【尋找日本媽媽的台灣味】果然台灣五大家族的家常菜就不一樣！
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 《時光の手箱：我的阿爸和卡桑》
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臺北場｜國家戲劇院 ｜ 9/6 - 8
臺中場｜中山堂｜ 10/5 - 6
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台湾在住11年の大久保麻梨子です。
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#大久保麻梨子 #一青妙 #日本人 #台灣人 #台灣美食
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之前有一部電影叫"媽媽，晚餐吃什麼?"(ママ、ごはんまだ?)
也是敘述一青窈、一青妙姊妹與母親的故事
飾演一青妙的是我喜歡的女演員木南晴夏😀
飾演顏家長子顏惠民的還是已故影帝吳朋奉
沒錯☺️
歡迎有興趣也來觀賞舞台劇✨✨🙌🏻
我記得一青窈的中文沒那麼好欸XD 好像只會簡單的 一青妙姐姐好厲害 有時候沒有使用的環境語言就會忘了 但她講話完全就是台灣腔 好厲害
妙小姐的中文真的很厲害🙌🏻✨✨
先說一青妙女士記憶中的豆花口感, 那應該是用熟石膏作為凝固劑的版本, 吃起來口感介於豆腐以及蒸蛋之間, , 所以一青妙女士才會說有粗粗的感覺, 後來豆花的凝固劑大多改用吉利丁, 口感偏軟嫩比較像布丁
一青和枝女士的故事之前我有看過, 先不說當大家族長媳的難處, 光上世紀五十幾年前一個日本女子嫁到台灣來 , 不但要適應語言與環境, 還要肩負起一個大家族長媳的責任, 非常不簡單, 更不用還要在丈夫死後獨力扶養兩個女兒, 非常令人佩服!!
真的！50紀念前的異國婚姻的文化差異
一定比現在多很多🥹
@@marilog0907還有從英格蘭嫁到日本的“愛麗”，在當時的生活真的有很多差異。
@@user-jamesband1019😲
@@marilog0907 余市威士忌酒廠的竹鶴孝政的英格蘭太太
後來改編成NHK晨間劇"阿政與愛麗"
幾年前有讀過一青妙小姐寫的書-《日本媽媽的臺菜物語》，裡面寫了很多她媽媽在台灣煮過的各式料理，我記得她媽媽後來回日本後，還做過蘿蔔糕給他們吃，真的超厲害的！ 蘿蔔糕非常非常難做，即使是現在，絕大部分的台灣人也不會做正統的台式蘿蔔糕。
蘿蔔糕真的感覺非常難做😳😳
哈麥厲害❤
一青妙小姐的人生閱歷真的很豐富，跟麻梨子侃侃而談，很隨和，麻梨子也是相當棒，真正的台灣人，對台灣的食物的接受度相當高
謝謝收看來留言支持☺️✨✨
哇喔，是一青妙小姐，我很喜歡那部電影：媽媽，晚餐吃什麼？
舞台劇也請多多指教😃
一青妙小姐的媽媽，真的很辛苦尤其在當時那個年代
真的！
沒有網路的時代
異國婚姻真的不簡單！
我小的時候吃的豆花,是一個叔叔扛著兩桶木桶沿路叫賣,
等到我念小學的時候變成推兩輪車,
直到我當兵放假又看到在我家樓下經過叫賣的時候還會趕快拿著小鍋子去買.
他的豆花我從幼稚園吃到當兵退伍20多歲真的就像是看著一個叔叔慢慢變老的過程
他的花生跟糖水是一起煮的所以到現在為止再也吃不到類似的味道
因為一般店家都是分開煮的
然而這也成了我記憶中的味道😊
大家心目中的古早味豆花☺️✨✨
40年前的白菜滷放櫻花蝦還有干貝, 不愧是基隆顏家!
