enero2 sopa de pescado pejepeine, pesca submarina spearfishing
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- dado que subo bastantes imagenes y secuencias con el pescado ya cocinado y que ya son bastantes los que me pedís que detalle más las recetas, hoy incorporo al final del vídeo, cual es mi receta para la sopa de pescado, espero os sea útil, es fácil de hacer aunque lleva su tiempo de preparación y es una forma de aprovechar muy bien todo lo que se pesca, es mi forma de hacer y naturalmente cada uno es libre de modificarla y mejorarle a su gusto, espero os guste un abrazo y que aproveche
Wow nice shots! Turkey love you🇹🇷🇹🇷
muy agradecido un abrazo a Turquia desde España
Saludos amigo desde República Dominicana 🇩🇴❤️
muchas gracias Randel igualmente desde Fuerteventura-España
Q bueno señor un saludo desde galdar ami me toco caldo estos dias con un pejerrey q me encanta sus videos aparte de pesca las comidas de locos q no se pierda esto nunca los canarios somos asi calidad señor frito por ver proximo video
muchas gracias Cristian un abrazo desde Fuerteventura
Another great video.Superb camera work and some great food.Thanks for sharing 👍🏻
muchas gracias Dave, son comentarios que leo con gusto, un abrazo desde Fuerteventura
¡Menudo maquinón!!
Un sin fin de recetas no paramos de coger ideas por aqui!
muchas gracias compañero y el próximo vídeo otra, hay que dar ideas para el autoconsumo, un abrazo desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura un saludo desde gran canaria!
Como siempre un espectáculo ver sus vídeos, espero que el siguiente sea pronto. Un saludo
muchas gracias Ivan un abrazo desde Fuerteventura
Una goza disfrutar tus videos y la sopa brutal.
muchas gracias Trompeta, un abrazo desde Fuerteventura
Come sempre il tuo messaggio è chiaro , pesca subacquea sostenibile... Sei un vero esempio di etica sportiva... Un abbraccio José ! ☺️👍
muchas gracias Aldo compañero, hay que dar ejemplo de sostenibilidad, que los tiempos cambian, un abrazo desde Fuerteventura
Amazing view chef 💙✨👏🏻👏🏻👏🏻
muchas gracias compañero un abrazo desde Fuerteventura
Hello sir, i love spearing fish too.. have a nice day diving in the reef.. From philippines here. Enjoying watching your video.. I wish i cud afford buying like your diving mask..😊
muchas gracias Jesley, un abrazo Filipinas desde España, un excelente lugar para disfrutar del mar sin duda
Q grande eres; mi más admiración desde Málaga
muchas gracias y muy amable Antonio un abrazo desde Fuerteventura
Buenas tardes. Gracias por estos vídeos, pero sobre todo, por los valores que transmite. Con personas así, todo nos iría mejor. Ese último mensaje, debería de calar en todos nosotros y nuestros fondos estarían más ricos en calidad y cantidad.
Muchas muchas gracias.
Te felicito.
muchas gracias tocayo, hay que predicar con el ejemplo y cambiar esa mentalidad todavía presente del "cuanto más mejor" por otra más acorde con las necesidades de nuestros tiempos y es la de la sostenibilidad, un abrazo desde Fuerteventura
👏👏👏👏👏. I tuoi videos sono veramente spettacolari. Le riprese di pesca con molteplici cameras e inquadrature sono opere d'arte. Il rispetto per la pesca sostenibile è ammirevole. La trasformazione in cucina del pescato è veramente invitante. Invidio tutti coloro che si siedono a tavola con te. Complimenti per la bellezza dei minuti che mi fai trascorrere nel vederli tutti. Ciao dalla Sicilia.
muchas gracias Leonardo por tu bello comentario que aprecio, intento dar otra imagen también real de la pesca submarina, demasiado centrada en mostrar solo nuestros éxitos y creo que debemos mostrar también su faceta de selectividad y sostenibilidad y logicamente la del autoconsumo, que es el final lógico de toda pesca recreativa, pescar para comerlo en casa, un abrazo a Sicilia desde la isla De Fuerteventura
Hola amigo um abracito pesca muy belissima
muchas gracias Ivan un abrazo desde Fuerteventura
Spettacolo come sempre amico.. i tuoi video e catture sono fantastici 💪🏻💪🏻💪🏻
muchas gracias Nicola, la pesca de autoconsumo que debemos mostrar y potenciar, animate le dará mayor proyección a tu canal, eso seguro, un abrazo desde Fuerteventura
Genial como sienpre son tus vídeos Jose.
