いつもお料理が素敵💓すぎます。美味しいだけではなく、オシャレ✨です。 お料理のセンス良くて羨ましいです😂
有難うございます😂いつもご覧頂いて感謝です😊
老い、近頃益々心身共に考えさせられています、私の場合膝痛から考えさせられていますが、仕事と日々の生活に追われてなあなあで過ごしていましたが此れからは筋肉強化したりしていきたいと考えさせられました。このユウチュウブ見て栄養面からも少しずつですが、参考にしたいと思います。
キク科特有の苦みって結構強いのありますよね。ラディッキオやチコリは色合いが綺麗なので家庭菜園で育ててみたいなと思いつつ、私は苦味が苦手なので躊躇しています。以前に、沖縄の苦菜料理を参考にして、ラディッキオと同じキク科野菜のズッケロ、それからキク科の野草のアキノノゲシを白和えにして食べ比べてみた事がありました。不思議な事に、キク科の苦みは白和えにすると消えてしまうんですよ。そのかわり、草の風味も消えて白和えの味になってしまいますが。ラディッキオはもっと苦いようですので、味がきちんと残って美味しくなるかもしれませんね。
良いヒントを頂きました、有難うございます。ラディッキオはキク科なんですね。そういえばレタスも同じく茎の近くに苦みがありますものね。白和えにすると苦みが消えるとは驚きました。良いことを教えていただきました。実はまだ残っていて、「さあ、どう料理しようか」思案中でした。試してみます(笑)
朝市で普通にラディッキオやルッコラが売っているって凄いですね！行ってみたいけれど、遠すぎて「朝」の内には辿り着けないのが残念だ。それにしても素晴らしいベランダですね。艶々したハーヴ類が羨ましい。今夏の強烈な日差しで、我が家の庭の木々もプランターハーヴ園もかなり傷んでしまいました。かろうじて梅干や柚子味噌・柚子胡椒・柚子茶・柚子ポン酢の製作ができた位です。毎日艶々したベランダの緑を眺めながらの、健康的な朝食が超素敵で羨ましい。。。あ、もちろんワインと一緒に頂く夕食もね！チーズ好きなので生乳100%の牛乳からクリームチーズやカッテージチーズをシコシコと自作して、ワインのお伴にしています 💕 60代前半ですが、タンパク質を摂らなくちゃ！と必死です。お安めの鶏むね肉とか卵とか大豆製品とか..... 健康で好きな物を美味しく頂きながら、楽しく心穏やかな日々を過ごしていきたいなって感じています。これからも動画楽しみにしています 🎵
ご覧下さり有難うございます。私のベランダも今年の夏は大変でした。ようやくここまで回復したという感じです。生乳100％で作ったクリームチーズでワインを飲みたい😀
「クリームチーズ 作り方」で検索してみてください。驚く程簡単ですよ。今度はモッツァレラ作ってみようかとたくらんでいます。安いヨーグルトメーカーもゲットしたので、乳製品は激安になりました。作るのに手間多けれど、ワインの為なら...😆
おはようございます😊😊神社の朝市安いですね！変わったお野菜も有るんですね！キットおばちゃま買うなと思っていた野菜やっぱり買われていて嬉しい🥹初めて見た野菜でした🥬ステキに調理されて、美味しそう😊大きなキャベツ100円は安いですね🥬神社はもうお正月準備しているんですね⛩️此方は町内会の役員さんがお札を売りに回ってくれます⛩️態々神社に行かなくて良いので、有難いですよ！いつも北海道からでは、行かれない、知らない所を見せて頂き感謝しています🙇有難い世の中ですね！好きな時間に好きなものを見られる👀またこれからも宜しくお願いします🙇気忙しくなって来ますが、お身体ご自愛ください。配信楽しみに待っていますよ😊😊
いつもご覧下さって有難うございます。やっぱり、あの野菜を買うだろうなって見抜かれましたか。一度通り過ぎたんですけど、買ってしまいました😅北海道は関東と違って寒さが違うでしょうから、風邪などひきませんようご自愛くださいね。
