كبه 4طرق تشكيل سريعه راح تبهرك النتيجه أسباب الفشل!؟والنجاح دلال حناوي

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 152

  • @ابراهيمالخليلعتقي
    @ابراهيمالخليلعتقي 3 ปีที่แล้ว +4

    سدقيني مافي بشطارتك ونضافتك واخلاقك يابنت بلدي كل نجاح طبخاتي سببو انتي الله يجزيكي كل الخير دعوه غريب لغريب لانك فدتي كل مغترب

  • @znjybasmajy5475
    @znjybasmajy5475 4 หลายเดือนก่อน +1

    عاشت حلب ..وأمهات حلب ...اصيلات ومعدلات...وانتي عبتمثلين بالذوق ورتابة ونضافة والقوة....يسلم هالانامل قلبي❤❤❤❤❤❤❤

  • @tahanimahmoud7782
    @tahanimahmoud7782 3 ปีที่แล้ว +1

    الله اكبر ولا حول ولا قوه الا بالله
    تسلم ايدك
    ايدي تلتف بالحرير الله يحفظك
    ملكة الكبب وانجح من يعمل ربي يبارك
    تعلمت منك يا احلى خالة
    الله يحفظك

  • @abdulhamidaltiziny2833
    @abdulhamidaltiziny2833 3 ปีที่แล้ว +1

    معلمة المعلمين والمعلمات ما شاء الله يسسسلموا إيدك

  • @Jihan_sy
    @Jihan_sy 3 ปีที่แล้ว +4

    والله اشطر منك مافي يا روح قلبي شووو بحبك تسلم ايديكي حياتي 😘😘😘😘😘

  • @ahmet_musab8650
    @ahmet_musab8650 3 ปีที่แล้ว

    والله تقولي ام عم بتعلم بناتها خليلي البك انتي مابهمك لايكات بهمك تعلمي كتر خيرك وجزاكي ربي كل خير يا ام الكل😘😘

  • @jihan_al7haj961
    @jihan_al7haj961 3 ปีที่แล้ว +4

    فيديو ذهبي بتستاهلي فيه مليووون لايك واشتراك والله كان ببالي اليوم اسألك خالة دلال لو تخترعيلنا طرق للكبكبة غير الطريقة التقليدية وبدون قوالب 😍

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  ปีที่แล้ว

      روح قلبي ولله نزلت كتير تشكيل يدوي وبدون قوالب وراح أرجع أنزل برمضان
      عرضت طريقه من خلال الفنجان
      ومن خلال كيس نايلون ليسهل التشكيل عليكم

  • @malaksb3177
    @malaksb3177 3 ปีที่แล้ว +1

    يسلموا الأنامل ست دلال من روائع أعمالك جزاك الله خير الجزاء

  • @afafsy1177
    @afafsy1177 2 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايديكي وخصوصي عالتشجيع والتواضع

  • @Tom-Alberta-Canada
    @Tom-Alberta-Canada 2 ปีที่แล้ว

    صباح الخير من ألبرتا - كندا
    وصفة ممتازة بكل المقادير ...انا رجل يحب الطبخ..أرتكبت أخطاء كثيرة ،،، شكرا
    أتمنى لك يومًا سعيدًا ............احترامي

  • @احمدعبدالكريم-ل6ذ
    @احمدعبدالكريم-ل6ذ 3 ปีที่แล้ว +1

    ابوس روحك ياسته المعدلات ياريتك جارتي خليلي قلبك اختك ام نور من المعجبين فيكي ربي ويفرح قلبك يسعدك ،🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @ولاءالسلمو
    @ولاءالسلمو 3 ปีที่แล้ว +3

    تسلم هالأيادي خالة والله شي لا يُعلى عليه الله يبارك بصحتك وتضلي تعلمينا شغلاتك المرتبة والمزوقة متلك

  • @rawyazatari3896
    @rawyazatari3896 3 ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي العافيه
    فعلا طريقه سهله للمبتدئات
    اللهةيعطيكي الصحه والقوة وضلي تعطينا أفكار سهله

