Такой добрый выпуск. Ни слова как кого то в бизнесе задавить или обмануть, наоборот, с любовью к работе и людям . Это и есть успех его бизнеса . Круто !
Вопрос к Герману. Как выглядит ваш день? Какие процессы контролируете вы? А какие вы можете доверить другим своим сотрудникам? Как не уйти в микроменеджмент а ещё хуже выполнение работы вместо своих сотрудников. Когда ты на самом старте. Как сделать это прыжок из мастера умелые руки и на все готового парня ради гостей, в ресторатора который имеет букинг на 1,5 месяца в перед?
Спасибо за вопрос, да вначале это непросто, но со временем находишь сотрудниковтсо со схожим видением, ценностями и вы вместе идете к одной целе. Как выглядит мой день? С приветствием всей команды, сайчас мы в процессе создание еще одного проекта, поэтому большую часть времени провожу там. 2-3 часа в день стараюсь уделять изучению менеджмента, маркетинга и финансирования. Вечером уделяю время гостям и семье.
Благодарю! Совершенствуйте свои навыки и знания в профессионалтной области, следите за успехами других, читайте мотивационные книги и не перставайте мечтать!
Спасибо за интервью. Спасибо Герман за вашу открытость, доброту и светлую душу . С удовольствием посещаем ваш ресторан, где действительно вкусно и атмосферно. Вопрос : перспектива вегетарианского ресторана в нашем комьюнити? И вопрос с сослагательным наклонением: Если бы так случилось что у вас не было бы бизнеса и не было денег кроме одной $1000 в кармане и + весь ваш жизненный опыт и знания в голове, что бы вы сделали с этими деньгами? Благо дарю
Это правда что они не за какие деньги тебя не посадят без очереди Я раз 1000 $ предлагал и мне отказали А в других ресторанах за 100 $ сажали. Я в тот момент не огорчился а обрадовался. Respect Интервью бомба. 👍👍
Так молодец же, истинный еврей - все продумал и защитил себя со всех сторон. Абсолютно логичный и адекватный поступок - у него Везде есть благодарные люди.
Евгений, лучше выпуска чем про "NOVUS", Я еще не видел! Вашему Учителю Здоровья и Долгих Лет для реализации Всего Задуманного! Лично Вам - Ни когда не останавливаться на достигнутом. Всегда идти только вперед и только семи-мильными шагами...
Душевный выпуск, спасибо :-) Скоро буду в Ваших краях в поисках гастрономических впечатлений) Вопрос: какая особенность рецепта Вашего Clam Chowder? Где черпаете вдохновение и идеи для расширения? Какая будет концепция нового ресторана? Есть ли в Вашей команде люди с таким темпом энергии и развития, которые заставляют Вас "бежать" быстрее? Заранее спасибо) Очень уж хочется получить возможность встречи :-)
Благодарю! Будем рады видеть вас в wise! Особенность рецепта, это вопрос к нашему шефу :) Люди и успешные истории всегда меня вдохновляли и продолжают вдохновлять! Моя команда - мои единомышленники! Мы заставляем друг другу «бежать» быстрее!
-Были ли у вас какие-то стычки/скандалы/драки/ссоры/курьёзы в ресторане? -Нет, все очень тихо, спокойно и мирно. К концу интервью... -Вы же понимаете, наш брат любит выпить и все время стычки происходят на этой почве.
молодцы, хороший бизнес) а когда ждать на Big Money руководителя Технониколь Сергея Колесникова? Мужик достойный, сам построил огромную корпорацию и до сих пор совершенствует ее
Очень нетипичное ведение бизнеса, для людей с постсоветского пространства👏🏼 Вопрос в следующем: какое место в вашем управлении занимает социальная инженерия? И где ей лучше всего учиться (помимо ютуба и практических тренировок)
Вопрос. Сейчас технологии и автоматизация касаются всего. По вашему мнению возможна ли замена обслуживающего персонала ИТ-системами и роботизацией? Если да, то как скоро это произойдет? Если нет, то почему?
крутой мужик) надо еще основателя Технониколь позвать, Сергея Колесникова, тоже интересно было бы послушать) как он успевать и строить корпорацию и поддерживать наш биатлон)
Спасибо за полезный выпуск. Какими словами вы начинаете когда заходите в ресторан и заканчивается свой рабочий день? Бывают ли у вас корпоративы с персоналом?
