MASSA BÁSICA E ECONÔMICA PARA SALGADOS FRITOS
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- INGREDIENTES
3 Copos de água
3 cubos de caldo de galinha
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sobremesa rasa de colorau
1 colher de sobremesa cheia de sal
3 copos de farinha de trigo
Eu fiz amei parabéns muito obrigada deus abençõe sua vida grandemente abençõe sua família 🙏
Quero te agradecer pela receita acabei de fazer e deu super certo ✔ sua receita foi para meu caderno fiz a receita como está na descrição e ficou expledida
Vdd
particiatochamendes
Acabei de fazer, fiz 1/3 da massa pra testar
Como não uso caldo de galinha, troquei por temperos naturais, bem pouquinho e um pouquinho de alho também
Que massa maravilhosa, muito macia
Rendeu 14 coxinhas médias👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Arrasou, Laiza 👏.. qualquer dia vou testar uma massa temperada com alho.. deve ficar muito gostosa mesmo 😋😋
Qual tempero uso ?
Deu certoo ameiii, e nem precisa de farinha de rosca so passar no ovo, uma dica; enrolar a salsicha com a massa fina envolvida nela
Top obrigada, estava querendo uma receita sem leite, pq meio de mês as coisas apertam kkkk obrigada novamente.
Fiz sua receita e deu tudo certo, ficou maravilhosa! Obrigada
fiz aqui em casa e amei, ficou realmente uma delícia!!! mata muito a fome
Deus te abençoe grandemente por compartilhar suas receitas 🙌
Deus te abençoe grandemente por compartilhar sua recitas
Amei tô fazendo agora e assistindo o vídeo parabéns belo talento
Nossa gostei demais dessa receita ❤
Vou fazer e volto pra contar ❤❤
Tem q fazer a segunda parte, ensinando a modelar😉😘
Eu coloquei orégano na minha massa e ficou divino
vc me ajudou muito afazer essa massa tentei varias vezes mas nunca cheguei ao ponto sempre com varios erros vc foi bem resumida em tudo parabens , eu quero ver agora vc fazer uma lula recheada com carne de siri esse e meu desafio
Adorei vou fazer
Posso fazer a massa e deixar guardado no plástico filme até quantos dias pode me responder purfavor.????
Essa massa é uma deliciaaaa obrigada
Eu aprendi essa receita com uma senhora há mais de 40anos,se fizer de carne usa o caldo de carne eu já frito direto não passo no ovo nem farinha de rosca
Muito obrigada pela receita, Deus abençoe sua vida!😘
Otimo fiz aq em casa ficou melhor do q o fome 0 kkkkkk❤❤❤❤❤❤
Com certeza que vou fazer obg por compartilhar com a gente obg
Massa maravilhosa, amei, muito obrigada❤
Eu gostei muito obrigado aprendi muito com vc 😊😊
Estou assistindo e fazendo neste exato momento, adorei😊
Parece fácil. Vou tentar fazer 😋
É fácil quando a água fica morna e derreter a margarina e o caldo coloca a farinha de trigo parece que vai embolotar continue mexendo que dá certo
Gostei da receita obrigado pela dica.Deus abençoe sua vida.
Fiz e deu super certo. Amei ❤
Tô assistindo tds os seus vídeos
E vi esse maravilhoso vídeo
Da massa
Eu fiz a massa e a massa é maravilhosa
Perfeita ❤❤❤
Obrigada por compartilhar td o seu conhecimento
Saiba que adoro os vídeos!!❤❤❤❤
Sucesso sempre !!faz Live!!
Aaah.. muito obrigada pelo carinho, Leide 🥰🥰🥰❤️
0⁰0
Explicação perfeita!! Grata de mais♡ muito sucesso!!
Gostei muito eu vou fazer 👍❤
Simplesmente ameiii essa receitaaaaa😍😍😍
Maravilhosa, fiz do jeitinho que vc ensinou ficou uma Delícia ❤❤
Obrigada primeira q eu fiz e deu certo gratidão
Muito legal da sua parte,nos ensinar a sua receita, show, faço assim também.
