Cơm âm phủ món ngon kỳ lạ xứ Huế
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Hà Nội Phố: Món ăn ở Huế vẫn được lưu truyền với câu: Muốn ăn cơm dĩa trữ tình/Có quán Âm phủ ma rình phía sau, đó chính là món cơm âm phủ. Với tên gọi kỳ bí, món ăn vừa giản dị vừa phảng phất phong cách cung đình đã làm mê hoặc thực khách bao lâu nay khi đến Cố đô.
Về món ăn cơm âm phủ, tương truyền xưa đức vua cải trang làm thường dân đi thăm thú cảnh đời, tối khuya tá túc tại nhà một bà góa già. Do hoàn cảnh cơ hàn, khó khăn nên bà góa chỉ có thể chọn ra một chén cơm trắng cùng một ít rau các loại xếp vào chiếc đĩa đặt bên chiếc đèn dầu cho vua dùng. Vua đói và mệt nên ăn ngon lành hết sạch chén cơm của bà, sau về cung cứ lưu luyến mãi mà sai đầu bếp thêm các nguyên liệu chế biến lại để dâng vua. Sau đó, ngài đặt cho món cơm đó cái tên âm phủ #comamphuhue #dulichhue #hnp
ĐĂNG KÝ KÊNH HÀ NỘI PHỐ MIỄN PHÍ Ở ĐÂY:
goo.gl/c3C67k
Kính chào quý vị và các bạn, tôi là Duy, một người con đất Thái Bình quê lúa, có cơ hội học tập và sinh sống tại thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến. Xuất phát từ tình yêu chân thành với Hà Nội - nơi Duy đã coi là quê hương thứ hai của mình, Duy lập kênh youtube này trước tiên là để lưu giữ lại những khám phá và trải nghiệm của bản thân, sau là để chia sẻ với quý đồng bào về sự đổi thay từng ngày của thủ đô.
------------------
Kênh youtube “Hà Nội Phố” là toàn bộ tâm huyết và nỗ lực của Duy sau nhiều năm ấp ủ và cố gắng. Những ngày đầu làm video, Duy chỉ nghĩ đơn giản mình làm mọi thứ hoàn toàn tự nhiên với những gì mình có, từ thế giới quan của riêng mình. Chỉ đến khi kênh được cộng đồng quan tâm nhiều hơn, nhận được nhiều góp ý, Duy mới nhận ra mình có nhiều thiếu sót, để phục vụ cộng đồng không phải chỉ nhiệt huyết là đủ, mà còn cần trang bị thêm rất nhiều kiến thức và kỹ năng. Duy đang nỗ lực từng ngày để hoàn thiện bản thân. Duy xin chân thành cảm ơn sự quan tâm, góp ý từ quý vị và toàn thể cộng đồng.
-----------------
ĐĂNG KÝ KÊNH HÀ NỘI PHỐ MIỄN PHÍ TẠI: goo.gl/c3C67k
Fanpage Hà Nội Phố: bit.ly/2tefK9P
Liên hệ với Duy theo số điện thoại: 0936 639 777 (Zalo, Viber, Whatsapp)
--------------
DANH SÁCH PHÁT :
Ẩm thực đường phố Hà Nội: bit.ly/2sQ0PyD
Người Hà Nội: bit.ly/2te8kin
Đi chợ - Market: bit.ly/2uiCI06
Phố Cổ Hà Nội: bit.ly/2uiLaMw
--------------
MỖI LIKE, SHARE, ĐĂNG KÝ KÊNH (SUBSCRIBE) CỦA QUÝ VỊ ĐỘNG LÀ ĐỘNG LỰC VÔ CÙNG LỚN LAO CHO KÊNH. “HÀ NỘI PHỐ” XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ QUAN TÂM CỦA QUÝ VỊ VÀ TOÀN THỂ CỘNG ĐỒNG.
#hnp
Hãy ghi cảm nhận, yêu cầu nội dung video của quý vị khi xem ở đây nhé
Liên Hệ và Góp ý, thảo luận cùng Duy trên FaceBook: facebook.com/hanoiphotv/
Viber: +84936639777 Zalo: 0936 639 777
Quý vị đừng quên nhấn Like và Đăng ký kênh Hà Nội Phố goo.gl/c3C67k để xem nhiều video hàng ngày!
m.dantri.com.vn/doc-nhieu.htm
NÊN KHẢO CỨU VỀ CƠM ÂM PHỦ TRƯỚC KHI PHÁT NGÔN .