Отличный выпуск. Бывший киевлянин Гера очень вдохновляет своей историей. Уверен , что у него всё только начинается в бизнесе. Динамо Киев -Чемпион ! :)
Вот, если бы в этом интервью было озвучено, хотя бы, половина вопросов из комментариев, то был бы класный выпуск, а так... на троечку. То есть бизнес не раскрыт, человек возможно, но не его дело. Больше вопросов по существу! Вскрывайте покровы, заглядывайте в глубины бизнеса. Спасибо за понимание.
Невероятно вдохновляющее и мотивирующие интервью. Спасибо Евгений за то, что делаете!! И отдельное спасибо Герману за мотивацию!!! И так, как я, простой пацан с Украины прилете сюда осуществлять свою американскую мечту, получил невероятную пользу от этого интервью. Вопрос Герману:1. Как отбросить все страхи, и идти в перед к своей цели, несмотря ни на что? 2. Если не удастся выиграть в этом соревновании, то как еще можно с вами встретится. Потому что понимаю, что встречя с вами може изменить мою жизнь, и продвинуть на милион шагов к моей цели!? Спасибо!!!
Герман, очень интересна маржинальность и фудкост общепита в США. Приведите пожалуйста данную аналитику по Вашему заведению в зависимости от смены климатических сезонов: 1) Сезон, с указанием месяца. 2) Не сезон, с указанием месяца. Спасибо.
Евгений, при всём уважении- у вас подход к ресторанному бизнесу как в 90-х . Бизнес давно изменился и никто уже в уровневых заведениях дешёвый виски вместо хорошего не наливает;) Бармен сколько коктейлей))) Гера красавчик)
Герман, вы очень поразиши меня своим успехом, вот мой вопрос. Как правильно работатт с негативными мыслями, и как принимать поражения и неудачи в бизнесе.?
С негативными мыслями справиться, помогает приземлённая работа (уборка, перекатывание, перемещение, ремонт и т.д.) Поражения принять, осознать ошибки, проанализировать всю деятельность, и спокойно шагать к новым целям😉
successful-people - сообщество успешных людей в России. Успешные певцы, талантливые актёры, харизматичные телеведущие, опытные бизнесмены, популярные блогеры, известные спортсмены.
Одяг співрозмовників в схожому стилі та кольоровому поєднанні))) це співпадіння чи попередня домовленість? Дуже сподобалося інтерв'ю! Надзвичайно спокійний та виважений бізнесмен-співпрозмовник. Дякую!
Вопрос к Герману: для успешного ресторана, что важнее локация, качество, тематика, интерьер, персонал, маркетинг или тяжело что-то одно выделить? Интересен каждый шаг. Спасибо.
Первый раз вижу что бы человек брал интервью сам у себя 😂😂
Прямо с языка снял 🤣
Точняк!
100%.
Это вы ещё наверное Машу Ефросинину на ее ютуб канале не смотрели 😆
Меня хватило на первых 3-5 минут
Первые 10 минут слышно почему-то только Евгения. Не часто смотрю биг мани, но такое впервые)
да, немного Черняка понесло))
забыл кто у кого берет интервью
Борща поел и бахнул своего продукта грамм 100.
" Человек любит , то , где стал успешным " - фраза прям в сердце
Евгений, ни слова об экономике:
Какие расходы на персонал?
Какая Аренда?
Какая рентабельность?
Зависит от локации..
В ресторанном бизесе рентабильность 10-15 процентов
Гость говорит такие отличные вещи, успех это любовь к людям
Чувствительным и претензионным, смотреть с 7й минуты.) Кто в "теме" с начала!💪
Хаахахахах да да)))
Ахахха
Интервью называется монолог 😂
Очень вдохновляющий выпуск, спасибо!
Супер не могу это не написать
100 % поддерживаю, они меняют наше мышление=)
Спикер очень вдохновляет
Такой добрый выпуск. Ни слова как кого то в бизнесе задавить или обмануть, наоборот, с любовью к работе и людям . Это и есть успех его бизнеса . Круто !
Благодаою
Сначала не понял почему именно этот гость. В итоге смотрю уже второй раз. Один из лучших выпусков BM💪
Благодарю
А ведь действительно так, успех начинается с любви к людям, иначе не бывает.
(44:37) Евгений разошелся хаххаа -Молодой человек, можно вас на секунду? :D
Самая главная фраза выпуска, что важен ЛЮБОЙ человек! Это так не похоже на всё, что происходит в СНГ...
