An easy way to cook the perfect chicken with rice 😊
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2024
- An easy way to cook the perfect chicken with rice 😊
Ingredients:
Two tbsp vegetable oil
(320 grams) chopped onion, divided
One tsp cumin seeds
One tsp coriander seeds
One tsp black pepper
Two cinnamon sticks
Two bay leaves
Four cardamom pods
Four cloves
One tbsp of grated garlic (15 grams)
One chicken, cut into pieces
One tbsp salt (or to taste)
Hot water (enough to cover the chicken)
Chopped carrots (100 grams)
Chopped bell peppers (100 grams)
Sweet corn (100 grams)
Sweet peas (100 grams)
One tsp of grated garlic (10 grams)
Chopped hot pepper
One tsp cumin
Half a tsp paprika
Half a tsp cinnamon
Half a tsp cardamom
Half a tsp cloves
Salt (to taste)
Two cups long grain basmati rice, washed and soaked for 20 minutes
Three cups and one fourth of a cups of the chicken broth
Two tbsp sour cream or yogurt
Half a tsp cumin
Half a tsp red chili powder
Half a tsp black pepper
Half a tsp paprika
Three tbsp chicken broth
One fourth of a cup chopped parsley
Instructions:
Prepare the Chicken:
In a large pot, heat one tbsp of vegetable oil over medium heat.
Add (200 grams) of chopped onion and sauté until translucent.
Add one tsp each of cumin seeds, coriander seeds, and black pepper.
Add two cinnamon sticks, two bay leaves, four cardamom pods, and four cloves.
Stir in (15 grams) (one tbsp) of grated garlic and cook for another minute.
Add the chicken pieces and one tbsp salt (or to taste).
Cover the chicken with hot water and cook over medium heat for 40 minutes or until the chicken is cooked through.
Remove the chicken pieces and strain the broth into a bowl.
Cook the Rice:
In a separate pot, heat one tbsp of vegetable oil over medium heat.
Add (120 grams) of chopped onion and sauté until translucent.
Add (100 grams) each of chopped carrots, bell peppers, sweet corn, and sweet peas.
Stir in (10 grams) (1 tsp) of grated garlic and one chopped hot pepper.
Add half a half a tsp each of cumin, paprika, cinnamon, cardamom, and cloves. Add salt to taste.
Add the soaked basmati rice and three cups and one fourth of a cup of the prepared broth.
Cook over medium heat until the broth reduces.
Reduce the heat to low and cook for another 25 minutes.
Broil the Chicken:
In a small bowl, combine two tbsp sour cream or yogurt, half tsp each of cumin, red chili powder, black pepper, and paprika, and three tbsp chicken broth.
Brush the chicken pieces with the mixture.
Broil the chicken using the top flame only until golden brown, brushing with more of the mixture for extra flavor if desired.
Mix one fourth of a cup of chopped parsley into the rice.
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
(320 جرام) بصل مفروم، مقسم
ملعقة صغيرة من بذور الكمون
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
عصا قرفة
ورقتا غار
أربع حبات هيل
أربع حبات قرنفل
ملعقة كبيرة من الثوم المبشور (15 جرام)
دجاجة مقطعة إلى قطع
ملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
ماء ساخن (يكفي لتغطية الدجاج)
جزر مفروم (100 جرام)
فلفل رومي مفروم (100 جرام)
ذرة حلوة (100 جرام)
بازلاء حلوة (100 جرام)
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (10 جرام)
فلفل حار مفروم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
ملح (حسب الرغبة)
كوبان من الأرز البسمتي الطويل الحبة، مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة
ثلاثة أكواب وربع كوب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
ربع كوب من البقدونس المفروم
التعليمات:
تحضير الدجاج:
في قدر كبير، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف (200 جرام) من البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف ملعقة صغيرة من بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود.
أضف عودين من القرفة، ورقتي غار، أربع حبات هيل، وأربع حبات قرنفل.
حرك (15 جرام) (ملعقة كبيرة) من الثوم المبشور واطهي لمدة دقيقة أخرى.
أضف قطع الدجاج وملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة).
غط الدجاج بالماء الساخن واطهي على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
اخرج قطع الدجاج وصفّي المرق في وعاء.
طبخ الأرز:
في قدر منفصل، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف (120 جرام) من البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف (100 جرام) من الجزر المفروم، الفلفل الرومي، الذرة الحلوة، والبازلاء الحلوة.
حرك (10 جرام) (ملعقة صغيرة) من الثوم المبشور وفلفل حار مفروم.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون، البابريكا، القرفة، الهيل، والقرنفل. أضف الملح حسب الرغبة.
أضف الأرز البسمتي المنقوع وثلاثة أكواب وربع كوب من المرق المحضر.
اطهي على نار متوسطة حتى يقل المرق.
خفض الحرارة إلى منخفضة واطهي لمدة 25 دقيقة أخرى.