  • @samiass7020
    @samiass7020 3 ปีที่แล้ว +4

    حقيقه صدقك وحبك لعملك بيوصل للقلب الله يجزيكي كل خير ست دلال 🌸 مع الشكر والتقدير والاحترام لحضرتك ♥️

  • @rv3693
    @rv3693 3 ปีที่แล้ว

    الله يسلمك وبرضى عليك يا اختنا الغالية والكريمة

  • @Reemalmousa123
    @Reemalmousa123 3 ปีที่แล้ว +2

    تسلم الأيادي مدام دلال
    أنت فنانة و مثال للإخلاص و الإتقان 🥰

  • @inasaagm9068
    @inasaagm9068 2 ปีที่แล้ว

    خليلي ياكي أديش بتفيدينا بهالغربه

  • @رابيا-ل1د
    @رابيا-ل1د 3 ปีที่แล้ว +1

    يعيطيك العافية والله بحب كل وصفاتك بتجنن
    يخلينا ياكي يارب

  • @rashak132
    @rashak132 3 ปีที่แล้ว +2

    جزاكي الله كل خير ست الكل😍

  • @walled4ali496
    @walled4ali496 3 ปีที่แล้ว +2

    يعيشو هل الايدين خاله دلال ياجماعه كل وحده بتحب خاله تحط لايك وتشارك الفيديوهات مع اصدقاءها بدنا توصل المليون لاني مافي شيفات قدموا بمصداقيته،👍

  • @saraazoz2605
    @saraazoz2605 3 ปีที่แล้ว

    الله يرضا عليكي انسانه متواضعه وطيبه

  • @rolajojo3169
    @rolajojo3169 3 ปีที่แล้ว

    يسلم هل لا تام وهل ايديكي يارب والله تعلمت منك كثير

    • @rolajojo3169
      @rolajojo3169 3 ปีที่แล้ว

      بس ممكن من بعد اذنك طريقة شيخ المحشي وشوكي مع طريقة تفريز هم

  • @yaseminhoms3281
    @yaseminhoms3281 3 ปีที่แล้ว +1

    الله يعطيك العافية يارب ويجزيكي الخير

  • @olabader6088
    @olabader6088 3 ปีที่แล้ว +1

    الله يسعدك خاله دلال ....و يحفظك ربي
    حتى كلماتك بتجنن

  • @طلحةعتيق
    @طلحةعتيق 3 ปีที่แล้ว

    ملكة ماما دلال الله يحميكي ويخليلي ياكي الله يتولاكي بالتقدم والنجاح قناتك مظلومة وبتستاهل ملايين المشتركين واللايكات يارب توصلي للنجاح الكبير المدهش ياست الكل

  • @sherinsimo1964
    @sherinsimo1964 2 ปีที่แล้ว

    ابوس روحك خالة ما احلاكي انتي وحكيك

  • @ابراهيمحمدان-و6ث
    @ابراهيمحمدان-و6ث 2 ปีที่แล้ว

    ما اجمل نصايحك يااخالتي
    جزاك الله خير

  • @bassimaalkasawneh6865
    @bassimaalkasawneh6865 3 ปีที่แล้ว

    يعطيكي العافية حبيبتي ممكن نسلق الكبة اللي بدون هبرة وما بتفرط

  • @AbeerAkhras
    @AbeerAkhras ปีที่แล้ว +1

    يسلموا ايديك يا اخت دلال

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  ปีที่แล้ว

      على راسي الطيبين

  • @yamiifood
    @yamiifood 3 ปีที่แล้ว +1

    الدقيقة 6:00 ولي على قلبي فتحتي قلبي بفتحت هالدرويش 😍😍😍

  • @جنون-ر1ق
    @جنون-ر1ق 3 ปีที่แล้ว +1

    وصفة تجنن
    تسلم الايادي الراقية
    رح اجرب هالوصفة قريبا
    ننتظر جديدك المميز

