Professional Level Wok Skills at the Local Chinese Restaurant!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2024
  • 【Yosuko】
    Map: goo.gl/maps/MSYFVAiZPn1hyeaYA
    Address: Nakaaoki 1-11-1, Kawaguchi-shi, Saitama
    0:00 Preview
    2:06 Main Content
    Cameraman: Matsuura
    Japanese Soba Udon
    / @udonsobakantou
    #LocalChinese #ChineseFood #Chinese #Saitama #Food #StreetFood #JapaneseStreetFood

ความคิดเห็น • 1K

  • @user-el2fe2bw5h
    @user-el2fe2bw5h ปีที่แล้ว +26

    私は今までこの様な動画を沢山観てきたけど、この店主さんが過去一カッコいいと思いました⭐️

  • @LizG88
    @LizG88 ปีที่แล้ว +97

    chef is amazing. He's doing everything from prep, cooking to even washing the dishes. I hope I can travel to Japan and visit his restaurant. tbh, I'm a little concerned though that he's doing a lot and maybe he just love what he's doing, but I just hope somebody else would do the dishes instead. Just so his hands won't weaken from the heat of the wok, and then from the coldness of the water.

    • @lovinmuzik1108
      @lovinmuzik1108 ปีที่แล้ว +3

      It's a tiny space so they will be just in his way

    • @user-pg8wk4yr8l
      @user-pg8wk4yr8l 5 หลายเดือนก่อน +2

      キチンが狭いから、2人動かない

  • @PlatoExcel
    @PlatoExcel ปีที่แล้ว +122

    Amazing one-man kitchen. He preps, woks, and even washes dishes. Every dish is made per order, hot and tasty.

    • @roozbehsadrolashrafi
      @roozbehsadrolashrafi ปีที่แล้ว +6

      washing the dishes was next level lol

    • @angiesuarez1753
      @angiesuarez1753 ปีที่แล้ว +6

      Our biggest salute chef..one of a kind..👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿🙏

    • @tamnampig
      @tamnampig ปีที่แล้ว +2

      Agreed,

    • @LUNAERIC
      @LUNAERIC 8 หลายเดือนก่อน

      It'd Japanese restaurants, not Chinese

    • @suckmemore
      @suckmemore 5 หลายเดือนก่อน

      @@LUNAERIC learn some chinese!

  • @user-ho1pd7ve9j
    @user-ho1pd7ve9j ปีที่แล้ว +20

    超速で鮮やかな手捌きだ。凄いな。素晴らしい職人だ。経験と知識と技が肉体化している。

  • @user-taka1365Kaiser
    @user-taka1365Kaiser ปีที่แล้ว +13

    ずっと見ていても飽きない動画。すばらしい手さばき。ぜったいおいしいよね。

  • @rj_mood
    @rj_mood ปีที่แล้ว +18

    見ててなぜか幸せな気持ちになりました。
    あとなにより本当に手際がすごい。
    とても美味しそう…絶対行きます。

    • @user-st6ki7kr7z
      @user-st6ki7kr7z ปีที่แล้ว +1

      幸せな気持ち、、、
      あなたの心も料理されましたね‼️
      ( =^ω^)👍️🎉

  • @user-sb7sz7mj7j
    @user-sb7sz7mj7j ปีที่แล้ว +11

    40年以上の経歴を持ってああしないとおかしいと思うかもしれませんが、いくら長く料理をしても清潔と一緒に精巧にする方は珍しいと思います
    いくら長い経歴を持っていても基本技をどれだけ忠実に固めることが重要なことなのか改めて分かる映像です

  • @takyam5884
    @takyam5884 ปีที่แล้ว +113

    早さ、正確性、無駄の無さ、どれを見てもほんとうに凄いとしか言えない・・・・

    • @gerardsouza3247
      @gerardsouza3247 ปีที่แล้ว +5

      Voce falou a pura verdade🙌👏👏👏

    • @Luis-g.
      @Luis-g. ปีที่แล้ว +6

      Quien lo va a suplir, no veo a sus hijos en heredad de esa noble labor. Dios bendiga a este gran hombre.