Tính cách người Huế thì quá nhiệt tình
Tự hào tôi là người Huế
Em nói chuyện rất dễ nghe giới thiệu rõ ràng Thank em
Cảm ơn bác Loan Nguyen
Tên Âm Phủ Quán là Vua Bảo Đại đặc cho quán cơm bên đầm Tam Giang khi vi hành qua .
Lúc Vua thấy căn lều tối om với ngọn đèn dầu hiu hắt trông rất sợ và lạnh .nhưng khi đến gần mới biết là quán cơm phục vụ cho các ngư dân chài đêm , cơm ngon và bà đầu bếp rất chuyên nghiệp nấu ngon hơn trong cung.
Noi ve danh gia am thuc moi nguoi mot cam nhan...rat thich aduy tu cach lich thiep nha nhan kieu ng Hà Nội ....mong a nhieu suc khoe de co nhieu video moi ...
Cảm ơn gia huy tue rất nhiều
Món nước chấm nem lụi cuốn không phải là mắm ruốc mà là "nước lèo", làm với tương đậu nành, đậu phộng, tôm, nước tôm, thịt và nước thịt. Món nước chấm độc đáo của đất Ô-Rí.
Hello Hanoi Pho , This is killing me and I wish I can join You . It look so tempting and yummy . Thank You Mr Duy
Thank you
Cho xin địa chỉ và số điện thoại đặt cơm cho đoàn
Nhớ huế quá . Toàn món quen thuộc . Huế bình yên ko nơi nào có được hic còn nhiều nơi rẻ mà ngon lắm a . 10 15k thôi chất lượng
Xeko Nam ! com hen,7 ngan thoi,
Mình ăn quán này rồi rất ngon , rẻ , vệ sinh OK. Ngày xưa Quán mở cửa 12h khuya đến sáng sáng thì đóng cửa , vì bán cho các quan đi tuần thời pháp thuộc.
Tớ đa được ăn ở đây nói chung ngon và sạch sẽ đúng hương Vị Huế
Giá Đõ và Cà Rốt ngâm chua ngọt, gọi là Dưa Giá! Ăn với thịt luộc châm Mắm Tôm Chua rất ngon!
Toi thay cac mon an o day giong nhu cac quan com binh dan o Ha Noi. Nhung cai ten nghe that la huyen bi a 'Com am phu' nghe hay qua ta.
Trôi về miền tây quê mình ,nếu có thể .....cũng có nhiều đặc sản ( miên sông nước Cửu Long ) !!!
Cảm ơn bác, có dịp Duy sẽ về
Mon thit ga va nem nuong nhin hap dan qua
Ban DUY suong nhe , thuong thuc toan mon ngon 😊👏🙏
Chào bác Lena Lucas
Giờ giấc khá oái oăm nhưng đồ ăn nhìn chất quá. Có thêm đặc sản bún bò chính hiệu Huế để tiện 1 công thưởng thức thì tuyệt vời quá
Co chu quan tiep khach rat “ de thuong 👍” nhin ngon qua ! Thanks Ha Noi Pho
Sao không để địa chỉ quán lại em. Các món không cầu kỳ nhưng rất ngon.
Ha Duc Dung Đường Nguyễn Thái Học gần sân vận động Tự Do
Đồ ăn ở Huế ngon, đậm đà gia vị, lại sạch sẽ!
giọng anh êm dễ nghe. Nhớ thử món ăn người chăm , nhà của họ
Dạ
Ở mĩ đang có dịch nên ở nhà rảnh ngày nào cũng xem lại các video của a Duy, themd được về vn ăn vặt quá huhu
Chào em! Chúc em và gia đình mạnh khỏe và bình an
Tình hình ở mĩ ổn không bạn ? A Duy làm yotube ẩm thực mình thấy rất thực tế và hấp dẫn lắm.
Món ăn của Huề Trông rất hấp dẫn
toàn đậc sản của huế thôi ...nhìn ngon quá chú ơi . chúc chú tiếp tuc trải nghiệm nhé
Cảm ơn bác Minh Bình
Tuyet voi anh huy , an xong toi bo song huong lam ly cafe nua la Tuyet
Dạ
Duy oi ! Co Lan ma ve Viet Nam choi cung muon di thu an uong nhu Duy va lam quen chau nha ! Chau rat la lich su
Cảm ơn cô Lan, hy vọng được gặp cô ở Hà Nội
Huế đẹp quá . ❤️❤️
Món ăn Việt Nam vốn từ Bắc xuôi Nam, nên không có (nhiều) vị ngọt và chua, vì muốn và phải khác với món ăn Tàu chủ yếu là chua và ngọt. Đặc điểm này lan tới cả Nam Ngãi Bình Phú. Ở Miền Nam, do người Tàu khai phá, nên món ăn Miền Nam có vị Ngọt. Riêng ở Huế, món ăn có thêm vị ngọt, cũng vừa phải, là do các bà mẹ, các "hoàng hậu" của vua đầu triều Nguyễn là người Miền Nam.