京成大神宮下で降りると行ける船橋大神宮ですね。知り合いがその近くに居たので１５年以上前は良く船橋から近くまで行ったものです。珍しいお野菜売ってますね。イタリアンですね。千葉って畑で色々作っているのですね。
船橋大神宮は今回初めて行きましたが、想像していたより広かったです。様々な種類の野菜を売っていましたよ。
ラディキオとは始めて知りました。でもベーコンとのソテーは美味しそう。この頃の野菜は食べやすさ重視なのか、ピーマンにしてもほうれん草にしても。苦味や青臭さが無くなってしまったように思います。昔 子供の頃に 幕張から荷担ぎで野菜を売りに来ていたおばさんがいました。その人が ある時持ってきた 太白？と言う真っ白なサツマイモ。甘くてねっとりとした 美味しいものでした。どこぞの朝市であるかしら？
この頃の野菜は昔食べたものとは味、形、臭いなど随分違うように感じますね。味は薄くなり形も綺麗に揃い、臭いも薄くなったと感じるのは私だけではなかった(笑)。真っ白なサツマイモは知りませんでした。
想像してた味と違っていた場合、ゴミ箱ぽいする私。😢翌朝、新しい料理に早変わり。豊富なレパートリーと工夫。見習わねば。
有難うございます。節約とフードロス対策でして・・😅
エ、大根が一本100円ウソ〜、でもちゃんと書いてある。確かに安い！！しかし私が日本滞在中に見た野菜 果物の値段には余りの高さに目玉👀が飛び出ました。此方では1kg単位で買っている果物が一個ずつ丁寧に保護ラップされ売られていました。例えば洋梨一個450円ギリシャは1kg2euroリンゴ🍎も同じような値段ジャガイモ🥔一個68円 1kg1euro玉ねぎ、同じく、しかしながら白菜、大根は断然日本の方が安くて美味しい😋です。其れに、お米が白米が🍚物凄く美味しいです。外米とは比べ物になりません。改めて食の違いを感じ知らされました。帰国後、やっと日本滞在中の余韻も抜けて、せっせと、先生流の料理方、ある物を上手く利用して無駄無く使い熟して、かつ料理に挑戦しております。たまには失敗😞しますが、これまた次に作る料理の踏み台として新しい挑戦に挑みます､､､､そして想像しながら、、
2023 令和5 師走12／11(月)9時 曇り⛅お話し 楽しみです｡笑顔に なります😊
物価はここ１年ほどで驚くほど高くなり、時々買うのを止めることもあるぐらいです。野菜に限らずいま日本は値上げラッシュが続いている状態なのです。ロシア・ウクライナ戦争が大きなきっかけなのですが・・低年金老人の懐にはとても響きます😢
ボンジュール！宇宙人のジョンです！ぼく、70歳！「船橋」といえば、「♪船橋ヘルス・センター♪」てえCMソングを、先ず思い出すなあ！昔なつかしいCMじゃった！まだ、やってるん叶姉妹？それとも、つぶレターメン？
ボンジュール、船橋ヘルスセンターのCMソングはジョンじませんが、ヘルスセンターはとうの昔に消えましたよ。
だんだん、思い出して来ました！「♪船橋ヘルスセンター、長生きしたけりゃ、ちょとおいで、ちょちょんのパ！♪」だったよー！TH-camのコメントしてると、記憶の奥底から、思い出が沸き上がるんじゃ！認知症の予防によかだーよ！
バルサミコ酢大好きです❤美味しそうですね、よだれが…私は酢豚によく使います。朝市見るだけでも楽しそうですねぇ
バルサミコ酢の酢豚、いいですね。バルサミコ酢は使い切るのが大変ですから、グッドアイデア。今度真似して作ってみますね。有難うございました😀
揚げ根菜のバルサミコ酢豚風もおすすめです❣️レンコン、ゴボウ、ニンジンなどの乱切りを素揚げして、バルサミコ酢で仕上げます。肉でなく、魚の竜田揚げにバルサミコ使うのも美味しいです、是非お試しください♪
いつもお料理が素敵💓すぎます。
