ČUPAVCI / KOKOS KOCKE / PLAZMA KOCKE

Čupavci su jedni od onih kolača koji savršeno idu uz popodnevnu kafu, dezert posle ručka ili užina uz mleko za decu. Ja ih prosto obožavam! Lako se naprave, mogu se čuvati u kutijici par dana (ako potraju toliko) i nisu previše teški za stomak nego su onako bas taman da se zasladite.
Sastojci za biskvit:
3 jaja
220 gr šećera
300 gr brašna
100 ml mleka
1 prašak za pecivo
Krema:
250 gr margarina
200 gr čokolade za kuvannje
1 kašika ruma (opciono)
350 ml mleka
200 gr šećera
300 gr kokosa za oblaganje kolača (ili mlevenog Plazma keksa)
Priprema:
Umutiti prvo belanca u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer dok se sam ne dobije sjajnu površinu pa zatim dodavati žumanca, mleko, brašno i prašak za pecivo i lepo sjediniti mikserom. Smesu izliti u četvrtasti kalup okvirnih dimenzija 40x25 cm i peću 35 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Za kremu otopiti margarin i čokoladu za kuvanje pa dodati rum, mleko i šećer i kuvati par minuta dok se sećer skroz ne otopi.
Biskvit iseći na kocke pa svaku kocku prvo nabosti na viljušku i izdašno umočiti u kremu pa uvaljati u kokosovo brašno ili mleveni Plazma keks.
Složite čupavce u kutiju sa poklopcem i služiti posle ručka uz vama omiljenu kafu. Prijatno!
#cupavci #kokos #plazma