0.06 Uhr...dieser Moment im Bett wo man denk, verdammt wo bekomm ich jetzt 6 KG Fleisch und n Grill her😋😋😋..dann die Ernüchterung vorm Kühlschrank...und unzufrieden mit nem Jogurt im Bauch einschlafen..
Was hat den Fleischsaft auszusagen das es nicht durch ist ... du kannst ein Fleisch auch saftig durch braten! Und du kannst ein Fleisch auch saftig Medium braten indem du es einfach bei 48 grad rausholst und ruhen lässt mal min 5 min bei niedriger Temperatur. Und am besten sollte KEIN fleischsaft aus dem Steak laufen daran merkt man das dass Fleisch sich nicht richtig entspannt hat beim ruhen oder erst gar nicht geruht hat! Wenn man nicht viel Ahnung hat sollte man nichts fachliches kommentieren. Danke
Alter Schwede .... Reden hier was von "zu durch", raffen aber nicht das die Fleischfarben auf der Kamera idR nie gut rüberkommen.... Dann noch der Spruch "wenn man keine Ahnung hat"....
Klaus... der absolute Kracher.. mir fehlen die Worte. Und zu den Leuten, welche hier nur rummeckern... 1000€ für ein Stück Fleisch ist krass, da gebe ich allen Recht. Isst man das jeden Tag? Nein. Man gönnt sich so etwas halt mal. Ich kann mir Wagyu auch nur 3-4 mal im Jahr leisten (Flanksteak). Ich spare darauf. Kokain kostet 50000Euro pro Kilo.. Jedem seine Droge. Klaus' Droge ist Fleisch. Und wenn er das 5fache bezahlen würde, dann ist das seine Sache. Er macht das ja nicht nur für sich, sondern größtenteils für uns, seine Abonnenten. Er will seinem Publikum was bieten. Danke Klaus. Geiles Ding. Mach weiter so.
Mir fehlen auch die Worte. Das hat allerdings eher was mit dem massiven Verlust der Bodenhaftung zu tun. Man kann es schon auch ein Stück weit übertreiben.
@@KeulesBruder Verlust der Bodenhaftung bei Klaus?? OK, dass ist deine Meinung, akzeptiert. Klar, wird diese Video polarisieren, aber ich muss da eine Lanze für Klaus brechen. Er versucht es immer allen Recht zu machen, was ihm niemals gelingen wird. Dem einen sind seine Sachen zu einfach, hier ist es einigen zu dekadent. Andere TH-camr übertreiben es viel mehr mit chi-chi.. Ich bin völlig bei Klaus, wenn es um gutes Fleisch geht. Ich hab auch schon bei O'Shea in Brüssel Fleisch gekauft.. Bei Verlust von Bodenhaftung würde ich sprechen, wenn es nur noch das Nobelzeug bei ihm geben würde. Er deckt einfach alles ab. Für jeden was dabei. Wenn einer 1000 euro für Fleisch ausgeben will, soll er das doch tun. Hier wird ja nicht gesagt, dass es das einzig essbare Fleisch ist. Aber wer es mal probiert hat.. Junge Junge.
Jo ich bin zwar echt kein Grillenthusiast und bin nur zufällig da aber wir viel ehrlichen Spaß du dabei hast macht mich einfach glücklich beim zuschauen :D DANKE!
Bei 11:57 Min, wo das gute Teil zum ruhen liegt sieht man wie der Fleischsaft ausgetreten ist. Tip, um das zu vermeiden etwas unter das Steak legen, Grillzange oder ähnliches, so das das Steak schräg liegt und nach kurzer Zeit das Steak drehen das die Stelle wo oben auf der Grillzange lag unten liegt und das untere Teil des Steaks oben liegt. (Nicht wenden). So bleibt der Fleischsaft im Steak. Da wo es hin gehört.
Morgen 08:30 Vorprüfung und ich hab noch kein Plan wie die ABC-Analyse funktioniert aber jetzt weiß ich wenigstens wie man ein 6,5 Kg Prime Rib grillt obwohl ich nichtmal einen Grill habe.
Also ich verfolge dich seit Video 1. muss aber jetzt mal einen Kommentar loswerden ... Deutschland, deine Neidgesellschaft .. ;) Ich gönne es dir! Habe noch 4 Kg Txogitxu gefroren im Japan Cut .. kaufen könnte ich mir das Stück auch nicht und, aber Vitamin B hilft immer ;) Und im Falle von Klausi wahrscheinlich wesentlich mehr! Also lasst ihm seinen "Spaß" und gönnt auch mal anderen etwas!
