An easy way to cook the perfect chicken with rice 😊

An easy way to cook the perfect chicken with rice 😊
Ingredients:
Two tbsp vegetable oil
(320 grams) chopped onion, divided
One tsp cumin seeds
One tsp coriander seeds
One tsp black pepper
Two cinnamon sticks
Two bay leaves
Four cardamom pods
Four cloves
One tbsp of grated garlic (15 grams)
One chicken, cut into pieces
One tbsp salt (or to taste)
Hot water (enough to cover the chicken)
Chopped carrots (100 grams)
Chopped bell peppers (100 grams)
Sweet corn (100 grams)
Sweet peas (100 grams)
One tsp of grated garlic (10 grams)
Chopped hot pepper
One tsp cumin
Half a tsp paprika
Half a tsp cinnamon
Half a tsp cardamom
Half a tsp cloves
Salt (to taste)
Two cups long grain basmati rice, washed and soaked for 20 minutes
Three cups and one fourth of a cups of the chicken broth
Two tbsp sour cream or yogurt
Half a tsp cumin
Half a tsp red chili powder
Half a tsp black pepper
Half a tsp paprika
Three tbsp chicken broth
One fourth of a cup chopped parsley
Instructions:
Prepare the Chicken:
In a large pot, heat one tbsp of vegetable oil over medium heat.
Add (200 grams) of chopped onion and sauté until translucent.
Add one tsp each of cumin seeds, coriander seeds, and black pepper.
Add two cinnamon sticks, two bay leaves, four cardamom pods, and four cloves.
Stir in (15 grams) (one tbsp) of grated garlic and cook for another minute.
Add the chicken pieces and one tbsp salt (or to taste).
Cover the chicken with hot water and cook over medium heat for 40 minutes or until the chicken is cooked through.
Remove the chicken pieces and strain the broth into a bowl.
Cook the Rice:
In a separate pot, heat one tbsp of vegetable oil over medium heat.
Add (120 grams) of chopped onion and sauté until translucent.
Add (100 grams) each of chopped carrots, bell peppers, sweet corn, and sweet peas.
Stir in (10 grams) (1 tsp) of grated garlic and one chopped hot pepper.
Add half a half a tsp each of cumin, paprika, cinnamon, cardamom, and cloves. Add salt to taste.
Add the soaked basmati rice and three cups and one fourth of a cup of the prepared broth.
Cook over medium heat until the broth reduces.
Reduce the heat to low and cook for another 25 minutes.
Broil the Chicken:
In a small bowl, combine two tbsp sour cream or yogurt, half tsp each of cumin, red chili powder, black pepper, and paprika, and three tbsp chicken broth.
Brush the chicken pieces with the mixture.
Broil the chicken using the top flame only until golden brown, brushing with more of the mixture for extra flavor if desired.
Mix one fourth of a cup of chopped parsley into the rice.
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
(320 جرام) بصل مفروم، مقسم
ملعقة صغيرة من بذور الكمون
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
عصا قرفة
ورقتا غار
أربع حبات هيل
أربع حبات قرنفل
ملعقة كبيرة من الثوم المبشور (15 جرام)
دجاجة مقطعة إلى قطع
ملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
ماء ساخن (يكفي لتغطية الدجاج)
جزر مفروم (100 جرام)
فلفل رومي مفروم (100 جرام)
ذرة حلوة (100 جرام)
بازلاء حلوة (100 جرام)
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (10 جرام)
فلفل حار مفروم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
ملح (حسب الرغبة)
كوبان من الأرز البسمتي الطويل الحبة، مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة
ثلاثة أكواب وربع كوب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
ربع كوب من البقدونس المفروم
التعليمات:
تحضير الدجاج:
في قدر كبير، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف (200 جرام) من البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف ملعقة صغيرة من بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود.
أضف عودين من القرفة، ورقتي غار، أربع حبات هيل، وأربع حبات قرنفل.
حرك (15 جرام) (ملعقة كبيرة) من الثوم المبشور واطهي لمدة دقيقة أخرى.
أضف قطع الدجاج وملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة).
غط الدجاج بالماء الساخن واطهي على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
اخرج قطع الدجاج وصفّي المرق في وعاء.
طبخ الأرز:
في قدر منفصل، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف (120 جرام) من البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف (100 جرام) من الجزر المفروم، الفلفل الرومي، الذرة الحلوة، والبازلاء الحلوة.
حرك (10 جرام) (ملعقة صغيرة) من الثوم المبشور وفلفل حار مفروم.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون، البابريكا، القرفة، الهيل، والقرنفل. أضف الملح حسب الرغبة.
أضف الأرز البسمتي المنقوع وثلاثة أكواب وربع كوب من المرق المحضر.
اطهي على نار متوسطة حتى يقل المرق.
خفض الحرارة إلى منخفضة واطهي لمدة 25 دقيقة أخرى.
تحمير الدجاج:
في وعاء صغير، امزج ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، مسحوق الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والبابريكا، وثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
ادهن قطع الدجاج بالخليط.
حمّر الدجاج باستخدام اللهب العلوي فقط حتى يصبح ذهبي اللون، ودهنه بالمزيد من الخليط للحصول على نكهة إضافية إذا رغبت.
التقديم:
امزج ربع كوب من البقدونس المفروم مع الأرز.

