Warning - do not follow this recipe in this video. Plastic leaches in plain water given time. It leaches faster in a solution containing mixtures of vinegar, sugar, carbonic acid, salt. Eating garlic soaked in such solution with suspension of micro plastic particulates means ingesting plastic. It is not advisable.
我也常做這道料理，只是我的雪碧裡面沒有加大蒜。味道挺不錯，推薦給大家。
最厲害的是日本人，把大蒜發酵成黑蒜，營養價值超高，無需添加糖，也會很甘甜。
因為有加醋⋯所以最好用玻璃罐或陶罐⋯
哪水可以喝吗 ?
😆😆我要试做
北方人有各种醋泡的大蒜
有剥皮的 有带皮的
有白醋的 有老醋的
有加糖的 有加盐的
有叫腊八蒜的 有叫糖蒜的
很多人喜欢涮羊肉的时候吃一些
南方人是不是听得有点糊涂了
醃漬之前去皮比較好點，要吃的時候方便得多
腦洞大開啊！用雪碧鹽糖蒜，非常獨特。看滿了，點贊👍
我也在想 雪碧本身就是甜的 幹嘛還要加糖?
可以更甜啊
糖有毒
@@myfreddy0518 只靠雪碧甜度不够。
本質就是糖醋鹽水醃製
雪碧的成分就是白糖水加二氧化碳，二氧化碳溶解于水就是碳酸，所以我们喝雪碧时会有酸味，但是二氧化碳盖子一打开，很快二氧化碳就跑了，留下的就是糖水。所以，视频中在瓶子里加雪碧，就等于加糖水。
雪碧的酸味是添加的柠檬酸，以及一些柠檬味添加剂。雪碧本身就是柠檬味汽水，你不知道么？他这个说是雪碧腌，其实就是糖醋腌，跟传统糖蒜的区别就是没用酱油，实质跟糖蒜没啥区别，风味里没有酱香而是果味香。
@@marcsong2386 雪碧就是碳酸饮料，你知道吗？二氧化碳溶于水就是碳酸你知道吗？加雪碧，就等于加水。雪碧有人说是柠檬酸饮料吗？没有吧。不过在三四十年前，有人用柠檬酸制造简易汽水。做法是在糖水里，加入柠檬酸，再加入小苏打，产生二氧化碳，然后快速地压好瓶盖，让汽水瓶里的二氧化碳不能跑出来。
@@俊文-t7f 你好聪明哦，都知道碳酸饮料是啥。只是你从来都不看食品的配料表么？按你这说法苏打水也应该喝着是酸的咯。
@@俊文-t7f 哈哈哈哈
@@marcsong2386 碳酸钠（苏打）和柠檬酸反应生成檬檬酸钠加二氧化碳，反应后喝还真的就是酸的，当量浓度要控制好才效果最好。
太神奇了,謝謝..............
妻子快點搬來我家住
Warning - do not follow this recipe in this video.
Plastic leaches in plain water given time. It leaches faster in a solution containing mixtures of vinegar, sugar, carbonic acid, salt. Eating garlic soaked in such solution with suspension of micro plastic particulates means ingesting plastic. It is not advisable.
请问一下，如果在泡之前先把皮剥掉不是更好吗？
我宁愿吃意大利老外那些加鹽加榄油用烤箱焗的大蒜，香香软软超好吃的！
有人擔心糖分
我說別擔心，那玩意再甜也比不上你直接吃一口糖
而你的手搖杯一杯就超過四十克糖，相當於十口糖
是我還是寧願吃糖醃大蒜，而且你也一次吃不了十顆
嗯，人家只是分享配飯的美食，也不是分享養生食品，一餐吃一兩顆，只是增加口味而已
同意
會擔心這個的都一定沒煮過菜w
@@kjLin-pq1io ppl
妻子老婆姚姚搬來我家住
我们要好吃，并不是在意好看！
粟米糖漿會更差,為什么要用這很多添加物的飲料
營養學已話咗粟米糖漿此這類糖是有害的
用玻璃瓶是不是 會比較好
非常感謝您細心分享
我永遠愛妳姚姚妻子老婆美女
大蒜最好吃的因該是直接剝開來吃 阿斯超棒
感謝！可以讓孩子輕松的吃蒜了！
你的孩子為了吃蒜
得吃多少糖
看著面前的大蒜和雪碧
雪碧真好喝
能去掉蒂頭再掩漬嗎？因為蒂頭那是最容易長虫了，有杏仁蛾幼蟲還有其它的虫害。
我永遠愛愛妳姚姚妻子老婆美美姚姚美女
冰糖白醋水再加上雪碧，，感覺好甜，是吃糖的概念
只吃蒜又沒喝醃汁,還好啦~
厲害!廣東人叫蕎頭?小姐用汽水碳酸可以十五日?Outstanding ! We Cantonese called Buckwheat or Chinese bulbous onion ? Lady use soft drink carbonate can done in Fifteen days ?
