Πως ξεραίνω τα σύκα μου!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
  • ΠΩΣ ΞΕΡΑΙΝΩ ΤΑ ΣΥΚΑ ΜΟΥ

ความคิดเห็น • 67

  • @fotiskaliamouris2422
    @fotiskaliamouris2422 2 ปีที่แล้ว +6

    Συγχαρητήρια, κυρίως για τα ελληνικά σας!!!

  • @iasonchatzopoulos4881
    @iasonchatzopoulos4881 8 วันที่ผ่านมา

    Ευχαριστούμε για την ωραία ενημέρωση. Έχω κληρονομήσει ένα περιβόλι με 30 συκιές άγνωστης ποικιλίας, στο ρουμλούκι Ημαθίας. Οι συκιές δεν δίνουν ύψος το πολύ 3 μέτρα, κάθε τέλος Οκτωβρίου αν πέσουν τα φύλλα τις κλαδεύω, οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν τέλη Ιουλίου, δίνοντας μεγάλα, πολύ γλυκά άσπρα σύκα, με βάρος γύρω στα 200 γραμμάρια το σύκο. Φέτος πειραματίστηκα να τα ξεράνω, αφού τα έκοψα στην μέση τα ξέρανα με τον δικό σου τρόπο στον καυτό ήλιο και απο τις δυό πλευρές για τέσσερις ημέρες. Τα αποθήκευσα σε αποστειρωμένα βάζα. Σήμερα το πρωί πίνοντας καφέ, μερακλώθηκα να φάω μερικά αποξεραμένα σύκα, ξαφνιάστηκα και απογοητεύτηκα παράλληλα όταν παρατήρησα ότι όλα τα βάζα ήταν μουχλιασμένα. Προσπαθώ να βρώ το λάθος που έκανα στην συντήρηση των σύκων, να προσθέσω ότι στα βάζα στον πάτο και στο καπάκι έβαλα χαρτί κουζίνας για να μην κολλάνε τα σύκα, υποψιάζομαι το χαρτί της κουζίνας έκανε την χαλάστρα.

  • @RHN8YLA
    @RHN8YLA 4 ปีที่แล้ว +12

    Συγχαρητήρια για την μερακλίδικη παρουσίαση 😀!

  • @naxiotaki
    @naxiotaki 4 ปีที่แล้ว +6

    Ευχαριστούμε πολύ. Ωραιότατο και κατατοπιστικο...

  • @JohnKappas
    @JohnKappas 4 ปีที่แล้ว +6

    Τι ωραία που τα λέει!
    Απλά και περιγραφικά...
    στο σημείο δε που αναφέρει την μάνα του, σχεδόν συγκινείσαι!

  • @johniatridis8044
    @johniatridis8044 4 ปีที่แล้ว +6

    Είσαι άρχοντας!!!

  • @user-vj5zz7lx6b
    @user-vj5zz7lx6b 26 วันที่ผ่านมา +1

    Συγχαρητήρια

  • @liadim19
    @liadim19 2 ปีที่แล้ว +1

    Κ. ΓΙΩΡΓΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ, ΕΙΣΤΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ!

  • @user-nj1dy7bl8o
    @user-nj1dy7bl8o 3 ปีที่แล้ว +3

    ΔΕΥΤΕΡΗ ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΝΩ ΤΑ ΣΥΚΑ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΘΑ ΣΥΝΕΧΙΣΩ ΜΟΝΟ ΜΕ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΑ Η ΓΕΥΣΗ ΔΕΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΕΤΕ!!ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΙΣΑΙ ΜΕΓΑΣ ΜΑΣΤΟΡΑΣ!!

  • @xeniakir1
    @xeniakir1 5 ปีที่แล้ว +16

    Απίθανος στην περιγραφή! Λίγα λόγια, παραδοσιακα και ουσιώδη .. μπράβο σας και ευχαριστούμε για την γνωση!! Να είστε καλά..

    • @k.dimitris
      @k.dimitris ปีที่แล้ว

      Τα πάντα για την σωστή επεξεργασία του σύκου εδώ...
      th-cam.com/video/VYwsZ72HZsA/w-d-xo.html

  • @thefoukouproject
    @thefoukouproject 5 ปีที่แล้ว +8

    ωραίος ο κύριος ! ευχαριστούμε για τις πληροφορίες !

  • @irinigian9888
    @irinigian9888 6 ปีที่แล้ว +8

    Πολύ ωραίο βίντεο με βοήθησε πολύ ...ευχαριστώ!!

  • @user-yk2oh3hz2p
    @user-yk2oh3hz2p 3 ปีที่แล้ว +1

    ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ, ΕΊΣΑΙ ΤΕΛΟΙΟΣ

  • @user-mq8qe3dq7i
    @user-mq8qe3dq7i 3 ปีที่แล้ว +3

    Συγχαρητήρια κ.Γιωργο που μεταφέρεται την γνώση σας στις επόμενες γενιές.!Σας ευχαριστούμε πολύ.!

