طبق المشيمش او المشماش الجزائري التقليدي..Mchimech ou mechmach tradionnel algerien
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- طبق المشيمش او المشماش الجزائري التقليدي
..Mchimech ou mechmach tradionnel algerien
#رمضان2024
#algerian_food
#رمضان
#مطبخ
#trending
#وصفات_سهلة
Bonjour Djamila très bon retour , tadjine el mechmech c aussi un incontournable de la sofra constantinoise ,a quelques détails près c la même préparation ya3tik essaha. Tadjine el yehni ,c aussi un incontournable ,et c vrai il est a base de poulets ,ce sont les restes de poulets cuit en sauce blanche ( le lendemain d'une fête ou 3rada ) émiettés + oignons ,persil ,et oeufs . On le frit sous forme de ma39ouda ,on le présente avec une sauce blanche bel 3a9da . ( Ma mère par fatigue après la fête le met au four et le découpe hhhhhh)8 Voilà très chère Marmiton algerois et merci beaucoup pour le clin d'oeil et merci de nous permettre un échange ''d'experiences et de traditions '' c un véritable plaisir.
سلام حبيبتي الهام..كنت متأكدة انك راح تضيفيلنا معلومات رائعة عن طبخنا الاصيل..يعطيك الخير حبيبتي🌹
3la slamtek ya lalla 🥰🥰🥰. Et merci pour les explications .
@@tnidjradz بلا مزية اللي نعرفو ما نبخل بيه ،والي مانعرفو نسقسي عليه ،راني نتعلم .
@@rosewood75 عسلاااااااامة صحبتي
@@ilhemkerouaz6165 Allah ya3tik lkhir 😂
Vous cuisiner exactement comme nous
الحمد لله لي مازالوا الناس الي يطيبو juste
يعطيك الصحة
Salam grand merci pour les recettes de notre enfance , d'ailleurs je suis entrain de le préparer pour notre ftour.une fidèle abonné de l' Amérique du nord.sahaeidek en avance besaha oulahna inchallah 😘
Allah ysselmek et saha ftorkom
بارك الله فيك مادابيا تكثريلنا من هاد الوصفات الهايلين باش نتفكروهم لرمضان ان شاء الله
و فيك بركة ختيتو..والله القناة فيها غير لقديم الاصيل..غير الي مايحبش
Bonjour j'adore t'es recettes bon continuation
Ca fait plaisir de vous entendre citer mon nom et celui de notre amie ilhem.
Eh bien ma chère Djamila ,nous aussi nous avons tadjine el mechmèche ,avec des boulettes de viande de veau hachée comme vous l'avez fait sauf que nous n'utilisons ni cannelle ni pois chiches; sel et poivre ,c'est tout ,et on met de l'oignon râpé dans la viande hachée. On frit les boulettes, cuites auparavant dans le bouillon, avec de la pâte à beignets une seule fois .Et on les plonge dans le même bouillon réduit ( agneau ,poulet) et on laisse le tout mijoter quelques minutes et ennachiw elmarga comme vous l'avez fait .le citron étant de rigueur.
Tadjine elmachmech est préparé pour les fêtes mais aussi autrefois fi eldjanaïz,nhar elfark ( le 3 ème jour) avec tlitli fait à la main ou gritliya.
Ma mère Allah yarhamha nous le préparait le jour de l'Aïd essaghir avec etrida ( les petits carrés de pâtes).
C'est un plat de Ramdane,pour les invités,ou quand on veut se faire plaisir tout simplement.
Quant au plat avec le poulet ( restes de poulet après une fête par exemple,c'est l'origine de ce plat ),il s'appelle tadjine elyahni ( li ihanni ,qui nous facilite les choses ,le lendemain des fêtes ) .
C'est la même préparation avec des miettes de poulet ,ou carrément avec de beaux morceaux de poulets ,pilons, suprêmes,....
Voilà ma chère Djamila .
Bravo à toi de mettre la cuisine Algérienne à l'honneur .💓💓🤲🤲🤲🤲🤲🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿💐💐💐💐💐💐♥️♥️♥️♥️♥️
Ya3tik essaha Nanouche
@@ilhemkerouaz6165 iaychek mimiche ,ifarhek
Yatik saha madame j'adore ce plat lah lah je le fait car ma grand mère et ma mère le fessait merci vous m'avez rappelé le bon vieux temps très bon ramadan a vous également en attendant d'autres choses..
🌹🌹🌹quel plaisir de regarder vos vidéos ❤❤❤bravo l'Algéroise❤❤❤ .
Ca fait plaisir de t’entendre de nouveau,tu m’as donné une idée du plat du premier jour de ramadan,yaatik saha 🌹🌹🌹
Bonjour ma chere..ysselmek..plaisir partagé..3awachekom mabroka💐💐
Bonjour mon amie et merci pour es recettes. Pour moi ce n'est pour la mariée mes pour mes invités de Ramadan. Belle et agréable journée.