是蒜頭不是蕎頭。
藠头和蒜头是两种食材哦
连着看了好几个配方后我决定这就去
买罐雪碧喝
用雪碧腌是光明料理，用可乐腌就成了黑暗料理 ^_^
我點了讚，但是大蒜本身有殺菌與抑菌的功能，所以水洗那段就做死，沒有足夠風乾跟曬乾的敗筆。透亮跟老蒜沒關係，而是跟水洗與日曬，導致其組織細胞被破獲導致的。
我永遠愛妳姚姚妻子老婆美女永永遠遠
可以腌渍其它的，比如黄瓜？
非常不健康的食物，高酸，高甜，高防腐劑，破壞大蒜本質，小孩更不該食用
对啊，原本很健康的大蒜泡了雪碧以后变不健康了。不过腌大蒜的这个方法很特别
存放需要冰在冰箱嗎？
用化學製品醃製大蒜 實在可惜了食材😔
我只想问有哪位勇者试过么，好吃不，留言里太多主观自以为是的判断了
以爲是蕎頭
好難分辨 🤣
加了雪碧，那一开始的糖醋盐水里还需要加糖吗？
会有蒜味吗
請問老師大蒜需要多少量？
180斤
謝謝分享🙏
感覺你家什麼都可以很快吃光。
是我的話 不加醋 比起酸味 我覺得油炸更好 雪碧的糖 色素 跟油炸香 較對我味 油炸防腐保久 醃漬另類防腐也保久 多個工序 配合 反覆結合 也許能創造更好吃且耐久放 運輸出貨的產品
比如 漢帝茅台酒拍賣接近4千萬 茅台這種幾萬塊的東西 也是穀類跟發酵的殼作成紅麴 在讓酒精發酵成茅台 各道工序反覆 配合搖身一變成天價商品 蒜 醃漬 油炸 發酵 也許也能創造商機 新口味 新吃法 發大財
應該用玻璃瓶裝比較好嗎？
แบบ
很難吃
比大魚大肉受歡迎我是不怎麼相信啦
沒辦法 你只認得魚和肉
因为你太缺鱼肉了唄，有人只吃素也没问题啊
南方人觉得神奇，北方人看了嗤之以鼻，不就是糖蒜加点雪碧。
靠，看到發芽大蒜了 🤣🤣👍
大蒜發芽不會怎樣吧？不然怎麼吃蒜苗
@@月月-w9g 腌制糖醋蒜，用新鲜蒜头才最好吃。颜色晶莹，口感爽脆。大蒜发芽后，蒜瓣损失水分就变软了。
黑暗料理
暴殄天物 大蒜生吃最好吃炒的次之 泡冷水超過12小時的和水煮大蒜就是個應該拿去餵豬的垃圾
东北的还是山东的？
“话不多嗉”，应该是不出大蒜的省份
不就糖蒜嗎
看到用塑膠罐醃製我就嚴重懷疑了
難道不會起化學變化?
用玻璃罐 是不是 比較好
玻璃罐更好。
但是塑料不和酸碱发生反应，并不会起什么化学变化。
@@RD-fp3cy 問題在於材料裡面有醋吧
@@西瓜太郎-b1t 塑料不怕酸，没事的。
有什麼變化，我這裡買的醋都是塑料瓶裝的
講野拖得太慢。聽到想瞓。把聲又沈冇厘神氣....唉!
