ข้าวต้มมัดไส้เค็ม วิธีผัดไส้เค็ม อร่อยจริงรับประกันความอร่อย Aroijung by อ้อยอิงเขา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2020
- ไส้เค็ม
1. ถั่วเหลืองซีก นำไปล้างให้สะอาด แช่น้ำประมาณ 6 ชม. เสร็จนำมาล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบ และนำไปนึ่ง มาบด หรือตำ 1, 000 กรัม
2. น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
3. เกลื่อป่น 4 ชต.
4. พริกไทย 3 ชต.
5. หอมแดงหั่น 300 กรัม
6. กระเทียม 200 กรัม
7. น้ำมันสำหรับเจียวหอมกระเทียม และผัดไส้
ผัดให้ไส้เค็มนำ
ส่วนของตัวข้าว
1. ข้าวเหนียว 1,000 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
3. หัวกะทิ 1,000 กรัม
4. เกลือป่น 1 ชต.
อุปกรณ์การห่อ
ใบตอง ไม้ตอก
ใช้เวลานึ่งประมาณ 2 ชม.
วิธีทำตามคลิปค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
อร่อยจริงๆคะรสชาดกลมกล่อมมากๆๆ
ขอบคุณมากๆ
ผมเป็นคนไม่ทานกล้วย จึงชอบข้าวต้มมัดไส้เค็มมาก แต่หาทานยากเหลือหลาย สักวันทนอยากกินไม่ไหวสงสัยต้องทำเองบ้างละ แต่เห็นส่วนผสมวิธีการก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยแน่
ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้กำลังใจชอบกินไส้เค็มเหมือนกันค่ะเวลาทำถ้ากลัวยุ่งก็ทำทีละอย่างค่ะเตรียมใบตอง แล้วก็ค่อยมาเตรียมไส้ ค่ะ อีกวันค่อยมาผัดข้าวและห่อ ทำแล้วเก็บไว้ช่องฟิซเป็นเดือนเอามาอุ่นใหม่รสชาติเหมือนเดิมค่ะสู้ๆๆนะค่ะ
ชอบมากข้าวต้มมัด
ขอบคุณค่ะ❤️❤️❤️
ดีจ้าขอบคุณมาก
ยินดีค่ะ
ของชอบเลยค่ะ👍
😀😀😀👌👌👌
น่าทานค่ะจะลองทำขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะขอบคุณค่ะ
อร่อย
สุดยอดเลยค่ะ
😀😀😀ขอบคุณค่ะ
ดีน่าดูปลูกข้าวเหนียวกินเอง
เราทำไม่เป็นแต่ให้เขาปลูกให้แล้วแบ่งข้าวกันค่ะ
น่าอร่อยมากเลยจ้า
ขอบคุณค่ะ
น่ารับทานมาก จะลองทำสูตรนี้ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากเลยค่ะขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณนะค่ะหนูจะลองทำค่ะ🙏❤❤❤
ดีใจจัง
คงจะอร่อยมากนะจะลองทำคะ
ค่ะ
รวยๆเฮงๆปังๆ ติดตามแล้วจ้า ติดตามยายด้วยจ้า
มิสนีแซ่บเวอร์ ขอบคุณมาก
ขอบคุณค่ะ
เบาหวานขึ้นแน่ๆๆ
😀😀😀
น่ากินจังห่อน่ารักคะุ
ขอบคุณค่ะ
จะลองทำ
ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตาม
น่ากิน, จะลองทำดู, ข้าวต้มมัดไส้นี้ยังไม่เคยทำ..
จัดเลยค่ะ อร่อยค่ะ
มาติดตามวามอร่อยสุดยอดเลยจ้า
ยินดีค่ขอบคุณค่ะ
@@aroijungby9589 ฝากกดติดตามให้กำลังใจกันนำแนเด้อจ้า
👍👍👍
144 มาส่งกำลังใจครับผม แวะมาชิมด้วยครับผม ไปเยี่ยมบ้านผมด้วยนะครับผม
ขอบคุณค่ะ
เยี่ยมเลย ปลูกข้าวเองด้วย
pro trick: you can watch series on KaldroStream. I've been using it for watching lots of of movies during the lockdown.