美味しいだけではなく、オシャレ✨です。
お料理のセンス良くて羨ましいです😂
有難うございます😂いつもご覧頂いて感謝です😊
老い、近頃益々心身共に考えさせられています、私の場合膝痛から考えさせられていますが、仕事と日々の生活に追われてなあなあで過ごしていましたが此れからは筋肉強化したりしていきたいと考えさせられました。このユウチュウブ見て栄養面からも少しずつですが、参考にしたいと思います。
キク科特有の苦みって結構強いのありますよね。
ラディッキオやチコリは色合いが綺麗なので家庭菜園で育ててみたいなと思いつつ、私は苦味が苦手なので躊躇しています。
以前に、沖縄の苦菜料理を参考にして、ラディッキオと同じキク科野菜のズッケロ、それからキク科の野草のアキノノゲシを白和えにして食べ比べてみた事がありました。
不思議な事に、キク科の苦みは白和えにすると消えてしまうんですよ。
そのかわり、草の風味も消えて白和えの味になってしまいますが。
ラディッキオはもっと苦いようですので、味がきちんと残って美味しくなるかもしれませんね。
良いヒントを頂きました、有難うございます。ラディッキオはキク科なんですね。そういえばレタスも同じく茎の近くに苦みがありますものね。
白和えにすると苦みが消えるとは驚きました。良いことを教えていただきました。実はまだ残っていて、「さあ、どう料理しようか」思案中でした。試してみます(笑)
朝市で普通にラディッキオやルッコラが売っているって凄いですね！行ってみたいけれど、遠すぎて「朝」の内には辿り着けないのが残念だ。それにしても素晴らしいベランダですね。艶々したハーヴ類が羨ましい。今夏の強烈な日差しで、我が家の庭の木々もプランターハーヴ園もかなり傷んでしまいました。かろうじて梅干や柚子味噌・柚子胡椒・柚子茶・柚子ポン酢の製作ができた位です。毎日艶々したベランダの緑を眺めながらの、健康的な朝食が超素敵で羨ましい。。。あ、もちろんワインと一緒に頂く夕食もね！チーズ好きなので生乳100%の牛乳からクリームチーズやカッテージチーズをシコシコと自作して、ワインのお伴にしています 💕 60代前半ですが、タンパク質を摂らなくちゃ！と必死です。お安めの鶏むね肉とか卵とか大豆製品とか..... 健康で好きな物を美味しく頂きながら、楽しく心穏やかな日々を過ごしていきたいなって感じています。これからも動画楽しみにしています 🎵
ご覧下さり有難うございます。私のベランダも今年の夏は大変でした。ようやくここまで回復したという感じです。生乳100％で作ったクリームチーズでワインを飲みたい😀
「クリームチーズ 作り方」で検索してみてください。驚く程簡単ですよ。今度はモッツァレラ作ってみようかとたくらんでいます。安いヨーグルトメーカーもゲットしたので、乳製品は激安になりました。作るのに手間多けれど、ワインの為なら...😆
おはようございます😊😊
神社の朝市安いですね！
変わったお野菜も有るんですね！
キットおばちゃま買うなと思っていた野菜
やっぱり買われていて嬉しい🥹
初めて見た野菜でした🥬
ステキに調理されて、美味しそう😊
大きなキャベツ100円は安いですね🥬
神社はもうお正月準備しているんですね⛩️
此方は町内会の役員さんがお札を売りに回ってくれます⛩️
態々神社に行かなくて良いので、有難いですよ！
いつも北海道からでは、行かれない、知らない所を見せて頂き感謝しています🙇
有難い世の中ですね！好きな時間に好きなものを見られる👀
またこれからも宜しくお願いします🙇
気忙しくなって来ますが、お身体ご自愛ください。
配信楽しみに待っていますよ😊😊
いつもご覧下さって有難うございます。やっぱり、あの野菜を買うだろうなって見抜かれましたか。一度通り過ぎたんですけど、買ってしまいました😅北海道は関東と違って寒さが違うでしょうから、風邪などひきませんようご自愛くださいね。