  • @صالشمري-ق5ح
    @صالشمري-ق5ح 3 ปีที่แล้ว

    ماشاءالله عليج بصراحه فنانه الله يشرح صدرج

  • @soumayalaroui4258
    @soumayalaroui4258 3 ปีที่แล้ว

    يعطيكي الف عافية تحية كبيرة من الجزائر بفضلك أصبحت أعملها لاني بموت فيها

  • @rimalhajmlk8251
    @rimalhajmlk8251 3 ปีที่แล้ว +1

    خالة دلال 😍
    بتعطي من ئلبك
    ربي يديم عليكي الصحه والعافية❤

  • @isramaged3663
    @isramaged3663 3 ปีที่แล้ว

    ست دلال اني متابعتك من العراق وصفاتك للكبب كثيره واني اري. تنصحيني بطريقه كبه بدون لحم للعجين

  • @fofohusain9261
    @fofohusain9261 3 ปีที่แล้ว +1

    يعيشو هالديات حبيبة البي.. ماشاء الله عنك كل شي بتعمليه بجنن. يسلمن ياغالية... ام سعيد معاكي

  • @hasnaashikr294
    @hasnaashikr294 3 ปีที่แล้ว +1

    الله عليكي عاشت ايدك والله يفوق الوصف جزاكى الله خيرا والجنة

  • @eliaselias3349
    @eliaselias3349 3 ปีที่แล้ว

    الله يسعدك دنيا آخرة مدام دلال

  • @محمدمحمود-ق2ه9ص
    @محمدمحمود-ق2ه9ص ปีที่แล้ว

    ربي يوفقك كلامك يشحع ربي يحفضك

  • @imanjameel9755
    @imanjameel9755 3 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك ماشاء الله شو سر قرمشة الكبة المقلية لتاني يوم

  • @bnt.battotah
    @bnt.battotah 3 ปีที่แล้ว +1

    مباشرة من سوريا 📸 ..
    تغطيات ويوميات من دمشق وحاراتها 🇸🇾
    و روتينات و وصفات لذيذة و أشياء أكثر ❤️

  • @munakhalouf6196
    @munakhalouf6196 3 ปีที่แล้ว

    ماشاءالله حوليك وحوليكي بجد شاطرة ومعلمة😘

  • @yasminjabal5432
    @yasminjabal5432 3 ปีที่แล้ว

    يسلم دياتك وربي لايحرمنا منك احلى وأحن ست دلال الملكة والله طريقتك كتير حبيتا وسهلة رح نعمل متلا

  • @Kamellia480
    @Kamellia480 3 ปีที่แล้ว +1

    ما شاءالله حولك الله يطول بعمرك ربي يسلم دياتك ربي

  • @mhmahowe5616
    @mhmahowe5616 3 ปีที่แล้ว

    الله يسلم هل ديات شي ناهي وبياخد العقل

  • @ايمان-ع8ص3ع
    @ايمان-ع8ص3ع 3 ปีที่แล้ว

    ياسلام خالي دلال احلى شيف

  • @hanahasbini1883
    @hanahasbini1883 3 ปีที่แล้ว

    مبدعه ما شاء الله ست الستات

  • @nona4312
    @nona4312 3 ปีที่แล้ว

    دلا ل حناوي يا مبدعه شكرا💐🇸🇦

  • @salmaazhari5339
    @salmaazhari5339 3 ปีที่แล้ว

    الله يخليلنا خالة دلال ززوء ونضافة وقلب طيب الله يعطيكي العافية يارب يسلمو ايديكي

  • @batoolhaloum865
    @batoolhaloum865 3 ปีที่แล้ว

    يسعد مساكي مدام دلال وعاشت أيدك

  • @ghadeerkattap4045
    @ghadeerkattap4045 3 ปีที่แล้ว +2

    كيفك خالة روحي
    يسلمن ياعسل واول تعليق لعيونك ياغالية

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  3 ปีที่แล้ว +1

      هلا وغلا غدوره

  • @RoseasOo
    @RoseasOo 3 ปีที่แล้ว

    يعطيكي العافية يارب وجزاك الله خيرا 🌺🌺🌺

  • @yaraakkam8177
    @yaraakkam8177 ปีที่แล้ว

    انسانه رائعه

  • @farooqxxw
    @farooqxxw 3 ปีที่แล้ว

    الله يعطيكي العافية ست دلال ان شا الله ما تبلي انت وشطارتك بس يا قلبي اهل درعا بحطوا هبرة مع الكبة مين قلك انه بنعملها بدون هبرة ممكن يكون في ناس بتعملها بدون بس مو الكل طريقتنا نفس طريقتك

