Бузы - это бурятские бузы с соком. В фарш кладётся не так много лука, как в манты, поэтому бузы всегда вкуснее. И бузы нужно защипывать вкруговую, они должны быть как маленькие круглые юрты с отверстием посредине. Позы - это русские бузы, похуже вариант, потому что, честно сказать, русские не умеют готовить настоящие бузы. Вкусно, конечно, но не то. Что ж, зато буряты не умеют готовить настоящие пельмени. Тоже вкусно, но не то. А наш хозяин приготовил, конечно, манты. Опять же, тоже вкусно, но похуже. Бузы вкуснее. По поводу приправ. Черемша в бузы не добавляется, потому что растёт в тайге. А в степи растёт дикий чеснок и дикий лук-мангыр, вот их и добавляют. Перец в бузы не обязателен. И ещё. Бузы готовят в бузоварке.
Сайн байна! От бурят. Сегодня 12.02.2021 года делал буузы. Сагаан сар настал потому что!
Как жаль что мало просмотра в Ютубе у такого гениального человека.
Это говорит о том что люди не хотят обретать полезные знания.
Дякую
Приятного аппетита, товарищи
От этого вкусного ролика, голодные слюньки потекли не только у сотрудников :'D
Амар мэндэ!С праздником белого месяца!
Срочно захотелось такие приготовить!!!
Константин. большое спасибо!) Приятного аппетита сотрудникам музея кочевой культуры :р С Новым годом вас друзья!!
сначала лайкаю потом смотрю:)
Константин, когда вы продолжите вести лекции в музее? Уже соскучились! У вас замечательные ученики, но с вами сравниться, пока, не могут.
Буузы)
Косте сразу Лайк❤❤
Шикарно
Тож хочу
сагаан hараар! сагаалганаар!
Так эта манты
Бузы - это бурятские бузы с соком. В фарш кладётся не так много лука, как в манты, поэтому бузы всегда вкуснее. И бузы нужно защипывать вкруговую, они должны быть как маленькие круглые юрты с отверстием посредине. Позы - это русские бузы, похуже вариант, потому что, честно сказать, русские не умеют готовить настоящие бузы. Вкусно, конечно, но не то. Что ж, зато буряты не умеют готовить настоящие пельмени. Тоже вкусно, но не то.
А наш хозяин приготовил, конечно, манты. Опять же, тоже вкусно, но похуже. Бузы вкуснее.
По поводу приправ. Черемша в бузы не добавляется, потому что растёт в тайге. А в степи растёт дикий чеснок и дикий лук-мангыр, вот их и добавляют. Перец в бузы не обязателен. И ещё. Бузы готовят в бузоварке.
@@ЕвгенийЯцута Бузы, манты, хинкале все одно пальто :)
@@ЕвгенийЯцута я не хотел обидеть кого-то что такое Бузи от куда они пришли Константин внятно объяснил. И с Пловом точно такая же история