好高級✨✨
正統白菜滷的豬皮應該是要炸過的,台語叫 膨皮phòng-phuê/phòng-phê
@@hedgehog1594原來如此☺️✨
@@hedgehog1594 沒錯
之前就很喜歡聽一青窈的歌 之後才知道原來姐妹倆是台灣早期的大家族後代
麻油雞會吃到流鼻血是麻油燥熱 這個是看個人體質
豬腳除了傳統放八角的滷包 現在還有可樂豬腳 也是別有風味
很喜歡麻梨子跟一青妙的互動影片 期待能有新的火花出現
開心你喜歡我們的影片☺️
接下來也請多多指教✨✨
我剛剛才知道的...
本來還想問是什麼關係勒...
🤣🤣🤣
我也好愛一青窈，敲碗期待有天能邀請妹妹
@@max02101976☺️
@@lovekokialin3333☺️
看到一青妙 滿是感慨 令台灣人想念的日治時代
謝謝收看來留言支持✨
有看過講顏家和一青家的"ママ、ごはんまだ?"這部電影喔, 好喜歡
謝謝支持☺️
舞台劇也請多多指教✨✨
我姐夫的媽媽也是日本人，講了一口好台語！ （她在日常生活中大都講台語）也會做一桌的台灣料理！
我姐夫今年也50幾歲了，後面也有回日本唸慶應大學！
當時我姐夫，跟他姊姊、弟弟，也全部都是唸復興小學！（一門忠烈）😆
現在聽到一妙青小姐也是唸復興，難道當時的台日家庭都是喜歡唸復興嗎？
哇！好巧😳✨
這一集好好看啊，麻梨子和妙小姐真的對美食好有共鳴
我想到之前在南機場夜市麻梨子手拿豬腳品嘗的時候我真心覺得麻梨子台灣化十足啊
第一次在市場看到豬腳時真的嚇一跳
但是現在覺得真的好好吃🤤
明明是台灣人的說, 怎麼是台灣媳婦? 哈哈~ 麻梨子又拍了一部好片, 值得再看喔!! 謝謝分享啦~~🤗
妙桑的媽媽是日本人唷😲
那個…現實上一青姊妹是有著台灣血統的日本人，畢竟當年顏家…
@@user-gy7ow3xm9p😶
麻梨子很瘦 但臉卻不會凹下去 還有豐潤飽滿感 一如既往的美麗
🥹✨✨
在那個時代的異國婚姻肯定很辛苦，一青妙小姐的父母肯定深愛彼此，光想到這樣的深厚情感就令人動容，好期待舞台劇，票已經買好了呦
謝謝支持☺️
我們在戲院見✨✨🙌🏻
好喜歡她們倆姐妹喔^^~姊姊當牙醫又會說中文，妹妹顏窈歌聲很好，專輯也賣得棒。
☺️✨✨
台灣人對二戰前的台灣是充滿懷念, 顏小姐又是另一個層次了❤❤❤👍👍👍
謝謝收看來留言支持✨
一青さんは50代で30歳のように若くてきれいです。
😄✨✨
又來看大久保麻梨子了，廢話不多說趕緊先按個讚
耶☺️謝謝來收看✨✨
麻梨子さんと一青妙さんのやりとりキレがありますね😊 JERRYのワイプもいい感じです。台湾の母の味、豚足は日本にもありますね。マーヨージ？？初めて聞きました‼️ 動画観たあと、台湾グルメ調べるクセがついてしまいました😂 楽しい動画ありがとうございます✨
ぜひ台湾グルメ食べてみてください☺️✨
真的很感動的故事
真的很佩服！
一青妙好厲害，媽媽也非常厲害👍
☺️✨✨
滷猪腳有難的作法也有簡單的，簡單的就是超市買一個配好滷肉包，然後就是把猪腳燙到血水出來然後夾出來，再來重新裝一些水，接下來就把醬油.米酒.蔥和蒜泥蒜頭，蒜苗跟滷包還有糖放下去（注意水要蓋過猪腳）吃辣的可以放一些辣椒，大火燒到水開放一些香菇素蚝油轉小火燉一小時就完成了。
下次試試看自己滷豬腳看看🙈✨
一青窈さんのお姉さんだったのか！びっくり！！ 40年前の日台夫婦は今よりも大変だったかもなぁ。頻繁に行き来もできないだろうし、嫁いだから簡単に帰れないだろうし。 でも、聞いてると幸せ家族だったようですね。いいお話をきけて良かったです。 できることなら劇もみてみたいなぁ！ DVDにして販売希望です！
舞台もぜひいつかみていただけたら嬉しいです☺️
在台灣真的每家有自己的滷豬腳味道❤
台灣媽媽的味道嗎☺️✨
有一部日本電影就跟他說的一樣 我看了很感動
😊✨✨
我也正想到那部電影👍
《媽媽，晚餐吃什麼？》 YT上有喔！
電影就是編自一靑妙的書。
@@user-fy4bw5hg6z 真的很好看喔
感恩感恩大感恩
謝謝收看來留言支持✨
愛你
謝謝收看來留言支持☺️✨
以前一大早會有阿北擔著熱豆花賣，很簡單就是豆花+糖水而已非常好吃而且便宜，現在這種古早味豆花越來越難找了。
古早味就是很讚☺️✨✨
喜歡麻梨子講話時的自信和漂亮的臉蛋，祝你們的新劇上映成功!