Estou chegando agora amei esta receita
quero experimentar seus salgados kķkk, saudades de vc gata bjs
Fiz e gostei, muito bom 😊
Vou testa a receita e te falo
Fiz ficou topp obrigado
Vou fazer amei ❤
Ensinar o recheio de camarão, por favorzinho😛
Tbm quero saber a receita de camarão
Deu super certo amei ❤
Oi. Muito bonita
Eu fizzzzz adoreiii 👏👏👏 deu tdo certo...Obg 😘
Vou fazer 😋💕
Gostaria que vc fizesse um vídeo de espirra. Esa massa de coxinha é um 10. Obrigada
Eu estou fazendo agora 😃😃
Gostei da receita
😅muito bonito $
Arraso vou fazer agr ❤❤
Que maravilha, posso dissolver o colorau na manteiga pra depois colocar os demais ingredientes??😘
Pode sim
🤗😘🤩😁
Irei fazer pra vender
Vou fazer kk
Boa noite 😊😊😊❤
Tu é top demais ❤
Farinha de trigo é com fermento ou sem fermento????
Gostei muito bom
Top...traga tudo amiga, q vc sabe fazer rsrs.....gratidão
Gatinha, minha massa sai mole grudando na mão qdo frito fica horrível,vou seguir sua orientação qto a quantidade de farinha.Gratidao❤
Tenta mudar a marca da farinha de trigo se continuar grudando.. tem algumas marcas de farinha que já testei que não dava ponto de jeito nenhum 🤭
@@belarotina4436 a marca fina do saco de papel é boa ? Quantos salgados rendeu ??
A farinha é muito boa sim. Agora não vou saber te dizer quantos salgados renderam, porq não contei 🤭
Mas as massas que faço rendem uma média de 220 salgados
Parabéns você é muito boa no seu trabalho!
Eu sou Andréa do litoral Sul, queria aprender fazer seu recheio de camarão para salgados e empadas.
Amei maravilhosa esta massa ❤
Vc tem alguma salgado assado
Tava pensando em já ir fazendo pro aniversário do meu filho que vai ser dia 02/04 , mais não sei si vale a pena o trabalho deu mesma fazer 😢, A moça cobra 50,00 reais o cento ! Porém é tudo pequeno mais ainda vale a pena né eu pegar invés de fazer ? Porque sou sozinha a única que sabe mexe com isso sou eu ! Si eu tivesse alguém pra me ajudar era rápido mais como não tenho fica complicado
Posso colocar leite no lugar da água?
Pode sim.. fica uma delícia tbm 😋
Maravilha ❤
Bela essa massa rende quantas unidades?
Em média 150 salgados.. mas vai depender do peso do seu salgado e de qual salgado vc vai fazer.
Eu quero aprender
Então é 1 litro e 200ml de agua?
Isso mesmo
Sera q pode assar?
Ameii
A massa e sem fermento né
❤
Qual é o peso final dessa massa?
Eu gostei porque meu neto não pode comer ovo e leite.
Dia internacional do homem no outro domingo que vem
boa noite vc pode responder uma pergunta, está massa de coxinha ela pode ser congelada , obrigado por responder a minha pergunta
Oii, Valdecir. É possível congelar a massa sem modelar e os salgados já modelados tbm.. porém quando congelo a massa sem modelar, eu faço outra massa e sovo as duas juntas, porque a massa gelada fica dura e pra modelar fica difícil. 🤭
Boa tarde vc pode me passar quantas mini coxinhas de festa esta sua massa da para fazer, o brigada
Oii, Valdecir .. nessa receita rende em média 120 coxinhas de 17g
Eu tentei fazer, por pouco não queimei meu rosto e meus braços, simplesmente o salgado estourou e foi oleo e salgado ate pras telha, tenha cuidado quando for fazer pq se nao fosse Deus pra me livrar eu estaria com queimaduras graves 🙌🏾
Provavelmente deixou o salgado muito tempo no óleo ou o óleo estava frio. O óleo precisa estar bem quente para o salgado ficar o mínimo de tempo possível, pois a massa e o recheio já estão cozidos, então é só dourar
O que você passa antes da farinha de rosca?
Seus salgados são muito sequinhos.😍
Liliane, uso só água .. o segredo de ficar sequinho é a fritura. O óleo precisa estar no mínimo em 180º .. desse jeito o salgado fica sequinho 🥰
@@belarotina4436 , eu tbm já percebi que a farinha de rosca faz toda diferença. A de padaria fica encharcada e a industrializada o salgado fica mais crocante.