  • @evageliafiska3373
    @evageliafiska3373 4 ปีที่แล้ว +3

    Μπραβο σας..ετσι θα τα φτιαξω!!!!!!ευχαριστω πολυ!!!!!?!

  • @elissavetanastasiadou2750
    @elissavetanastasiadou2750 3 ปีที่แล้ว

    Γλυκύτατος και μερακλής να στε καλά ,ευχαριστούμε που μοιραστηκατε μαζί μας αυτά τα μυστικά

    • @k.dimitris
      @k.dimitris ปีที่แล้ว

      Τα πάντα για την επεξεργασία των σύκων εδώ...
      th-cam.com/video/VYwsZ72HZsA/w-d-xo.html

  • @evaggeliapineti4207
    @evaggeliapineti4207 4 ปีที่แล้ว

    ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΚΥΡΙΕ ΓΙΩΡΓΟ! ΑΚΟΛΟΥΘΩ ΚΑΤΑ ΒΗΜΑ,ΤΩΡΑ ΘΑ ΤΑ ΖΕΜΑΤΙΣΩ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ! ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ Κ ΝΑ ΣΑΣ ΧΑΙΡΕΤΑΙ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΑΣ! MOΥ ΘΥΜΙΣΑΤΕ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΟΥ ΜΠΑΜΠΑ!ΒΛΕΠΩ ΚΞΑΝΑΒΛΕΠΩ ΤΑ ΑΞΙΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΑΣ! ΝΑ ΣΑΣ ΕΧΕΙ Ο ΘΕΟΣ ΚΑΛΑ!

    • @giorgoskontopodis6900
      @giorgoskontopodis6900  4 ปีที่แล้ว +1

      ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΠΩΣ ΗΤΑΝ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ,ΚΑΙ ΑΝ ΙΚΑΝΟΛΟΙΗΘΗΚΑΤΕ

    • @evaggeliapineti4207
      @evaggeliapineti4207 4 ปีที่แล้ว +1

      @@giorgoskontopodis6900 ΑΞΙΑΓΑΠΗΤΕ ΚΥΡΙΕ ΓΙΩΡΓΟ, ΤΑ ΣΥΚΑ ΜΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ Κ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ! ΕΒΑΛΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΚΑΡΥΔΙ,ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΣΤΟΥΣ 140 ΒΑΘΜΟΥΣ ΑΠΟ 12 ΛΕΠΤΑ ΤΗ ΜΕΡΙΑ! ΑΞΙΖΕ Ο ΚΟΠΟΣ, ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΙΠΑΤΕ,ΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΑ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΑ ΒΑΖΑ! ΔΕ ΞΕΡΩ ΑΝ ΘΑ ΠΡΟΛΑΒΕΙ ΝΑ ΕΡΘΕΙ Ο ΧΕΙΜΩΝΑΣ,ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΟΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ! ΟΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΚΑΝΑ ΠΑΛΙΟΤΕΡΑ, ΔΕ ΠΕΤΥΧΑΙΝΑΝ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ! Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!

  • @giorgoskontopodis6900
    @giorgoskontopodis6900  3 ปีที่แล้ว +1

    ΑΝΕΒΑΣΑ ΕΝΑ ΒΙΝΤΕΑΚΙ ΜΕ ΤΥΤΛΟ "ΕΝΟΙΚΟΙ ΤΩΝ ΣΥΚΩΝ" .ΑΞΙΖΕΙ ΝΟΜΙΖΩ ΝΑ ΤΟ ΔΕΙΤΕ ,ΚΥΡΙΩΣ ΟΣΟΙ ΔΕΝ ΕΙΣΑΣΤΕ ΕΞΕΙΚΟΙΩΜΕΝΟΙ ΜΕ ΤΑ ΣΥΚΑ..

  • @sevendur5564
    @sevendur5564 5 ปีที่แล้ว +4

    μπράβο

  • @cbprincess5
    @cbprincess5 4 ปีที่แล้ว

    I love those Thank You

  • @christostsolakis8700
    @christostsolakis8700 3 ปีที่แล้ว

    Ευχαριστώ πολύ φίλε μου

  • @user-zn6qe4io8j
    @user-zn6qe4io8j 3 ปีที่แล้ว

    Σας ευχαριστούμε πολύ να είσται καλά θα κάνω και εγώ τα σύκα μου αίτση

  • @lolalola4054
    @lolalola4054 2 ปีที่แล้ว

    Εύγε...Δεν είδα καλύτερη περιγραφή

  • @thimioschatos4118
    @thimioschatos4118 4 ปีที่แล้ว +1

    Μπραυο μαστωρα

  • @giorgoskontopodis6900
    @giorgoskontopodis6900  ปีที่แล้ว +1

    ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΤΡΟΠΟΠΟΊΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ.ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΝΑ ΣΚΙΖΕΤΕ ΤΑ ΣΥΚΑ ΚΑΘΕΤΕ ΑΝΤΙ ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ,ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΟ.ΔΟΚΙΜΑΣΤΕΤΟ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟ ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕΤΕ.