Nước chấm nem nướng quấn bánh đa gọi là nước lèo chứ không phải mắm ruốc anh ạ
Cảm ơn Lân Beo
Mắm nêm
Nước lèo á??
Mình về đây ăn rồi củng ngon lắm ấy ,bạn duy nhớ qua bên cầu hến để ăn cơm hến nha thức ăn Huế rất ngon mà rẻ nửa
Theo Bác, bát dó là món tôm chua, ăn với bún và thịt ba chỉ luộc rất ngon,đĩa gỏi gà nhin hấp dẫn đó.
Dạ
Cái mắm mà a gọi là ruốc thực ra không liên quan chi tới ruốc hết,nguyên liệu chính là tôm,thịt và đậu phộng... và được gọi là nước Lèo.
Cảm ơn Long nhiều
Nước chấm nem lụi là nước lèo hoặc mắm nêm, chứ mắm ruốc nó khác hoàn toàn bác ợ
Cảm ơn bác
Nhin cac mon an rat ngon.
Mình ăn quán 1 lần khi đi du lịch năm 2010 mà 10 năm nay vẫn nhiws đến hương vị quán cơm này. Rất thích nước thịt chấm gỏi
Mon an hue rat ngon, 👌😋💗
Gà xé hay gọi là gỏi gà, Bác Duy không nên vắt chanh vào gỏi gà vì nó vốn chua sẵn rồi.
Dạ
Nhìn duy ăn mình cứ nuốt nước miếng ngon quá
Chào bác Truong Cao
Hay ạ
em đã từng ăn ở đây rồi rất ngon anh ạ
Chào Đức Nguyễn
Quán cơm lửa việt nằm sát bên cũng ngon lắm a .
Chào chú, anh ở Đồng xâm tha phương đây. Coi clip lại nhớ Huế rồi, cô ấy giờ ko biết ở phương mô...
Chào anh Minh
@@duyhanoipho , Hello.
Ngon quá Duy ơi ! Sao em ăn nhiều mà khong mập nhỉ ??
Em tập luyện nhiều ạ
Hồi trước ở Huế thường có câu " ăn cơm âm phủ ngủ khách sạn thiên đường" 😂
Dạ
Ăn cơm âm phủ ngủ hoàng đế
Hà Nội thiên đường ẩm thực ???? I don’t think 🤔 so 🤣
nhin nguoi HN an com la biet ngay,nhe nhang ,lich su,an de ma thuong thuc cai ngon.la.vvv
Cảm ơn anh
Quán này đã có từ lau rồi,năm trung tâm thành phố huế nhé.gần sân vận đông tự do huế
Chào bác Mai
Quán đúng rẻ luôn, như này ngoài hà nội 500k là ít
Ôi thịt gà ăn Ở chấm mắm, chấm mắm mặn lắm trời đất ơi
Quán ăn này mà có mấy ông nội vào bình luận nói mắc rẻ ,phục vụ không tốt này nọ. Quán bình dân 4 đời rồi nha . Người ta bán rất có tâm . Tôi đã gặp được 4 thế hệ nhà này rồi nhé.
Luon support em Duy
Anh nên làm thao tác ăn nhanh hơn là để nói nha
Ăn com âm phủ rồi ngủ thiên đường
Chén chắm nem lụi đó không phải là mắm ruốt nha duy , ở Huế gọi là nước lèo nhé
Cảm ơn bác Ty Truong
Nhìn gà bóp ko, đã thấy thịt gà thường hạn, chắc ta phải ra Huế ăn thôi
Lịch sử quan âm phủ , thật buồn cười 😂, nhưng nhìn rất ngon, mong admin tìm những quán ăn còn giữ những nét xưa như thế này
Chào bác Quan
Com âm phu co ngon ko
Ngon ạ
Hello Duy! vua vao video clip minh da xem het mot quang cao' dai` 15 phut de ung ho bac Duy, thinh thoang co quang cao dai` hon 20 phut, qui vi khan gia yeu men Duy, xin dung` bo~ wa nhung quang cao de ung ho tinh than cho Duy lam nhieu video clip nhe' , cam on moi nguoi :-)
Bua Com Am Phu nay of Duy nhin rat ngon va hap dan, thich nhat la dia goi~ ga` ...hihi, trai' chuoi^' tieu^ Duy an ngon lam do, dac. biet. chi co trong^` o Hue thoi, duoc xem la dac san of Hue, mua trai' va~ va chuoi^' tieu^ ve lam qua` cho gia dinh an thu~ cung hay day bac' Duy a.