謝謝你的支持😄✨
我會繼續加油的🙌🏻✨✨
妙さんすごいです👍台湾語も国語も👍麻梨子さんもっとがんばって💪負けないようにもちろん僕の日本語も😂💪
引き続き頑張ります🙌🏻
大久保麻梨子謝謝分享。
謝謝收看來留言支持☺️✨
貴重なお話を聞けて良かったです😃劇場に足を運べないのが残念です😢
いつかどこかでもていただける機会があればいいのですが✨
麻梨子經典台詞"頭家，太貴啦！算卡俗耶！’’
啊哈哈哈😂
一直講好像只會講這句的感覺吼🥹
@@marilog0907 秒回，麻梨子，認真經營自己的頻道
麻梨子/Jerry花心思尋找題材，拍出的片子令人讚賞!
謝謝收看來留言支持☺️
我們會繼續努力✨
哇！真的是說到豆花才回想起以前小時候，會有賣豆花的阿伯騎著車沿路叫賣，買豆花時要從家裡自備容器(通常是拿大海碗或是小鍋子)趕上去，跟豆花阿伯說要買多少錢，他就打開一個白鐵大鐵桶，用一把扁平刮勺把豆花一片片刮起來裝進容器裡，再從旁邊的水壺倒糖漿進去；把豆花捧回家後，再用小碗按人數一碗碗分開盛裝。和現在豆花店的銷售方式和滋味大不相同。
感覺很好吃的古早味豆花✨✨
欸，兩位美人的輪廓真的有幾分像欸！！！！
好期待能看到舞台劇喔～
真的嗎🙈☺️哈哈
歡迎來戲院觀賞✨✨
妹妹唱歌也超好聽，很有特色
真的！好好聽🙌🏻✨
麻梨子加油呦！
謝謝支持😊
我會繼續加油的🙌🏻
讓我想起媽媽總是擔心我肚子餓
可惜往事只能懷念
貼心的媽媽☺️
姐姐好年輕，很漂亮😊
謝謝收看來留言支持✨
果然過去的生活雖然比較辛苦但是快樂都是最簡單天倫之樂😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌😌
這集出現在桌上的好料還有粽子剛好我都會一點點🤏🤏🤏🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
只是... Jerry 哥最後一段的經典名言突然讓我替他捏把冷汗😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
妳一定是很棒的日本媳婦✨✨
謝謝！
謝謝收看來留言支持☺️✨✨
以前傳統市場雞真的是當場現宰的會在脖子劃一刀然後丟到鐵桶裡放血直到雞沒有掙扎了再放到熱水汆燙然後拔毛,現在因為都是電宰的所以已經看不到那種血腥的場面了!😵
真的不敢想像啊啊啊🥹
在ママ、ごはんまだ? 那部電影裡
媽媽去世了 兩姊妹在翻家裡的冰箱時 發現了媽媽包的肉粽
看到那一幕眼淚也跟著掉下來了 那是再也吃不到的味道了... 😭
祝 麻梨子舞台劇演出順利 票房長紅
我也是🥲
謝謝你的祝福！我們繼續加油的✨
晚安~真的非常棒影片分享~希望你們要吃的開心~
謝謝收看來留言支持🙌🏻✨✨
很棒的分享
謝謝收看來留言支持✨
我們會繼續加油的🙌🏻✨🥰
一青妙さんの本は全部買って読みました！登場して嬉しいです😆