京成大神宮下で降りると行ける船橋大神宮ですね。知り合いがその近くに居たので１５年以上前は良く船橋から近くまで行ったものです。珍しいお野菜売ってますね。イタリアンですね。千葉って畑で色々作っているのですね。
船橋大神宮は今回初めて行きましたが、想像していたより広かったです。様々な種類の野菜を売っていましたよ。
ラディキオとは始めて知りました。でもベーコンとのソテーは美味しそう。
この頃の野菜は食べやすさ重視なのか、ピーマンにしてもほうれん草にしても。苦味
や青臭さが無くなってしまったように思います。
昔 子供の頃に 幕張から荷担ぎで野菜を売りに来ていたおばさんがいました。その人が ある時持ってきた 太白？と言う真っ白なサツマイモ。甘くてねっとりとした 美味しいものでした。
どこぞの朝市であるかしら？
この頃の野菜は昔食べたものとは味、形、臭いなど随分違うように感じますね。味は薄くなり形も綺麗に揃い、臭いも薄くなったと感じるのは私だけではなかった(笑)。真っ白なサツマイモは知りませんでした。
想像してた味と違っていた場合、ゴミ箱ぽいする私。😢
翌朝、新しい料理に早変わり。
豊富なレパートリーと工夫。
見習わねば。
有難うございます。節約とフードロス対策でして・・😅
エ、大根が一本100円ウソ〜、でもちゃんと書いてある。確かに安い！！しかし私が日本滞在中に見た野菜 果物の値段には余りの高さに目玉👀が飛び出ました。此方では1kg単位で買っている果物が一個ずつ丁寧に保護ラップされ売られていました。例えば洋梨一個450円ギリシャは1kg2euroリンゴ🍎も同じような値段ジャガイモ🥔一個68円 1kg1euro玉ねぎ、同じく、しかしながら白菜、大根は断然日本の方が安くて美味しい😋です。其れに、お米が白米が🍚物凄く美味しいです。外米とは比べ物になりません。改めて食の違いを感じ知らされました。帰国後、やっと日本滞在中の余韻も抜けて、せっせと、先生流の料理方、ある物を上手く利用して無駄無く使い熟して、かつ料理に挑戦しております。たまには失敗😞しますが、これまた次に作る料理の踏み台として新しい挑戦に挑みます､､､､そして想像しながら、、
2023 令和5 師走12／11(月)9時 曇り⛅
お話し 楽しみです｡笑顔に なります😊
物価はここ１年ほどで驚くほど高くなり、時々買うのを止めることもあるぐらいです。野菜に限らずいま日本は値上げラッシュが続いている状態なのです。ロシア・ウクライナ戦争が大きなきっかけなのですが・・低年金老人の懐にはとても響きます😢
ボンジュール！宇宙人のジョンです！ぼく、70歳！「船橋」といえば、「♪船橋ヘルス・センター♪」てえCMソングを、先ず思い出すなあ！昔なつかしいCMじゃった！まだ、やってるん叶姉妹？それとも、つぶレターメン？
ボンジュール、船橋ヘルスセンターのCMソングはジョンじませんが、ヘルスセンターはとうの昔に消えましたよ。
だんだん、思い出して来ました！「♪船橋ヘルスセンター、長生きしたけりゃ、ちょとおいで、ちょちょんのパ！♪」だったよー！TH-camのコメントしてると、記憶の奥底から、思い出が沸き上がるんじゃ！認知症の予防によかだーよ！
バルサミコ酢大好きです❤
美味しそうですね、よだれが…
私は酢豚によく使います。
朝市見るだけでも楽しそうですねぇ
バルサミコ酢の酢豚、いいですね。バルサミコ酢は使い切るのが大変ですから、グッドアイデア。今度真似して作ってみますね。有難うございました😀
揚げ根菜のバルサミコ酢豚風もおすすめです❣️
レンコン、ゴボウ、ニンジンなどの乱切りを素揚げして、バルサミコ酢で仕上げます。
肉でなく、魚の竜田揚げにバルサミコ使うのも美味しいです、是非お試しください♪