Beim Thumbnail dachte ich zuerst an StarWars wegen der Schriftart... Messer top, Handschuh flop. Und wenn schon französische Wörter verwenden dann richtig, das Entrecôte betont man "ontergoot" und nicht "ontergoo"... das saftige Schmatzen bei 10:54 lässt erkennen, dass das Fleisch top ist und der Gesichtsausdruck wie ein kleines erfreutes Kind dazu ist erste Klasse :-) ... Nach meinem Geschmack sollte ein gutes teures Stück Fleisch nicht noch gesalzen werden, sondern muss seinen Geschmack selber zum Ausdruck bringen. Fleischgeschmack pur
Ich schau das Video halb zwei Uhr morgens wie man ein 6.5 kg Steak grillt und ich hab heute Prüfung. Das ist der Moment wo du spätestens schlafen gehen solltest
Nochmal en comment fürn Algorithmus^^ Dit Fleisch früh genug aus dem Kühlschrank nehmen, dasset schon ma auf Raumtemperatur ist, da geht dit Grillen schneller und es gart auch gleichmäßiger durch. Bester Grillchannel auf YT ^^
Du bist meine erste Hassliebe ich liebe es zuzusehen und hasse es genau so hahahah mach weiter so Da freut man sich auf sein fress Urlaub in Istanbul ab zu nusret
Hallo Klaus, ich hatte mittags 400 Gramm Charolux-Filet mit einem kleinen Salat und abends ein Dutzend Austern und obwohl ich überfressen war, lief mir schon bei der Zerlege-Szene das Wasser im Mund zusammen. Weiter so mit diesen Karnivoren-Hardcore-Szenen. Super! Da prallt doch jede Veganer-Kritik an einem ab!
Ich lerne gerade folgendes : Man sollte sich deine Videos niemals anschauen wenn man abends im Bett liegt, Hunger hat und zu faul ist um aufzustehen um sich was zum Essen zu machen 😄 aber egal, die Steaks sehen soo lecker aus 🤤🤤🤤😍😍😍
Ach Leute kommt mal runter, klar ist das kein Stück was sich der Ottonormalverbraucher auf den Grill schmeißt, aber wenn ihr sehen wollt wie Klaus „kleine“ Entrcotes, Ribeyes, Rumpsteaks und Nackensteaks grillt geht einfach durch seinen Kanal, das hat er mindestens alles schon 5x gemacht.. das hier ist jetzt halt mal was „Besonderes“! Irgendwie muss er den Zuschauern ja auch mal Abwechslung bieten.
WOW!!!!!! Keine solchen Videos mehr Klaus mein ganzer Mund voller Sabber! Sieht megaaa lecker aus! Hoffe es hat geschmeckt! Und Spaß bitte mehr von deinen tollen Videos! Würde mir eventuell mal nen Gulasch vom Grill von dir wünschen in einem Video! Alles Gute noch!
Nettes Stück Fleisch! Wäre es nicht vielleicht besser gewesen, das große Stück zunächst indirekt vor zu garen und es zum Schluss auf die Platte zu legen? Dann hätte man eine richtig feste Kruste Außen und das langsam gegarte Fleisch Innen. Aber ist vielleicht auch Geschmackssache! Edit: Warum alle am Preis rum meckern müssen, verstehe ich nicht. Klar werde ich mir so ein Stück auch nie kaufen, aber wo alle doch heute Bio haben wollen, sollen sie gefälligst auch mal dran denken, wie dann der Preis sein wird. Früher gabs auch nur alle paar Wochen mal einen Sonntagsbraten und nicht jeden Tag das Schweineschnitzel vom Discounter, weil man es sich nicht leisten konnte!
ich mag deine videos nicht! Die sachen sehen alle so LECKER aus da bekomm ich so ein riesen hunger 😪😪 richtig top wie du das machst + erklärst! weiter so 👍🏻
N guter tipp vorher salzen und ins fleisch drücken mit nem buttermesser oder mit nem löffelrücken und leicht einölen das gibt der kruste noch nen extra schliff tolles Video!
Ich habe es so gelernt, das Fleisch eine Kerntemperatur von 80°C (auf sicherer Seite zu sein 85°C) wegen die Salmonellen. Aber sieht sehr lecker aus würde am liebsten rein beißen.
Du darfst nicht vergessen das dieses Video bei Sonnenlicht gefilmt wurde. Sonnlicht hat viel Blau und deswegen sieht ein Steak meistens ein tick mehr durch aus, was aber nicht der Fall ist. Das ist auch der Grund, dass die meisten Steakhäuser eher dunkler sind und eher Raumlicht haben, das mehr Rotanteile hat. Das "Wackeln" des Fleisches beim schneiden zeigt an, dass es Medium Rare ist. er hat 55 Grad angepeilt und während des Restphase nach dem Grillen zieht es meistens auf die 60-62, was perfekt Medium rare ist.
