Спасибо за рецепт! Все получилось! ( кроме зеркальный глазури). И пришлось заменить фисташковый мусс на мусс из белого шоколада... не нашла пасту фисташковую. Все довольны! Всем нравится !!
Обалдено вкусный торт, я прямо зная все эти вкусы, которые входят в этот торт, представляю какое это обьяденье,БЛагодарю вас за ваш именной рецепт, испеку себе такой на новый год.Чудо торт, ням, ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Катюша здравствуйте. Огромное спасибо вам за ваши видио рецепты , они невероятно интересные и уверена тортики очень вкусные. Я тоже люблю печь и есть , поэтому буду переходить на ваш второй канал , но от такой вкуснятины не откажусь.
Катюша Добрый день, вы как всегда удивляете и удивляете нас своими вкусными вкусняшками. Вопрос место пасты фисташковой ее негде нету , какая то альтернатива есть?
Делала этот торт и в итоге желе оказалось на полу, так как автор нигде не говорит о том, что прежде чем выливать на торт желе его надо вероятно заморозить чуть ли не в камень (торт).
На торт уходит очень много времени, хотелось бы от автора услышать комментарии вроде - фисташковый мусс замораживать - 3-6-9 часов, затем малиновый мусс замораживать - 3-6-9 часов и только после этого заливать прослойку желе. Заморозка торта в камень - 12-16 часов. Такие комментарии необходимы чтобы рассчитать за сколько дней начинать делать торт)
По итогу торт испорчен.
Я не профессиональный кондитер и тонкостей муссовых тортов не знаю, выдержала малиновый мусс час в морозилке и после залила желе, которое успешно сквозь ацетатную пленку и растворяя малиновый мусс вытекло на пол, хотя мое желе не было как на видео автора очень горячим, оно уже не парило и имело консистенцию жидкого киселя.
Вероятно автор делает видео уже для опытных кондитеров и не считает нужным давать такие комментарии.
На такие диаметры мусса получается по итогу мало, соблюдая все граммы, мл, см на кольцах - мусса не хватало. Я бы добавила, прежде чем собирать торт, фисташковый мусс разделить на 4 равных части на весах. Малиновый мусс делала 2 порции, так как 1 не хватило залить борта.
По отдельности корж, фисташковый мусс, малиновый мусс - это вкусно, но в сборе не получилось попробовать(
Очень расстроена, хотела сделать торт мужу на день рождения, а по итогу выброшен в мусорное ведро и куплен готовый в магазине.
Здравствуйте! Попробовала зделать точно также, но у меня почему-то карамель с орехами после охлаждения потекла, подскажите в чем проблема. Заранее спасибо.
Да, тортик очень классный, стоит повозится ,что б получился такой красивый ну и вкусный.,Постараюсь повторить ,только в нас не продается фисташкова паста ,чемм можно заменить ? Заранее спасибо.
Цвет и вкус от качества какао зависят. Бывает под названием «какао» нечестные продавцы продают какой-то микс с добавлением какао, а то и просто всего лишь с искусственным ароматизатором? Но если какао настоящее то и тогда вкус и цвет будет отличаться в зависимости от метода обработки исходных какао-продуктов (какао-бобы, какао-тертое, крупка или жмых). При желании иметь непременно очень темный цвет готовых кондит.изделий с ярко выраженным запахом нужно покупать не просто Natural Cocoa Powder, а какао маркированное как Alkalized Cocoa Powder, Dutched Cocoa Powder или Dutch Process, что означает одно и то же - обработку какао-продуктов щелочами. Купить такое какао можно, я предполагаю, в специализированных магазинах для кондитеров или, точно, через интернет. Я пoкупаю на Amazon.com
Из Ваших рук выходят чудеса - чудные, Катюша, а не могли бы Вы приготовить торт «Тёмный Ларри»? Его еще называют новым открытием шокоголиков ))). И еще,есть ли в Вашей "копилочке" тортики низкокалорийные? Спасибо заранее за отклик и помощь в исполнении.
Который раз смотрю на муссовые торты и мучает вопрос - как это есть? Т. Е. Когда? Надо развопозить? Он не потечёт? Если сделать его на ночь, а кушать на следующий вечер - "доживёт" торт?
