Сразу привильно сказал что 0,3 грамма от 18 грамм это 1,5 % (1,7%*), а потом ошибся услышав от кого то о 0,6 %, в результате если рассудить так , то 1 грамм от 18 общей закладки является 5 % , и соответственно этими 5% процентами можно повлиять на всю картину 18 грамм которые составляют 95% , за определенное время пролива , как то звучат такие утверждения о том что грамовку в Эспресо от 0,5 - 1 грамм можно невелировать , как то не очень убедительно
Считаю неверным рассуждением, даже странным и совсем не обоснованным на 33 минуте , где речь идёт о количестве дозировки кофе в корзине , где можно пролив выравнивать не только помолом , но и дозировкой которая тесно связана с временем экстракции , о которой сам же упоминает об этом то есть о времени , температуре воды , помоле как переменные по которым ориентируешся во время приготовления на 36 минуте он об говорит, звучит противоречиво самому себе же рассказывая о процессах и о времени как об одном из главных показателей
![🔴 ฟุตบอลแชมป์กีฬา 7HD แชมเปียน คัพ 2024 [รอบรองชนะเลิศ]](http://i.ytimg.com/vi/zPm8ClLVhoE/mqdefault.jpg)
У меня ручная кофемолка commandante, и у меня всегда один щелчок или слишком быстрая струя или вообще капает только.
10:44 НОРМА может обидеться, если ее опускать
Добрый день. Отличная лекция. Спасибо ребята. Много узнал. А вы можете делиться ссылкой презентации,которая идёт. Спасибо за ранее
Сразу привильно сказал что 0,3 грамма от 18 грамм это 1,5 % (1,7%*), а потом ошибся услышав от кого то о 0,6 %, в результате если рассудить так , то 1 грамм от 18 общей закладки является 5 % , и соответственно этими 5% процентами можно повлиять на всю картину 18 грамм которые составляют 95% , за определенное время пролива , как то звучат такие утверждения
о том что грамовку в Эспресо от 0,5 - 1 грамм можно невелировать , как то не очень убедительно
Считаю неверным рассуждением, даже странным и совсем не обоснованным на 33 минуте , где речь идёт о количестве дозировки кофе в корзине , где можно пролив выравнивать не только помолом , но и дозировкой которая тесно связана с временем экстракции , о которой сам же упоминает об этом то есть о времени , температуре воды , помоле как переменные по которым ориентируешся во время приготовления на 36 минуте он об говорит, звучит противоречиво самому себе же рассказывая о процессах и о времени как об одном из главных показателей