كل من يقراء مسجي سوا هذه الوصفه واعتدمدوها صراحه، احلا سميط طلع خيال انا تخبز كل أنواع الخبز الفرنسي ولابطااي والبلغاري والثمون العراقي بس هيججي خبز ماكو فد شى اعتمدوا بنات وبارك الله بيج ياصاحب القناه روعه روعه مليون عاشت ايدج خيه
الله ايسلمك يارب تسلميلي انشالله بحال عدم وجود محسن الخبز بتقدري اضفي للخميرة والسكر والماي معلقة كبيرة دقيق وبتحركيهن مع بعض وبتتركيهن 10 دقائق ليرتاحو
اهلين فيكي اي بتقدري بدون عجانة بالإيد بالنسبة لمحسن الخبز بيعمل على تحسين قوام العجينة وبخليها من الداخل هوائية بس ممكن الاستغناء عنو مافي مشكلة بس العجين لازم يرتاح منيح والنتيجة وحدة
Looks amazing. Going to try it tomorrow. Unfortunately I don’t understand Arabic. Looking at the English recipe, it says 1tsp salt. Can you confirm? Should it be 1tbsp ? Thank you!!
Jerusalem bagel recipe : 1000 g purpose flour + 2 tbsp flour 2 tbsp active dry yeast 1 Teaspoon of salt 6 tbsp sugar 6 tbsp of oil 1 1/2 tbsp Malt powder 3 1/2 cup warm water To cover the bagels : 400 g sesame seeds 2 tbsp water 1tbsp sugar leave the dough in two stages to rest for 60 minutes. After forming ,leave again for 40 minutes ,rest. Bagels are baked at 220 degrees for 35 minutes.
ما شاء الله عليكي يا ست ديما شي فاخر على الآخر الله يسلم ايديكي والله احنا بتشيلي هاض الكعك عنا صاير متل الحلم والله بس مش عارف المحسن هاض من وين أجيبه في اله بديل او شو نوع الطحين اللي استعمله اذا ما في محسن يعني طحين بكون فيه بيكنج باودر او طحين لجميع الاستعمالات مش عارف اي واحد استعمل فيدونا الله يفيدكم
انتي في المانيا ومشاهدينك حول العالم. شو نوع الطحين؟ متعدد الاستعمالات أو الطحين القوي الخاص بالخبز؟ اللي ما عنده محسن الخبز ما هو البديل؟ الله يحميكي ويحمي نابلس وأهل فلسطين كلها ويخليكي لعيلتك.
@@Dimahumouda ست ديما اما تعملي فيديو اذكري كل شيء بالتفصيل بعد اذنك وتحكي البدائل خاصة النا احنا الشباب بالغربة يعني اذا ما عندي ماكنة عجن بصير اعجن بإيدي وكم المدة أو حتى شو يصير بالعجينة من الشكل أو القوام
درجة حرارة الفرن ٢٢٠، بس مَش واطي كتير ما بينشف، وبعدين انا عندي الفرن بس من تحت، وبشغل الفوق للتحمير انا حاليا اعملت العجينة وحطيتها ترتاح ل ٤٠ دقيقة، ان شاء الله بيزبط
رجعت بعد سنتين وصاحيه من الصبح حتي اسوي الكعك صارلي ساعه ادور الي لكيت المقطع من التعليقات الاي معلقه عليه صدك فرحتو شكرا ديما
❤️
ما شاء الله 🌸 الله يبارك فيكي 🌹🌺💮
ربي يسعدك ويحفظك تسلميلي 🥰🥰🥰
اعتمدوا الوصفه شى فوق الوصف عاشت ايد اللي علمتنا بارك الله بيج ديما
ما عندي محسن شو البديل
يسلموا ايديكي الحلوين يا رب عن جد انك رائعه انا في بلاد الغربه ودايما افكر بكعك القدس الزاكي
ساق اللّٰه على ايام زمان بحبك فلسطين