  • @SosoSoso-pt7lh
    @SosoSoso-pt7lh 3 ปีที่แล้ว

    الله يبارك فيكي ويجعلو بميزان حسناتك

  • @دموعالورد-ف6ه7ش
    @دموعالورد-ف6ه7ش 3 ปีที่แล้ว +5

    كيلو برغل كم بدو لحم للحشوه ياريت الجواب

    • @ghassakahmad4610
      @ghassakahmad4610 3 ปีที่แล้ว

      حبيبتي بدك تقريبا نص كيلو لحمة 😘😍

    • @greenkitchen.
      @greenkitchen. 3 ปีที่แล้ว

      روحي حسب ظروفك ممكن نصف كيلو وممكن ثلاث أرباع الكيلو
      وممكن بهيك ظروف بلا لحمه ونزلت الطريقه ومابتفرط عطيتكم البديل
      كيلو برغل مع رغفين خبز

    • @دموعالورد-ف6ه7ش
      @دموعالورد-ف6ه7ش 3 ปีที่แล้ว

      @@ghassakahmad4610 شكرآ إلك

    • @دموعالورد-ف6ه7ش
      @دموعالورد-ف6ه7ش 3 ปีที่แล้ว

      @@greenkitchen. شكرا إلك خاله دلال

    • @roroaziz2747
      @roroaziz2747 3 ปีที่แล้ว

      بدك نص كيلو لحمة هبرة بدون دهنة

  • @SaMa-oe9ts
    @SaMa-oe9ts 3 ปีที่แล้ว

    يسلموا ايدك بس من دون هبرة تفرز

  • @BayanE_S
    @BayanE_S 2 หลายเดือนก่อน +1

    بحب صوتك خالة

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 หลายเดือนก่อน

      تحبك العافيه عمري بفتخر بوجودكم

  • @heeroyue5553
    @heeroyue5553 3 ปีที่แล้ว

    الله يجزيك الخير ويعطيك العافية

  • @asmaa-em3nd
    @asmaa-em3nd 3 ปีที่แล้ว

    تسلم هالايدين الحلوة.. ممكن احط بطاطا مسلوقة مع رغيفين الخبز عالعجينة؟؟

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  3 ปีที่แล้ว +1

      لالا اوعك تضعي بطاطا بتخربيها
      برغل كيلو ورغفين خبز
      بتقرش وبتجنن
      فرزيها وقت الحاحه طالغيها واقليها

  • @البأرسلانالناصر-خ4ظ
    @البأرسلانالناصر-خ4ظ 3 ปีที่แล้ว

    مشكورة كتير ست دلال❤

  • @maysonalfawal3187
    @maysonalfawal3187 3 ปีที่แล้ว

    كل عام وانت بألف ألف خير يارب العالمين بمناسبة عيد رأس السنة الهجري
    تسلم ايديكي يا ست الكل رائعة جزاكي الله خيرا ام محمد دمشق

  • @mohamed-p9w4l
    @mohamed-p9w4l ปีที่แล้ว

    جزاك الله خيرا

  • @امعبدوعبدو-ف2د
    @امعبدوعبدو-ف2د 3 ปีที่แล้ว

    طيب الله يعطيك الف عافيه احيانا بتغب زيت الكبه معي شو بكون السبب والغازا وصط مشان تستوي قلبا مره عليت الغاز ماغبت زيت بس ماستوا قلبا وصارت من دون قرمشه