  • @giorgoskontopodis6900
    @giorgoskontopodis6900  4 ปีที่แล้ว +2

    ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΤΕΒΑΣΕΤΕ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΖΕΜΑΤΙΣΜΑΤΟΣ ΣΤΟ ΕΝΑ ΛΕΠΤΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΙ Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΤΕΛΙΚΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

  • @arkas6797
    @arkas6797 ปีที่แล้ว

    Όπα μάγκα μου, αδέσποτες συκιές;;;;

  • @likaki1981
    @likaki1981 4 ปีที่แล้ว +1

    Δεν ξέρω κατά πόσον ήταν Μυτιληνια η κυρία που σας είπε την συνταγή,αλλά στη Μυτιλήνη δεν σχίζουν τα σύκα στη μέση ( αυτή είναι τεχνική που κάνουν στην Κύμη κ στη Χίο,αλλά κ πάλι δεν τα σχίζουν με αυτό το τρόπο!). Τα σύκα στη Μυτιλήνη τα λιάζουν ολόκληρα κ ονομάζονται τσαπέλες.

    • @giorgoskontopodis6900
      @giorgoskontopodis6900  4 ปีที่แล้ว +3

      ΔΙΑΦΩΝΩ ΜΑΖΙ ΣΑΣ ΓΙΑ ΔΥΟ ΛΟΓΟΥΣ.Ο ΕΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ,ΤΣΑΠΕΛΕΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΣΕ ΟΛΗ ΣΧΕΔΟΝ ΤΗ ΧΩΡΑ ..Ο ΑΛΛΟΣ ΟΤΙ,ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΜΕΡΗ ,ΠΟΛΛΕΣ ΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΣΕ ΓΕΙΤΟΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑ Ο ΤΡΟΠΟΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΝΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ ΔΙΑΦΕΡΕΙ..Η ΚΥΡΙΑ ΗΤΑΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΥΤΙΛΗΝΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΓΡΑΨΕ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΣΥΚΟΥ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΗΣ..

    • @likaki1981
      @likaki1981 4 ปีที่แล้ว

      @@giorgoskontopodis6900 Ο καθένας έχει την άποψη του,κ είναι σεβαστή!

  • @user-gu8oz4ro5r
    @user-gu8oz4ro5r 3 ปีที่แล้ว

    Και εγώ τα κάνω έτσι ακριβώς μόνο που στο νερό βάζω και μέλι και μετά δεν τα ψήνω αλλά τα διατηρώ στην κατάψυξη

  • @user-xp6dj1cq5m
    @user-xp6dj1cq5m 4 ปีที่แล้ว

    Μπράβο συγχαρητήρια για την περιγραφή ωραίος!!!! Και μετά από όλα αυτά πώς τα διατηρώ μήπως σε βάζα;

    • @giorgoskontopodis6900
      @giorgoskontopodis6900  4 ปีที่แล้ว +1

      ΕΓΩ ΤΑ ΔΙΑΤΗΡΩ ΣΕ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ..ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΜΩΣ ΟΤΙ ΘΑ ΔΙΑΤΗΡΗΘΟΥΝ ΕΞΙΣΟΥ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΣΕ ΒΑΖΑ ΑΠΟΣΤΗΡΩΜΕΝΑ..Η ΔΟΚΙΜΗ ΚΑΙ Η ΠΕΙΡΑ ΘΑ ΣΑΣ ΟΔΗΓΗΣΕΙ

    • @nrr1979
      @nrr1979 3 ปีที่แล้ว

      @@giorgoskontopodis6900 γεια σου κε.γιωργο μερακλή.μια χαρά σε βλέπω κ σένα κ τα κλείνεις.αυριο αρχίζει η συγκομιδή κ η πρώτη απόπειρα,τα λέτε μια χαρά κ με τρόπο να καταλάβει ο άλλος,μια ερώτηση.μετα το λίγο βράσιμο για πόσες ώρες στον ήλιο;;

  • @user-pn1if4yd6n
    @user-pn1if4yd6n 4 ปีที่แล้ว +1

    τελεια περιγραφη

  • @evelinamoss3575
    @evelinamoss3575 ปีที่แล้ว

    με τα σκουλήκια τι κάνουμε? Βρήκα ένα με σκουλήκι, να το στείλω να κάνουμε βίντεο? 😂🤣😁😆

  • @user-to9sc8rs8s
    @user-to9sc8rs8s 4 ปีที่แล้ว +1

    Μπραβο!