    • @winnietan4437
      @winnietan4437 ปีที่แล้ว +2

      😊😊😊😊😊😊😊😊😊

    • @user-bg4sf3iz1s
      @user-bg4sf3iz1s ปีที่แล้ว +3

      🤔言えてますね見た目では人を判断基準等出来ませんが一言で言ったらアッパレ熱盛り。

    • @user-yb6bi7ux9l
      @user-yb6bi7ux9l 7 หลายเดือนก่อน

      ​お店の名前りはなんですか?

  • @Kosh151
    @Kosh151 ปีที่แล้ว +83

    Повар не молодой ,но в нем столько энергии..Один на кухне справляется со всеми заказами...Браво ! Респект !
    Дай Бог здоровья ЕМУ на долгие годы ...

  • @user-vc4gd2xv7m
    @user-vc4gd2xv7m ปีที่แล้ว +30

    なんだか涙が出てくる。動画を見ているだけで幸せな気持ちになりました。まさに職人芸ですね。

  • @user-cr5eq4rp4j
    @user-cr5eq4rp4j ปีที่แล้ว +41

    熟練職人の素晴らしいお仕事。

  • @rainsu8893
    @rainsu8893 2 หลายเดือนก่อน +6

    看这位大师的烹饪很享受,每一步都恰到好处,对调料的准确拿捏,对火候的把控,每一次颠勺都是完美,这是时间的磨炼,是无数次刻在骨子里记忆,各行各业都需要这样的匠工精神,感谢分享这段视频,让我们认识这位大师

  • @hiroko9653
    @hiroko9653 3 หลายเดือนก่อน +3

    仕込み、調理、盛り付け
    さらに皿洗いまで一人で‥
    凄い職人技 感動です!!

  • @user-kt2vn3wh6u
    @user-kt2vn3wh6u ปีที่แล้ว +34

    일본인이지만 한 직업에 오랫동안 종사하며 달인의 경지에 이르렀고 고객을 대하는 삶의 방식,
    직업 적 철학이 건전하고 뚜렷하여 대단한 장인이라는 생각이다. 언제나 건강하고 열심히 하기를 바란다.

  • @kazu51500921
    @kazu51500921 ปีที่แล้ว +24

    これはヤバい店を見つけてしまった・・
    厨房の中でのマスターのダンスを踊るような無駄の無い動き、実に素晴らしい。
    42:40 この迫力は凄い・・

  • @chyennegomez9647
    @chyennegomez9647 ปีที่แล้ว +8

    I have 30yrs experience as a Asian chef...
    I finally found my hero....
    I wish I could meet and cook with him...

  • @user-vk6tn7vd9o
    @user-vk6tn7vd9o ปีที่แล้ว +7

    5日前に行きました。
    今まで2回行ってみてタイミング合わず。
    久々に辿り着けました。
    というのも自分の記憶違いなら申し訳ありませんが。
    同じ川口市内からの移転のお店だと思います。
    前店舗の閉店は愕然としましたが(気候が良い時の2階は最高だった)
    ご主人も元気そうで何よりです。
    当然最訪問したいと思います。

  • @baphomet8691
    @baphomet8691 ปีที่แล้ว +94

    back in the days when i travelled to japan every now and then because of my job i prefered to go to these small family owned restaurants rather than to go to a big restaurant. the hospitality is unrivaled. and this is definitely one i would like to visit. everything looks sooooo good.

    • @quinnhouk5369
      @quinnhouk5369 ปีที่แล้ว +3

      What was your job?

    • @baphomet8691
      @baphomet8691 ปีที่แล้ว +5

      @@quinnhouk5369 investment banking

    • @quinnhouk5369
      @quinnhouk5369 ปีที่แล้ว +2

      @@baphomet8691 cool

    • @sukhoffer3097
      @sukhoffer3097 ปีที่แล้ว +1

      Amazing!!👍❤️🙏

    • @edwardkay3193
      @edwardkay3193 ปีที่แล้ว +5

      Yes. Small eateries can be much more personal. Tastes are subjective but here you can just enjoy food without the pomp and high prices.