извините, но этот желатин называется агар-агар, называйте все править, пожалуйста. И еще вопросик, почему вы отдельно на пергаментной бумаги выпекли торт без формы? в форме же намного проще и быстрее)))а так звучит вкусно, жаль что у меня нет фисташковой пасты)
Спасибо за рецепт! Все получилось! ( кроме зеркальный глазури). И пришлось заменить фисташковый мусс на мусс из белого шоколада... не нашла пасту фисташковую.
Все довольны! Всем нравится !!
Катя, ты супер кондитер. Завидую белой завистью. Я тоже так хочу научиться готовить.!!!
Обалдено вкусный торт, я прямо зная все эти вкусы, которые входят в этот торт, представляю какое это обьяденье,БЛагодарю вас за ваш именной рецепт, испеку себе такой на новый год.Чудо торт, ням, ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Благодарю)
Катюша здравствуйте. Огромное спасибо вам за ваши видио рецепты , они невероятно интересные и уверена тортики очень вкусные. Я тоже люблю печь и есть , поэтому буду переходить на ваш второй канал , но от такой вкуснятины не откажусь.
Интересно слушать. Голос приятный 🤗
Необыкновенный торт,кажется у меня отпала проблема какой торт приготовить на новый год.Спасибо!!!
Екатерина у вас такой талант!!! Очень аппетитно выглядит. Обязательно приготовлю. Спасибо. Жду новых рецептов.
Сделала этот тортик просто бомба! Даже не знаю что и сказать, Благодарю вас!!!
Крутий торт! Бомба!!! Спробую обов'язково! Ну і крута Ви Крутон -батон! Щасти!
Ой как здорово, что я вас нашла! Делаю третий торт и как раз думала, что бы такое фисташковое замутить!))) Спасибо большое! Буду все изучать.
Боже!!! Какое сочетание))) Катя,вы божественно талантливы!
Благодарю)
Да Катюша, это фантастика!!!надо будет попробовать когда нибудь, ты супер как всегда. Умницааааа! !!!!!
Спасибо)
Катюша,спасибо большое за рецепт,очень красиво и наверняка вкусно!
Катюша Добрый день, вы как всегда удивляете и удивляете нас своими вкусными вкусняшками. Вопрос место пасты фисташковой ее негде нету , какая то альтернатива есть?
Катюша привет! Уже вовсю мерцают разноцветные лампочки)))! Здорово!!!
Елка с первого декабря стоит)))) малой любит.
Это так великолепно, что нет слов!!! Первый раз вижу такую фисташковую пасту))
Катюша, ты как всегда супер!!! Наверно очень вкусный!!!
Привет!!!Вы такая классная,а ваши сладкие, шедевры всегда сссуупер!!!!! Благодарю ВАС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Скажите, пожалуйста, можно ли применить плиточный шоколад?
Надо думать вкусный, продукты по деньгам просто зашкаливают. Спастбо большое.
Катюша ,очень все красиво,спасибо тебе,не умею так готовить ,но буду учиться!!!!
Супертортик!Выглядит шикарно,уверена, на вкус такой же.
Круто!👍Обязательно буду пробовать делать . Спасибо за МК. 👏👍💐
Вкус.. Конечно потрясающий! Вот бы его приготовить!
Восхитительный торт!!!Спасибо точно не обычный!!
Здравствуйте Екатерина, Вы просто Волшебница 😋😋😋👍👍👍спасибо за рецепт 👏👏👏
Шикарная работа!!!
Да надо повозиться но торт шикарнийййййй спасибо умница
Торт супер!!! А можно фисташковую пасту заменить другой и какой? Спасибо за такую красоту.
Можно из любых любимых орехов сделать пасту, измельчив их в блендере.
Огромное спасибо....на Новый год самое оно....
Крайне мало важных комментариев дает автор.
Делала этот торт и в итоге желе оказалось на полу, так как автор нигде не говорит о том, что прежде чем выливать на торт желе его надо вероятно заморозить чуть ли не в камень (торт).
На торт уходит очень много времени, хотелось бы от автора услышать комментарии вроде - фисташковый мусс замораживать - 3-6-9 часов, затем малиновый мусс замораживать - 3-6-9 часов и только после этого заливать прослойку желе. Заморозка торта в камень - 12-16 часов. Такие комментарии необходимы чтобы рассчитать за сколько дней начинать делать торт)
По итогу торт испорчен.
Я не профессиональный кондитер и тонкостей муссовых тортов не знаю, выдержала малиновый мусс час в морозилке и после залила желе, которое успешно сквозь ацетатную пленку и растворяя малиновый мусс вытекло на пол, хотя мое желе не было как на видео автора очень горячим, оно уже не парило и имело консистенцию жидкого киселя.
