Sr. Edilson, parabéns pelo seu trabalho em gravar e divulgar o processo de fabricação de rapadura. Doce muito saboroso e tudo artesanal. Perseverança do camponês mantendo essa tradição centenária. Louvável!! Sr. Edilson, como sugestão e caso seja possível, gravar um vídeo mostrando o processamento prático e ao mesmo tempo com todas informações técnicas, como: fabricação da fornalha, tamanho, altura, quantos taxos, distância entre eles, o porque de passar a garapa de um para o outro. Tempo gasto da moagem até o produto na gamela. Produção da moagem em litros por hora. Início do corte da cana (madura) e até quando a cana ainda estará boa para rapadura. Quanto tempo entre o melado e o ponto de rapadura e qual a intensidade do fogo nesse estágio. Quantas pessoas para produção da rapadura, logicamente de acordo com a quantidade de produção desejada. Apenas sugestão mas, sim, seria muito interessante uma publicação como essa para quem admira essa prática e deseja ter também informações estruturais. Mais uma vez, parabéns pelo seu trabalho e continue divulgando e mantendo viva essa cultura para as novas gerações.
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Assistindo no Rio de janeiro, amo os engenhos, adoro carapa natural.
Nosso Ceará é diferenciado 🎉🎉🎉
Fortaleza ligado ..esse vedio foi show de bola 👏👏👏👏👏👏
Valeu obrigado
Show
Eu gostei muito do vídeo, principalmente esse engenho, este povo é trabalhador.👍🏻
Concordo com você os homem São fera no trabalho.
Muito bom ❤❤❤
Use o cal para facilitar acaida da rapadura da forma
Essa rapadura e muito boa
Essa é a melhor
Sr. Edilson, parabéns pelo seu trabalho em gravar e divulgar o processo de fabricação de rapadura. Doce muito saboroso e tudo artesanal. Perseverança do camponês mantendo essa tradição centenária. Louvável!!
Sr. Edilson, como sugestão e caso seja possível, gravar um vídeo mostrando o processamento prático e ao mesmo tempo com todas informações técnicas, como: fabricação da fornalha, tamanho, altura, quantos taxos, distância entre eles, o porque de passar a garapa de um para o outro.
Tempo gasto da moagem até o produto na gamela.
Produção da moagem em litros por hora.
Início do corte da cana (madura) e até quando a cana ainda estará boa para rapadura.
Quanto tempo entre o melado e o ponto de rapadura e qual a intensidade do fogo nesse estágio.
Quantas pessoas para produção da rapadura, logicamente de acordo com a quantidade de produção desejada.
Apenas sugestão mas, sim, seria muito interessante uma publicação como essa para quem admira essa prática e deseja ter também informações estruturais.
Mais uma vez, parabéns pelo seu trabalho e continue divulgando e mantendo viva essa cultura para as novas gerações.
Olá boa tarde, muito boa a sua sugestão na próxima vez que eu for, vou procurar essas informações.
Obrigado por responder.
Sucesso!!
Parece aqueles conselheiros dá Índia 😂😂😂😂😂😂
Edilso tira um pouco pramin
Senhor joao Batista sofre perto do fogo o todo.
Os engenho lá da boa hora no Carnaubal o povo é bem educados.
Cana boa mais ele não deixar pura
A rapadura da serra tem muito açúcar branquite não e mais aquela rapadura pura
Essa aí mesmo não essa aí e pura
Essa aqui não tem açúcar não
Essa rapadura é pura não tem açúcar eu tava lá vendo de perto é uma rapadura macia muito gostosa pode confiar.
Esses aí tem preguiça de falar.