  • @user-gu8oz4ro5r
    @user-gu8oz4ro5r 3 ปีที่แล้ว

    Θα δοκιμάσω και τη δική σου συνταγή

  • @IoannisMastrandreou
    @IoannisMastrandreou 2 ปีที่แล้ว

    τα απλομενα συκα το βραδι μενουν εξω η τα μαζευουμαι??

  • @joverydey8047
    @joverydey8047 ปีที่แล้ว

    Μας άνοιξες την όρεξη μπάρμπα.

  • @user-uq9ku5uv8z
    @user-uq9ku5uv8z 4 ปีที่แล้ว

    Μπράβο Κ. Γιώργο. Εγώ βάζω την τσικουδιά, βάζεις εσύ τα σύκα;

  • @litsadimitriadi1158
    @litsadimitriadi1158 ปีที่แล้ว

    Δεν τα πλενουμε τα συκα πριν ξεκινήσουμε ; ... Απλυτα τα αποξερενουμε ; ... Πως κρατάμε μυγες και ζωηφια μακριά ;

  • @konstantinosdimopoulos5376
    @konstantinosdimopoulos5376 3 ปีที่แล้ว

    Ευχαριστώ πολύ και να ρωτήσω 1.Δεν χρειάζονται πλύσιμο; 2.Αν έχουν σκουλήκια που είναι πρωτεΐνες και τα φάμε, παθαίνουμε κάτι; 3.Μετά την αποξήρανση τι τα κάνουμε μην μουχλιάσουν; ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ όποιον ξέρει να μου απαντήσει!

    • @giorgoskontopodis6900
      @giorgoskontopodis6900  3 ปีที่แล้ว +1

      ΑΝ ΤΑ ΦΟΥΡΝΙΣΕΤΕ ΔΕΝ ΘΑ ΜΟΥΧΛΙΑΣΟΘΝ

    • @konstantinosdimopoulos5376
      @konstantinosdimopoulos5376 3 ปีที่แล้ว

      @@giorgoskontopodis6900 πόση ωρα περίπου και πόσους βαθμούς? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!

    • @giorgoskontopodis6900
      @giorgoskontopodis6900  3 ปีที่แล้ว

      @@konstantinosdimopoulos5376ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΟΥ ΤΑ ΒΑΖΩ ΣΤΟΥΣ 140 ΒΑΘΜΟΥΣ 12 ΛΕΠΤΑ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΜΕΡΙΑ.ΑΥΤΟ ΟΜΩΣ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ.ΕΔΩ ΠΑΙΖΕΤΕ ΚΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΙΡΑ ΣΑΣ

    • @user-xs1hs7np8r
      @user-xs1hs7np8r 2 ปีที่แล้ว

      @@giorgoskontopodis6900 Kυριε Γιωργο , σε περιπτωση που δεν εχουμε φουρνο , στα δυσκολα που ερχονται ,ποιος αλλος τροπος υπαρχει για να μην σκουληκιασουν;

    • @evelinamoss3575
      @evelinamoss3575 ปีที่แล้ว

      φύλλα δάφνης! Άλλωστε αν δεν τα τρελλάνουμε στα βρασήματα και κάνουμε ηλιοξήρανση, φροντίζει η φύσις!!!! 7 Μέρες στον ήλιο -μαγικός αριθμός, επτά και τα θαύματα....- αρκούν για φυσικά σύκα, δίχως απώλεια βιταμινών!!!

  • @user-md8gy7cm4l
    @user-md8gy7cm4l 3 ปีที่แล้ว

    ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΑΘΟΥΝ.ΕΥΓΕ.

  • @user-ru3fk2hb1k
    @user-ru3fk2hb1k 4 ปีที่แล้ว

    Πριν τα κόψουμε στην.μεςη, δεν τα.πλενουμε πρώτα;

    • @giorgoskontopodis6900
      @giorgoskontopodis6900  4 ปีที่แล้ว +1

      ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΓΙΑΤΙ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΙΣΜΑ ΤΑ ΖΕΜΑΤΙΖΟΥΜΕ

  • @koskal1
    @koskal1 7 ปีที่แล้ว +3

    Το 7ο βήμα όλα τα λεφτά!

    • @padomima
      @padomima 7 ปีที่แล้ว +1

      Πραγματικα!Και το συκαλακι φαινεται μπομπα

    • @user-sb1yc9bx8q
      @user-sb1yc9bx8q ปีที่แล้ว

      @@padomima να σασ ρωτησω