Pan Dulce Integral ESPONJOSO SALUDABLE FÁCIL y RÁPIDO (con opción SIN AZÚCAR y VEGANO)

Panettone o Pan Dulce Navideño Saludable, el MÁS ESPONJOSO, sin harinas o azúcares refinadas. Lo vas a poder hacer: integral, con o sin gluten, con azúcar integral o sin azúcar, con o sin huevo (versión vegana) y sin lactosa (este es un pan dulce sin manteca y sin leche) .
En este video te voy a dar todos los tips para que te quede perfecto: tanto en el horneado, amasado y para que no cometas errores con los reemplazos de los ingredientes.
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⬛Soy Paula, Lic. en Psicología
Experta en Modificación de Conductas y Hábitos
Manejo del Estrés, Ansiedad y Emociones en general
Especialista en Dietética y Nutrición
Cocina Saludable y Alimentación Consciente
⬛Ingredientes y Reemplazos: (para 2 pan dulces de 500gr)
Levadura fresca 50gr (o 15gr de seca)
Leche vegetal 120ml
Harina 500gr (yo usé 250gr de avena y 250gr integral, podés hacer todo con una de ellas)
Opcional 1 cucharadita de miel
2 huevos (o reemplazar por 100ml de leche vegetal)
Aceite 75 ml
Endulzante, el que utilices (el equivalente a 100gr de azúcar), ver equivalencias de stevia en el video
Opcionales: agua de azahar, vainilla, ralladura de cítrico
Frutas secas 150gr
Frutas desecadas 150gr
Ver todos los reemplazos de los distintos ingredientes en el video. Lo podés hacer a tu medida!!!
⬛ Mirá esta RECETA:
En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!