Clover Club - LA MALEDIZIONE - Ricetta e Preparazione | Italian Bartender
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- ✅👉 bit.ly/31dyOlB-... Scopri il nostro canale youtube, entra nel mondo Italianbartender🐔. Clicca sul link qui in alto e, se ti piacciono questi video ISCRIVITI AL CANALE. Cheers!
Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi 👉🏻 bit.ly/3wRshxs
HAI BISOGNO DELL'ATTREZZATURA NECESSARIA? 👇🏻
➢ BARTENDERMANIA.COM ( 10% di Sconto con ITBAR10 ): bit.ly/30e3K67
Impara con noi a creare una fantastico Clover Club! Michelangelo vi farà vedere la ricetta e la preparazione di questo fantastico cocktail. Italianbartender: Mixology, history and more... Cheers!
Il Clover Club è un all day cocktail a base di gin e sciroppo di lampone. È un cocktail ufficiale dell'IBA.
Ricetta:
1 1/2 Oz Gin
1/2 Oz Sciroppo Lamponi
1/2 Oz Succo di Limone
1 Oz Albume
STRUMENTI:
Shaker amzn.to/30twLeb
Barspoon amzn.to/2CdNYQw
Strainer amzn.to/2EDs8ab
Bicchiere Coppetta amzn.to/3loVVo1
INGREDIENTI
Gin amzn.to/3b66o34
Hai domande? Commenti? Richieste?
Scrivici su Facebook o Instagram.
I nostri canali social ufficiali. SEGUICI
👉 Facebook: bit.ly/2K4FZGP-...
👉 Instagram: bit.ly/2MzMwv1-...
👉 TH-cam: bit.ly/31dyOlB-...
👉 Blog : bit.ly/2LRlyPM-...
👉 Per collaborazioni: info@italianbartender.com
#Cloverclub #Cloverclubcocktail #cocktail
🐔 VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 🐔 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► th-cam.com/users/ItalianBartenderOfficial ISCRIVITI è GRATIS !
APPROFONDISCI IL COCKTAIL SUL NOSTRO BLOG 👉🏻 italianbartender.com/ ✌🏻🐔
Uno dei primi drink che ho imparato a preparare, buonissimo!
E voi bravi come al solito, ormai non mi perdo un vostro video!
Ciao Marco,
grazie per i complimenti! eehhh gia il clover è sempre il clover...anche se ci ha fatto dannare... :-)
Complimenti per il canale ragazzi...continuate così
Grazie a te per il commento, grandi novità in arrivo. Resta connesso e iscriviti al canale ✌🏻🐔
Sempre bravo! 👍👍👍
🤙🏻🐔
interessantissimo
Grazie Giuseppe!✌
Interessante
✌🏻🐔
Come variano le tempistiche di shakerata (dry + normale) senza l'utilizzo della molla? Io di solito, se devo fare un sour, mi concentro di più sulla dry shake (30 sec) e poi shakero normalmente con ghiaccio. Sbaglio qualcosa?
Comunque sempre al top ragazzi!
Ciao Matte,
se non hai la molla fai bene a shakerare 30/40 Sec in dry così da permettere all'albume di montarsi per bene, se provi la molla ti renderai conto che pochi secondi bastano per far "gonfiare" tra le tue mani lo shaker, poi ghiaccio e via di shakerata classica. provala, non costa nulla e da ottimi risultati, nello shop online di bartendermania ne trovi diversi tipi.
grazie e continua a seguirci
L'ho provato e mi ha sorpreso, anche se non sono un amante dei cocktail così dolci e fruttati mi piace molto il modo in cui le botaniche del gin si fanno spazio nel drink. Ovviamente, ha riscosso un discreto successo tra le donne a cui l'ho fatto assaggiare.
Mi rimane però un dubbio: preparando lo sciroppo di lamponi secondo il metodo di Giovanni Ceccarelli ho riscontrato due problemi, magari banali per un bartender scafato ma non così banali per me che sono agli inizi. Il primo è come capire che lo zucchero si è disciolto del tutto nel succo di lamponi, essendo quest'ultimo opaco e non avendo quindi riscontro visivo come accade invece per lo sciroppo di zucchero semplice. Il secondo è che temo che scaldando lo sciroppo per accelerare lo scioglimento dello zucchero questo possa addensarsi eccessivamente, è così?