Sehr schönes Video, wie fast immer. Danke dir dafür. Du löst ja doch den einen oder anderen Knochen aus und schneidest Fett ab usw.. Verwertest du das dann immer noch bspw. in einer Suppe oder so? Vielleicht hast du ein paar Tipps für "Fleischreste".
Ey seit ihr zwei von nem anderen planeten oder wie ....wenn man die stücken gesehen hat ,sah man genau das sie perfekt gegrillt waren ....ich als Fleischer darf dir gerne meine glückwünsche aussprechen .....einfach klasse gegrillt ....nur würde ich dir raten das letzte stück fett vom deckel immer drauf zulassen da es den geschmack weit aus kräftiger bzw nussiger macht ....die saftigkeit bleibt wie gesehen auch ohne das fett aber es bringt eben den klein kick im geschmack
@@ilovedstarwars6366 ist doch jedem seine Sache wie er es haben will, manche mögen Englisch, manche mögen durch, was perfekt ist muss jeder für sich selber wissen, das hat nichts mit "Ahnung" zu tun wie es einem besser schmeckt.
@@ilovedstarwars6366 Für €1000 Euro Fleisch und professioneller Grill un mit allem nötigen Gear aber keine Ahnung wie man es optimal zubereitet... Das arme Tier! er schneidet der Rippe das ganze Fett und damit einen großen Geschmacksträger (Der bei Wagyu Beef übrigens anders als bei vielen anderen Rinderarten außerordentlich lecker ist) weg. Und die kleinen stücke die dann noch übrig sind komplett durch... Ein Tipp fürs nächste 1000 Euro Prunkstück: Es mit viel wie möglich Hitze auf schnell anbraten und noch 5 Minuten an einen WARMEN Platz legen, nicht über eine Bratplatte -.-
"ich als Koch"... kann dir sagen dass es ziemlich gut so ist, dass du Fleischer bist und kein Koch
Hey lieber Klaus, ich hätte ein paar Fragen. Wo drauf muss man beim Kauf achten? War auch schon öfters Metzger aber teils die Qualität war wirklich nicht gut. Könnte es eventuell noch an meinem Grill liegen? Braucht man für jedes Fleisch verschiedene Temperaturen? Und was an Fleisch kannst du empfehlen ohne vielleicht direkt 250€ auszugeben😅 Lieben Gruß und super Video, echt tolle Sachen die du jedes mal machst, weiter so
Ich versteh nicht warum sich hier so viele über den Preis aufregen... Wir reden hier von einem kilopreis von ca 150-160 Euro, das bedeutet bei einem 200 Gramm Steak etwas über 30 Euro... also da bezahle ich in jedem Steakhouse mehr!!! Und ihr müsst euch ja keine 6,5 kg kaufen, ich denke das macht Klaus nicht für sich allein🤣🤣🤣 also ich finde es klasse👌👌👌 ich mag es zwar nicht ganz so durch aber das ist lediglich meine Meinung und mein Geschmack... Ich denke bei Fleisch kann man es nie jedem recht machen! Mein Abo hast du 😎
Diese Fett-Abschnitte, wie sie dir übriggeblieben sind, haben wir früher immer kostenlos beim Metzger bekommen. Zuhause haben wir sie dann im Garten am Gaskocher ausgelassen und zu Riesen-Meisenknödel (Kübel als Form) verarbeitet. Die schwersten haben 15 Kilo gewogen und haben wir in Kartoffelnetze reingemacht. Innen war dann der Rindertalg, Taubenfutter, Wal- und Haselnüsse, Rosinen, Haferflocken usw. Da sind sogar die Eichelhäher aus dem Wald zu uns in den Garten gekommen.
Sah wirklich gut aus. Spricht man bei ner Kerntemperatur von 56°C von Medium Rare oder Medium? Für mich persönlich sah es optisch schon sehr durch aus. Ob das jetzt am Dry Age liegt weiß ich nicht.
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
instagram.com/klaus_grillt/
vm.tiktok.com/pYmc19/
facebook.com/klausgrillt/
Ich sollte eigentlich lernen aber immerhin weiß ich jetzt, wie ich 6,5kg Steak zubereite und Grille
mir gehts genauso
Und vorallem teures steak :D
Du hast ja quasi was gelernt ;)
Haha wir haben gerade 0 Uhr ich schreib morgen um 8 deutsch hab nichts gelernt aber das Steak sieht geil aus 😂👍🏼
@@justusstegemann9611 wie war klausur bro
andere öffnen für 1000€ fifa packs andere spielen casino und klaus kauft fleisch ehrenmann😂
Adem immer hin für etwas sinnvolles es gibt nichts besseres als leckeres Essen oder
@@afrosiggi8527 Doch, Autos und Motorräder.😂
@@afrosiggi8527 ja gibt es nicht. Essen ist mir mehr Wert als jedes Auto oder Haus
Vom Fleisch haste wenigstens was
Dit hab ik och schon im Nachtclub gelassen ;D aber da gings ja auch um Fleisch ^^
Es gibts nichts Schlimmeres als Klaus zuzuschauen, wenn man hunger hat!