  • @سندسسندس-ي7ج
    @سندسسندس-ي7ج 3 ปีที่แล้ว

    فنانة ماشاءالله عنك 💕

  • @zahramahmah7244
    @zahramahmah7244 ปีที่แล้ว

    بطاطا مسلوقه نحط مع برغل

  • @samardouba1201
    @samardouba1201 3 ปีที่แล้ว

    تسلم ايديكي فنانه انت رائعه

  • @fakehaeid5290
    @fakehaeid5290 2 ปีที่แล้ว

    طب الزيت لازم يكون سخن اولا على درجه قليله ولا عاليه ولا ايه

  • @em_alnour
    @em_alnour 3 ปีที่แล้ว

    ابوس قلبك وروحك.
    الله يمدك بلعافيه

  • @hhhgghhh9829
    @hhhgghhh9829 2 ปีที่แล้ว +1

    لو العجينة طرية ايش اسوى؟؟؟؟؟

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 ปีที่แล้ว

      حبيية قلبي ضعيها بلبراد تبرد وبتتماسك لاتخافي
      وممكن تنقعي قليل من البرغل وقللي ماء النقع
      وديري على الماكينه وبعدين ضيفي مع عجينتك بيتعدل
      اختاري
      عطيتك
      حلين

  • @AvinAbdulalkarim
    @AvinAbdulalkarim 8 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايدك يا روحي.ممكن اتردي على سؤالي لو سمحت
    ليش الكبة ما عم تطلع مقرمشة.علما عم بطبق كل الملاحظات .ياريت اتري علي

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  8 หลายเดือนก่อน

      تفضلي
      روحي
      عندك نوع كبه
      كيلو برغل فقط كوبين ماء بارد للكيلو برغل
      وبعد نقعه ربع ساعه نضع رغيف خيز او رغفين خبز للكيلو برغل
      نضع نصف كوب ماء نقطع الخبز فوق البرغل ونضع نصف الكوب ماء نخلطهم بعد نص ساعه نديرهم على الماكينه دورين
      نشكل
      ونحشي
      ونفرز
      وقت تحتاجيها تطالعيها تتركيها شي ربع ساعه ثم تقليها
      بتطلع مقرمشه تجنن
      وممكن
      تضعي للكيلو برغل
      200 غرام لحمه ورغيف خبز
      والماء ثلاث اكواب للكيلو برغل
      بتطلع كبه خرافيه
      بتقرش
      ملاحظات
      مابصير تغسلي برغل
      ومابصير تكتري ماء
      انتبهي
      بتعجن وبتجلد
      وبطلع فقاعات مبرغله اثناء القلي

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  8 หลายเดือนก่อน

      تواصلي معي بأي وبعلمك تكرمي

    • @AvinAbdulalkarim
      @AvinAbdulalkarim 8 หลายเดือนก่อน

      @@DalalHenawi ابوس روحك مااطيبك .وحياة الله انك وحدة بتستاهلي أعلا المراتب .
      مشان الله لا اتواخذيني بدي عذبك معي بالاسئلة بس والله الإنسان بيثبت معدنوا من مصداقيتوا .ممكن تعطيني طريقة كيك مضمونة لاني جربت كذا وصفة من عندك وماعم يظبط والله بكل مرة عم بتقيد بكل التعليمات.
      انا لما بنقع البرغل نقعتوا بمي سخنة لأن بصراحة ماعندي ماكينة وكتفي مضروب مافيني اعجن .مشان هيك والله عم حط مي دافئة مائلة لسخونة وبحط الخبز بعد ماابللوا بالمي . وأثناء العجن بحط الهبرا وبعجنها .وناعم بستعمل مي كتير بالعجن. وبس خلص عم بلش بالقلي . 🌹☺️

  • @للجنةنسعى-ص7ع
    @للجنةنسعى-ص7ع 3 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك حبيبتي.