雪碧已經那麼甜了，加冰糖不覺得多餘嗎？
大爺...醃製品欸，你要不要了解一下醃製品的做法
这是乱吃吧？
黑暗料界的新星
不就是甜度、鹹度特高的醃漬品？有什麼營養價值
別鑽牛角尖了，回歸正途吧！
我永永遠遠愛愛妳愛愛妳姚姚妻子美女
很好奇也想試一試謝謝您
請問，不放白醋，換成陳醋可以嗎？
我試過放鎮江香醋也挺好吃的，陳醋其實更加好，只是顏色深些
可以的。
谢谢你雅雅！
哇吃了考試都考一百分呢
吃了會飛
我六十歲人，吃了好像高了一吋多！
吃了之后,脑子直接坏掉,给她更多点赞。
長知識謝謝告知.
不是因为老蒜，是因为这是转基因
有趣，很特別，想試試☺️
太甜肝腎衰竭⋯⋯
*good*
留言有沒有人告訴我好吃嗎
我也很想知道
🤣🤣🤣🤣🤣
糖蒜，很好吃。
蒜頭生吃最好，其餘加工都是破壞營養。
營養不是都在裡面了嗎 怎麼會破壞
@@Liz-ng6mf 柑橘類切開接觸到光熱與空氣，維它命C會消失。大蒜的蒜素也是，接觸空氣後，蒜素會變質，加熱或煮熟更會消失功效。
所以可乐雪碧就是泡菜水…只不过把盐换成糖了
不再囉唆^o^真感激
話不多說，40秒
雪碧成分，只要是糖，碳酸，和防腐剂。
成本2块钱一罐。
同样的代价用白糖和白醋兑水，只要2毛左右，还不含防腐剂。
呵呵🤭搞不懂一些人舍近求远的搞一些花里胡哨又不实用又不省钱的做法出来图什么？愚弄看客智商么？
这就是传统糖醋大蒜的雪碧版
用82年的拉菲泡口感是不是更好
中國人太弱了...台灣人都將大蒜 浸泡在 楊桃汁裡
既可保養喉嚨 還能保養 攝護腺
謝謝分享
過程太長騙流量的
04:00 這麼好吃那幹嘛故意剪接一段阿 是很難下嚥還是怎樣==
@WiASAN Channel 你拿上去咬一口就可以繼續拍的東西為什麼要剪掉
我也不懂為什麼有人要浪費那麼多時間寫假文章騙人阿
可能是為了騙點閱吧 你覺得呢??
人家分享而已 一堆人嘴啥呢
就如同 可樂滷豬腳 意思一樣
沒嘗試怎會突破😗
👏👏💯💗💓💖💯😘😃
小姐姐 我看不出哪裡有晶瑩剔透
哈嘍大姐姐/大哥哥 ..她有說她用老蒜喔、用年輕一點的更加晶瑩剔透04:00
应该放少许盐。
最好還是不要吃吧
大蒜雖好獨傷眼，不宜食太多。
本草綱目記載：大蒜久食傷肝損目
應該也吃不到會傷眼的程度啦！
@@echokav
有聽網友說他家人很愛吃蒜頭
吃東西都加很多蒜頭
後來得白內障
@@crystalchen3860 。唉，完全没有科学根据，查查吧。
白内障怎形成。
我母親一年也吃不多少个大蒜，因不喜欢吃，不是双眼也要白内障吗。
加開水這步太多餘了吧，你手上的細菌比大蒜本身還多了不知道哪去了，清洗一下更髒了
确保这样吃不会拉肚子吗
有什麼會拉肚子的原素？
Vertalen in nderlands
I hope somebody can subbed for you 😊😊 I need English sub plz 😆
這不就是糖蒜………
癌症病人又增多了
為什麼？
蒜頭沒有整朵的.可以用蒜頭一粒粒的嗎
可
控乾水份更快入味喔~
只食味道好吃了，但失去了营养价值！
這個沒有加熱 所以營養沒有流失
並沒有好嗎
又是糖水，又是雪碧，經常吃的小孩，應該很快就糖尿病了吧！
@@彭緒宏 糖蒜就跟咸菜一样，并不会吃很多。
这个味道就是传统的糖蒜味道吗？
又是雪碧
醃製15天的過程需要冰起來嗎
他不是說了"放在家裡陰涼的地方 密封醃製15天...."
@@dabao0919 因為有些地方很炎熱.就算陰涼地方也很高溫.所以我要問一下咩