Вероятно автор делает видео уже для опытных кондитеров и не считает нужным давать такие комментарии.
На такие диаметры мусса получается по итогу мало, соблюдая все граммы, мл, см на кольцах - мусса не хватало. Я бы добавила, прежде чем собирать торт, фисташковый мусс разделить на 4 равных части на весах. Малиновый мусс делала 2 порции, так как 1 не хватило залить борта.
По отдельности корж, фисташковый мусс, малиновый мусс - это вкусно, но в сборе не получилось попробовать(
Очень расстроена, хотела сделать торт мужу на день рождения, а по итогу выброшен в мусорное ведро и куплен готовый в магазине.
Катюша такая красота.Вкус тоже я думаю замечательный. Молодчина.
Здравствуйте! Попробовала зделать точно также, но у меня почему-то карамель с орехами после охлаждения потекла, подскажите в чем проблема. Заранее спасибо.
И правда "Сумасшедший" тортик.... на вид сумаседше классный и уверена, что и на вкус сумасшедше вкусный 😍👌
Катюша,я просто обожаю Ваш канал.респект
спасибо)
Катерина, очень крутой тортик, но в нас не продается фисташкова паста, чем можно заменить, Спасибо ,вы крутая ,а голос вау.
Здравствуйте, спасибо) можно размолоть чищеные фисташки.
Да, тортик очень классный, стоит повозится ,что б получился такой красивый ну и вкусный.,Постараюсь повторить ,только в нас не продается фисташкова паста ,чемм можно заменить ? Заранее спасибо.
БРАВО,тортик просто Супер!!!!!!!!!
Чем можно заменить фисташковую пасту? Если ничем, то тогда чем заменить фисташковый крем?
Оболдеть,отпад!!!!!!!!!
Добрый! Делала ваш торт Апельсиновый, это была супер! Благодарю.
Если нет пасты то чем заменить? Спасибо за супер рецепты.
просто бомба. у меня нет слов)
Дуже гарний торт😍
Чи можна замінити фісташкове п'юре,на щось інше?
Блин но реально необычный. Классно молодец
Екатерина Вы молодец! 😊👌👍
Спасибо)
Здравствуйте.Напишите пожалуйста рецепт приготовления фисташковой пасты
ВАУ!!!ШИКАРНО!!!
невероятно аппетитно!
Екатерина спасибо большоеи
О представляю как же это вкусно! Если не секрет скажите сколько он вам обошелся по цене ингредиентов?
такие торты за тысячу переваливают.
Как всегда шедевр)))👏👏👏👍
Сколько ушло у вас на него времени ?
Чем заменить фисташковую пасту или где её взять
Супер спасибо
Да, правда что сумассшевый торт, думаю что очень вкусно. 👍 👍 👍
Торт ШИКАРНЫЙ, но меня мучает один вопрос, как его снять? Если можно покажите следующий раз.
Катюша, подскажите пожалуйста, каким красителем окрасить крем чиз , что́б получить насыщенный черный? Спасибо.
гелевым жирорастворимым.
Спасибо
Шикарный 🎂 👍👍👍👍
Здравствуйте,а фисташковую пасту чем можно заменить?
Классный тортик,спасибо
Катя сколько надо какао на бисквит?(под видео не стоит)
Скажите Катюша,на торте огоньки играют,это отражение на торте или специальный эффект такой на зеркальной глазури ?
это отражение)
Все хорошо, но не нашла описание сколько чего нужно и где купить фисташковую пасту?
На 100г пюре 10 желатина не слишком много?
Шикарный 👍👍👍👍👍!!!!!!!!!
Добрый день. Подскажите Екатерина как добиться насышенно черного цвета глазури.?У меня получается темно серая и так же с ярко красным цветом глазури .
Инна Навроцкая Черный краситель гелевый добавте, только не много, по чуть-чуть смотрите сами.
Цвет и вкус от качества какао зависят. Бывает под названием «какао» нечестные продавцы продают какой-то микс с добавлением какао, а то и просто всего лишь с искусственным ароматизатором? Но если какао настоящее то и тогда вкус и цвет будет отличаться в зависимости от метода обработки исходных какао-продуктов (какао-бобы, какао-тертое, крупка или жмых). При желании иметь непременно очень темный цвет готовых кондит.изделий с ярко выраженным запахом нужно покупать не просто Natural Cocoa Powder, а какао маркированное как Alkalized Cocoa Powder, Dutched Cocoa Powder или Dutch Process, что означает одно и то же - обработку какао-продуктов щелочами. Купить такое какао можно, я предполагаю, в специализированных магазинах для кондитеров или, точно, через интернет. Я пoкупаю на Amazon.com
Здравствуйте! А где можно купить фисташковую пасту?