💯💯💯💯💯💯💯
Важен любой человек, просто уровень важности разный ! Не надо это забывать
И это он выучил в еврейской школе!
Важен любой человек, но только не в Украине
@@igggarименно поэтому вам и не изменить мир
На одном дыхании посмотрел. Очень интересное интервью!
Вопрос к Герману. Как выглядит ваш день? Какие процессы контролируете вы? А какие вы можете доверить другим своим сотрудникам? Как не уйти в микроменеджмент а ещё хуже выполнение работы вместо своих сотрудников. Когда ты на самом старте.
Как сделать это прыжок из мастера умелые руки и на все готового парня ради гостей, в ресторатора который имеет букинг на 1,5 месяца в перед?
Спасибо за вопрос, да вначале это непросто, но со временем находишь сотрудниковтсо со схожим видением, ценностями и вы вместе идете к одной целе.
Как выглядит мой день? С приветствием всей команды, сайчас мы в процессе создание еще одного проекта, поэтому большую часть времени провожу там. 2-3 часа в день стараюсь уделять изучению менеджмента, маркетинга и финансирования. Вечером уделяю время гостям и семье.
Герман в свои 45 выглядит очень свежим и замотивированным.
Вопрос:
Выделите Ваш топ 5, как оставаться молодым не только физически, но и ментально
Благодарю!
Совершенствуйте свои навыки и знания в профессионалтной области, следите за успехами других, читайте мотивационные книги и не перставайте мечтать!
Выпуск, гость просто вау🔥😍
Гера оказался очень искренним, тактичным и вообще интересным человеком!
Спасибо за прекрасный выпуск биг мани!
Благодарю
Очень хорошее интервью! Спасибо
И снова клёвый выпуск !! И много важных мыслей!! Благодарю!
Герман - мега Мотиватор!!! Спасибо !!!
Спасибо за интервью.
Спасибо Герман за вашу открытость, доброту и светлую душу . С удовольствием посещаем ваш ресторан, где действительно вкусно и атмосферно.
Вопрос : перспектива вегетарианского ресторана в нашем комьюнити?
И вопрос с сослагательным наклонением: Если бы так случилось что у вас не было бы бизнеса и не было денег кроме одной $1000 в кармане и + весь ваш жизненный опыт и знания в голове, что бы вы сделали с этими деньгами?
Благо дарю
Отличный вайб от гостя и видео, молодцы
Обязательно нужно посетить этот ресторан 😻
Будем рады видеть вас!
Евгений, спасибо за выпуск! Получил искреннее удовольствие)
Благодарю! Начинаю смотреть, не могу оставновится...
Одно из самых любимых мест в Нью Йорке! Wise
когда понимаешь что не потратил время, а инвестировал
👏🏼👏🏼👏🏼
Как всегда круто и на высоте! Много мотивации,позитива,искренности 🚀🚀🚀 Спасибо за выпуск!
Молодец Герман! Искренние поздравления!
Интересный выпуск. Спасибо!
Хотелось бы больше конкретики по финансовым показателям. Вообщем Вы молодцы!
Черняку не надо брать интервью, он сам может без перерыва 2 часа сам расскажет про любой бизнес, люди мешают ему у кого он берет интервью!
😂
Это правда что они не за какие деньги тебя не посадят без очереди Я раз 1000 $ предлагал и мне отказали А в других ресторанах за 100 $ сажали. Я в тот момент не огорчился а обрадовался. Respect Интервью бомба. 👍👍
Лучший ресторан в южном Бруклине, всем советую !
Благодарю
P.S. Мэра кормит, полицию кормит, но коррупции нет и это все от души)))
Так молодец же, истинный еврей - все продумал и защитил себя со всех сторон. Абсолютно логичный и адекватный поступок - у него Везде есть благодарные люди.
Это круто, спасибо!
Теперь понятно откуда такой Гера стильный)
Евгений, лучше выпуска чем про "NOVUS", Я еще не видел! Вашему Учителю Здоровья и Долгих Лет для реализации Всего Задуманного!
Лично Вам - Ни когда не останавливаться на достигнутом. Всегда идти только вперед и только семи-мильными шагами...
А с кем это интервью про новус?
Мотиваційний випуск!!!! Респект!
Какой он спокойный, интересный👍 спасибо Евгений что сняли
Спасибо за гостя.