Bonjour bella. Effectivement c un plat ramadanesque par excellence et pour les invités aussi..bref hama w chane comme on dit..belle journée ma chere🌹
wonderful work my lady, thanks for sharing , i will have to try it
Ysselmek..you're welcome
Allah Allah 😍 raho krib ramdan Katrina m'en had les recettes echabines 😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍
Merci beaucoup ma sœur Djamila pour c jolie plat traditionnel ❤️ريحة الأصالة راهي تعبق من القناة يعطيك الصحة ❤️❤️🇩🇿❤️😍❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 اطباق جزائرنا الحبيبة ما تلقايهم في حتى بلاد
ماشاء الله عليك اختي الغالية.الله الله روعة
عودة ميمونة حبيبتي 💕 راكي شهيتيني واقيلا نستفتح الشهر الكريم بهاد الطبق الرائع بنة و همة شكراً لكي 🌹 اللهم صلي وسلم وبارك على حبيبنا محمد و على آله و صحبه أجمعين
مرحبا عزيزتي..ايه ان شاء الله فال طيب علينا و عليكم يا رب🤲🥰🥰🥰
bonjour madame j appreci beaucoup vos recettes de notre cuisine authentique merci pour le maintien de notre patrimoine culinaire ramdanek bessaha et bonne continuation
Ramdanekombbessaha wal hna habibti💐
Merci bien pour la recette a bientôt ❤
Bonjour j'espère que vous allez bien inchallah, merci pour cette recette qui va être inscrite dans mon livre pour le Ramadan Moubarak. Prenez soin de vous. 🙏❤️
Bonjour ma chere..oui a tester inchallah pour ramdhan ..ramdhan kareem🌹
نموت على الأطباق الاصلية،يعطيك الصحة مشتركة جديدة 🎀🎀🎀
مرحبا حبيبتي💐
@@tnidjradz شكرا حبيبة 🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺
Mille merciiiiii pour l'explication
Bonjour ya3tik asaha ça a l'air bon merci pour ce partage
مساء الانوار عزيزتي..شكرا لك💐
فعلا لدي كتاب الطبخ الجزائري قديم نوعاما...مدون فيه هذه الوصفة بالدجاج (يهني)👍🏻😊
صباح الانوار و الأمل و النشاط حبيبتي الغالية..نورتينا بالعودة ديالك حنونة..ماشاء الله شهيتينا بهاد الطبق..ريحة رمضان راهي دايرة حالة..يعطيك الصحة..رانا محتاجين افكار تسهل علينا في يامات رمضان بإذن الرحمان..رانا نستناو فيك حبيبتي كالعادة بالتميز و التألق دوما..اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين ولا مفقودين..😍👍👍👍❤❤🙏🙏🙏
❤❤❤❤❤
😍😍😍❣❣❣
مساء الانوار سيدتي يا للات النساء تع الصح بطباع وشان هكذا طجين المشيمش يعطيك الصحة ركي توري في الطياب العاصمي الاصيل bravo et merci هكذا متروحش التقليد ديلنا 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🤲🤲🤲🤲
الله يسلمك و يكبر شانك ختيتو...شكرا ليك عزيزتي على الدعم والتشجيع..يعطيك الخير💐
Mmmmm tchahitou machallh a3lik
طبق رمضاني بامتياز يعطيك الصحة 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour madame j ‘aime beaucoup vos plats qui sont vraiment traditionnels sans plus Ya3tik saha
يسلمك حبيبتي
J'aime et je partage
ياختي تعيشي صوتك يهبل كون غير مع رمضان ديرينا حكايات قديمة امتال واحكام بوقلات كي نسمعك تقولي راني فالقصبة ندور اختك ام لينا
عالسلامة ام لينا..شكرا على طيب التعليق..راني موالفة ندير امثال و حكايات..ان شاء الله نحاول نثري اكثر..الله غالب الوقت ضيق..مرحبا اختي💐
@@tnidjradz الله يسلمك حنونة ويعلي مقامك ويزيد شانك والله راني نتعلم منك بزاف حوايج بارك الله فيك بانسبة لالقتراح تاعي متلا نقولو فيديو ولا لايف علاش لا ونديرو بيه قعدة بالبوقلات وتحكينا على عادات الجدود وتراثنا لي راهو يتسرق واش كانو يطيبو كيفاش كانو يقسرو كيف يلبسو وحاجة كيما هكا صوتك اداعي بمتياز مع لموسيقى ياختي واش نقلك تفكريني في الوحد لقعدات ياريت يرجعو راني متزوجة في سطيف وهما معندهمش هاد شي على هادي كي نسمعك تقولي راني في دارنا ويعطيك الصحة ومزيد من تالق ونجاح
ان شاء الله حبيبتي..راني نخمم ندير لايف ليلة ؤمضان..عندي شحال مادرتوش..وواش قلتي كامل معولين نديروه انا و حفيظة العزيزة بصح كلاتنا الدنيا و كل واحد و شغالاتو..ربي يقدر الجميع و خلاص
Ya3tik essaha, raho ichehi, bsahetkom nchalah
أنا مشتركة جديدة، اكتشفت قناتك مؤخرا ، ما شاء الله ،وصفات روعة
الله يسلمك و مرحبا بيك
@@tnidjradz شكرا و مليون جام لكل وصفاتك
شهيتيني 😋😋😋 ربي اخليلك صحيحتك.