0.06 Uhr...dieser Moment im Bett wo man denk, verdammt wo bekomm ich jetzt 6 KG Fleisch und n Grill her😋😋😋..dann die Ernüchterung vorm Kühlschrank...und unzufrieden mit nem Jogurt im Bauch einschlafen..
Ich denke ich spreche für all hier, wenn ich sage, dass wir dieses Gefühl alle kennen - die Vegetarier eingeschlossen :D
fuck alter das ist mein leben in 1nem satz zusammengefasst.
Bei mir war es eine Büchse Fisch in Tomatensauce. Ich war dann nicht nur unzufrieden, mir war auch noch schlecht. 😉😉
wenn ich Hunger habe, schaue ich immer deine Videos um mich noch mehr aufs Essen aufzugeilen lol
Du auch?😂
Hahahahahahahaha
Mach ich auch immer mit pornos bevor ich sex habe
@@charliesheen6368 Ein wahrer Mann
alle die hier sagen das Steak ist zu durch😉😉 schaut mal was am Ende da der Saft aus dem Fleisch läuft.
Klaus ..haste jut jemacht😂😂👍👍👍
Kennerblick 👍👍👍
Was hat den Fleischsaft auszusagen das es nicht durch ist ... du kannst ein Fleisch auch saftig durch braten! Und du kannst ein Fleisch auch saftig Medium braten indem du es einfach bei 48 grad rausholst und ruhen lässt mal min 5 min bei niedriger Temperatur. Und am besten sollte KEIN fleischsaft aus dem Steak laufen daran merkt man das dass Fleisch sich nicht richtig entspannt hat beim ruhen oder erst gar nicht geruht hat!
Wenn man nicht viel Ahnung hat sollte man nichts fachliches kommentieren.
Danke
@@ebay_hd8332 sehe ich auch so . Auch Profis gelingt so was mal nicht richtig .
Alter Schwede .... Reden hier was von "zu durch", raffen aber nicht das die Fleischfarben auf der Kamera idR nie gut rüberkommen....
Dann noch der Spruch "wenn man keine Ahnung hat"....
Sehr jut gemacht. Wer schon mal so teueres Fleisch hatte kennt den Respekt davor. Aber es lohnt sich definitiv!
Klaus... der absolute Kracher.. mir fehlen die Worte.
Und zu den Leuten, welche hier nur rummeckern... 1000€ für ein Stück Fleisch ist krass, da gebe ich allen Recht. Isst man das jeden Tag? Nein. Man gönnt sich so etwas halt mal. Ich kann mir Wagyu auch nur 3-4 mal im Jahr leisten (Flanksteak). Ich spare darauf. Kokain kostet 50000Euro pro Kilo.. Jedem seine Droge. Klaus' Droge ist Fleisch. Und wenn er das 5fache bezahlen würde, dann ist das seine Sache. Er macht das ja nicht nur für sich, sondern größtenteils für uns, seine Abonnenten. Er will seinem Publikum was bieten.
Danke Klaus. Geiles Ding. Mach weiter so.
Dankeschön 😃
Ich sehe sowas auch als Highlight 👍
Mir fehlen auch die Worte. Das hat allerdings eher was mit dem massiven Verlust der Bodenhaftung zu tun. Man kann es schon auch ein Stück weit übertreiben.
@@KeulesBruder Verlust der Bodenhaftung bei Klaus?? OK, dass ist deine Meinung, akzeptiert. Klar, wird diese Video polarisieren, aber ich muss da eine Lanze für Klaus brechen. Er versucht es immer allen Recht zu machen, was ihm niemals gelingen wird. Dem einen sind seine Sachen zu einfach, hier ist es einigen zu dekadent. Andere TH-camr übertreiben es viel mehr mit chi-chi.. Ich bin völlig bei Klaus, wenn es um gutes Fleisch geht. Ich hab auch schon bei O'Shea in Brüssel Fleisch gekauft.. Bei Verlust von Bodenhaftung würde ich sprechen, wenn es nur noch das Nobelzeug bei ihm geben würde. Er deckt einfach alles ab. Für jeden was dabei. Wenn einer 1000 euro für Fleisch ausgeben will, soll er das doch tun. Hier wird ja nicht gesagt, dass es das einzig essbare Fleisch ist. Aber wer es mal probiert hat.. Junge Junge.
