ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- 奇文上黎廣州另一目的就係
要係廣州呢個飲茶嘅發源地飲番餐靚茶！
北園酒家 - 廣州三大園林酒家之一
究竟係國家級嘅酒家飲茶係咩一回事?
真。晶瑩剔透爆筍北園蝦餃皇
真。傳統香菇燒賣皇
唔係好夠蒜香同豉汁味嘅蒸排骨
有講究嘅半肥瘦叉燒腸
比四寶少左一寶嘅三寶雞札
陳皮蔥芫荽平衡嘅山竹牛肉球
百吃不厭嘅秘醬蒸鳳爪
流心奶皇兼有饀嘅合核流沙包
國家級小菜花雕雞
餐廳資料:
北園酒家
中國广东省广州市越秀区小北路202号
TEL: +862083563365
#內地 #廣州 #粵菜 #探店 #飲茶 #foodie #foodies #探索
![[飲食奇文] EP21 番外篇(上) 奇文上廣州 一探廣州飲食文化之日與夜](http://i.ytimg.com/vi/fNTVyjsG38c/mqdefault.jpg)
![[飲食奇文] EP21 番外篇(上) 奇文上廣州 一探廣州飲食文化之日與夜](/img/tr.png)
![[飲食奇文] EP73 番外篇2.0(上) 奇文上廣州, 一探粵菜天花板之一[惠食佳]濱江西路分店](http://i.ytimg.com/vi/I1Ofrv3tUMw/mqdefault.jpg)
都唔錯
多謝支持
期期都看 讚👍
多謝支持呀😭
廣州大把好嘢食，多啲過嚟廣州玩啦。
廣州2100年歷史文化，好多上千年嘅古跡建築。
廣州旅遊首選當然去“南越王墓”同“六榕寺”參觀，之後去“五仙觀”、“光孝寺”、“魯迅博物館”、“黃大仙(玄門正宗)”、“東山口清末時代建設豪宅洋房區”、“大元帥府”、“恩寧路西關古裝街”等......
多謝資訊，我地一定會再黎
就係朋友飲茶吹下水，好唔好食隨心而發，睇得舒服！加油👍
多謝支持，其實我地都係貪佢係園林酒家
嚟廣州去茶樓食嘢基本都係啲行貨，好多小店出品好有特色。
上得黎玩梗係去左靚地方先嫁啦
@@drinkeatKMond
以前廣州好多酒樓都有自家特色有獨特出品，而家啲酒樓基本千篇一律。
近十幾年好多老字號都執佐，另外有啲就後繼無人。
東山嘅“雲香酒家”飲茶時段個“蘿蔔包”好有特色，全廣州淨得佢有，講炒好嘅蘿蔔絲做餡再蒸成包，點嚟食果陣再即場煎比，好好食。
(雲香酒家十年前結業)
以前80、90年代嘅南園、北園都有自己特色，後嚟越做越差，而家又請過另一班廚師翻嚟做，無咩特色，而家係叫做食個環境，順便參觀下。
沙面嘅白天鵝賓館都值得你哋去嘅，裡面又係可以參觀，有個瀑布。又有得飲茶，出品都可以。順便遊覽沙面。
夜晚去“太古倉”行下，果度一路都好多食店、海鮮酒家、高端啲嘅大排檔，好適合夜晚過去行完去宵夜。
對比80、90年代廣州嘅美食都少佐好多啦。
以前上下九由頭到尾都係各式各樣嘅食店，而家成條路多數都做曬“金鋪”，都已經無廣州本地人喺上下九開鋪啦。
以前嘅上下九係各家各戶喺自己屋企門口、地下一層開食店、賣小食，後嚟改成商鋪租比人。
2000年果陣官商勾結嚴重強行逼遷，強逼戶主將上下九騎樓屋賤賣比果班人，基本無曬廣州本地人嘅上下九基本就賣衫賣鞋，老字號食店越嚟越少，換曬西式，而家直頭無嘢好食。
@@drinkeatKMond
80、90年代廣州酒家、泮溪酒家、南園、北園、白天鵝賓館，哩啲都係園林式酒家。
到佐2000年代之後廣州酒家就拆曬園林式改成西式，泮溪酒家比人收購後都改成西式。
以前園林式酒家一入去就一大個園關位，再入就有個“龜池”比人用錢嚟錠龜嘅，再入就好大個魚池，魚池上邊有橋，旁邊都係石山，小橋流水。
以前陶陶居就係成條上下九最差果間茶樓，轉手過好幾次，以前都叫做食翻啲傳統嘢，而家搞到唔三唔四中西合璧，食嘅又係啲西點為主，未試過可以去試下，我試過一次之後幾年都無再去過。
多謝資訊
@@廣州武術
老廣州
👍👍👍
屋企老人家又係飲花必雞扎😋😋😋😋😋😋😋
北園嘅雞扎確實係有啲料到打
伴溪都好正㗎。
內地觀眾都推介伴溪同南苑，云德宮
你地係咪中學同學啊？？
感覺你地幾friend似老朋友？？
夾的飯腳不易找，珍貴友情歲月
anyway, 感謝分享，拍得幾好👍🙏
bingo, 多謝支持
哩個雞扎屬於腐皮卷做法，鮑魚羨汁。
好食呀呢個
去埋廣州嘅河南“南園”飲茶啦。
下次會嫁，或者試下淘淘居總店
我觉得泮溪酒店都好OK。食完仲可以行荔枝湾，品西关历史。@@drinkeatKMond
@@shuchen1760 我依家先知泮溪仲大過北園, 好想去睇下
我都想去呢間試下😊
可以話係廣州平民飲茶天花板
👍👍
多謝支持
下次可以去“廣州酒家”飲茶，佢都係一間歷史由久嘅酒家
我都見到，一下會試
广州酒家文昌总店装修紧啊 要去其他分店食 唔好摸门钉哈哈
應該無咁快再上去了
應是西關大少才正確，全程說著關西大少關西大少，幸好最後視頻題目修正了，否則真是貽笑大方了，事前應做足資料搜集😂
關西在日本
係我口誤，一直都講左關西
係“西關”啊。
問題你哋唔係喺西關地區呢，你哋處於地方叫“北門”，屬於以前舊廣州北面邊境。
食拉腸，識食緊係食“牛肉腸”啦。
雖然啲叉燒係拉好個粉再卷入去，但粉熱同水份會影響到叉燒回濕就唔好食架啦。
係我地口誤，番到香港先醒起係西關。俾內地觀眾鬧爆
廣州人👎唔及我地澳門人高級😁，話晒我地係有政府派錢既民族👍✌️
咁香港同內地都有派消費券嘅，不過澳門確實係每年都有
@@drinkeatKMond 內地有消費卷？🤭🤭一百蚊呀😆😆
@@kailoo280 我有聽過咁囉, 實際係幾多我無去探究
@@marionelly2365 大家都係炎黃子孫啦
你哋喺廣州飲茶飲得少遮，人均200蚊咪算平咯，好多出品唔多掂嘅茶樓飲茶都人均兩百幾。
唔係掛，200幾蚊人頭係香港我都覺得太貴
@@drinkeatKMond
巴打, 角加級生意好多隻手㗎, 咪咁純情啦！
@@drinkeatKMond
Yes！
飲餐茶喳！
@@papaul8566 咩叫好多隻手
@@papaul8566 飲餐茶200蚊個頭好貴嫁喇
真係全程关西，你们係有多想去日本？
其實真系口誤而已...