  • @wafaaljanahi7989
    @wafaaljanahi7989 3 ปีที่แล้ว +1

    اسلق الكبه وفرزنها
    انا عندي مشكله اذا فرزنتها بعد التفريز واقليها تفرط

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  3 ปีที่แล้ว

      طالعيها قبل عشر دقايق خديها بيدك ومسديها هي متلجه وطبيها بلزيت

    • @wafaaljanahi7989
      @wafaaljanahi7989 3 ปีที่แล้ว

      @@DalalHenawi يعطيك العافية
      ويجله في ميزان حسناتك 🥰🥰

  • @shoshohusein6216
    @shoshohusein6216 ปีที่แล้ว +1

    شو سبب التصاق العجينه

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  ปีที่แล้ว +1

      كترة الماء بتقع البرغل طالعتي الماده الصمغيه في البرغل وحركتي عرقه بصير مطاطي كمان
      اتركيها تنشف وبهيك حاله بنصحك تزيدي برغل
      تقللي الماء وتدعكي او تديري على الماكينه بماء كتير قليل وبعدين بضيفي
      لعجينتك اللي لزقت
      بتعدل بعضها

    • @shoshohusein6216
      @shoshohusein6216 ปีที่แล้ว

      @@DalalHenawi ما فهمت هلا يعني تحط عالعجينة برغل ناشف ولا ارجع اغسله واطحنه بعدها حطه عالعجينه

  • @monajaber5322
    @monajaber5322 3 ปีที่แล้ว

    الله يعطيكيالعافيه شكر

  • @fahdkadro8481
    @fahdkadro8481 3 ปีที่แล้ว

    يعطيك العافيه مدام دلال سؤالي عن غناش ممكن نستبدل كريمة الخفق ب حليب سائل او بودر لانو كريمة الخفق غالية كتير عنا وقليل لا تتواجد بمنطقتنا وشكرا الك من سوريا

  • @sbana4514
    @sbana4514 3 ปีที่แล้ว

    تسلم ايديك يا ست الكل

  • @enaambitar9549
    @enaambitar9549 3 ปีที่แล้ว

    الله يعطيكي الصحة والعافية

  • @omnawras3582
    @omnawras3582 3 ปีที่แล้ว

    يسلمو الايادي خالة دلال دومك مبدعة عزيزتي

  • @majedke826
    @majedke826 3 ปีที่แล้ว

    الله يطعمني زياره النبي وشوفتك هي امنيتي🎉🎊

  • @leongaming619
    @leongaming619 3 ปีที่แล้ว

    يعطيك العافية يارب.

  • @زهرهزهره-خ5ك
    @زهرهزهره-خ5ك 2 ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي العافية بس ليش ما قلتي سر نجاح القرلي شو 🤔🤔🤔