Hmmm🤔... Kokain auf s Steak 🤗😉😆
Alda, 50000€ für nh Kilo, wo kaufst nh du ein, 20000€ das Kilo
Jo ich bin zwar echt kein Grillenthusiast und bin nur zufällig da aber wir viel ehrlichen Spaß du dabei hast macht mich einfach glücklich beim zuschauen :D DANKE!
Super Typ!
Als Grillfan macht dit Spaß dir bei der Zubereitung zuzusehen
Das geilste ist immer wie dieser pfundskerl nach dem ersten bissen das Grinsen nicht kontrollieren kann..einfach ne tolle type. Bleib wie Du bist.
Klaus absoluter Ehrenmann dem sei alles gegönnt!
Auch wenn ich nie in den Genuss eines solchen Stückchen Fleisch komme, ich genieße bei den laufenden Bilden! Danke 👍
Einfach nur pure Freude und satisfaktion dir zu zu schauen
Warum bekomme ich immer Hunger bei deinem Video 🥩👍🏻😉??
Mr.Bowmorehausen Warum? Weil das n‘ fettes saftiges Steak ist was mindestens 600€ kostet
Ich liebe es wie er sich immer freut megaaaa steak😍
Bei 11:57 Min, wo das gute Teil zum ruhen liegt sieht man wie der Fleischsaft ausgetreten ist. Tip, um das zu vermeiden etwas unter das Steak legen, Grillzange oder ähnliches, so das das Steak schräg liegt und nach kurzer Zeit das Steak drehen das die Stelle wo oben auf der Grillzange lag unten liegt und das untere Teil des Steaks oben liegt. (Nicht wenden). So bleibt der Fleischsaft im Steak. Da wo es hin gehört.
Kleine Anregung, du machst das Steak auf der Platte, wieso hast du denn nicht das Wagyu Fett genommen und damit deine Platte eingefettet?
Des Fleisch hat doch schon soviel fett
Klaus du bist der Hammer!
Morgen 08:30 Vorprüfung und ich hab noch kein Plan wie die ABC-Analyse funktioniert aber jetzt weiß ich wenigstens wie man ein 6,5 Kg Prime Rib grillt obwohl ich nichtmal einen Grill habe.
Wie lief es?
Also ich verfolge dich seit Video 1. muss aber jetzt mal einen Kommentar loswerden ...
Deutschland, deine Neidgesellschaft .. ;)
Ich gönne es dir!
Habe noch 4 Kg Txogitxu gefroren im Japan Cut .. kaufen könnte ich mir das Stück auch nicht und, aber Vitamin B hilft immer ;)
Und im Falle von Klausi wahrscheinlich wesentlich mehr!
Also lasst ihm seinen "Spaß" und gönnt auch mal anderen etwas!
Beim Thumbnail dachte ich zuerst an StarWars wegen der Schriftart... Messer top, Handschuh flop. Und wenn schon französische Wörter verwenden dann richtig, das Entrecôte betont man "ontergoot" und nicht "ontergoo"... das saftige Schmatzen bei 10:54 lässt erkennen, dass das Fleisch top ist und der Gesichtsausdruck wie ein kleines erfreutes Kind dazu ist erste Klasse :-) ... Nach meinem Geschmack sollte ein gutes teures Stück Fleisch nicht noch gesalzen werden, sondern muss seinen Geschmack selber zum Ausdruck bringen. Fleischgeschmack pur
Ich schau das Video halb zwei Uhr morgens wie man ein 6.5 kg Steak grillt und ich hab heute Prüfung. Das ist der Moment wo du spätestens schlafen gehen solltest
Nochmal en comment fürn Algorithmus^^ Dit Fleisch früh genug aus dem Kühlschrank nehmen, dasset schon ma auf Raumtemperatur ist, da geht dit Grillen schneller und es gart auch gleichmäßiger durch. Bester Grillchannel auf YT ^^
Der Blick wenn er probiert er freut sich immer sooo toll👍🏻
Du bist meine erste Hassliebe ich liebe es zuzusehen und hasse es genau so hahahah mach weiter so
Da freut man sich auf sein fress Urlaub in Istanbul ab zu nusret
Gerade erst gegessen, dann seh ich dieses majestätische Steak... Direkt wieder Hunger
Hi Klaus. Super gemacht. Hat Spaß gemacht beim Zuschauen. Manchmal muss es eben was Ausgefallenes sein. Daumen hoch 👍
Ich find deine Video echt toll anzuschauen
Dankeschön
habe deinen Kanal vor ein paar Tagen bei der Recherche zum Thema Gasgrill entdeckt. Mach weiter so! Macht spaß (und Hunger) zuzusehen
Klaus ist einfach der Beste
Hallo Klaus, ich hatte mittags 400 Gramm Charolux-Filet mit einem kleinen Salat und abends ein Dutzend Austern und obwohl ich überfressen war, lief mir schon bei der Zerlege-Szene das Wasser im Mund zusammen. Weiter so mit diesen Karnivoren-Hardcore-Szenen. Super! Da prallt doch jede Veganer-Kritik an einem ab!