muchas gracias Isma como siempre un abrazo desde Fuerteventura
Un gustazo ver tus vídeos, saludos
muchas gracias por tu comentario de apoyo, un abrazo desde Fuerteventura
Excelente video, varios ángulos y técnicas de pesca. Es todo un arte hacer esta clase de vídeos y pescar al mismo tiempo. La parte de la comida la guinda del pastel
Exatamente isso, tudo é muito bom nessa produção dele. Sem música, com ângulos diferentes, técnicas e muita informação e mensagens que agregam a pesca submarina. Fantástico!
muchas gracias Claudio y Renan, con afición y tiempo libre no es complicado, soy ya pensionista y tiempo me sobra y tengo la suerte de vivir en una isla con buen clima y buena mar, el resto viene solo y naturalmente quiero mostar la parte selectiva, sostenible y de autoconsumo de la pesca submarina, un abrazo desde Fuerteventura
Senza parole, I tuoi video sono UNICI 👌👌👌👌👌 grazie
muy agradecido Gennaro así da gusto, un abrazo desde Fuerteventura
Que bien llevas lo de los salazones!...y lo de los lenguados eso es de sibarita nivel top!
jjj muchas gracias Mauricio, con el lenguado es difícil que no quede rico, por eso los suelo buscar con desigual éxito, como siempre sacamos los éxitos y no las horas en el arenal, los salazones ha sido un descubrimiento a partir de Paco Martinez "fj" que me los mostró por wasap, le pedí el procedimiento que con clima a favor no es complicado y la verdad que merecen la pena, todo un descubrimiento, un abrazo desde Fuerteventura
Ole Maestro!!!!!, A Cenar!!!!!
muchas gracias Samuel saludos desde Fuerteventura
Todos los días aprendiendo cositas nuevas de un crack
muy agradecido Randy me alegra tu comentario, un abrazo desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventuralo mejor de todo es q sabes q lo haces bien.Tu humildad en nuestro jobbie es lo q te hace grande.Saludos desde Gran Canaria.
Me flipan tus videos desde hace muchísimo, pesca responsable + recetas para disfrutar con la familia!! Así es como se debe entender la pesca submarina!! Gracias
muchas gracias Juan yo también entiendo así cualquier tipo de pesca y es la imagen que quiero transmitir, un abrazo desde Fuerteventura
Já preparei umas três ou quatro dicas culinária suas para esposa aqui... Aquele abraço 😁👍🏻🇧🇷
me alegro Tico para eso se comparte ¡que aproveche!
Buenísimo José como siempre ..grande pescador
muchas gracias Alejandro un habitual
@@pejepeineFuerteventura grasia a usted..por contestar
Otro vídeo excelente de pesca submarina y cocina, mil gracias por esa receta de sopa de pescado, la mejor manera de finalizar un vídeo así.💪😋
muy agradecido Tomás pon en practica la receta con el pescado que tengas que todo da sabor, un abrazo desde Fuerteventura
Sin novedad, como siempre MARAVILLOSO JOSE!!!!!!
muy agradecido Andres con comentarios así da gusto, un abrazo desde Fuerteventura
He disfrutado mucho tu video, increible paciencia para grabar distintos angulos jajaj y el resultado en los platos se vé de maravilla!! Enhorabuena
muchas gracias compañero, con tiempo libre y afición no es complicado, un abrazo desde Fuerteventura
Menudo artista! Le deseo salud y tiempo para seguir disfrutando de su pesca sostenible con ese respeto y amor que transmite por lo que hace.
muy agradecido por tus animos, a los veteranos nos toca dar ejemplo, es lo que intento transmitir en mis vídeos, un abrazo desde Fuerteventura
El pescasub por excelencia, siempre se aprende algo en tus vídeos. 🍽🤿👋👋
y yo de los tuyos Carlos no lo dudes robalero jjj, muchas gracias y un abrazo desde Fuert
💪💪💪siempre esperando tus vídeos eres un crack
muchas gracias Ramon por tu comentario de apoyo, un abrazo desde Fuerteventura
Eres un fenómeno!
jjj bueno no tanto pero me mantengo en forma y lo importante sigo disfrutando, de pescar de contemplar de ser selectivo, de editar y naturalmente en el plato, muchas gracias y un abrazo desde Fuerteventura
Grande José 👏
muchas gracias ennaji un abrazo desde Fuerteventura
Hola , lo que llamas briota se llama brotolà en Andalucia y Mostelle en francès . Pescado muy frágil pero riquísimo ! Saludo de Francia !
exacto Luis muy fino al paladar un abrazo desde Fuerteventura
Fantástico. Y encima con receta. Te la copio fijo con pescados de mi zona y la comeré a tu salud.
Esas tomas en tercera del pulpo y congrio me han encantado, lástima en la del congrio la arena, si no seria preciosa de principio a fin. Un saludo.
muchas gracias Placido, con afición y tiempo loibre no es complicado variar de tomas, los congrios tienen esa complicación, si no los dejas offf se revuelven y es dificil captar bien la escena con la revoltura, un abrazo desde la templada Fuerteventura robalero y seguro que las sopas con tus peces locales te quedan de lujo, las maragotas dan un caldo excelente y también unos tropezones excelentes, pruebalo
Красивые видео снимаете. Смотрю давно и с удовольствием. Подписался сразу , после первого просмотра . Красивое у вас море и богатое на рыбу. Много красивых блюд из рыбы - наверное очень вкусные.
Я тоже ныряю и охочусь на рыбу . На видео 2:24 и 7:25 , а также и других роликах , очень опасные действия. Это опасно для жизни .
С нетерпением жду новых видео и описание рецептов.
Haces hermosos videos. Lo he visto durante mucho tiempo y lo disfruto. Suscrito inmediatamente después de la primera visualización. Tienes un mar hermoso y rico en pescado. Un montón de hermosos platos de pescado, probablemente muy sabrosos.
También buceo y cazo peces. En el video 2:24 y 7:25, así como en otros videos, acciones muy peligrosas. Es una amenaza para la vida.
Esperamos nuevos videos y descripciones de recetas.
muchas gracias por tu apoyo a mi canal, los lances que comentas en el 2,24 y 7,25 son en poca profundidad y con muy poco riesgo para alguien experimentado, llevo 50 años debajo del agua y la experiencia se acumula, un abrazo desde Fuerteventura una hermosa isla para vivir
Qué bueno eres! Esa sopa es idéntica a como la hago yo 😍👌👌
seguro que si Paco, yo también te quiero copiar tu receta para los dentones, pero ya ves ni viendolo en directo lo consigo bandido jjj, un abrazo Paco a ver si este verano conseguimos juntarnos
Buen video de argelia 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿
muchas gracias Ziko un abrazo a Argelia desde España
Vaya toma la del congrio Peje, espectacular como siempre saludos!
muchas gracias Israel, las he tenido más conseguidas en otros vídeos, con los peces y pulpos ce cueva, es fácil montar el plató e intentar buscar tomas distintas, me encanta filmar y para mi es un plus más "perder" mi tiempo de pesca en conseguir esas tomas, un abrazo desde Fuerteventura
Impresionante. Usted es muy bueno en la pesca, en las tomas para luego montar el video, bastante respetuoso con el medio y además cocina de escándalo. Espectacular. Saludos.
muchas gracias Ronald, soy jubilado y me sobra tiempo, es mi ventaja para poder ir a pescar, cocinar sin prisas y editar, un abrazo desde Fuerteventura
Me encanta cuando , tiene varias piezas o son pequeñas, les dice adiós con la mano izquierda . Dice mucho de su bondad. Un abrazo amigo.
muchas gracias Rafael a los veteranos nos toca predicar con el ejemplo, un abrazo desde Fuerteventura
Creador de contenido favorito! sigue asì
muy agradecido Javier por tu bonito comentario, así da gusto, un abrazo desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura saludos desde Mallorca😁
Que crack eres Jose, como disfruto con tus vídeos!!! 👌👌👏👏👏👏👏👏
muchas gracias tocayo, me encanta que disfrutes da animos a seguir compartiendo, un abrazo desde Fuerteventura
Buena sopa señor!!! Y pesca celectiva , aunque intenten decir lo contrario de nosotros los pescasub 💪💪🤙. Hay que seguir luchando por nuestros derechos...Un abrazo.
muchas gracias Tanausu, esa es la intención de mis vídeos, pesca sostenible, selectiva y de autoconsumo
El mejor canal de pesca submarina, te pasas 😄 y encima con esas recetas de verdad que eres el número 1 un abrazo y gracias por compartir tu experiencia🙋♂️👍
muy agradecido Rafa, estos comentarios ayudan a continuar, un abrazo desde Fuerteventura
Paraabéns!! Sou de alagoas, brazil!!
muchas gracias Jadenes, un abrazo a Brasil desde Fuerteventura-España
Eres un gran pescador y un cocinero excelente...👍👌
muchas gracias compañero por tu apoyo, me defiendo en la cocina y al pescado hay que darle el homenaje que merece por ser pescado, que es un buen plato en la mesa, un abrazo desde Fuerteventura
José , has dicho veteranos y llevas razón, yo hice la mili en arrecife en el 78 , imagina, y los meros de 15 kg. Para arriba estaban al lado de la playa . Unos cuantos nos comimos en aquellos años
hola Rafael pues fuimos compañeros de quinta, yo también el 78 pero en el norteño Ferrol y también tuve tiempo para pescar unos cuantos buenos robalos gallegos jjj, un abrazo desde Fuerteventura
Bravo!!!!!!
muchas gracias Yaredzz saludos desde Fuerteventura
you are a very good hunter and cook 🐠🐙
muy agradecido
¡Mejor final imposible!
muchas gracias Aitor, lo improvisé sobre la marcha y lo incorporé, si a mi también me gusta
GRANDE Jose.
Excelente video.
Se aprovecha todo💪😋
así es Davi se aprovecha todo y lo rico que queda, muchas gracias y un abrazo desde Fuerteventura
Impresionante y maravilloso video, excelentes capturas como siempre. Y sobre todo ese lenguado se veía exquisito. Saludos desde México, que estén súper bien
muchas gracias Marcos el lenguado y no solo él estaban excelentes, un abrazo a Mexico desde Fuerteventura-España
Jose, como siempre!! Saludos y un vídeo más espectacular...😉💪
muchas gracias Fernando, así da gusto compartir, un abrazo desde Fuerteventura
super comme d'habitude et bon appetit peje
merci beaucoup Redouane comme d´habitude, salutations de Fuerteventura
Muy bueno 🔥💯💪 pesca de auto consumo 100%🎣
100% Haritz, pescar lo suficiente y disfrutarlo en la mesa, la imagen que debemos mostrar y que a muchos que nos ven les gusta ver, un abrazo y aya ves que congrios tampoco faltan en la isla, aunque por norma son de menor tamaño
Si ya me gustaban tus videos, ahora ya sólo faltaban las recetas. Tiembla Arguiñano!!!
jajaja me falta mucho para alcanzarle, recetas de casa que funcionan muy bien simplemente, muchas gracias y un abrazo desde Fuerteventura
Perfeito... 👏👏
muchas gracias Decio un abrazo desde Fuerteventura
Soy pescador de orilla con caña, pero me quedo boquiabierto con sus videos. Le anímo a que siga mostrándonos su sabiduría y su respeto en la pesca submarina. MIL GRACIASSS
muchas gracias Miguel con comentarios así da gusto compartir, un abrazo desde Fuerteventura
No había podido ver el vídeo tan pronto salió pero me encantó como siempre cada que veo uno de sus videos me dan más ganas de intentar pescar en el mar de Brasil que es donde estoy viviendo saludos y bendiciones para usted
muy agradecido Gray por tu bonito mensaje , un abrazo a Brasil desde España
Que bien que respete así el mar, el Roque no falla eh 😂👌🏼, este año va a haber muchos pulpos creo yo
muchas gracias, el pulpo tiene una vida corta, si las puestas tienen éxito hay abundancia y si no es así tendremos escasez, yo ayudo en lo que puedo "pesca sostenible"
Bravo très belle vidéo
merci beaucoup copain, salutations de Fuerteventura
Felicidades por el canal, buena pesca y buenos consejos. El próximo video me gustaría consejos sobre jarear, de momento me voy a ir montando un kiosko como el suyo con unos listones y la red metálica, he visto que jarea lebranchos, huevas,... se que pez araña se jarea tambíen, la vieja,... la cosa es como, tiempo, cada cuanto se le pone sal, importante que no entre una mosca,.... gracias paisano!
hola Maikel, la sal se le pone al principio "las horas suficientes" acorde al tamaño de los lomos o huevas, desde un par de horas a 12h como máximo las pongo yo y tampoco las entierro en sal, les pongo una cantidad generosa y listo, ya tengo pensado editar unas escenas de salazón en mi próximo video o el siguiente, todos los pescados sirven para conservarse en sal, tu vete probando y aprendiendo con la experiencia como estoy haciendo yo, un abrazo desde Fuerteventura, yo los seco a la sombra en zona aireada, para mi es mejor método que directamente al sol, que lo acartona con facilidad
Eres literal el puto amo
jjjj muchas gracias Nacho un abrazo
¡Hermoso video, hermosas capturas, hermoso mensaje! Y gracias por la receta... 😉 ¡Hasta pronto Josè!
muchas gracias Enrico es una receta efectiva para un pescador que no va a la pescadería, por norma se le echa algo de marisco también, pero como yo no lo pesco "ni dejan pescarlo" pues la hago con lo que llega al cajón del congelador y la verdad no hecho en falta ningún ingrediente, un abrazo desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura nice video thanks bro
@@mohamedmhidi7542 muchas gracias Mohamed un abrazo desde Fuerteventura
Perfect, congratuletion.
muchas gracias Alexandre un abrazo desde Fuerteventura
Eres muy bueno tío
En hora buena
muchas gracias Ahmed, muchos años de agua dan experiencia y me desenvuelvo bien, un abrazo desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura igualmente de Almeria un fuerte abrazo
Te conozco de muchos años con otros vídeos.
me parece en 2008 en la comunidad rompiente
Eres un campeón
@@ahmedadraouialgives3075 muchas gracias al final en la aldea global nos vamos conociendo muchos
peerfecto,gracias por receta
me alegro muchas gracias y saludos desde Fuerteventura
Grande Jose!
Siempre video de nivel elevado💪💪💪
muchas gracias Matteo un abrazo compañero
gran video buena toma en el mero ese rifle que usas
muchas gracias mimmo, la camarita en la punta del fusil acerca mucho las tomas y da planos interesantes, un abrazo desde Fuerteventura
BEL VIDEO LIKE SALUTONI
muchas gracias compañero un abrazo desde Fuerteventura
Mantap master, 👍👍💪💪💪🤙🤙
muchas gracias compañero, saludos desde Fuerteventura-España
Nice....
muchas gracias Feldy un abrazo desde Fuerteventura
perfecto felicidades türkçe ( mükemmel av süper yemek tebrikler)
muchas gracias Familia un abrazo a Turquia desde España
NICE VIDEO
muchas gracias Sofian un abrazo desde Fuerteventura-España
Qué bueno Jose!! Y qué hambre!! Un abrazo😉
muchas gracias Juanjo espero que nos toque degustar juntos alguna buena receta algún día, a ver quien pone el pescado!!! un abrazo desde Fuert
Eres un krack pescando🐟🐟🐟🐟 🐙🐙y cocinando 🐟🐟🐟🐙🐙🐙 y aun por encima te molestas y contestar los comentarios nuestros. Muchas gracias por compartir tus vídeos.