[@Kitchenlabofficial]

Beautiful share 1oo likes your video

[@AichaTromani]

ماشاء الله جميل جدا بتوفيق أن شاءالله

[@PakistaniTraditionalKhane]

Wow looks really awesome and delicious recipe thanks for sharing friend 👍

[@gloriawachira3541]

Watching from Kenya 🇰🇪❤

[@basharhuda]

Very nice and new recipie!😊👍

[@kjabber7245]

I love how food, while similar all over the world, has unique twists in every culture. In South Asia, we might have called this yakhni pulao and tandoori chicken - two of my favorite things.
I have to try this recipe. I especially like that the chicken was cooked in spices BEFORE being marinated and baked. I also love that there were more veggies than just peas in the rice. Looks absolutely delicious!

[@بنتالمدينة-ه4ف]

كلمه فنانه قليله بحقك يا مبدعه ماشاءالله

[@lezzetoykusu3434]

Merhaba arkadaşlarım Ellerine sağlık afiyet olsun pilav tavuk muhteşem lezzet oldu

[@majidmm4821]

تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه

[@sangeetarasmairashoi5168]

Very nice sharing ❤❤❤

[@Sofra-Hannah4]

بجد رائعه جدا باشيف تسلم الايادي احلي 👍❤❤❤

[@HealthyMOMCooking]

Yummy recipe 👌😋👌

[@HamzaAskar-iy4cc]

رررروعه تسلمین علی هل طباخ الرهیب

[@raedraoof4934]

منظر مشهي يفتح الانفاس.. سلمت الأيادي❤

[@misterx5604]

Прекрасное блюдо🔥🔥🔥

[@احمدحسن-م7ق1ش]

ابداع منقطع النظير نمر وان عاشت الايادي❤❤❤❤

[@lulwamohammed8324]

الله يعطيج العافيه شكله لذيذ❤❤❤

[@HaseeNArT]

No one is born a great cook, one learns by doing.....
😊😊😊😊😊😊😊

[@ΑντρηΠαπαθεοδοτου]

Excellent recipe !!
Love rice !!

[@MichelleWinn-jd7zo]

Definitely going to try this recipe. 😊

[@العبدالفقير-ر1د]

انتي وطبخك روعه والله

[@pinkmonkeybird2644]

This is a wonderful recipe for a weeknight meal. It does not take long, does not require marination, or extra steps. I’d probably measure out the spices for each step in the morning before work, just to make it a bit faster to cook.