  • @JUSTENization
    @JUSTENization ปีที่แล้ว +93

    Master chef is so fast, so precisely prepares his dishes for the customers. At his age, his energy is amazing! Wishing him good health and soon be retired. Love him ❤

    • @angiesuarez1753
      @angiesuarez1753 ปีที่แล้ว +4

      Very well said..amazing master chef..his skills in the kitchen worth to wait foods he prepare to be serve..👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

    • @devilhell69
      @devilhell69 11 หลายเดือนก่อน

      master chef ? i don see gordon lol 🤣😂😂😂😂🤣🤣🤣

  • @emaracin2011
    @emaracin2011 ปีที่แล้ว +11

    Very impressive Owner & staff. I would be very happy to eat anything he cooked. It all looked wonderful. Talented and hard worker. Deserves much praise!

  • @chuctran2255
    @chuctran2255 5 หลายเดือนก่อน +20

    If this CHEF is not the owner, than he should be teaching chefs around the world how great it is to be a chef.
    I can see the joy in all his moments from the early dawn until close.
    My total and complete respect.

  • @user-zp4ii8mq7e
    @user-zp4ii8mq7e ปีที่แล้ว +4

    中華包丁裁き、見ていて気持ちいい!やっぱりプロは凄い!

  • @user-rk6el1vl3s
    @user-rk6el1vl3s ปีที่แล้ว +2

    こちらのチャンネルを見てしみじみ思ったのがどの職人さんも材料一杯入った鍋をリズミカルにふっている事。
    しかも1回や2回じゃなく。
    自分でも料理するけど材料入った鍋は想像以上に重い。
    やっぱり毎日こなしてるだけ有ると感服しました。
    これからもこれまでも作った方に感謝の気持ちを持ち有り難く頂く事に精進しなくちゃね😃

  • @nikolaynikspb
    @nikolaynikspb ปีที่แล้ว +1

    独創的なものはすべてシンプルで美しいです。 よくやった料理人と彼の助手。 料理人自身ですが、私は彼のスタイルと食べ物が本当に好きです。

  • @eatwhatthemonkeyseat8161
    @eatwhatthemonkeyseat8161 ปีที่แล้ว +7

    I have watched A LOT of these videos, this gentleman stands out in being incredibly efficient in his movements.

  • @bunzo64
    @bunzo64 5 หลายเดือนก่อน +3

    「うどん・そば」さんの動画の中でもこの方は特にすごかった。
    見終わったあと画面に向かって拍手してしまいました。

  • @user-dz2rv8bo9p
    @user-dz2rv8bo9p 6 หลายเดือนก่อน +1

    店主さんの人柄が素晴らしいです

  • @shouta864
    @shouta864 ปีที่แล้ว +3

    この動画見て実際に先週食べてきたけど、めっちゃ美味しくてビックリした

  • @urielgutierrezgarcia3847
    @urielgutierrezgarcia3847 7 หลายเดือนก่อน +6

    Que habilidad y destreza del señor cocinero es todo un maestro en el arte de la cocina todo se ve muy delicioso

  • @mhs8898
    @mhs8898 ปีที่แล้ว +15

    요리하시면서 설거지까지... 대단하시네요! Super man이세요 👏👏👏👏👏

  • @user-qj7kv4xu9h
    @user-qj7kv4xu9h ปีที่แล้ว +3

    The movement of the wok is very natural.

  • @claudiohenrique4363
    @claudiohenrique4363 ปีที่แล้ว +38

    O chef é bastante habilidoso e experiente e realiza todas atividades de preparo dos alimentos sozinho.

  • @hongkongpeople1815
    @hongkongpeople1815 ปีที่แล้ว +7

    日本人的工作態度很認真和熱誠,對自己的要求甚高👍👍👍

    • @user-ou9nh7tu3p
      @user-ou9nh7tu3p ปีที่แล้ว +1

      用刀生熟不分叫做認真?