@Izaiah Flynn Yea, been watching on Flixzone} for years myself =)
@Izaiah Flynn Yea, have been watching on flixzone} for months myself :)
ชิมมาแล้วอร่อยม๊ากมากค่ะสั่งไปฝากเพื่อนที่ทำงานด้วยค่ะ50มัดค่ะขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
คุณอ้อยอยู่จ.ว.ไหนคะมีข้าวไร่ตัวเองด้วยค่ะยังงี้ก็ต้องโรงสีข้าวด้วยสิคะ แต่สูตรไส้เค็มน่าทานมากเลยค่ะ จะลอวหัดทำตามค่ะชอบมากไส้นี้ ถั่วเหลืองที่ใช้มันคือถั่วเขียวมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ❤️💕❤️💕
ขอบคุณนะค่ะที่ติดตาม อยู่จังหวัดเลยค่ะ โรงสีไม่มีค่ะไปจ้างโรงสีในหมู่บ้านค่ะ ถัวเหลืองซีกคือถั่วเขียวเทาะเอาเปลือกออกคะ
@@aroijungby9589 ขอบคุณมากนะคะเกร็ดความรู้ละเอียดมากเลยค่ะ สักวันจะไปเที่ยวจ.เลยค่ะ เชียงคานดังมากค่ะ❤️❤️❤️🥰🥰🥰
ยินดีค่ะ
ทำน่ากินมากอร่อยชัวร์ห่อก็สวยเพิ่งเข้ามาดูครั้งแรก.กดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะที่มาเป็นกำลังใจ❤️❤️❤️
ไส้ถั่วเค็มชอบมากกก เอาไปทำไส้ขนมเปี๊ยะ ขนมเทียน คือฟิน แต่ข้าวต้มมัดยังไม่เคยลอง
ต้องลองดูซะและ 😆
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ 🥰
ขอบคุณค่ะ ทำข้าวต้มมัดก็อร่อยค่ะ
ชลลขชช
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคณุมากนะค่ะที่แบ่งปั่นความรู้ให้ป้าไปทำจะลองทำดู
ยินดีมากเลยค่ะ❤️❤️❤️
ไม่ได้ชิมก็รู้ว่าอร่อยขอบคุณค่ะสำหรับสูตร
ขอบคุณค่ะยินดีมากเลย
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันความรู้ป้าจะลองทำดูค้าชอบทานมากๆ👍🌷💖
ขอบคุณค่ะยินดีมากเลยค่ะ❤️❤️❤️
สูตรของพี่นี้ละเอียดมากเลยนะคะ😅😅😅
ขอบคุณค่ะ
มาติดตามดูย้อนหลังชอบมากจะขอนำไปทำดูบ้างจ้า
ยืนดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
น่าอร่อยค่ะ ถ้าขาย ขายคู่ละเท่าไหร่คะ
6 บาทค่ะ
น่ากินมาดคะจะลองทำกินขอบคุณสูตรจ้า
ขอบคุณค่ะ
จะลองทำขายค่ะจะทำได้เหมือนคุณไหมคะ
ทำได้ค่ะ ติดอะรัยก็ถามได้้นะค่ะ
ใส่น้ำตาลมากๆใส้อะไรเค็มไม่ใช่แน่นอน
แล้วทดลองทำยังค่ะ สูตรนี้นะอร่อยค่ะ มันจะกลมกล่อมพอดี แต่เรียกใส้เค็มแต่เขาจะไม่เค็มนะค่ะ อร่อยพอดีค่ะ กับส่วนผสมที่ลงตัว หรือถ้าไม่ชอบน้ำตาลก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
อยากกินค่ะชอบมากกว่าใส้กล้วย
ลองทำเลยค่ะอร่อย
มีเพื่อนที่ทำงานฝากซื้อด้วยค่ะเอา30มัดค่ะขอบคุณค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🙏🌹❤️❤️🌹🌹❤️❤️
ยินดีค่ะ❤❤❤
👍👍👍😋🙏💐❤❤❤
🙏🙏🙏
ข้าวต้มผัดเห็นๆ(ข้าวต้มมัดคือจเาวสารเหนียวแช่น้ำล้างสะอาดนำมาห่อใบตองกล้วยน้ำหว้าใส่ใส้กล้วยนำไปมัดติดกันแล้วต้มใส่น้ำให้ท่วมสองถึงสามขั่วโมงถึงจะสุก.เรียกว่าข้าวต้มมัด)ส่วนข้าวต้มผัดจะเอาข้าวแช่ไปผัดใส่กระทินำไปห่อใส่ใส้ตามชอบ.จะมัดหรือไม่มัดก็ได้จะวางทับซ้อนกันไปหรือจะนำมามัดติดกันแล้วเอาไปนึ่งไม่เกินสามสิบนาทีก็สุก.เรียกว่าข้าวต้มผัด)
ขอบคุณค่ะที่แนะนำ
คนอีสานเขาจะเอิ้นข้าวต้มผัดแต่คนภาคกลางเขาเอิ้นข้าวต้มมัด
ได้หมดค่ะขอบคุณค่ะ
ใช้ถั่วอะไรคะ
ถั่วเหลืองซีกค่ะ
ใช้เวลานึ่งนานแค่ไหนคะ
ประมาณ 2 ชม.ค่ะ
เราผัดไส้ไว้ก่อนได้ไหมคะแบบยังไม่ห่อข้าวได้ไหมคะแม่
ผัดเก็บไว้ห่อวันหลังได้ไหมคะ
ได้ค่ะผัดเสร็จเรามาปั้นไว้เพื่อรอห่อ
ถ้ามะพร้าวขูด 1 กิโล แต่คั้นเฉพาะหัวได้ประมาณ ครึ่งโลกว่าๆ แปลว่าต้องใช้มะพร้าวขูดถึง 2 กิโลหรืป่าวคะ 💕💕
ใช่ค่ะ
อาหารไทยใส่แต่น้ำตาล
ไม่ได้ทุกอย่างค่ะ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
ข
กะทะเหล็กดำ
ใช้ของที่มีค่ะ
ขายมัดละเท่าไหร่คะ เผื่อมีคนสนใจค่ะ
นานๆ จะรับทำค่ะ มัดละ 6 บาทค่ะ
@@aroijungby9589 ทำไมขายถูกจังเลยค่ะ ของออกจะทำยากค่ะเคยทานข้าวต้มมัดกล้วยน้ำว้าธรรมดาก็มัดละสิบบาทแล้วค่ะ
คนซื้อก็บอกแพง แต่ของทุกอย่างแพงหมดคะ กะทิโลละ 70 ก็อาศัยว่าส่วนหนึ่งที่ทำคือเอาไปทำบุญค่ะ
@@aroijungby9589 🙏🙏🙏❤️❤️❤️💕💕💕
@@aroijungby9589 ที่นี่ก็โลละ80฿ค่ะ ส่วนใบตองก็มัดละ30฿ มีแต่ใบแตกๆค่ะ ซื้อมาหัดมฝทำขนมเล่นๆค่ะเอาไว้ใส่บาตรกับแจกเพื่อนบ้านค่ะ
น่าอร่อยมากจ้า
ขอบคุณค่ะ