Muito legal, Felipe! Sou vegetariano (ovo lacto) há mais de 20 anos e, durante todo esse tempo, eu diria que vc conseguiu colocar nesse único vídeo o resumo mais completo e claro que eu já vi. Não sou da área da saúde, mas gosto de me informar a respeito de treino e nutrição. Parabéns, cara, vc é brabo.
A proteína texturizada de soja tem 50% de proteína em sua composição segundo tabelas nutricionais e artigos. Não entendi pq apareceu no vídeo que em 100g de PTS tem apenas vinte e poucos gramas de proteína. Deveria ser aproximadamente 50g de proteínas, não?
Sim, na forma crua. Quando vc cozinha 50g de PTS seca ela aumenta de tamanho pela água e dilui a proteína. Assim 50% de 50g seco ou 100g coz = 25g de proteína 📚
@@drfelipedonatto sim sim, de fato a porção cresce demais quando se cozinha. Vc põe uma pequena quantidade na panela e, no fim do cozimento, tem lá um montão do alimento. O negócio tufa! Agora entendi. Valeu doutor!
Muito legal, Felipe! Sou vegetariano (ovo lacto) há mais de 20 anos e, durante todo esse tempo, eu diria que vc conseguiu colocar nesse único vídeo o resumo mais completo e claro que eu já vi. Não sou da área da saúde, mas gosto de me informar a respeito de treino e nutrição. Parabéns, cara, vc é brabo.
Qnt mais sabe cozinhar, mais fácil se torna a dieta... varia formas de fazer e temperos frescos e fica top
Ótima live
Boa Noite Dr. Felipe!!
Indicação de livros sobre nutrição vegetariana/vegana? Tenho o da Sônia Tucunduva.
Tem o nutrição vegetariana e plant based diet da Thaísa Navolar! O mais atualizado, é otimo
@@nutriamandamalavolta Obrigado 🙏
A proteína texturizada de soja tem 50% de proteína em sua composição segundo tabelas nutricionais e artigos. Não entendi pq apareceu no vídeo que em 100g de PTS tem apenas vinte e poucos gramas de proteína. Deveria ser aproximadamente 50g de proteínas, não?
Sim, na forma crua. Quando vc cozinha 50g de PTS seca ela aumenta de tamanho pela água e dilui a proteína. Assim 50% de 50g seco ou 100g coz = 25g de proteína 📚
@@drfelipedonatto sim sim, de fato a porção cresce demais quando se cozinha. Vc põe uma pequena quantidade na panela e, no fim do cozimento, tem lá um montão do alimento. O negócio tufa! Agora entendi. Valeu doutor!
eu coloco PTS crua, no açai, coloco 30g ja são quase 15de proteina, fica muito parecido com a granola, gosto quase nulo
@@ratoRUPI não te dá um desarranjo? 💩
Mas o arroz e feijao combinados nao tem os 9 aa essenciais?So feijao sabemos que nao tem os 9 mas combinados sim