Ciao Andrea,
allora partiamo col dire che il clover no è assolutament eun drink dolce, quindi occhio alle proporzioni, se seguendo la ricetta ti è venuto dolce vuol dire che lo sciroppo è errato.
io personalmente lo correggo di volta in volta quando vado ad aggiungere acqua finchè non ottengo il grado zuccherino che mi interessa.
se segui ceccarelli vai sul sicuro. altro fattore importante è per che utilizzo lo fai, occhio che se lavori sotto il 62% brix non si conserva oltre 2/3 giorni, se vai oltre ti assicuri unosciroppo vero e proprio con anche periodi di conservazione maggiori e soprattutto standard di salubrità migliori.
Ho preso un bicchiere di vetro Boston da 16 oz misure larghezza 8.5 e altezza 15 cm. Mi serve un tin in acciaio ma non so quale prendere per via della taglia. Quale è più compatibile per questo bicchiere?
Ciao Rec!
hai comprato solo il mezzo tin? sempre meglio prenderli interi sia che siano tin on tin sia che sia tin on mixing glass, così sono gia "accoppiati".
l'ideale è riuscire a trovare un mezzo tin con indicate le misure della circonferenza così puoi vedere se riesce ad entrare correttamente.
se hai difficolta facci sapere, controlla i link sotto i video che ti rimandano allo shop dove trovi di tutto!
@@ItalianBartenderOfficial ciao ragazzi! Purtroppo sul sito hanno messo pochi prodotti e il bicchiere in vetro stava in offerta. Infatti si è dimostrato un affare. Ho visto che hanno i prodotti della The Bars. Ho trovato il catalogo dal sito del produttore e ho visto qual'è l'altro modello di tin da accoppiare. Erano proprio indicati come coppia. Se non ricordo male questo bicchiere era accoppiato al Tin02v. Grazie per la risposta
@@ItalianBartenderOfficial ho trovato l'altro mezzo tin in acciaio corrispondente su Amazon. Il venditore non aveva specificato la marca, ma dalle immagini sembrava ben fatto e di qualità e col doppio fondo. Infatti a mia incredula sorpresa il tin in acciaio è della stessa marca ovvero della The Bars. Il modello è quello che sul loro catalogo era accoppiato al mixing glass Boston che ho acquistato su bartendermania. Ho potuto constatare che la The Bars è una marca che ha prodotti di qualità e ben realizzati.
senza la molle viene lo stesso?
Ciao chris,
Certo certo, se vuoi puoi optare per una dry shake iniziale e poi con ghiaccio👍
Non è un po' tanto 3 cl di albume?
Ciao Paul,
guarda se usi albume pastorizzato 3/4oz o 1oz io preferisco perchè monta un po meno dell'albume fresco, ma per ovvi motivi sanitari siamo costretti ad usare quello pastorizzato. prova a fare un sour con un albume fresco di un uovo appena aperto vedrai che bomba! in quel caso puoi usarne anche un po meno...
grazie e continua a seguirci
Micky
@@ItalianBartenderOfficial dicevo perché sento opinioni diverse sulla quantità alcuni sostengono che da 2 ml si "sente" l albume il drink diventa pesante...
con uno dry shake da mezzo secondo e' normale che mette 30 ml di albume....sono d'accordo con P B 30ml sono tanti basta una shakerata dry vigorosa anche con 10 ml
@@michelegargiulo6979 se si mette 3 cl per quel quantitativo allora ad esempio per un Ramos fizz ce ne andrebbe il doppio
1 pizzico di menta come decorazione finale , siamo pignoli 😇
De gustibus
ma anche no ... sbilanciato! ma poi, ne vogliamo parlare dei 30ml di albume ? ahahah
ciao Mario,
Sbilanciato perchè??🤔
acidità ci siamo, sciroppo un home made (quindi non dolce), albume ho scelto 1 oz perchè ho usato quello confezionato che in rapporto a quello fresco monta un pochino meno, ma ovviamente è più sicuro perchè pastorizzato, se avessi usato albume di un uovo fresco più che sufficiente 1/2 oz e monta una meraviglia.
grazie per il commento,
Continua a seguirci
Ciao