انا مولى بيتي طبيب نحالو la viande rouge donc هدا رمضان الى حيانا ربي، ce sera poulet,poulet,poulet ان شاء الله.الصحة برك.وانا اندير كما نتي نقليهم مرة وحدة برك.
Merci pour tout et si c'est possible d'avoir quelques recettes avec du poulet svp merci.
Vous pouvez remplacer la viande rouge par de la viande blanche ( poulet) . Ca ne sera pas le même goût, mais la sauce blanche dji bnina ave du poulet. Même vos boulettes vous pourrez les faire avec du poulet haché.
Bien sur qu'on peut remplacer la base de la sauce par du poulet..mais taarafouni les filles j'essaie de donner la 'VRAIE'' recette pour quelle soit preservée..الباقي كل واحد و مقدورو..
حتى انا مانحبش كي يكون لحم في لحم ايجيني تقيل..ندير لاصوص بطريف جاج غير للبنة فقط. بصح لازم الوصفة الاصلية تكون معروفة .
@@tnidjradz Ya3tik sahha.
@@rosewood75 merci beaucoup ❤
@@tnidjradz oui exactement,vous avez tout à fait raison.merci beaucoup ❤
Ce platsera encore meilleur sans persil il fera plus vrai.
الله الله جبتينا ريحة رمضان
يسلمك حبيبة 🌹
سلام عليكم يرحم باباك كاين واحد الطبق حكاولي عليه بكري اسمه البريان يجي باللحم و البصل بصح مرقة بيضاء من فضلك تقدري ديريهونا و شكرًا ختي
و عليكم السلام..انعم قالتلي عليه يما يندار بالدرسة تاع الكروية ..نديروه نشاء الله
@@tnidjradz يعطيك الصحة يا ختي و تسلم هادوك اليدين
Merci beaucoup madame
Bon Retour et Merci Pour Le Partage
Lahouma sali wasalam 3ala sayidina Mohamed wa3ala alihé wa ashabihi a jma3ine salam 3alaykoum okht Djamila Ya3tik saha mâcha LLAh rabi y3awnak wa yjazik bel kheir inchaleh yarab lahouma balighna ramdane la faguidine wa la mafgoudine yarab
سبحان الله صوتك يشبه صوت اليوتوبرز داداح وقيلا ختك ههه .الله يعطيك الصحة ياختي
لالا عزيزتي ماشي ختي...اهلا و سهلا
@@tnidjradz انا راني مشاركة جديدة في قناتك و رانى انتبع وصفاتك التقليدية. يعطيك الصحة ياختي قناتك رائعة جدا اتمني ان تصل الي المليون
يهبل مرسي
Machaallah ancien plat traditionnel; bravo
شكرا زهرتي🌹
je l'adore ya3tique e saha zinaaaà rihte remdaneeeee
مرسي حنونتي💐
Yhani bel jaj fi darna ndirouh bel jaj sauce blanche aprés nejebdou el jaj tayeb nramdouh fi les oeufs avec de la farine et du persil ,on fait frire ds de l'huile aprés nraj3ouh ds sa sauce avec un filet de citon .c tt .machi sehi c vrai mais ywalem fi ramdhane .yatik essaha pour cet authentique plat ja ychahi
شكرا حبيبتي على التوضيح و التفصيل
Allah ibarek 👍 machalah
J'adore ton assiette bleue colorée. Tu me donneras en privé où je pourrai les trouver je pense venir. Donc je ferai un tour dans les magasins.
Quelle assiette ?? Celle mode traditionnelle ou celle ou j'ai mixé la viande hachée?