Выпуск супер!
Вопрос Герману: Как вы подбираете сотрудников? На какие качества вы смотрите? Может есть какие то критерии?
Для меня очень важны заряженные, мотивированные и трудолюбивые сотрудники!
Душевный выпуск, спасибо :-) Скоро буду в Ваших краях в поисках гастрономических впечатлений) Вопрос: какая особенность рецепта Вашего Clam Chowder? Где черпаете вдохновение и идеи для расширения? Какая будет концепция нового ресторана? Есть ли в Вашей команде люди с таким темпом энергии и развития, которые заставляют Вас "бежать" быстрее? Заранее спасибо) Очень уж хочется получить возможность встречи :-)
Благодарю! Будем рады видеть вас в wise!
Особенность рецепта, это вопрос к нашему шефу :)
Люди и успешные истории всегда меня вдохновляли и продолжают вдохновлять!
Моя команда - мои единомышленники! Мы заставляем друг другу «бежать» быстрее!
777 тыс. подписчиков это джекпот! До лимона рукой подать.. Удачи Евгений и спасибо за качественный контент.
34:45
Спасибо за открытость!
-Были ли у вас какие-то стычки/скандалы/драки/ссоры/курьёзы в ресторане?
-Нет, все очень тихо, спокойно и мирно.
К концу интервью...
-Вы же понимаете, наш брат любит выпить и все время стычки происходят на этой почве.
Отличный выпуск 👍
молодцы, хороший бизнес) а когда ждать на Big Money руководителя Технониколь Сергея Колесникова? Мужик достойный, сам построил огромную корпорацию и до сих пор совершенствует ее
Одно из лучших видио 👍👍👍👍👍
Вкусный ресторан, зашёл по рекомендации:)
Жень, это лучшее интервью на твоем канале!!!!!!! Зарепостил друзьям!
Очень приятный человек
1:50 Классный контент ✌🏻
2:17 Ждём следующих выпусков , всем добра✌🏻
Очень нетипичное ведение бизнеса, для людей с постсоветского пространства👏🏼
Вопрос в следующем: какое место в вашем управлении занимает социальная инженерия? И где ей лучше всего учиться (помимо ютуба и практических тренировок)
Очень качественное интервью
Спасибо вам за контент 👍
Шикарно 💪Вот почему я уверен что нужно затрагивать несколько проектов и двигаться вперёд 💪Спасибо вам большое 🤝
Благодарю
От такой энергии, даже Евгении сидел и слушал
Спасибо за выпуск! Спасибо за последний вопрос и связи с Хабадом,таки все свои!)
Вопрос.
Сейчас технологии и автоматизация касаются всего. По вашему мнению возможна ли замена обслуживающего персонала ИТ-системами и роботизацией?
Если да, то как скоро это произойдет?
Если нет, то почему?
Не думаю что роботизация сможет заменить человеческий фактор, но в качестве помощника «busboy” - это актуально
Отличное интервью, спасибо!
Спасибо за выпуск! Очень вдохновляющийся и полон культуры Нью-Йорка !
Нешама това коль ха кавод! Евгений - лове, респект и спасибо!
Спасибо вам большое!!!!!!!!!!!!💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙
Респект,вот это уровень .
Когда видишь РЕАЛЬНУЮ , НЕПОДДЕЛЬНУЮ благотворительность...то уважение .
Евгений,Вам искренне спасибо.
Благодарю
Спасибо!
(грязновато у них на улицах, в Запорожье на "Бабурке", уже чище)))
крутой мужик) надо еще основателя Технониколь позвать, Сергея Колесникова, тоже интересно было бы послушать) как он успевать и строить корпорацию и поддерживать наш биатлон)
Очень, очень крутой выпуск!
Уважение, это то что не хватает СНГ.
Очень классное интервью!
Спасибо за выпуск
Евгений проект спустя столько времени 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 формат 💪🏿
13:52 То, что было в хрущёвке - это подвалы, чердаки - слава Богу, я оттуда выбрался.
И?
Спасибо за полезный выпуск. Какими словами вы начинаете когда заходите в ресторан и заканчивается свой рабочий день? Бывают ли у вас корпоративы с персоналом?
Да, кропотливый мы проводим каждый год.
Приветствую «с добрым утром, можно мне чай?», а заканчиваю «с доброй ночи, мы номер один!»
@@gerawise5863 спасибо, вы номер один!