الله ايسلمك يارب ويسعدك
ماشاء الله اشي بشهي اخر مره اكلت كعك القدس من ٣٠ سنه لما نزلت على القدس مع امي الله يرحمها
يسلمو اديك اكيد راح اعملها
الله يرحمها ويجعل مثواها الجنه يارب
سلمت الايادي
تحيه لفلسطين
وايدك ربي يسعدك
الخامسه صباحا وانا قاعده اسوي الكعك ابتلشت والله يحبوا اولادي انت ابدعتي
حبيبتي الف صحه وعافيه يارب شكرا ويسعدك
ديماااا الغاليه ماشاء الله عنك شي زاكي ♥️😍
يسعدك يارب
عاشت الايادي حبيبتي احلى كعك القدس 🌺🌺
الله ايخليكي يارب تسلمي
ربي يسعدك ويسعد نابلس وكل فلسطين ويسلمو ايدك يا رب جد بشهووووو
الله يسعدك انتي كمان يااارب تسلم
انا متابعتك ومبسوطه بفيديوهاتك لاني من نابلس انتي وانا نفس البلد وانا بالغربه 😍
وانا بتشرف فيكي يسعدك يارب 🥰🙏حبيبتي
كتيييير زبط يسلم ايديكي
ان شاء لله صح والف عافية يارب
@@Dimahumouda الك حساب ع الانستغرام؟
الله يسعد قلبك يا الفلسطينيه ،داءما شغلك مرتب جزاكي الله خيرا حبيبتي
الله ايخليك ويسعدك انت كمان شكرا كتير 💐
استمتع بمشاهدة الفيديو شكرا لك، بدي اسال محسن الخبز نفسه الكربونه ولا بيختلف
كل من يقراء مسجي سوا هذه الوصفه واعتدمدوها صراحه، احلا سميط طلع خيال انا تخبز كل أنواع الخبز الفرنسي ولابطااي والبلغاري والثمون العراقي بس هيججي خبز ماكو فد شى اعتمدوا بنات وبارك الله بيج ياصاحب القناه روعه روعه مليون عاشت ايدج خيه
الله يسعدك يااارب تسلمي وانشالله صحة والف عافية يارب
@@Dimahumouda هذا ابسط شى واحد يكوله بخقج مليون ترليون مره عاشت الأيادي وابني محمد يمول انا موليلها مبدعه وعاشت ايدها عساج على الكوه ياديما
@@saherajameel3382 الله يسعدك يااارب وايخليلك ابنك محمد يارب وصحة وعافية على قلوبكم
@@Dimahumouda يابعد قلبي
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
امين يااارب العالمين
تحية من القلب لفلسطين ❤ الله يعطيك طول العمر كتير عم تفيدينا وكل شي دغري بيزبط 👍 الف صحه روعة
الله يسعدك يااارب وتحية الك من فلسطين وصحة عافية على قلبك يارب
السلام عليكم اختى اتمنى منك وش يفنى بقناتي وتساعديني بالنجاح واتمني لا تكسفيني بالله عليكي تشتركي بقناتي وتساعديني بالنجاح واتمني لا تكسفيني
يييي🤩🤩🤩😘😘😘😘😘😘😘
ديما الحلوه صباح الخير كل أسبوع اسوي السميط يوم الخميس والليله عيد عاشت ايدج
ان شاء الله صحه والف عافية يارب
@@Dimahumouda يسلمج عيوني وعاشت ايدج دائما
يسلموا اديكي
الله يوفقك تعطيني بديل لمحسن الخبز لاني بغربه ومو عارفه الاقيه عندي ونفسي اعمله
اهلين فيك والله ايسلمك يارب بديل محسن الخبز بوعاء بضيفي الخميرة والسكر و3معالق كبيرة طحين وبضيفيلهون 1كوب ماء دافئ وبتحىكيهن مت بعض وبتركيهن يرتاحو شي 15دفيقة وهيك صار محسن طبيعي ان شاءالله اكون افدتك
@@Dimahumouda شكرا كتير الك على الرد❤️
@@Dimahumouda ست ديما ب تعليق حكيت معلقة طحين وهون بتحكي ثلاث معالق
ماشاء الله تبارك الرحمن.
تسلم الايادي يارب.