  • @ojeshpradhan7463
    @ojeshpradhan7463 10 หลายเดือนก่อน +2

    Chef have my utmost respect for cooking with that energy at that age. And all the foods look so yum❤️❤️❤️ much love from Nepal 🇳🇵

  • @user-zb8wf6gs6t
    @user-zb8wf6gs6t ปีที่แล้ว +2

    素人が言うのもなんですがお仕事のスタイルが凄く滑らかで丁寧で綺麗です。

  • @user-ge9ni7ek3t
    @user-ge9ni7ek3t ปีที่แล้ว +33

    こんなに気さくなお店で、本格的な中華が食べられるとは、うらやましい。

    • @zhengdada110
      @zhengdada110 6 หลายเดือนก่อน

      赞成🙆🏻‍♀️

    • @NoPeople404
      @NoPeople404 5 หลายเดือนก่อน

      中華料理にはさまざまなカテゴリーがありますが、動画では最も家庭的で一般的で、ほとんどの人が家庭で作る料理として紹介されています 😊

  • @bakainblack
    @bakainblack ปีที่แล้ว +6

    豆腐のさいの目切りを最後に斜めにするのは斬新!

  • @user-hq2yg1em8i
    @user-hq2yg1em8i 4 หลายเดือนก่อน

    This is one kitchen battle ground, so impressed 😂❤ love the cooking, amazingly done!

  • @scottharvey7047
    @scottharvey7047 2 หลายเดือนก่อน

    I could watch this all day long, great skills!

  • @ggrace1133
    @ggrace1133 ปีที่แล้ว +20

    A master artist! How I wish I could meet these people and eat their food.

    • @ggrace1133
      @ggrace1133 ปีที่แล้ว +1

      Wish I had half this guy’s energy.

  • @michaelpage7691
    @michaelpage7691 ปีที่แล้ว +13

    Incredible chef. I love the hot and sour soup as well as everything else he prepared. I just wish I could visit his restaurant. Lovely food. 👏👏👏👏🇦🇺😁👍🏻

    • @user-pg8wk4yr8l
      @user-pg8wk4yr8l 5 หลายเดือนก่อน

      明天我就去吃😄

  • @MilahanPhilosophersCorner
    @MilahanPhilosophersCorner 4 หลายเดือนก่อน

    The food looks amazing!

  • @perrysanders8433
    @perrysanders8433 ปีที่แล้ว +3

    Very Hard Worker, Food Looks Delicious, and Very Well Organized to be in Such a Small Place.

  • @user-jl5cb5hl4h
    @user-jl5cb5hl4h ปีที่แล้ว +18

    仕込みから調理まで1人でこなすのは凄い😮是非行ってみたいです😊

  • @sb.1035
    @sb.1035 4 หลายเดือนก่อน +1

    well this chef is very fast and efficient! food looks amazing

  • @klavender1328
    @klavender1328 26 วันที่ผ่านมา

    素晴らしい社会貢献🎉地元の方々に喜ばれて、尊敬しかありません
    一生懸命、鮮やかに器用にテキパキしてらして、凄いです❤
    食べに行きたい🫢

  • @agape13
    @agape13 6 หลายเดือนก่อน +11

    I am speechless! This man is amazing!
    The amount of work he accomplishes himself, with such a precision - amazing! I wish I could travel and eat at his restaurant. I would only travel to eat there for a week!
    A super-human! ✨
    May you stay healthy and strong!

    • @joemoore4037
      @joemoore4037 4 หลายเดือนก่อน +2

      Excellent skills and that food he produces whow outstanding 👍🏼

  • @Chessmasteroo
    @Chessmasteroo ปีที่แล้ว +3

    Every move shows that he's a master of his craft

  • @leomariggio4306
    @leomariggio4306 3 หลายเดือนก่อน

    Delicious food great skills!

  • @dianalimon6890
    @dianalimon6890 6 หลายเดือนก่อน

    Delicious food, I wish I can taste it! I can watch you cook all day.

  • @joseluiscueto6234
    @joseluiscueto6234 ปีที่แล้ว +31

    Soy de Perú y me gusta su comida , es deliciosa! Tiene mucha habilidad y gusto para preparar los platos , le envío un fuerte abrazo virtual .

  • @katia6613
    @katia6613 ปีที่แล้ว +4

    Merci pour ces délicieuse recette miam miam 😋 j'adore

  • @doomtho42
    @doomtho42 3 หลายเดือนก่อน +2

    The chopping technique he is using at 5:42 is mesmerizing. I’m not sure it’s the most “objectively” efficient method, but it is extremely satisfying and clearly he is very well practiced at it - and that’s enough justification for me.