A que eu utilizo é da padaria .. mas acho lindo o salgado feito com aquela farinha da marca " Zini " .. parece que fica bem crocante mesmo 😋
@@belarotina4436 , ontem eu fiz com a farinha de padaria e sujou muito o óleo e não ficou crocante, hoje eu bati a farinha de rosca(a mesma) no liquidificador, depois passei na peneira para ficar mais fina, realmente ficou crocante. Acho que a industrializada fica mais crocante porquê é mais fina.
Obrigada!
Sucesso nas vendas!
O trigo é com fermento?
Legal🎉🎉
Boa tarde,,o trigo é com fermento ou sem fermento?
É sem fermento...
podi botar sem o plaistico filmi sim ou nao
Se deixar a massa sem o plástico ela cria uma película dura na massa .. dá pra usar aqueles saquinhos de congelamento, mas deixar a massa exposta não.
Mirella sai do meu computador
Muito bom
Olá qual queijo mussarela vc usa?
Minha filha é alérgica ao leite de vaca. Posso substituir margarina por óleo ou azeite?
Pode sim.. já fiz com óleo e a qualidade é a mesma 😊
Essa receita rende quantos salgados tamanho festa?
A quantidade depende do salgado que você vai modelar.. mas coxinha por ex. rende em média 100 a 120 ( eu não peso o salgado na hora de modelar, mas meu salgado tem em média 15g a 18g).
@@belarotina4436 muito obrigada pela atenção
Pode empanar com Farinha de pão? Aquelas de padaria?
Sim.. é essa mesmo que utilizo ☺️
@@belarotina4436 obrigada
Pode congelar pra fritar depois?
Pode sim, eu empano na água e depois na farinha de rosca, colocou em tabuleiro e levo para o freezer.
A farinha é com ou sem Fermento?
Se usa sem fermento
Posso usa caldo de galinha em pó
Pode sim
Farinha de trigo pra salgsdos é sem fermento?
Isso mesmo, sem fermento
Essa massa pode ser congelada por quanto tempo?
Os salgados já modelados duram 3 meses congelados
Posso colocar óleo ao invés da margarina pois meu filho é alérgico e não pode nada que tenha leite quantas colheres de óleo que posso colocar daí ?
Pode sim .. quando faço com óleo boto a olho.. mas acredito que umas 3 colheres de sopa.
Trigo sem fermento?
Isso mesmo ☺️
Boa tarde fazer pergunta o seu salgado não racha quando congela pq eu faço com receita com leite racha tudos será pq com leite
Teve uns salgados meus que racharam quando utilizei muita gordura, no meu caso a margarina. Vê se não pode ser isso .. leite não é porque eu já fiz massa com leite e nunca tive esse problema.
Pode ser o copo de requeijão de vidro com medida, e a farinha é com ou sem fermento
Pode ser copo de requeijão sim.. com copo de qualquer tamanho que vc tiver vai dar certo.
A farinha de trigo é sem fermento
Pode substituir a margarina por óleo, já que margarina leva leite ?
Pode sim
Eu quero saber quantas ml tem o copo. Sucesso obrigada
Eu utilizo copo de 400ml, mas qualquer tamanho de copo que vc tiver vai dar certo, só vai precisar ajustar o sal da massa.
Pra um kilo de trigo qual quantidade de água pfv? Bjo
Então.. nunca fiz utilizando 1 kg de trigo certinho não.. eu já dobrei essa receita que passei e dá certo tbm.
Amore, pode fazer dois dias antes da festa sem congelar ?
Pode sim.. apesar de ter feito 1 dia antes da festa, eu coloquei o mini hambúrguer na geladeira por conta do cheddar
Qual marca de farinha vc gosta?
Uso a marca ' Útil ' .. e essa semana voltei a usar a 'Primor' e tô gostando bastante.
Sempre fiz a massa com leite, nunca fiz com água será que fica bom ? Macio ??
No começo fazia 2 copos de água e 1 de leite .. com o aumento do leite passei a fazer só com água e a qualidade permanece a mesma. O que percebo que faz diferença na massa é a farinha de trigo ( tem algumas marcas que uso que não dá ponto de jeito nenhum 🤣🥲).
@@belarotina4436 posso fazer essa receita só com leite?
Pode sim, Vanessa.. antes eu fazia com 2 copos de água e 1 de leite.. mas vc pode usar a receita toda com leite ou água do cozimento do frango também, dá super certo. ☺️