وايديكم انشاءلله
والله زكرتيني ايام زمان كنا نشتري من القدس مع بيض مسلوق عاشو دياتك
حبيبة البي الله يسعدك 😍
ماشاء الله عليك فنانه بكل شي والله الله يعطيك الصحة والعافية الله يخليلك ويسعدك بالدارين
الله يسعدك يااارب وايعافيك شكرا ان شاءلله جميعا
يمييي كعك مشهي ولا أطيب ، وأحلى فلسطين وأروع شيف ، تسلم الأيادي يا رب 👍🌷
الله يسعدك يااارب احلا رند تسلميلي 🌷
تسلم ايدك
الله ايسلمك يارب شكرا ويسعدك
تسلم ايديك و عينيك يا رب
الله يسعدك يااارب تسلمي
يسلموا ايديكي، شكله بشهي، بكرا إن شاء الله بدي اعمله. ولا أسكى منه الصبح مع شوية زعتر. بزكرني أيام ما كنا نروح رحل على القدس و احنا صغار مع ستي 🥰🥰🥰
الله ايسلمك يارب بالصحة والعافية ان شاءلله
@@Dimahumouda والله يا ديمة زبطت و طلعت بتشهي 🥰 بس بدل المحسن استعملت شوية طحين و سكر و خميرة و خليتهم يتخمروا ربع ساعة قبل ما ابلش شغل.
@@dodoriadendeson3323 ان شاءالله صحة والف عافية يااارب
الف شكر
يا ريت طريقة القرشلة
انشاءلله من اعيوني تكرمو
ما لقيت من Backmalz في بديل اله ؟؟
اهلين فيك هوي موجود بالريفي او اونلاين بس بتقدر تستعمل البديل لألو ٣ ملاعق دقيق +ملعقه كبيره خميرة و ٢ ملعقه صغيره سكر وكوب ماي دافي وتحطن مع بعض وتخلطهن وتغطيهن لحتى يختمرو شي ١٥ دقيقه وبستعملهن بديل الباك مالز
عاشت ايدج گاعد اسوبها
صحه وعافيه يااارب
@@Dimahumouda على قلبچ طلعت تكفر سويت نصف الكميه وطلعت منها سبعه الطعم خيال انا امي الله يرحمها تركيه واسوي السميط بس هذا بيه حلا طعم لذيذ هاريكا مهتشم عاشت الأيادي
صباح الخيرات ديما موعدنا معكم اليوم الساعه 9 صباحا اريد انام والله بس لازم اقوم احظر العجينه للظيوف بلشه ابتلشنا ديما صدكيني عاشت ايدج have a good day
بعد اذنك بخصوص محسن الخبز شو الو اسم ثاني , انا لانو بالتشيلي ما عرفت الاقي اسم بالاسباني
اهلين فيك بتقدر بحال مامتوفر بتضيف للخميرة والماي والسكر 1معلق كبيرة طحين وبتحركهن مع بعض وبتخليهن يرتاحو شي 10دقايق لحتى تفور الخميرة او تعمل رغوة على الوش وانشاءلله راح نزل طريقة المحسن سهلة بتقدرو تعملوها بالبيت واسمو بالانجليزي Dry malt powder
@@Dimahumouda شكرا , وانا من فلسطين
@@najibismael8305 اهلا وسهلا
بس لو سمحتي محسن الكعك فيي استخدمو لكعك الكنافة اللبناني؟
اهلين فيكي اي بتقدري تستخدمي المحسن لكعك الكنافة شي معلقة صغيرة الافضل لاتكتري 😊
شكرا حبيبتي عذبتك
@@fatimahussein6795 بالعكس انبسط اكتير لسؤالك الله يسعدك يااارب
شكرا كتير حبيبتي كلك ذوق ❤❤
شكرا حبيبتي ، يسلموا ايديك .
الله يرضى عليك .