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 ปีที่แล้ว

      قصدك قرشة الكبه المقليه
      وضحي سؤالك روراح أجاوبك

    • @زهرهزهره-خ5ك
      @زهرهزهره-خ5ك 2 ปีที่แล้ว +1

      يسعد قلبك وقت القلي كيف ما تفرط شو سر نجاح القلي

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 ปีที่แล้ว +1

      أسرار الكبه المقليه
      اللحمة الهبرة إن كانت هبرة عجل أو خاروف
      هبره كتيره مثل باقي أنواع الكبب
      مثل الكبة الصينيه أو المبرومة أو اللبنية أو المشويه
      أو الكبة على السيخ
      و ذلك كي تبقى الكبة مقرمشة بعد القلي و هذا أول سر
      عدو معي
      السر الثاني هو إضافة الخبز العادي أو البايت أو اليابس بمعدل لكل كيلو برغل رغيفين خبز كبار وفي إجتهاد شخصي بيستعملو السميد بمعدل
      ملعقة واحده لكل كوب
      أمي كانت تضع خبزوأحياناً سميد
      أنا شخصياً ماوضعت بلفيديو
      وشخصياً وقت بعمل كبه مقليه بتقرش مجرد ماقللت الهبره
      ربع كيلو أوتلت كيلو هبره للكيلو برغل بتطلع غرام وبتقرش والكبه المقليه الحلبيه الأصيله اللي بتئرش كيلو برغل نضع لها ربع كيلو هبره ضروري تقللي هبره
      المقادير
      -كيلو برغل كاشف وممكن غامق وممكن خليط بين التنين
      -ربع كيلو هبره مخفوقه مع تلج وماءبارددجداً نأخذ مزيج كريمي
      -فرزيها وطالعيها وقت الحاجه اقليها بتقرش قرش
      واذا حبيتي تضعي سميد
      يوضع وقت دعك البرغل بلهبره ناشف بترشي وبتدعكي بيمتص كل الرطوبه
      وممكن طبعاً تستعيضي عن وضع سميد وضع خبز يابس أو عادي وهو الأطيب بصراحه وممكن ملعقة طحين لكل كوب برغل
      ووضع السميد لازم نعرف متى نضعه
      كل الناس بحطو بس مابيعرفو متى وكيف
      السر الثالث هو وضع الكبة في الفريزر
      لمدة ساعة قبل القلي أو تفريزهاوقت الحاجه منقليها
      السر الرابع عدم نقعه كتيييير وممنوع غسله مجرد تنسيف ونفخ
      أثناء العجن أضيف القليل من الماء الباردالمثللج
      إذا لاحظت أن العجينة تحتاج
      و أخر سر هو طريقة القلي
      النار يجب أن تكون متوسطة إلى قوية
      و أن تقلى بضعة حبات فقط في زيت غزير مايبان درويش الكبه
      مقادير الكبة :
      كيلو برغل ناعم
      ربع كيلو من هبرة
      لحمة العجل المدقوقة أو مخفوقه مع تلج كريميه
      خصوصاً للكبة وممكن صدر دجاج فعلاً روعه ومستحيل تميزي الطعم
      واذا مبتدئه ضعي مقدار تلت كيلو هبره للكيلو برغل لحتى تضمني النجاح وماتتلبكي
      بصلةكبيرة مقطعة أرباع
      رشة بهار حلبي ورشة كمون و ملح
      الحشوة :
      كيلو لحمة غنم مفرومة
      5 حبة كبيرة بصل
      ملعقة سمنه ممنوع استعمال الزيت بقلي اللحمه لأنو بتبقى سائله السمن بيجمد
      ملح
      ملعقة صغيرة بهارحلبي
      ملعقةصنوبر محمص إذا تواجد
      لوز محمص ذوق شخصي
      وشخصياً بعتبر اللوز أطيب وأساسي للكبه للمقليه
      يحمرالقلوبات حسب الطلب بالزيت حتى يشقر
      ثم يوضع على مناديل
      ينقى الجوز من القشور ثم يفرم ولايحمص
      أطيب
      يفرم البصل فرماً ناعماً جداً ثم يقلىبلسمنه على النار
      ·تضاف اللحمة و تتبل مع البهارات و تقلى
      ·يضاف اللوز الصنوبر و الجوز للحشوة بعد ماتبرد اللحمه
      تحضير العجينة :
      يبلل البرغل بلماء وينقع لمدة نصف ساعه
      يدار البرغل مع البصلة و البهارات على ماكينة فرم اللحمة
      باستخدام الشفرات المتوسطة مرتين يوضع البرغل المطحون و البهارات و الخبز أو السميد بآخر مرحله
      و الهبرة في وعاء مسطح و يفضل وعاء فخاري إن وجد )
      و يوضع صحن ماء باااارد مثللج صغير
      على طاولة العمل لتبليل اليدان به أثناء العجن .
      ·تدعك الكبة دعك دعك لمدة 10 دقائق أو أكثر
      و يضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة
      مع مراعاة عدم الإكثار من الماء كي يسهل تشكيل العجينة تعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسه
      تشكيلها
      تبلل اليدان بالماء البارد
      تقسم عجينة الكبة إلى كرات وبشكلها بقالب داويش الكبه
      تحشى بلحشوه المجهزه و يسد طرفها
      ثم تمسح الكبة باليد المبللة بالماء البارد
      ،تبلل اليدان بالقليل من الماء كل فترة و أخرى
      أثناء تحضير الكبةللمساعدة على سرعة العمل أولا
      و لمنع تشقق الكبة بعد القلي ثانياً
      توضع الكبة في الفريزر لمدة ساعة تقريباً·يحمى الزيت على نار متوسطة ثم تقلى الكبة
      كل أربع أو خمس حبات في المرة الواحدة حتى تشقر لاتكتري بتفسخ وبتتشقق الكبه المفروض يكون زيت غزير يغمر حبات دراويش الكبه لحتي ماتتشقق ورجاءاً مايكون الزيت حامي جداً لحتى ماتفرط الكبه ويطلع بقع بيضاء مال الفوشار
      وتتحمر من الخارج وماتستوي من الداخل
      قلي الكبه مهم جداً لتكملة نجاح الوصفه ياريت تشوفو رابط كيفية قلي الكبه بقناتي
      من كتيب مطبخ
      مدام دلال حناوي