A por cierto veo q te pasaste al chaleco plomado…yo note una diferencia brutal 👌🏻
hola Roberto, soy jubilado tengo tiempo de sobra para pescar, cocinar con mimo (cuando me deja mi mujer), editar y contestar, trabajando y con hijos no tienes tiempo para nada jjj, el chaleco lo llevo usando ya unos años, ya me he puesto la chaqueta de 7mm y generalmente también estreno el chaleco, muchas gracias y un abrazo desde Fuerteventura
🎯🐟✌️✌️🤜🤛
un abrazo desde Fuerteventura
🐙🎯✌️🤜🤛
muchas gracias Claudio
Gran video, como siempre. Estaría genial que nos enseñaras como secas tu el pescado, a raíz de tus vídeos he estado buscando recetas y cada una lo hace de una forma y con tiempos diferentes... 🥴
hola Juanan yo también me he asesorado en google en el tema de salazones y es verdad hay disparidad de criterios y todos les sirven, señal de que el margen para hacer bien es grande, justamente hoy estoy haciendo salazones en casa y filmando la manera para el próximo vídeo, que será mi manera válida para mi, pero los que han probado mis salazones me dicen que están ricos o sea que también será válida, yo estoy poniendo menos sal de la que ponen la mayoría que lo cubren por completo y menos horas en salazón, y me está gustando el resultado, y además añado un 20% de azucar a la sal, en el prox vídeo lo explico graficamente, saludos y gracias por comentar
Tengo hambre.Porfavor te piedad de nosotros cuando cocinas.
jajaja muchas gracias Vasile un abrazo desde Fuerteventura
❤❤❤😍😍😍
muchas gracias Saifeddine desde Fuerteventura
🔱👑👌
muchas gracias compañero un abrazo desde Fuerteventura
Muito bom
Queria ser seu amigo e poder tambem pescar com voce um abraço aqui do japao
muchas gracias Shigueo, si vienes por Fuerteventura ya iremos juntos de pesca, saludos
👍👌
muchas gracias Kumpel desde Fuerteventura
👍
muchas gracias saludos desde Fuerteventura
Nice
muchas gracias Abid saludos desde Fuerteventura
Buen video como siempre jose.
Una pregunta los meros de mas o menos de cuanto peso pa arriba los sueles coger ?
en mis zonas habituales de infantería, son frecuentes los meros juveniles de 0,5 a 2,5kg, ya más grandes son más infrecuentes de 3 y 4kg, y mayores que eso son sumemente infrecuentes, yo por norma un mero de talla legal para mi es pescable, siempre que me apetece uno para comer y el resto no los pesco, a partir de 2kg los suelo pescar cuando tengo capricho, el del vídeo pesó casi 3kg y el que perdono pesaría lo mismo, pero al ya tener uno troceado en casa no pesco ninguno más, salvo que me aparezca uno de buen tamaño, pero la verdad no me ocurre casi nunca, gracias por comentar y saludos desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura si eso suele pasar meros grandes no se ven si no bajas y si no se ven ahi imaginate aqui en tenerife con la pelada que le meten si no bajas 30 metros a donde no llegamos los demas meros grandes pocos y aun asi no se yo si se vera alguno jajajaja saludos maquina
Professional
hola soy pescador recreativo de autoconsumo, no vendo pescado ni tengo restaurante jjj, gracias por comentar y saludos desde Fuerteventura
Complimenti
muchas gracias Momo un abrazo desde Fuerteventura
grande peje dai cugini italiani
muchas gracias Matteo un abrazo a Italia desde Fuerteventura
bravo sir boino i like you me morocco
muchas gracias Salahotovich, un abrazo a Marruecos desde España
Me gusta mucho tu forma de bucear, soy un niño de 6 años aficionado al submarinismo pero sigo con el mismo problema en los oídos
el valsalva tiene una derecha tranquila pero la izquierda no
esque me pueden dar las recetas de sus platos gracias
@@salahovitch100kine5 eres muy joven no tengas prisa
Hola mi amigo, feliz año nuevo, dime una cosa, qué ponéis en el aceite para darle sabor al calentar lo, un abrazo
hola en general se frien unos ajos picados y finalmente se añade un chorro de vinagre y perjil picado, pero en este vídeo al lenguado le añado mantequilla con un chorro de limón y perejil picado, ahí tienes dos variantes con que experimentar, que aproveche y saludos desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura Muchas gracias