Dankeschön 😃😃😃
Das ist mein Lieblings Video, dass soll nicht heißen das die anderen schlecht sind (alle sind jut) aber das ist einfach mein Liebling Video
Ich lerne gerade folgendes :
Man sollte sich deine Videos niemals anschauen wenn man abends im Bett liegt, Hunger hat und zu faul ist um aufzustehen um sich was zum Essen zu machen 😄 aber egal, die Steaks sehen soo lecker aus 🤤🤤🤤😍😍😍
Super Folge! Die Folge fand ich richtig klasse. Interessant, lehrreich und Lecker.
Ich find brandings halt gar nicht so geil... lieber überall ne fette Kruste 😄
Ach Leute kommt mal runter, klar ist das kein Stück was sich der Ottonormalverbraucher auf den Grill schmeißt, aber wenn ihr sehen wollt wie Klaus „kleine“ Entrcotes, Ribeyes, Rumpsteaks und Nackensteaks grillt geht einfach durch seinen Kanal, das hat er mindestens alles schon 5x gemacht.. das hier ist jetzt halt mal was „Besonderes“! Irgendwie muss er den Zuschauern ja auch mal Abwechslung bieten.
Wo kann man schon so ein geiles Stück Fleisch bewundern, wenn nicht bei dir ;-)
Tolles Video, bin begeistert ...........
Dankeschön
Dieses stöhnen beim probieren ist einmalig :D
Alle die sich beschweren haben keine Leidenschaft fürs grillen und sollten einfach gehen , so was wie hier ist ein Traum für jeden Grillen
Du meinst einen Traum für jeden Tierquäler.
Halt einfach die Schnüz.
Traum? Du kannst nur Würstchen kaufen weil du kein Geld für was anderes hast misskien
@@16BOMBSex ob teures Steak oder Würstchen, Mörder seid ihr alle
@@lucafabiocappellazzo9290 xd
@@lucafabiocappellazzo9290 sowas unsinniges
Klaus deine Videos machen süchtig 👍
WOW!!!!!! Keine solchen Videos mehr Klaus mein ganzer Mund voller Sabber! Sieht megaaa lecker aus! Hoffe es hat geschmeckt!
Und Spaß bitte mehr von deinen tollen Videos! Würde mir eventuell mal nen Gulasch vom Grill von dir wünschen in einem Video! Alles Gute noch!
Gute Idee, wird umgesetzt
Danke ^^
Nettes Stück Fleisch!
Wäre es nicht vielleicht besser gewesen, das große Stück zunächst indirekt vor zu garen und es zum Schluss auf die Platte zu legen?
Dann hätte man eine richtig feste Kruste Außen und das langsam gegarte Fleisch Innen.
Aber ist vielleicht auch Geschmackssache!
Edit: Warum alle am Preis rum meckern müssen, verstehe ich nicht. Klar werde ich mir so ein Stück auch nie kaufen, aber wo alle doch heute Bio haben wollen, sollen sie gefälligst auch mal dran denken, wie dann der Preis sein wird.
Früher gabs auch nur alle paar Wochen mal einen Sonntagsbraten und nicht jeden Tag das Schweineschnitzel vom Discounter, weil man es sich nicht leisten konnte!
Machen auch viele Sterneköche so wie du es beschrieben hast! Funktionieren natürlich beide Varianten wunderbar.
Ich sehe das auch so. Lieber ein paar € mehr ausgeben und dafür vernünftiges Fleisch. Und wenn man es sich nicht leisten kann dann eben seltener.
es sieht so gut aus klaus!
ich mag deine videos nicht! Die sachen sehen alle so LECKER aus da bekomm ich so ein riesen hunger 😪😪 richtig top wie du das machst + erklärst! weiter so 👍🏻
AAAAAAH ich raste aus. Ich habe literweise Speichelsturz! Eine Frechheit!!!!
Spektakulär! Das sieht extrem lecker aus!