الله يسعدك يااارب
انا في امريكا شوا محسن الخبز
bread Imoprever
وكيف ازا بدي اعمل كميه اقل
نصف المقدار
يعطيكي الف عافيه . ماعنا محسن خبز هل ممكن بدونو نعمل العجينه
الله ايعافي قلبك يااارب اي بصير بدون محسن الخبز
ديما كاعد اسويها من الساعه 5 صباحا انشاء الله تضبط
ان شاء الله صحه والف عافية يارب
@@Dimahumouda والله ديما طلعت شئ خيال عاشت ايدج مليون مره انت ورده
@@Dimahumouda انا مسويته من 9 أشهر بس ضيعت الموقع قريت تعليقي من قبل 9 اشهر
@@floatingbutterfly2675 صحه والف عافيه يارب شكرا يسعدك
@@Dimahumouda ويسعدج حبيبه
تسلم الأيادي 💐
الله ايسلمك يارب
ماهوى محسن الخبز ... ؟
اهلين فيك هوي بخلي الخبز يضل طري وخفيف وطازج لمدة اسبوع
@@Dimahumouda اول مر بعرف بهذا المنتج لا ادري هل يباع في امريكا ام لا .
يوجد من هذا المنتج في امريكا واسمه DRY malt powder
نعم يوجد من هذا المنتج في امريكا واسمه
DRY MALT Powder
@@Dimahumouda thank you .
تسلم ايديكي يارب كل وصفاتك حلوه ، حبيبتي لو سمحتي ايش بديل محسن الخبز مع جزيل الشكر 💐💐💐💐
الله ايسلمك يارب تسلميلي انشالله بحال عدم وجود محسن الخبز بتقدري اضفي للخميرة والسكر والماي معلقة كبيرة دقيق وبتحركيهن مع بعض وبتتركيهن 10 دقائق ليرتاحو
صح انا جربت الجبنة على طريقتها طلعت بتجنن
عنجد رووووعه ماشاءالله عليكي
فينا نعملها بدون عجانه وشو هوه محسن الخبز هذا لو سمحتي
اهلين فيكي اي بتقدري بدون عجانة بالإيد بالنسبة لمحسن الخبز بيعمل على تحسين قوام العجينة وبخليها من الداخل هوائية بس ممكن الاستغناء عنو مافي مشكلة بس العجين لازم يرتاح منيح والنتيجة وحدة
عادي بدون ورق زبدة لو سمحتي
اهلين فيكي اي بصير بدون بس الافضل بورق الذبدة عشان مايلزق بس فيكي تدهنيها اشوية زيت على الخفيف
لو مش متوفر ورق الزبدة شو نحط
اهلين فيك بصير كمان بدون ورق الذبدة بس على الصينية
@@Dimahumouda يعني لو حطيتو على صنية من غير، ما ادهنها بشيء ما بيلزق معي الخبز؟؟
@@sosoali5162 اهلين فيكي لاء مابيلزق بس بتقدري اترشي طحين فيها او تدهنيها بشوية زيت خفيف ورشة اطحين كمان بسير
انا من الجزاءى تحيات لشعب فلسطين الشهدا
الله يسعدك يارب ويسعد اهل الجزائر وتحيه مني ومن أهل فلسطين لإخواننا في الجزائر
تسلم ايدك روعه
رجاءا عندي سول تعرفين شنو اسم محسن الكيك بالانكليزي انا اعيش بامريكا بس ما اعرف شنو اسم محسن الكيك رجاء جاوبيني
الله ايسلمك يارب شكرا ويسعدك اسمها بالنجليزي
baking malt
malt powder
الكيلو كم كأس لانه عندي كيس كبير طحين
الكيلو بيعمل 8كاسات وسط اعيار الكاسة 125غ
ما شاء الله عنك دائما مميزة جربت الكعك التركي بالسمسم على طريقتك وطلع رائع وإن شاء الله حأجرب الكعك المقدسي و أخبرك بالنتيجة شكرا لك
الله يسعدك يااارب تسلميلي وصحة والف عافية مسبقا ⚘
Looks amazing. Going to try it tomorrow. Unfortunately I don’t understand Arabic. Looking at the English recipe, it says 1tsp salt. Can you confirm? Should it be 1tbsp ? Thank you!!
Welcome the ingredients in the description box
Jerusalem bagel recipe :
1000 g purpose flour + 2 tbsp flour
2 tbsp active dry yeast
1 Teaspoon of salt
6 tbsp sugar
6 tbsp of oil
1 1/2 tbsp Malt powder
3 1/2 cup warm water
To cover the bagels :
400 g sesame seeds
2 tbsp water
1tbsp sugar
leave the dough in two stages to rest for 60 minutes.