Cam on bac Duy chia se video mon ngon of Hue, xem thay them` ghe^, weekend nay fai lam goi~ ga` xe' phai an thoi ...hihi :-)
Duy rất trân trọng và cảm ơn bác Julie Le và gia đình rất nhiều
Những hàng ăn gắn với "âm phủ" thì thường là ngon mới hay :D :D
Duy ơi về Nam Định có món trâu tươi ngon lắm . Gần svđ Thiên Trường.
TH N ở quất lâm mí ngon
Mấy món ngon trên bàn mà " anh Hà Nội phố " gọi để thưởng thức chỉ chưa đầy 380k ... khoảng 18 USD .. so với ở nước ngoài là quá rẻ ... Đến các nước Âu châu mà bỏ ra 100 USD chưa chắc đã ngon như thế !! Quán Âm Phủ trông không có vẻ sang trọng như nhà hàng khách sạn 5 sao , chắc là tiền lời cũng không nhiều để sửa soạn cho sang trọng hơn ... Hay những người gọi món sang như thế đến quán không nhiều !!! Huế có thể xem như là 1 kinh đô ẩm thực của VN cũng như Hà Nội ... Có ai làm được món mắm tôm chua ngon như các cô, các chị, các o của Huế ... nhìn cũng đã chảy nước miếng rồi .
Cảm ơn những chia sẻ của bác
Ăn cơm âm phủ ngủ thiên đường mới trọn bộ a ơi.K. Sạn kế bên đó. Chỉ dân chơi mới biết điều này
Cảm ơn em
Duy ơi ,thấy ngon quá chịu không nổi duy ơi
Chào bác Hanh Vu
Em còn thấy anh đi ngồi xích lô 😂😂😂
Chào em, đúng rồi
Quê anh duy ở đâu vậy, chúc anh THÀNH CÔNG...
Cảm ơn Toan Tran, Duy ở Thái Bình em ạ
Quê Duy hịnh như ơ thái bình thi phải
Hà Nội Phố ng thai binh rat tot ho song chan thanh rat biet cách song...cam on aduy
Rất thích cách review rõ ràng và có chiều sâu của phố Hà Nội.......
Cảm ơn bác Quoc Le
Dẫn chương trình sai be bết, âm chữ địa phương thì mù tịt.
Ăn nem lịu sai chổ rồi , ăn o ngay chợ đông ba lúc 17h30 cổng chợ đông ba , giá thì cao , hết thời rồi , ăn ở huế thi nên tim ngươi huế đưa đi ăn . Ăn chưng đó người huê đưa đi ăn thì chưa tới 150k
Phú Sử từng đấy mà 150 k liệu có phá sản ko bác
Chuối tiến Vua đấy Duy ơi
Dạ
Ngày xưa tôi hay ăn ở quán Âm Phu ,cũng đặc biệt ,nhiều mỡ dầu lắm .
Ăn cơm âm phủ ngủ thiên đường. Nằm sát bên quán cơm là khách sạn thiên đường đó a
😆
Dạ
Thịt lợn chấm tôm chua ăn cùng giá đỗ muối chua , ngon quá
Chào bác Thi Thuy
Ngon. Duy ăn bánh canh nam phổ chưa ,
Em chưa ạ
Đây cũng là đặc sản Huế đó. Duy nên thử rất ngon . Mang đậm nét Huế
xem anh duy hay qua a ak
Cảm ơn bác
Chắc bữa ăn này đắt nhất của yt
Trong bữa ăn mà có tiếng trẻ con thổi còi te te thật là nhức đầu, bố mẹ nào thật vô ý thức không biết dạy bảo con mình !