  • @grip2617
    @grip2617 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    This chef is so modest, honest and hard working. Amazing! An example for the latest generations of young people in the West, like Europe and North America.

  • @vivianvu3280
    @vivianvu3280 ปีที่แล้ว +4

    Look so so yummy , so amazing he’s working by himself, I can’t believe how he can remember everything

  • @waynecarter4153
    @waynecarter4153 ปีที่แล้ว +7

    He has 45 years experience, I was only five years old when he started cooking then...WOW😀

  • @58jennypenny
    @58jennypenny ปีที่แล้ว +1

    your menu is amazing, I'd be spoilt for choice, I love your approach to your business, I kept saying '' that's the one'' but then the next dish just as delicious.

  • @lennox2223
    @lennox2223 3 หลายเดือนก่อน +2

    This amazing chef deserves a lot more subscribers.⭐⭐⭐⭐⭐

  • @win79526
    @win79526 ปีที่แล้ว +3

    中華料理は本当に美味しい🤤🤤

  • @jakerirenef7034
    @jakerirenef7034 19 วันที่ผ่านมา

    Everything looks fantastic!

  • @kevintos9639
    @kevintos9639 10 หลายเดือนก่อน +1

    the food looks amazing

  • @danutthemy
    @danutthemy 11 หลายเดือนก่อน

    one of the best chefs I've ever seen!

  • @nathanbullion2577
    @nathanbullion2577 ปีที่แล้ว +5

    This Chef is amazing on his preparation and skills , I would gladly die with my last dish being his !

  • @nabucodonosordetruji
    @nabucodonosordetruji ปีที่แล้ว +8

    Qué arte tiene ese señor en la cocina, muy bueno ese señor no me canso de mirarlo.

  • @Alunatic77
    @Alunatic77 ปีที่แล้ว

    A very good lesson in organisation. What an amazing chef.

  • @barcahide360
    @barcahide360 ปีที่แล้ว

    上には上がいるってことですね。
    ほんと素晴らしい。

  • @mcspikes1
    @mcspikes1 ปีที่แล้ว +9

    Simply amazing! That master chef deserves some sort of award. He’s like the Energizer Bunny. He just doesn’t stop and everything looks so good.

  • @yoshitomotazaki2859
    @yoshitomotazaki2859 ปีที่แล้ว +4

    素晴らしい動画揚子江さん
    ありがとうございます!
    明日にでも行きますので、方焼きそばと炒飯とラーメン食べに行きます☺

    • @leaf3
      @leaf3 2 หลายเดือนก่อน

      That's great, I'm so jealous that you get to eat it

  • @sivamdatum
    @sivamdatum 6 หลายเดือนก่อน +2

    His devotion and work awareness is extraordinary.... multi tasking, especially washing dishes in between .... wow.... Kudos!!!!!!

  • @KAZU-gk6yy
    @KAZU-gk6yy 11 หลายเดือนก่อน

    Just by looking at a generously portioned dish, I can't help but feel a sense of happiness.

  • @lullimuppi
    @lullimuppi ปีที่แล้ว +4

    I am very impressed by the chef. The dishes look delicious. Respect!❤

  • @juanitomsales5667
    @juanitomsales5667 ปีที่แล้ว +3

    This man is unbelievable👏 he does everything from preparing, cooking, to washing🙏 incredible ✌

  • @-dannylo5451
    @-dannylo5451 9 หลายเดือนก่อน

    Amazing!!! Awesome team work!

  • @jamming8519
    @jamming8519 3 หลายเดือนก่อน

    I'll bet this guys food tastes amazing!

  • @user-zz8cw5hc2g
    @user-zz8cw5hc2g ปีที่แล้ว +37

    В таком крохотном пространстве творить такие чудеса! Браво! Снимаю шляпу перед этим мужчиной 🇰🇬

  • @neotek8582
    @neotek8582 ปีที่แล้ว +9

    The owner/chef is so wonderful and humble.

  • @shifumaster7502
    @shifumaster7502 ปีที่แล้ว +1

    Wow Master!Wonderful food,I would be there every day😊❤

  • @danplasma
    @danplasma 6 หลายเดือนก่อน

    i love the food and the people!