Отличный выпуск. Бывший киевлянин Гера очень вдохновляет своей историей. Уверен , что у него всё только начинается в бизнесе. Динамо Киев -Чемпион ! :)
Супер просто душа радуется
Крутой канал!
Но запись звука ужасная!
Любите людей и будете успешны!!!!
Вот, если бы в этом интервью было озвучено, хотя бы, половина вопросов из комментариев, то был бы класный выпуск, а так... на троечку. То есть бизнес не раскрыт, человек возможно, но не его дело. Больше вопросов по существу! Вскрывайте покровы, заглядывайте в глубины бизнеса.
Спасибо за понимание.
Невероятно вдохновляющее и мотивирующие интервью. Спасибо Евгений за то, что делаете!! И отдельное спасибо Герману за мотивацию!!! И так, как я, простой пацан с Украины прилете сюда осуществлять свою американскую мечту, получил невероятную пользу от этого интервью.
Вопрос Герману:1. Как отбросить все страхи, и идти в перед к своей цели, несмотря ни на что?
2. Если не удастся выиграть в этом соревновании, то как еще можно с вами встретится. Потому что понимаю, что встречя с вами може изменить мою жизнь, и продвинуть на милион шагов к моей цели!? Спасибо!!!
Супер интересный влог! Ждем Татишева)
Вопрос Герману: каким бы бизнесов вы занялись, если бы у вас совсем не было денег? С чего бы вообще начинали?
Если бы не было денег, то начал бы с поиска инвестора.
Лично я собрал сумму и вложил в бизнес.
Spasibo!
Спасибо. Классный выпуск.
Герман, очень интересна маржинальность и фудкост общепита в США.
Приведите пожалуйста данную аналитику по Вашему заведению в зависимости от смены климатических сезонов: 1) Сезон, с указанием месяца. 2) Не сезон, с указанием месяца.
Спасибо.
Что нибудь ещё? Хахаха
@@Charlee562жаль, что тебе не известны данные термины, иначе не смеялся бы.
10-15% маржинальность
Все ок! Евгений, снимите сюжет о производстве мясных продуктов - интересно! Желательно за рубежом...
Замечательный выпуск!!!!
Смотрю все выпуски!!!!! Спасибо большое!!!
Респект Евгению за интервью!!!
Евгений, при всём уважении- у вас подход к ресторанному бизнесу как в 90-х . Бизнес давно изменился и никто уже в уровневых заведениях дешёвый виски вместо хорошего не наливает;) Бармен сколько коктейлей))) Гера красавчик)
Герман, вы очень поразиши меня своим успехом, вот мой вопрос.
Как правильно работатт с негативными мыслями, и как принимать поражения и неудачи в бизнесе.?
С негативными мыслями справиться, помогает приземлённая работа (уборка, перекатывание, перемещение, ремонт и т.д.)
Поражения принять, осознать ошибки, проанализировать всю деятельность, и спокойно шагать к новым целям😉
@@ЦарьБатюшка-у8ы так все у вас просто , а если - 200к$
Любые поражения это бесценный опыт!
Борщ разнес по ходу 😜 👍🏻
Спасибо!
Ёлки палки. Поздно выпуск увидел. Как раз очень нужна консультация по ресторанному бизнесу. Кстати Yolki-Palki классное название для бара в США.
successful-people - сообщество успешных людей в России. Успешные певцы, талантливые актёры, харизматичные телеведущие, опытные бизнесмены, популярные блогеры, известные спортсмены.
Одяг співрозмовників в схожому стилі та кольоровому поєднанні))) це співпадіння чи попередня домовленість? Дуже сподобалося інтерв'ю! Надзвичайно спокійний та виважений бізнесмен-співпрозмовник. Дякую!
очень классный выпуск,большое спасибо,только польза!
Вопрос к Герману: для успешного ресторана, что важнее локация, качество, тематика, интерьер, персонал, маркетинг или тяжело что-то одно выделить? Интересен каждый шаг. Спасибо.
Все что вы назвали, все важно
@@gerawise5863 хочу к вам в команду!возьмите меня барменом,плиз!!!
Лайк за Динамо Киев!!!
Хороший выпуск! По локация, конечно не скажешь что NY, будто где-то в одной из стран СНГ гуляете
Самая главная фраза выпуска, что важен ЛЮБОЙ человек! Это так не похоже на всё, что происходит в СНГ...
Крутой выпуск!