After forming ,leave again for 40 minutes ,rest.
Bagels are baked at 220 degrees for 35 minutes.
Thank you. I baked them yesterday and they were great!! But I have no malt powder. What does it do? I baked without it.
يسلمو
الله ايسلمك يارب شكرا
يعطيك الف الف عافية ممكن حبيبتي اسم محسن الخبز بالإنكليزية وأي طحين ممكن من امزواون ممكن استعمله متابعينك من نيوجرسي
اهلين فيكي نورتي اسمو بالانجليزي Malt powder ومكتوب بصندوق الوصف وطحين متعدد الاستعمالات😍
Ahlam Abufaraj
هاي كيف الحال
انا ميس في تكساس
@@MB-fr6gu اهلين فيكي نورتي
هلا وسهلا ميس تشرفنا
آنسة احلام شو لقيتي اسم محسن الخبز في امريكا أنا بكاليفورنيا
ما شاء الله عليكي يا ست ديما شي فاخر على الآخر الله يسلم ايديكي والله احنا بتشيلي هاض الكعك عنا صاير متل الحلم والله بس مش عارف المحسن هاض من وين أجيبه في اله بديل او شو نوع الطحين اللي استعمله اذا ما في محسن يعني طحين بكون فيه بيكنج باودر او طحين لجميع الاستعمالات مش عارف اي واحد استعمل فيدونا الله يفيدكم
الله يسعدك يااارب تسلم بالنسبة للطحين متعدد الاستعمالات مافي بيكنج باودر والمحسن اذا انت عايش بالمانيا بتحصل علية منRew اسمو بالالماني Backmalz وبالانجليزي Malt powder بحال اذا ماتوفر بضيف الخميرة على الماي والسكر باضافة معلقة كبيرة مليانة طحين وبتحركهن وبتركهن يرتاحو لمدة 10 دقايق وبتكمل الوصفة عادي متل ماهيي واي استفسار من اعيوني وانشاءلله واتبع نفس المقادير والطريقة وبتحصل على نفس الكعك ☺
@@Dimahumouda يعني قبل الزيت بنعمل المحسن اعذريني لانه اشي بحير المر الجاي يشتريه من امازون لانه ما لقيته ب سوبر ماركت رحت عليه قريب مني
هي عملت اشتراك وهسع بدي ابلش بالفكرة اذا زبطت بصير ابيع منها 🤣😅
وهي بترك الدعايات عشان تربحي شكرا شيف
😂😂😂بالتوفيق ان شاء الله
Good job, and thank you. Cheers.
يسلمو ديمة انا لسارما جربت اعمله بس واضح من الفيديو انه الكعك نفس كعك القدس. ورح اجربه باقرب فرصة انشالله. سؤالي هو. محسن الخبز ممكن اضافته للكيك كمان ولا بس للمعجنات؟
اهلين فيكي نورتي وانشاءلله بتجربية وبنال اعجابك وبالنسبة لمحسن الخبز بتقدري تستعملي للكيك والمعجنات والخبز العربي
يسلموووووو رح اجرب الكعك واحكيلك النتيجة مع فلافل وزعتر 😋😋😋😋
@@lamaqadi9312 انشاءلله اتبعي نفس المقادير والطريقة بيطلع مية بالمية متلو بالزبط وبالصحة والعافية يارب سلفا وبستنى النتيجة 😅
انتي في المانيا ومشاهدينك حول العالم. شو نوع الطحين؟ متعدد الاستعمالات أو الطحين القوي الخاص بالخبز؟ اللي ما عنده محسن الخبز ما هو البديل؟
الله يحميكي ويحمي نابلس وأهل فلسطين كلها ويخليكي لعيلتك.