Joseph Tran ko biet yeu thuong trẻ con....cuoc song cua ban that vo vi...
nước tương chấm lụi chứ không phải mắm ruốc nha anh
Cảm ơn tran phap
Chợ âm phủ ở Hà Nội là chợ 19.12 chứ không phải là 19.02,thằng em nhé
Nem nướng mà ông nôi nói la chấm vơi măm ruốc. Sai sai ơ đau đó
Minh Phương có đấy bạn, thêm mắm ruốc vào nữa
@@quynhnhuff8981 đó không phải là mắm ruốc mà là NƯỚC LÈO.Nếu không biết thì cứ GOOGLE.
Gia dinh toi cung da ghe vao day ...an vao luc 9 gio dem ...chac la muon giu khung canh nguyen thuy...cho nen khong hap dan thuc Khanh
Em nói đúng đó
Huế không phải là thiên đường ẩm thực
Vì Huế không có bún mắng cháo chửi 🤣
E ở Huế ^^ những gì a trải nghiệm và giới thiệu về Huế e cảm thấy rất tự hào là ng con xứ Huế. Mog a đc trải nghiệm và thăm Huế nhìu hơn nữa nhé vì còn nhìu chỗ a chưa đi hết đc mô
Cảm ơn em nhiều
Chợ bến ngự có món xôi gà kiểu này
Đi lăng tự đức đi a
Cảm ơn em
Có cơm hến không
QUAN COM AM PHU DA CO TU TRUOC 1975..MAY EM CHAU SAU NAY VAO NAM SAU 75 NEN KHONG BIET NHIEU VE CHUYEN NAY.
Dạ
Ở nước Mỹ đi ăn đám cưới, sau đó sắp ra về trên bàn còn thức ăn , mọi người xin hộp giấy lấy thực phẩm còn dư trên bàn đem về. Và đồng thời đi ăn các nhà hàng, nếu thức ăn còn trên bàn ,mọi người trong nước Mỹ đều to go về .Ở vn mình không nên có những mặt cảm ấy nghe em ! Không phải người dân Mỹ keo kiệt đó là thực tế. Anh chia xe thôi.
- Mình thấy quán cơm quê 10 kho của thằng Comedian trường Giang , nữa con gà tinh 355 ngan. Ở quận 3 Sài Gòn, không biết nghĩ sao mà họ đưa giá cao quá. Ban 1 con gà loi 500k .
Quán ni ngày xưa đi chơi đỹ xong toàn vô đây ăn
Ngon
Thịt ba rọi mà gọi là thịt vai người từ hành tinh khác đến a mà không biết thịt nào là thịt vai vậy
Đúng vậy, nhìn là biết thịt rọi rồi, điều này ít người ko biết
E ở huế nè
Hữu Huy Đào ! o mo rua,minh nam pho,
anh DUY hãy trải nghiệm thịt vịt THUẬN ở huế
Cảm ơn em, dịp khác anh sẽ qua
@@duyhanoipho , từ chợ đông ba qua quán vịt thuận khoảng 3 cây số thôi
Ăn Xong xuống âm phủ luôn
1minh ma nhiéu mon vây an sao hêt
Ban huy xem Lai xem voi cai Gia s/160 nghin theo toi thi qua dat ko co ten toi
Duy Cảm ơn bác Duong Can,
dại quá vào đó ăn r ngiện thì sao bỏ lm sao đc
Chào bác bao nguyen, công nhận, vào đó rồi ra về mà còn lưu luyến
Cái món nem lụi bạn ăn thực chất nó còn chưa đúng vị, đúng vị nó thì còn rất nhiều loại rau khác có vị xoài chua nữa và nước sốt của nó cũng ko ngon lắm tên nó là nước lèo đc làm tương bần gan heo lạc thịt xay nó đc dùng chung cho bún thịt nước và bánh khoái
Cảm ơn bác đã góp ý và chia sẻ
Ăn xong xuong cõi âm chơi luon
Ngôn nhỉ cảm ơn bạn
Kết món thịt gà
Dạ
Món nem lụi chấm nước lèo (tương bắc pha với rất nhiều gia vị) chứ không phải là mắm ruốc.
Dạ
Quán Âm Binh thì đúng hơn.
Các bạn hãy đọc review trên Foody va Google trước khi đến nhé.
Phải nói là Rất Quá Cực Kỳ Tệ
Không ăn nhưng dám cá chén nước lèo đó không hề có mắm ruốc
Đúng rồi nước lèo nấu từ tương đậu nành và đậu phụng mè rang.ông nội tào lao này đi kêu là mắm ruốc.ko biết mà nói bậy .tụi làm youtube bây giờ kiến thức rất kém
Mong anh yeu HUE NHIEN HON,,