Sehr sympathisch und souverän ...Klaus einfach TOP
Jetzt hab ich Hunger. Sieht Super aus
Kobe ist der absolute Wahnsinn 😘😛
Ich bekomme immer so Hunger wenn du es aufschneidest und probierst
N guter tipp vorher salzen und ins fleisch drücken mit nem buttermesser oder mit nem löffelrücken und leicht einölen das gibt der kruste noch nen extra schliff tolles Video!
schau das video etwa schon das 6x mal 🤤❤️
Ich Krieg jedes mal Hunger wenn ich mir deine Videos angucke ich würde das auch so gerne essen
Perfekt würde ich sagen.. Respekt
Dankeschön
Mega! Einfach geil wie das ausschaut! Ich laufe hier weg.... 🤪🤪
Des glaub ich dir das schmeckt super super lecker
Zum Kruste auf der Platte Grillen, drehst du den Broil King dazu voll auf oder wäre das zu viel Hitze?
Der hat 3/4 Hitze
Ich habe es so gelernt, das Fleisch eine Kerntemperatur von 80°C (auf sicherer Seite zu sein 85°C) wegen die Salmonellen. Aber sieht sehr lecker aus würde am liebsten rein beißen.
Niemanden aufgefallen das seine Jacke baba ist 👌😋
Schatzi was hast du mit dem andern dicken Teil gemacht?
Fast 900.000 Aufrufe lasst den feinen Mann ein Abo da☝️🙋🏼
Ich finde es für meinen Geschmack ein bisschen zu durch bin eher so der Medium Rare typ😁
Trotzdem Geiles Video🤤🤤
Du darfst nicht vergessen das dieses Video bei Sonnenlicht gefilmt wurde. Sonnlicht hat viel Blau und deswegen sieht ein Steak meistens ein tick mehr durch aus, was aber nicht der Fall ist. Das ist auch der Grund, dass die meisten Steakhäuser eher dunkler sind und eher Raumlicht haben, das mehr Rotanteile hat. Das "Wackeln" des Fleisches beim schneiden zeigt an, dass es Medium Rare ist. er hat 55 Grad angepeilt und während des Restphase nach dem Grillen zieht es meistens auf die 60-62, was perfekt Medium rare ist.
Wagyu ist mega. Tolles Video. Aus Wagyu Oberschale kann man auch super Beef Brisket machen. Eine Wucht.
Dieser Moment wenn er rein beißt ist einfach am besten.
Na ja, die Sorge habe ich selten, ein ca. 800 EUR teueres Stück Fleisch im Kühlschrank zu finden. Geile Nummer!
Danke fürs Zeigen. :P
Dann solltest du dir vielleicht einen anderen Kühlschrank suchen 😏
Hallo Klaus,
Welche Mamorierungsstufe hatte das Fleisch?
Er macht immer : mhmhm dann nochmal mhmhm und dann sagt er dass es gut schmeckt und dann wieder mhmhm haha
Ja Dreymann ist halt geil!
Ist der Metzger meines Vertrauens und meiner Meinung nach der Beste!
Klasse was soll man sagen einfach nur ALTER mega
1000€ das Steak 🤯
Da würd ich mehr schwitzen als grillen.... :D
Wie immer TOP Video, sieht für so n riesen Stück ganz essbar aus :D
Daumen hoch!
Ein hoch auf die Themen Griller
Starkes Fleisch! Hammer. Geiles Video, hab jetzt hunger😂✋
Sehr schönes Video, wie fast immer. Danke dir dafür. Du löst ja doch den einen oder anderen Knochen aus und schneidest Fett ab usw.. Verwertest du das dann immer noch bspw. in einer Suppe oder so? Vielleicht hast du ein paar Tipps für "Fleischreste".
Sieht hammer aus! Will auch
Ich liebe dein Gesicht wenn du das erstmal probierst
geiles Video, immer weiter so!
Sein Handschuh reißt einfach 🤣
10:50 bisschen zu durch, oder?
@@Tryomega7 stimmt, hast recht!
Ihr eckigen habt doch keine ahnung
Ey seit ihr zwei von nem anderen planeten oder wie ....wenn man die stücken gesehen hat ,sah man genau das sie perfekt gegrillt waren ....ich als Fleischer darf dir gerne meine glückwünsche aussprechen .....einfach klasse gegrillt ....nur würde ich dir raten das letzte stück fett vom deckel immer drauf zulassen da es den geschmack weit aus kräftiger bzw nussiger macht ....die saftigkeit bleibt wie gesehen auch ohne das fett aber es bringt eben den klein kick im geschmack
@@ilovedstarwars6366 ist doch jedem seine Sache wie er es haben will, manche mögen Englisch, manche mögen durch, was perfekt ist muss jeder für sich selber wissen, das hat nichts mit "Ahnung" zu tun wie es einem besser schmeckt.
@@ilovedstarwars6366 Für €1000 Euro Fleisch und professioneller Grill un mit allem nötigen Gear aber keine Ahnung wie man es optimal zubereitet...