  • @arabjasim7060
    @arabjasim7060 3 ปีที่แล้ว

    عاشت ايدك يا فنانه

  • @الييلالييل
    @الييلالييل 3 ปีที่แล้ว

    الله يعطيك العافية

  • @maiabed4352
    @maiabed4352 19 วันที่ผ่านมา

    وضعية الكاميرا غلط مش صح

  • @بيبيكرتون-ل2د
    @بيبيكرتون-ل2د 2 ปีที่แล้ว +1

    سلام عليكم لجميع ولمدام دلال انا تلميذتك من سنين وكل طبخ عم اطبخ عم يطلبو مني طريقت الوصفة حتى حماتي صارت تشوف حاله فيني وهاد شي برجع الفضل إلك مدام عندي طلب ممكن وصفت همبرغر من بعد اذنك

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 ปีที่แล้ว

      من عيوني احلى همبرغر راح أحضره مع عرض أهم أسراره من عيوني نورتي وبفتخر بوجودكم

  • @khaakan9994
    @khaakan9994 3 ปีที่แล้ว

    الكبة المقلية والكبة اللبنية لو حاطينا مع الحشوة لية او شحمة معقول تفرط بالقلي ؟

  • @malak..93
    @malak..93 3 ปีที่แล้ว

    #خاله دلال بحبك كثير ليه فديو كبه مشويه خاص😭😭صارلي كم يوم منتضرته ع نار🥺

  • @areejsexperience
    @areejsexperience 3 ปีที่แล้ว +1

    خاله انا وقت برقها بأصبعتي بتتشقق شو السبب ؟؟
    انا بعمل طريقتك اللي بلا هبرة و بلا ماكينة

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  3 ปีที่แล้ว +1

      اعجنيها عمري ورطبيها لتلين وتصير ملساء

  • @sabajess9083
    @sabajess9083 2 ปีที่แล้ว

    ست الكل وام الكل

  • @sherouet
    @sherouet 3 ปีที่แล้ว

    والله اشطر شاطرة

  • @sondostube8655
    @sondostube8655 3 ปีที่แล้ว +1

    ربي ارزق صاحب اليد التي تضغط اش تراك فرحة يسجد لها باكيا ورزق لا ينتهي 💖. َ

  • @غرورجنوبيه
    @غرورجنوبيه ปีที่แล้ว

    انا عملت كبه بطريقه وحده وقالت حطي دقيق ليمسك عجينه بس من عملتها اغلب ذوقها قالو ليش متل عجينه شو سبب

  • @boulder_rock6099
    @boulder_rock6099 3 ปีที่แล้ว +1

    وانا تاني تعليق لعيون خالة دلال

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  3 ปีที่แล้ว

      تسلملي عيونكم ربي ومايحرمني منكم

  • @مطبخمامادودو-د7ع
    @مطبخمامادودو-د7ع ปีที่แล้ว +1

    عجينة الكبة طلعت كتير طرية وبتلزق ايه الحل

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  ปีที่แล้ว

      لاتخافي ضعيها بلبراد بتتماسكغلطك كترتي ماء
      ماتخافي اتركيها تبرد بتتماسك

  • @slam2000slamh
    @slam2000slamh 3 ปีที่แล้ว

    تسلم الأيادي

  • @faizamamly499
    @faizamamly499 2 ปีที่แล้ว

    أنتي راااااااائعة

  • @aysebekir3341
    @aysebekir3341 3 ปีที่แล้ว

    يسلمو يااحلى خالة

  • @Dalal321
    @Dalal321 3 ปีที่แล้ว

    يسلموا ايديك فيديو مفيد

  • @ياسمينالشام-ل7ص
    @ياسمينالشام-ل7ص 3 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك