ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2023
- สวัสดีค่ะ
ถือโอกาสสวัสดีปีใหม่กันเลย
ขอให้ผู้ชม เพื่อนๆทุกคน จงมีแต่ความสุข
พบเจอแต่สิ่งดีๆตลอดปี
สมหวัง สำเร็จ ตามความตั้งใจกันไว้ค่า
EP นี้ ไหนๆก็ทำกิมจิอยู่บ่อยๆ
ก็เลยจัดให้ดูให้ชมกันเลย
สูตรคือ สูตรกะค่ะ ^-^
( จะมีใครเกลียดเรามั้ยน้อ^-^)
ดูตามภาพ และวีดีโอ น่าจะเข้าใจง่าย
เพื่อนๆหลายคนก็น่าจะมีพื้นฐานทำอาหารกันอยู่บ้าง
ไม่น่ายุ่งยากอะไร ที่ลำบากสุดน่าจะเป็น การอาศัยเวลาทำ^-^
ใครมีข้อสงสัยใดๆ เขียนมาคุยกันได้เลยค่ะ
ปล.
ขออภัยระบบเสียงอี้อ้ออี้อ้อไปหน่อย
พอดีปล่อยคอมฯค้างไว้ จนดับ
และกลับเข้ามาทำอีกที
การตั้งค่าเสียงเข้าจากไมค์โครโฟนเข้าวีดีโอตัดออก
ก็ไม่ได้เอะใจเช็ค
เลยได้อัดเสียงเข้า จากไมค์ของตัวเครื่องคอมฯแทน
ไม่ได้ดั่งใจเลย!
คือตั้งใจอยากทำออกมาให้ดีที่สุด
EP หน้า จะเช็คย้ำแม่นๆเลย ^-^
แนะนำวัตถุดิบหลักๆที่ใช้ ก็ตามนี้เลย
ตัวผัก
...........
ผักกาดขาว
ไชเท้า
ต้นหอม
แครอท
( ใครมีวัตถุดิบอื่นๆก็ใชได้นะคะ พวกแตงกวา กระหล่ำปลี ถั่วงอก คื่นช่าย กุยช่าย แต่เคยทำกํบกุยช่ายค่ะ ไม่รู้ว่าใส่เยอะไปมั้ย จะออกขมๆ จากนั้น เลยไม่เอามาทำอีกเลย )
ตัวน้ำซอส น้ำหมัก
...........
แอบเปิ้ล หรือสาลี่
ขิงสด
หอมแดง หรือหอมใหญ่
กระเทียมสด
กุ้งแห้งฝอย ( หรือปลาร้าเกาหลี ถ้ามี )
น้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ค่ะ
เกลือ
น้ำปลา
มิริน
พริกป่นเกาหลี ( ไม่เผ็ดไป และให้สีสันสวยงาม )
และข้าวสวย ( ถ้าเป็นข้าวญี่ปุ่นจะดีมากค่ะ มันจะมีความเหนียว เข้มข้นกว่า )
แค่นี้เองค่ะ
.................................
Les principaux ingrédients.
Des légumes
..........
Chou chinois
Radis
Oignon de printemps
Carotte
(Quiconque a d'autres ingrédients peut les utiliser, comme les concombres, le chou, les germes de soja, le céleri et la ciboulette, mais j'avais l'habitude de faire de la ciboulette chinoise. Je ne sais pas si j'en mets trop ou pas, ça deviendra amer après ça, donc je ne l'utilise plus.)
Pour la sauce, marinade
..........
Pomme ou Poire
Gingembre frais
Oignon rouge ou oignon
L' ail frais
Crevettes séchées effilochées (ou poisson fermenté coréen si disponible)
Sirop ou cassonade.
Sel
Sauce poisson
Mirin
Poudre de piment coréen (pas trop piquant et donne une belle couleur)
et du Riz vapeur (Si c'est du riz japonais, c'est très bon. Elle sera collante, plus concentrée)
....... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Très bonne année, Chef Ellie !!! Bisous
Merci beaucoup 🙏❤️🤗😘🎉🎊 Également 🎉
ดูจบแล้วอยากไปซื้อผักมาทำบ้างเลยค่า😍💖
ทำเลย😂😂😂