  • @vincenzoboncuore247
    @vincenzoboncuore247 ปีที่แล้ว +3

    Tutto sincronizzato, spettacolare, ed il cibo sicuramente ottimo. Bravo👍🇮🇹

  • @chopszone2694
    @chopszone2694 10 หลายเดือนก่อน +5

    Wow! I am really amaze with japanese people,coz they're really work dedicated.. And I salute y'all and big respect to the elders who's still working and manage the 3 in 1 works.. Really wow! From the Philippines with love❤

    • @bebsjbdjdb322
      @bebsjbdjdb322 6 หลายเดือนก่อน

      This is a Chinese restaurant, not Japanese food.

  • @johnman1778
    @johnman1778 11 หลายเดือนก่อน

    Food absolutely and wonderfully prepared

  • @sungkim9560
    @sungkim9560 4 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing. Just amazing. If it is near me, I will be there everyday.

  • @chulwoopark8068
    @chulwoopark8068 ปีที่แล้ว +5

    Japanese food very simple but it’s very delicious

  • @user-zt4mx5kk5v
    @user-zt4mx5kk5v ปีที่แล้ว +3

    He works very hard..

  • @justaboutmanaginguk5002
    @justaboutmanaginguk5002 ปีที่แล้ว

    That pork at the start… makes my mouth water big time.

  • @angeleusebio9451
    @angeleusebio9451 ปีที่แล้ว +1

    VERY NICE hes good and fast thats very hard alone cooking fast orders wow

  • @fejuntilla5175
    @fejuntilla5175 ปีที่แล้ว +2

    Industrious Chef n nice viewing his cooking skills!!!

  • @gerardsouza3247
    @gerardsouza3247 ปีที่แล้ว +11

    Que habilidade incrivel desse senhor🙌👏👏👏👏👏👏

    • @trilhademoto-pontenovamg2020
      @trilhademoto-pontenovamg2020 ปีที่แล้ว

      Comecei a ver e nao parei tbm rsr. Habilidoso e com um gás de 20 e poucos anos 👏👏👏

  • @njcho6059
    @njcho6059 ปีที่แล้ว +8

    정말 대단하세요, 당신의 열정에 박수를 보냅니다,언제나 건강하시기를 기도합니다.

  • @ericchen8795
    @ericchen8795 ปีที่แล้ว +1

    原來埼玉老師退休後開了這間餐館、先在地圖加最愛
    以後有機會去拜訪

  • @itiswhatitis7639
    @itiswhatitis7639 ปีที่แล้ว

    He has some AWESOME skills. These is kind of restaurant I like to try, the local own ones😋

  • @lilykelly4936
    @lilykelly4936 ปีที่แล้ว +10

    Isso sim habilidade, master chef 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @MegaRetr
    @MegaRetr 6 หลายเดือนก่อน

    Wow! I am really amaze with japanese people

  • @carlacamila1267
    @carlacamila1267 11 หลายเดือนก่อน +4

    Essas comidas devem ser deliciosas

  • @EfeitoMarmore
    @EfeitoMarmore ปีที่แล้ว +11

    Dá pra sentir até o cheiro dessa comida. Parece muito saborosa.

  • @josecarlosjr1895
    @josecarlosjr1895 2 หลายเดือนก่อน

    This guy is the ultimate cooking machine!!!

  • @michaelmelocoton8197
    @michaelmelocoton8197 7 หลายเดือนก่อน

    Bucketlist..superb guys..❤a masterpiece of food..

  • @30day99
    @30day99 11 หลายเดือนก่อน +25

    Это какой же труд, выражаю свое глубокое уважение шеф повару

    • @NazriB
      @NazriB 8 หลายเดือนก่อน

      Lies again? White King

    • @orzrorzrc8
      @orzrorzrc8 7 หลายเดือนก่อน

      💪🇯🇵😋

  • @jankrivopolsky5271
    @jankrivopolsky5271 ปีที่แล้ว +10

    Veľmi šikovný pán kuchár 👏👍👏

  • @tapanmaili
    @tapanmaili 2 หลายเดือนก่อน

    Very nice cooking