Bonjour ya3tik esaha moi je le fais constamment
Wéé la musique li tfakarna bramdane zmène.slt Djem
سلام حبيبتي
طبق معروف في البليدة😋
سلام حبيبتنا جميلة راني سمعت بواحد الوصفة بصح واحدة مادرتها الي هي بنيقة عيشة ولا بنيقة عويشة الي هي شطيطحة السلق بالحميصة وكمشة الوز وحشيش مقطفة بادرسة ممكن ديريها وتحكيلنا عليها ربي يطول عمرك
سلام حبيبتي...و الله سبحان الله معولة نشري سلق هاد الاسبوع و نديرها...القلوب على بعضها! شكرا حبيبتي على طيب التعليق
@@tnidjradz ohhh yes c très gentille de vôtre part j'attends alors ya3tik lkhir
Wallah t'wahachtek Djamila , ou est rose wood sahebti ? Mabanetch ?, Nana nana ? Wa9ila Mazel m'3a nettoyage ?💐💐💐💐💐💐💐💐
يتوحشك ااخير حبيبة...القناة بلا بيك صامطة و الله...rose راهي معانا و تجاوب الله الله في الناس 😁 شي كيفاه ماشافتكش🤔🤔
@@tnidjradz نسناها .😘
Hani djit 😂😂😂😂. Wallah ma rani m3a nettoyage. Rani m3a chwiya des commandes dial ennas. Raki ta3arfi kifache yesso9to m3a ramdhane. Nchallah yel9ana b khir , wensoumouh bessa7a wester
@@rosewood75 saha 3'wachrek ,inchallah Rabi y'9adrek , w t'ssoumi bessaha well h'na .bon courage sahebti
@@ilhemkerouaz6165 Adjma3ine nchallah. Merci beaucoup Ilhem
👍👍🏻👍👍🏻😋🤤😘🥰👍👍🏻👍👍🏻
مرحبا يالزينة يالرزينة توحشناك
و بيك وهلا يالعدرة الزينة 🥰💐💐💐❤
مشماش وعليه الكلام
عالسلامة حنونة...نورتيني كعادتك🌹
@@tnidjradz ينور ايامك حبيبتي بالتوفيق ❤❤
عسلامتك
ايسلمك نجاة على سلامتك نتي قانا
غير الفرنسي يخبط وصفة تقليدية جزايرية مع لفرنسي
الله يهدي ما خلق
كاين بنات ميهدروش بزاف عربية يتبعوها كيما خوتي هههه
مما في قسنطينة يدرو طاجين مشمش يحضر باحم غنمي و مشيمشات تاني اما طبق يهني هو جاج طياب و يعود بفتوته مع بصل معدنوس بيض يتقلي يعود يرجعو في مرقة يدروه في صبحة العروسة ببقى جاج يسموه يهني نسبة يهنوه من تخماخ ههه كاين طبق آخر يسموه تزدام اغا تاني ماشي معروفة بزاف يجي نفس فكرة عجينة بيني كاين طبق آخر غير بجاج و لوز تاني
شكرا حبيبتي على طيب التعليق و الاثراء..دمتي 💐
الأخت الكريمة حبيت نعرف علاش يديروا اللوز واش يزيد فيه ايلا يعطيلوا بنة زيادة ؟؟
Khatar zman kan lkhir w les plats hadouma ta3 lhamma. Maydirouch la7missa, icheb7ou bellouz. Kima lma9rout w ka3k na9ach li kan yendare ghir b 3a9det elouz, w memba3d wellaw idirouh bel ghars li maye9derch lelouz.
@@rosewood75 merci madame moi j’ai pensé que sa donne plus de goût
@@hassinakadri191 Je vous en prie et avec plaisir. Ça ne donne pas plus de goût,car l'agneau est assez fort pour ça lolll. Mais c'est pour le plaisir de l'œil déjà et comme je vous ais dit zman kan eddif 3ziz, wel khir kayen et les gens n'hésitaient pas à mettre le plus de bonnes choses dans les plats même si ça n'apportait aucun plus gustatif 😅
C'est vrai andek el hak ma chere rose..les amandes c le symbole de la hatta et el karam..يكبرو بالضيف..و كان الخير فايض..ماشي كما دوك كلش غالي و تبدلو كامل الوصفات التقليديةكي الحلوى كي الطواجن
@@tnidjradz Effectivement , koulchi tbeddel et beaucoup de plats ont été dénaturés bi ri3ayat wasfa sari3a ou wasfa i9tisadiya.
بعطيك الصحة، فيما يخص طبق يهني لا علاقة له بطاجين المشيمش، هذاك الطجين ادروه بما فضل من دجاج تع البارح تع العرس افتتوه واازدولو معدنوس وبيض ويقلوه وادرولو مرقة بيضة
Absolument ,ya3tik essaha .
Allah isalmek merci
شكرا على المعلومة الرائعة ..هكدا كل حاجة باينة ماشي خلط و غنجق
@@tnidjradz أكيد من واجبنا الحفاظ على ثراثنا من تغنجيق، 🌹❤️
نعم طاجين يهني لا علاقة له طاجين مشمش