Hola,te veo desde francia y peso sub como tu.te queria prefuntar sobre lo que haces con el pescado es como un jamon que pones a secar ?? Y el pulpo que receta es? Gracias amigo y muy buenos tus videos 😎
hola Lazaro, la receta del pulpo es la clásica "pulpo a feira" gallega, en google encontrarás mucha información, yo también he publicado la receta en alguno de mis vídeos, lo que hago con la sierra es "mojama" (busca hacer mojama en google) salarlo unas horas y luego tenderlo en la azotea protegido del sol y donde corra el aire, hasta que se cure en unos pocos días, proximamente editaré la forma de hacerlo en un próximo vídeo, un abrazo desde Fuerteventura y gracias por comentar
@@pejepeineFuerteventura muchas gracias a ti y arriba esos videos que tu haces ,para mi son espectacular !! Una vez mas gracias 👍🏻🙏🏻
Thanks
muchas gracias Dago un abrazo desde Fuerteventura-España
Como haces para que la piel del pulpo no se te quede ROJA OSCURA al cocerlo?? un saludo y gracias de antemano
hola Alonso yo hiervo el pulpo según la receta del "pulpo a feira" meter el pulpo tres veces y sacarlo en el agua hirviendo y luego dejarlo sumergido hirviendo el tiempo necesario para su cocción que es variable dependiendo del pulpo y su tamaño, luego lo saco lo corto lo aliño con sal aceite de oliva y pimentón picante y está estupendo
@@pejepeineFuerteventura si, pero la piel del pulpo siguiendo esos pasos suele quedar las oscura, de ahí mi pregunta , cómo haces para que quede la piel más clara
buenas, how you do the dry fish?
hola Sergio es muy facil, ponerlo con abundante sal unas horas, lavarlo y secarlo, y tenderlo a la sombra en zona aireada hasta que se seque en el punto optimo, en google hay muchos tutoriales y yo en un prox vídeo añadiré el mio, un abrazo desde Fuerteventura
El pescado lo lleves solo con sal o le pones algo más a coser con el pescado
hola Pedro solo sal le pongo y al presentarlo generalmente le añado un refrito o mayonesa e incluso nada, saludos desde Ffuerteventura
Gracias por contestar y al caldo con las cabezas y raspas para hacer la sopa .lo hierves solo o con alguna verduras
@@pedromarichal2235 al hervir las raspas le añado un par de guindillas de cayena, que me gusta el puntito picante en la sopa y en todo caso le añado las ojas verdes del puerro que se suelen desechar para comer, dejando el puerro limpio, tomate y zanahoria para añadirlos en el sofrito y batirlos en la sopa que se aprovechan todo, yo añado esas verduras, también un ramito de perejil y un par de dientes de ajo, pero no te ciñas a la receta si no hay puerro, pues cebolla, si no hay zanahoria pues más tomate etc
Muchas gracias sige con esas recetas que me encantan podrías hacer un video cocinando con detalle qracias de nuevo un saludo cach and cook jajjjajaj
@@pedromarichal2235 mis recetas no dan para hacer la competencia a los Arguiñanos, pero si voy a intentar ir colocando alguna receta diferente en mis vídeos, aunque en unos cuantos ya habré terminado mi recetario jjj
6f
gracias por comentar saludos desde Fuerteventura
Hola!me encantan sus videos y es un gran pescador respetuoso por las tallas y los cupos pero porfavor si quiere tener seguidores a gran escala respete también el lenguaje! no entiendo eso de briota o bicuda!!!able en castellano o por su nombre real espetón,barracuda o brotola esos son sus nombres nada más q objetar un saludo!!
Juan Luis, en cada zona se habla diferente y hay múltiples nombres para el mismo pez. Este señor veterano ha pescado por todas partes, así que por mi como si al mero lo llama marroncito y las bicudas flautines. ¡Haya buen azul para todos!
hola Juan como también comenta Aitor, el mismo pez tiene diferentes nombres según la región y a veces según el pueblo, por eso opto por poner el nombre del pez tal como lo denominamos donde pesco en Canarias, en la mayoría de mis vídeos por ese motivo no pongo ningún nombre al pescado, para evitar equívocos, pero siempre hay comentaristas que me lo piden, así es que he optado por el nombre local, nombre genérico en Español muy pocas especies lo tienen, la mayoría tienen nombres locales y variados "lubina robalo llobarro" etc, gracias por tu comentario y saludos desde Fuerteventura