تحمير الدجاج:
في وعاء صغير، امزج ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، مسحوق الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والبابريكا، وثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
ادهن قطع الدجاج بالخليط.
حمّر الدجاج باستخدام اللهب العلوي فقط حتى يصبح ذهبي اللون، ودهنه بالمزيد من الخليط للحصول على نكهة إضافية إذا رغبت.
التقديم:
امزج ربع كوب من البقدونس المفروم مع الأرز. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Who wants to eat their cooking at least once😊😊
It's an Iraqi recipe called chicken on rice .. دجاج على تمن.
I love how food, while similar all over the world, has unique twists in every culture. In South Asia, we might have called this yakhni pulao and tandoori chicken - two of my favorite things.
I have to try this recipe. I especially like that the chicken was cooked in spices BEFORE being marinated and baked. I also love that there were more veggies than just peas in the rice. Looks absolutely delicious!
Merhaba arkadaşlarım Ellerine sağlık afiyet olsun pilav tavuk muhteşem lezzet oldu
كلمه فنانه قليله بحقك يا مبدعه ماشاءالله
Me encanta me encanta muchas gracias una comida saludable muy felíz hacerla pará mis hijas Colombia
ابداع منقطع النظير نمر وان عاشت الايادي❤❤❤❤
This is a wonderful recipe for a weeknight meal. It does not take long, does not require marination, or extra steps. I’d probably measure out the spices for each step in the morning before work, just to make it a bit faster to cook.
It's a must, looking nice and yummy, must try. Thanks for the receipy.
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
الله يعطيج العافيه شكله لذيذ❤❤❤
منظر مشهي يفتح الانفاس.. سلمت الأيادي❤
تسلم إيدينك وصفة جدًا شهية
الله يبارك مبدعه
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك والله 💯💯💯
انتي وطبخك روعه والله
Delightful!
تسلم ايدك... شكله جميل و لزيز 😊❤
شكرا ياغاليه❤❤❤❤
رررروعه تسلمین علی هل طباخ الرهیب
😮 عاشت ايدج❤
Wow looks really awesome and delicious recipe thanks for sharing friend 👍
Прекрасное блюдо🔥🔥🔥
Excellent recipe !!
Love rice !!
تسلم.ايدك
Это просто праздник какой то
🌺🌺🌺
عاشت ايدج ❤
❤🎉🎉🎉🎉😊روووووووووعه ماشا؛ الله عنك تبارك الرحمن اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين أشرف المرسلين جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي يعطيكي العافيه احسنتي اشي بشهي ❤😮😊 اتابعك من الاردن
Beautiful share 1oo likes your video
عاشت الايادي
تحفه
Masha'Allah Tabarak Rahman Congrats ❤
ما شاءالله تبارك الله روعه ويشهي تسلم ايدك .. ربنا يوفقك ❤
رووعه
Ja fiz frango com arroz, mais desse jeito não, vou fazer essa receita, deve ficar uma delícia 😋 volto pra falar sobre😂 obrigada! Deus abençoe vc 🙏
تسلم ايديك 💖
Wow! It’s looks amazing! ❤I will try! Thanks for the recipe!😊
تبارك الله عليك ،الله يعطيك الصحة،وصفة راااااااءعة،😋😋😋😋💞🤲
يسلموا ايديك
خطيرة ❤❤
Wow!! Thank you.
تسلم ايديك
ما احلاك تحياتي من المغرب ❤
عاشت ايدك
Definitely going to try this recipe. 😊
🌸 عاشت أيديكم 🥀
Muito bom. Vou fazer
No one is born a great cook, one learns by doing.....
😊😊😊😊😊😊😊
Yummy recipe 👌😋👌
ما شاء الله عليك مع احلى لايك ليك ❤❤❤
Excelente receta!
Sôoo tempting really appreciate your efforts great job well done 👍🙂🙂
Amazing
Delicious i must try 😋❤
Спасибо за вкусный рецепт 👍👌💯
Super tasty 😋
Thank you 🫵🏽 I can’t wait to try this 🤗 🫶🏽 🙏🏽
Delicious recipe,thanks my dear friend 🥰🌹🔔
ناقصة حمص حب بطلع اشي فااااخر زود ما هو فاخر
شهية، تحياتي
Wow very yummy 🎉🎉❤
Nice recipe ❤
Look tasty.🙂
Nice From Bangla desh ❤❤
Que rico!!! 👍🏻👍🏻👍🏻😉
Very nice 👍🙂 yummy 😋🤤 food 🤤
Love it Love it Love it Dear ❤️❤️❤️❤️❤️. Phew. From Usa Tulsa OK. Orig Hyderabadi from telangana India. I love all your cookings. God Bless My Friend🙏❤️
هل يمكن اضافه الحمص بدال الذره اذا ما توفر
أي أكيد، الأكلة رح تاكليها أنتي وأهل البيت اطبخيها زي ما تفضلون ، ضيفي اللي تحبون و ألغي اللي ماتحبون .