الله يسعدك يااارب تسلمي الطحين متعدد الاستعمالات وبالنسبة للمحسن بتقدري تستغني عنو بس لما اضيفي الخميرةوالسكر للماي ضفي معلقة كبيرة طحين وتحركيهن مع بعض وبتخليهن شي ١٠ دقايق مغطيين يرتاحو وبتكملي الطريقة نفس الشي وانشاءلله راح نزل فيديو لعمل المحسن بالبيت 😍
من الداخل لازم نتكون فارغة من هالنفخة او لب العجين! لكن عاشت ايدك
شكرا ديما عالوصفة الرائعة. عندي سؤالين:
١. شو نوع الزيت؟ اي زيت نباتي؟ ولا زيت زيتون؟
٢. على اي سرعة منحط العجانة؟ ماكنتي ٥ سرعات.
العفو اهلا وسهلا
الزيت الي استخدمتو ذيت دوار الشمس
والسرعة على 3 يعني على الوسط ،بالتوفيق ان شاء الله
@@Dimahumouda ست ديما اما تعملي فيديو اذكري كل شيء بالتفصيل بعد اذنك وتحكي البدائل خاصة النا احنا الشباب بالغربة يعني اذا ما عندي ماكنة عجن بصير اعجن بإيدي وكم المدة أو حتى شو يصير بالعجينة من الشكل أو القوام
@@Abu_Awfa اهلين فيك اي تكرم ان شاءالله ولا يهمك وبالنسبة للعجينه فيك تعجنها بالأيدي بصير اكيد بس تحس قوامها تماسك وصار ملمسو ناعم بتغطيها لتخمر واي تفسير تكرم
@@Dimahumouda شكرا ع الرد السريع بعد ما تغلبت هون من شغل ل شغل بفكر اعمل كعك وابيع خاصة منطقتنا عرب وبلفلف بسيارة أو عرباية ليش لأ
@@Abu_Awfa اي بصير ان شاءالله بالتوفيق يارب
تحية من القلب إلى كل شعب فلسطين الغالين على قلبي ممكن تقبلوني ضيفة جديدة في قناتكم
اكيد اهلا وسهلا فيكي نورتي 🌹🌹🌹🌹
والله ياديما كل وصفاتك مضمونة وعنجد عم تطلع غير شكل وشكرا انك دليتنا عامحسن الكيك اول مرة بعرفه مشكورة من جوات قلبي٠😍😍
الله يسعدك يااارب اكيد هاد الشي بيسعدني لأنكم عم تستفيدو وشكرا على تعليقك الرائع 😍
درجة حرارة الفرن ٢٢٠، بس مَش واطي كتير ما بينشف، وبعدين انا عندي الفرن بس من تحت، وبشغل الفوق للتحمير انا حاليا اعملت العجينة وحطيتها ترتاح ل ٤٠ دقيقة، ان شاء الله بيزبط
انت عندك درجة الحرارة الفرن فهرنهايت ؟
اهلين فيكي انت على حسب الفرن يلي بتستعملية بس لازم ايكون الفرن حامي من جوا ودرجة الحرارة متوسطة تكون
@@Dimahumouda ماشي شكرا كتير الك
@@Sibrah04 عنا الفرن بشتغل أما فوق او تحت ما بشتغلوا مع بعض وببلش ثلاثمية وخمسين فهرنهايت وإذا بدي بزيد الحرارة
هلو ديما اشلونج
هلا تمام الحمدلله بخير دامك بخير
@@Dimahumouda الحمد لله انشاء االه دايما بخير وصحه وعافيه وتحقيق الاماني، ساهره
عاشت ايدج انا اكلته بمطعم يهودي بلندن ويسنوا بيكا مال اورشليم وقالي التويتر انوا يضيفوا زيت زيتون نفس طريقتج بس الفرق الزيت ممكن نخلي زيت زيتون
شكرا
الله ايسلمك بس هاد كعك القدس الفلسطيني وبالنسبة للزيت بتقدري تبدلية بالزيت الزيتون
@@Dimahumouda انا ماعده اسويه اليوم بالليل كاعد احلم بيه ان شاء تطلع زينه حتى اسويها كل مره لان انا اعشق الخبز حدا ماعدا اللبناني ماخبه بس هذا مبين خيال عاشت ايدج جوك جوك تشكر ايدريم
I did sub dema
😘😘😘😘👍👍
بس كتير الوقت
لانو كل مارتاح اكثر بتحصلي على نتيجة افضل