Торт СУПЕР!!!
очень аппетитный .... а вы когда нибудь делали птичье молоко
рецепт Птичьего молока th-cam.com/video/_pQSSpITUn8/w-d-xo.html
Супер тортик!!!
Спасибо)
да очень интересный рецепт .... просто вот думаю .... найду ли я фисташковое пюре к нам в городе ....небольшом
Зайдите в интернет магазин Чоколатль , я там заказываю.
Разрез, конечно, потрясающий 😍👍👍👍
Ja u Srbiji ne znam sta je pasta? Divna si!
Супер 👍👍👍
Екатерина а если заранеее сделать ореховую начинку .
можно и заранее .
Где продается фисташковая паста или вы ее сами сделали?
Заливного мумса должно быть больше на 24 диаметр .данных ингредиентов не хватит
Из Ваших рук выходят чудеса - чудные, Катюша, а не могли бы Вы приготовить торт «Тёмный Ларри»? Его еще называют новым открытием шокоголиков ))).
И еще,есть ли в Вашей "копилочке" тортики низкокалорийные? Спасибо заранее за отклик и помощь в исполнении.
спасибо) спасибо за идею, обязательно приготовлю.
👏👍🏻😋
Скажите как потом режется корж грильяжный? Не буде ли он слишком твердый?
он мягкий , но резать лучше подмороженным, как любые мусовые торты.
Крутон - батон. Спасибо
Супер!
на сколько торт ставить в заморозку? и поливать торт замороженный глазурью?
лучше оставить на 12 часов.
Шикарно, но уж очень сложно. Такого ещё не было, это для проффи.
Это бомба я так не смогу клас😉
Вот кладется он марозку ,а как долго он отходит,после марозки?
Около трех часов.
Извините, а сколько какао положить? В рецепте под видео его нету?
а где взять фисташковое масло
пройдите по ссылке под видео, попадете в магазин.
Который раз смотрю на муссовые торты и мучает вопрос - как это есть? Т. Е. Когда? Надо развопозить? Он не потечёт? Если сделать его на ночь, а кушать на следующий вечер - "доживёт" торт?
Красотааааааа
извините, но этот желатин называется агар-агар, называйте все править, пожалуйста. И еще вопросик, почему вы отдельно на пергаментной бумаги выпекли торт без формы? в форме же намного проще и быстрее)))а так звучит вкусно, жаль что у меня нет фисташковой пасты)
Это листовой желатин,а не агар агар.
А в рецепте нет какао, сколько его нужно?
40 гр. я уже исправила.
А где продается фисташковая паста?
Наталья Смирнова привет, видела ее,пасту, вчера, на рынке в отделе всё для торта, рынок Бухта г.Москва, стоит 1600р. 500гр
Срасибо. Мы живем в СПб
Наталья Смирнова приблизительно цену на пасту Вам рассказала, удачи !
Наталья Смирнова ,в интернет магазинах можно приобрести.
Спасибо
Бомбический конечно! Но сложный очень
Может 40гр.какао?
опечатка, уже исправила , спасибо)
Шикарно! Катя вы супер, так и хочется с экрана кусочек вытянуть😋
На разрезе смотрится красиво , но слишком много сахара, на такой маленький торт 0,5кг сахара, карамельная прослойка имеет право на сахар.
А чем ещё можно покрывать муссовые торты кроме вилюра и зеркальной глазури?
катя ответьте пожалуйста почему вы не используете агар агар в рецептах ,ведь вас смотрят и Мусульмане
Тренер Ахмедов, желатин далеко не всегда можно заменить агаром, он даёт другую структуру /консистенцию, нужный результат не получится.
Тренер Ахмедов ,существует говяжий желатин,можно использовать его.Я живу в Турции и успешно его использую(sığır jelatini).
спасибо) а еще есть рыбий желатин.
Тренер Ахмедов в магните есть желатин говяжий халяль
Тренер Ахмедов а при чём тут мусульмане?? Желатин делают из говяж хрящей!!!
суперобалденно
Это что то!!!!!!!!!!!!!! С уважением к автору.