[@Sheenakakitchen]

Very nice 👍🙂 yummy 😋🤤 food 🤤

[@manaltemsah8262]

ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك والله 💯💯💯

[@chefnighatwr8kj]

Super tasty 😋

[@Halomiat]

تسلم إيدينك وصفة جدًا شهية

[@helengt1028]

تسلم ايدك... شكله جميل و لزيز 😊❤

[@relaxingocean14]

Delicious recipe,thanks my dear friend 🥰🌹🔔

[@maroc3maroc347]

ما احلاك تحياتي من المغرب ❤

[@abedaauckauloo3838]

It's a must, looking nice and yummy, must try. Thanks for the receipy.

[@MomsKitchen-cw8eq]

Wow very yummy 🎉🎉❤

[@حسينمحمد-ب1ب9خ]

😮 عاشت ايدج❤

[@maeda7778]

It's an Iraqi recipe called chicken on rice .. دجاج على تمن.

[@julietteyanni8633]

ما شاء الله عليك مع احلى لايك ليك ❤❤❤

[@sarkissati1217]

Это просто праздник какой то
🌺🌺🌺

[@ВладимирШашков-э2е]

ДЯКУЮ 👍👍👍🇺🇦

[@لاالهالاالله-غ5ي]

مرتاحيين

[@OsamaAlshabi-wv2vu]

شكرا ياغاليه❤❤❤❤

[@juliaelsacarvajalderestrep320]

Me encanta me encanta muchas gracias una comida saludable muy felíz hacerla pará mis hijas Colombia

[@omhasen5218]

تسلم الايادي❤

[@cassandrastephanie6546]

Tried cooking this today and omg it's so goood!

[@vernawilliams3979]

This looks delicious.

[@breadsalt_COOKING]

😍😍

[@arwaal_s]

ما شاءالله تبارك الله روعه ويشهي تسلم ايدك .. ربنا يوفقك ❤

[@leilahfatuma3905]

I from cooking this for my boss but she liked it❤

[@omhasen5218]

روعه❤

[@moongrom6887]

تسلم.ايدك

[@breadsalt_COOKING]

Who wants to eat their cooking at least once😊😊

[@mohammedali7296]

Masha'Allah Tabarak Rahman Congrats ❤

[@وردةالبنفسجاميغلاتيوردةالبنفسج]

عاشت ايدج الحلوة كله حلوو 😂❤

[@breadsalt_COOKING]

👍😍😍

[@berenicemontano9976]

Looks so delicious!! 👍😋💖

[@halinapec8848]

Wow! It’s looks amazing! ❤I will try! Thanks for the recipe!😊

[@ayatabbas3901]

عاشت الايادي

[@أحمدمحمدعليالجبوري-ح4م]

عاشت ايدك

[@Streetfoodaround.]

Nice recipe ❤

[@IrinaJoy]

Nice recipe ❤❤❤❤

[@سهيرنضميكلوب]

❤🎉🎉🎉🎉😊روووووووووعه ماشا؛ الله عنك تبارك الرحمن اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين أشرف المرسلين جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي يعطيكي العافيه احسنتي اشي بشهي ❤😮😊 اتابعك من الاردن

[@sadiaaslam1251]

Delicious i must try 😋❤

[@hhhbbb8913]

تبارك الله عليك ،الله يعطيك الصحة،وصفة راااااااءعة،😋😋😋😋💞🤲

[@IbtsamAlnsour]

الله يبارك مبدعه

[@SabahEl-Nady]

تسلم ايديك 💖

[@سلييمالمحمدي]

عاشت ايدج ❤

[@mimii1939]

very good recipe. turned out really tasty.

[@aidaessa762]

رووعه

[@bonnadowns524]

Absolutely Yummy👌💗😋😋🙏

[@منىالحلبي-ش9ش]

تسلم ايديك

[@elena342]

Спасибо за вкусный рецепт 👍👌💯

[@ksa-he5ko]

خطيرة ❤❤

[@angiebergeron1168]

Delightful!

[@DimitrijeLukic]

Excelente receta!