بامكانكم الابتكار في هذه الوصفه واضافه المكونات المفضله لديكم
Nice recipe ❤❤❤❤
This looks like a jamaican dish!
جيد
نريد وصفة الفول الجرة
Wou mein Geschmack wird nach gemacht 😁
عاشت ايدج الحلوة كله حلوو 😂❤
👍😍😍
This looks delicious.
😍😍
Super
Bismillah ❤
Mmm..yummy😂
Merhaba çok çok lezzetli hazırladın mükemmel oldu ellerıne saılık👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹
Good morning everyone
Demasiada cosa rara
هل يمكن اضافر بهارات الكزبرة والكمون بدل من الحبوب ؟
نعم ممكن حسب المتوفر لديكم
ДЯКУЮ 👍👍👍🇺🇦
مرتاحيين
Am a follower to all your recipes.Am leaving in Montreal can I ask what the good Basmati rice you’re using.Thanks
I use Zebra extra long grain basmati rice. The yellow or white bag
@@peaceful_cooking
Thanks
بدي حييك على قناتك الرائعة 😊❤ ربنا يباركلك كثير بحب قناتك، و بعرف قديش عمل اليوتيوب ممكن يكون متعب خاصة لي يصورون لحالهم و يعملوا كل شيء لحالهم ... ربنا يقدرك و يقويك 🤲🏻 و تذكري 《وَأَن لَّيۡسَ لِلۡإِنسَٰنِ إِلَّا مَا سَعَىٰ (39) وَأَنَّ سَعۡيَهُۥ سَوۡفَ يُرَىٰ (40) ثُمَّ يُجۡزَىٰهُ ٱلۡجَزَآءَ ٱلۡأَوۡفَىٰ (41). النجم.
😇💐
Very nice recipe.new friend and subscriber.❤❤
💗💗💗💗💗
I think you have Costly Excellent Microphone with Sound Enhancement. Or do you use Audio Equalizer to increase Sizzling sound. But i just love it. I make tandoor chicken in pan / skillet. I get same sound but not very loud. So what is the Secret Dear 🙏❤️🙏❤️
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Can't we fry the chicken pieces
Peaceful until the loud adverts come on halfway through
Salam sister jzk kh. If i already have cooked rice, when do i add to the chicken?
Walikum Alsalam. In the video, I cooked the chicken first and then used the chicken broth for the rice. I also broiled the chicken using the oven broiler to give it that golden brown color. I have recipes on the channel for marinated and roasted chicken. Check them out
Jzk kh. I mean i am following your reciepe.
I already have cooked rice. Shall i add at the end when chicken cooked or in the middle like you did with uncooked washed rice
❤❤❤❤❤❤ 1:36
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
😋😋😋😋😋😋😋
Can we add vegetable broth instead of chicken broth
I used the broth I strained from the chicken I cooked in the video.
But you can use vegetable broth if you wish
@@peaceful_cooking ok 👍
Merhaba🎉🎉❤.
Non non il faut que je résiste cette fois-ci pour ne pas visionner cette vidéo. J'arrête !!! ☝️
Je me suis arrêtée lorsque tu coupes l'oignon, je vais voir combien de temps je vais résister 😏
طبعا قناة هدوء الطبخ ارقى قناة بل يوتيوب اسما على مسما قمة الرقي ومعتمده اكلاتي الي اسويها كلها من قناة هدوء الطبخ نمبر ون١🇮🇶♥🫶🏻🌹🌹طبعا جيرانه وكرايبنه يسالني عن سر الوصفات الي اسويها بل اكل كلتلهم الي يريد يتعلم واكله يصير نمبر ١بس يتابع هدوء الطبخ كلنه معتمدين على قناة هدوء الطبخ🌹🌹🌹😘😘😍😍😍😍😍😍والله من شفت الوصفه جعت😂الاكل يشهي 😭😭😭😭😭😭😭
شكراً لثقتكم 😊
@@peaceful_cooking بعد عمري ♥
@@peaceful_cooking
أنتي أكيد مو عراقية .. لأن هاي القناة تسوي أكلات عراقية أصلا .. لكن ماتشير للعراق .. والغرض غير معروف.
@@maeda7778لا يا كلبي اني عراقيه ومن عرب كركوك للعلم بس هاي القناة طريقه الاكل بيها لمسات مختلفه وكلش احبها لان شغلها كله هدوء حتى المشاهد يرتاح من يتفرج +احنا العراقيين. ماشاءالله عدنا التمن والقيمه والدولمه والسمج المسكوف والباجه كلها تشهد شكد اكلنه نمبر ون ١على الوطن العربي +مع تحياتي للدول العربيه
I am from Salt Lake City, Utah,USA. WHAT a wonderful recipe. It looks so delicious that I want to use it. Thank you and I hope you continue posting recipes to U-TUBE. 😊❤
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