Das arme Tier!
er schneidet der Rippe das ganze Fett und damit einen großen Geschmacksträger (Der bei Wagyu Beef übrigens anders als bei vielen anderen Rinderarten außerordentlich lecker ist) weg.
Und die kleinen stücke die dann noch übrig sind komplett durch...
Ein Tipp fürs nächste 1000 Euro Prunkstück: Es mit viel wie möglich Hitze auf schnell anbraten und noch 5 Minuten an einen WARMEN Platz legen, nicht über eine Bratplatte -.-
"ich als Koch"... kann dir sagen dass es ziemlich gut so ist, dass du Fleischer bist und kein Koch
Hauptsache Star Wars Schriftart auf dem Thumbnail 😄
Sehr schönes Video Klaus
Dankeschön
Das Geld isst du niemals raus. Ein gutes Stück Steak aus der eigenen Region ist immer noch das beste und Preis Leistung stimmt.
Perfekt gegart!!
Danke
Du bist der Hammer
Geil Atze, das Steak ist der Hammer und Du bist ne riesen Type.... Lg
Dankeschön 😍
Wie hälst du denn diese Grillplatte sauber? Einfach nur mit Zewa und nem Holzschaber?
Genau
@@Klausgrillt Danke Klaus😉 Sehen uns im Oktober auf Seminar. Grüße gehen raus👍
Hey lieber Klaus, ich hätte ein paar Fragen. Wo drauf muss man beim Kauf achten? War auch schon öfters Metzger aber teils die Qualität war wirklich nicht gut. Könnte es eventuell noch an meinem Grill liegen? Braucht man für jedes Fleisch verschiedene Temperaturen? Und was an Fleisch kannst du empfehlen ohne vielleicht direkt 250€ auszugeben😅 Lieben Gruß und super Video, echt tolle Sachen die du jedes mal machst, weiter so
Klaus so bei 10:58 "ach herr jee, wie krieg ich das jetzt nur in kurzer zeit runter"? paar sekunden später "schnitt".. hahaha :)
Ne Salzkruste hätt’s getan und vielleicht nen bissle mehr Medium Rare is aber natürlich auch Geschmacks Sache
hallo klaus welches ist dein lieblings fleisch (rind,schwein,hirsch etc)
Ich versteh nicht warum sich hier so viele über den Preis aufregen... Wir reden hier von einem kilopreis von ca 150-160 Euro, das bedeutet bei einem 200 Gramm Steak etwas über 30 Euro... also da bezahle ich in jedem Steakhouse mehr!!! Und ihr müsst euch ja keine 6,5 kg kaufen, ich denke das macht Klaus nicht für sich allein🤣🤣🤣 also ich finde es klasse👌👌👌 ich mag es zwar nicht ganz so durch aber das ist lediglich meine Meinung und mein Geschmack... Ich denke bei Fleisch kann man es nie jedem recht machen! Mein Abo hast du 😎
dachte der Kilo Preis vom Wagyu liegt bei annähernd 300-400 €
Toll gemacht
Diese Fett-Abschnitte, wie sie dir übriggeblieben sind, haben wir früher immer kostenlos beim Metzger bekommen. Zuhause haben wir sie dann im Garten am Gaskocher ausgelassen und zu Riesen-Meisenknödel (Kübel als Form) verarbeitet. Die schwersten haben 15 Kilo gewogen und haben wir in Kartoffelnetze reingemacht. Innen war dann der Rindertalg, Taubenfutter, Wal- und Haselnüsse, Rosinen, Haferflocken usw. Da sind sogar die Eichelhäher aus dem Wald zu uns in den Garten gekommen.
Das finde ich super
geiler TYP geile Steaks , mit Liebe beim Fleisch machen. Nur leider zu teuer ....
Was machst du mit dem Fleisch/Fett, was nicht auf dem Grill gelandet ist?
Wegschmeißen... ich kenne auch niemanden dem es an Fett mangelt 😜
Sieht Mega aus!
Vor allem der Handschuh der linken Hand😂👍🏼
niemand:
wirklich niemand:
Klaus: MHHHHHH MMMHHHHH
Gibst da geschmacks unterschiede zwischen grilltplatte und grillrost?
Junge sieht das Steak geil aus 😋
Sah wirklich gut aus.
Spricht man bei ner Kerntemperatur von 56°C von Medium Rare oder Medium?
Für mich persönlich sah es optisch schon sehr durch aus.
Ob das jetzt am Dry Age liegt weiß ich nicht.
Eher medium
@@Klausgrillt WELL DONE WAR DAS
Mmmh leckere Steaks wieder. Wo hast du denn die geile Jacke her?😍