[@noorskitchenconnection]

Sôoo tempting really appreciate your efforts great job well done 👍🙂🙂

[@التميمي-ح3ت]

جيد
نريد وصفة الفول الجرة

[@blancanidiamartinez9645]

Mil gracias

[@easylifemyway]

Look tasty.🙂

[@helentesfazghi747]

Wow ❤

[@danilapatel]

Muito bom. Vou fazer

[@evyemekleri3154]

Merhaba çok çok lezzetli hazırladın mükemmel oldu ellerıne saılık👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹

[@ewoe21]

Wow!! Thank you.

[@maureendawkins9753]

This looks like a jamaican dish!

[@NajwaElnour]

تحفه

[@jcorderob]

Amazing

[@dolonrashid7103]

Nice From Bangla desh ❤❤

[@HAneen-y7k]

🌸 عاشت أيديكم 🥀

[@jayanthidinesh5764]

Super

[@manalmanfaloty6300]

تسلم ايدك مانوع الارز المستخدم

[@vilmasoutosantos2560]

Ja fiz frango com arroz, mais desse jeito não, vou fazer essa receita, deve ficar uma delícia 😋 volto pra falar sobre😂 obrigada! Deus abençoe vc 🙏

[@عليرياض-ظ7ج5ز]

❤❤❤❤❤❤ ‏‪1:36‬‏

[@nadiamaily]

Bonjour délicieuse recette que je ne manquerai pas de refaire. Merci merci pour ce partage.

[@elvirlanga8090]

J'aime trop

[@hana.the.writer5074]

تمام ما شاء الله بس لو تفتحي حبّات الهيل يا أختنا العزيزة. الهيل غالي والأفصل استخدامه بالفتح دايما القشرة الخارجية بلا نكهة. أسمى التحيات والأمنيات🍃🌸

[@وصفاتوطبخمعتفاحة]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤لديد لوم نطبخها

[@simora6]

شهية، تحياتي

[@Kazachstanski-Bavarec.]

Спасибо за рецепт 👍 🤝 👍

[@jeorgedavid3239]

Good morning everyone

[@mariajosecastro4079]

Gostei da receita

[@ravijegga2653]

Love it Love it Love it Dear ❤️❤️❤️❤️❤️. Phew. From Usa Tulsa OK. Orig Hyderabadi from telangana India. I love all your cookings. God Bless My Friend🙏❤️

[@anjazink1365]

Mmmmm leckeres Rezept,danke schön 👍😋😋😋😋👏❤️🍀🍀

[@nany251]

بدي حييك على قناتك الرائعة 😊❤ ربنا يباركلك كثير بحب قناتك، و بعرف قديش عمل اليوتيوب ممكن يكون متعب خاصة لي يصورون لحالهم و يعملوا كل شيء لحالهم ... ربنا يقدرك و يقويك 🤲🏻 و تذكري 《وَأَن لَّيۡسَ لِلۡإِنسَٰنِ إِلَّا مَا سَعَىٰ (39) وَأَنَّ سَعۡيَهُۥ سَوۡفَ يُرَىٰ (40) ثُمَّ يُجۡزَىٰهُ ٱلۡجَزَآءَ ٱلۡأَوۡفَىٰ (41). النجم.
😇💐

[@محمدسنان-ي6ث]

هل يمكن اضافه الحمص بدال الذره اذا ما توفر

[@Halomiat]

أي أكيد، الأكلة رح تاكليها أنتي وأهل البيت اطبخيها زي ما تفضلون ، ضيفي اللي تحبون و ألغي اللي ماتحبون .

[@peaceful_cooking]

بامكانكم الابتكار في هذه الوصفه واضافه المكونات المفضله لديكم

[@عليرياض-ظ7ج5ز]

❤❤ ‏‪0:08‬‏

[@evelyngadette2436]

I am from Salt Lake City, Utah,USA. WHAT a wonderful recipe. It looks so delicious that I want to use it. Thank you and I hope you continue posting recipes to U-TUBE. 😊❤

[@ellerdieter7447]

Wou mein Geschmack wird nach gemacht 😁