☺️✨✨✨
大家族住一起才會有剁刀跟剁肉用的占板，一般小家庭都會請市場老闆幫忙剁好
原來如此😲
豆花在臺灣很早就有了，記得在五十年代未有位堂叔在農閒時製作豆花並挑擔在村裡賣
好特別耶🙈✨✨✨
手工豆花感覺好好吃！
大開眼界🎉
😳✨✨🙌🏻
麻里子さん自然体好きです。
そう言ってくれて嬉しいです☺️
哇哇，要在開演這部舞台劇，期待
歡迎歡迎☺️✨✨
一青媽媽真是偉大，麻梨子加油❤
真的很偉大！
我也繼續加油的🙌🏻✨
謝謝分享~麻油雞是你最愛~舞台劇加油~
謝謝你☺️✨繼續加油的🙌🏻
お袋の味最高ですね
お母さんの味はいつでも最高です✨
看來就好吃
好吃😋
好看，讚
謝謝收看來留言支持😊✨✨
讚喔！麻梨子😊
謝謝收看來留言支持🙌🏻✨
麻利子最高❤
謝謝來留言支持🙌🏻
我會繼續加油的✨✨
こんばんは w 時光の手箱、我的阿爸和卡桑👍
こんばんは😊✨
1:00 麻梨子跟一青女士真的有像!
哈哈哈😆 真的嗎🙈✨✨☺️
超喜歡一青妙小姐的文筆，上次2022年的舞台劇公演我有去台南觀看，就是為了能近距離看到一青妙小姐的演出風采，當然也是要看麻梨子啦😅
謝謝支持☺️✨✨
恭喜麻梨子，演女主角嗎？
歡迎來戲院看戲✨✨
wow!!!wow!!!wow!!!wow!!!wow!!!
謝謝收看來留言支持☺️
這是不是有拍一部電影啊，我怎麼覺得有看過類似的劇情很感人
我一開始想說一青妙…？難道是一青窈的誰？沒想到真的是😂
前陣子高志有帶一位日本女聲優出道當歌手，來台灣宣傳時有說她是因為聽一青窈的歌才對台灣產生興趣跑來台灣的
沒錯！妙桑是一青窈桑的姐姐☺️✨
非常有才華的姊妹✨
腰花是豬的腎臟
麻里子是吃貨沒錯😂😂
豆花現在也有北北騎腳踏車再買不多了 以前豆花是用食用石膏凝固
好喜歡麻油腰花🤤✨
13:05 那個不一樣的豆花，應該是用鹽滷製法，
原來做法不一樣😀
原來是一青窈的姊妹，我一開始還以為麻梨子是直接字幕取諧音翻譯～🤭
嘻嘻☺️✨
他真的是一青窈さん的姐姐✨✨
ㄧ定要料理米酒
原來如此😀
原來又改編成舞台劇了
電影"媽媽晚上吃什麼"也有看完了
謝謝收看來留言支持☺️✨✨✨
這舞台劇2022年就公演過了，我有去看
@@user-gy7ow3xm9p謝謝來觀賞🎉
我記得有一個改編一青媽媽的電影
有唷☺️
舞台劇也請多多指教✨
看起來很好吃餒
好吃😋✨
6:30古早時代應該是放豬油渣吧？以前都是買豬肥油自己煉豬油，乾乾脆脆的豬油渣就加進去煮白菜滷
以前做料理真的不容易🥹
那是膨皮（炸過的豬皮）
@@user-og7sw8ju6m原來如此😲
壓力鍋那個我很有印象，40年前我讀國小，家裡也是有壓力鍋，那時台灣正流行壓力鍋，所以我爸也買了一個。可是後來新聞裡有報導壓力鍋爆炸的事情，從此媽媽就有陰影產生了，後來台灣有很長一段時間對壓力鍋很不信任。
原來有這樣的事件🥹
好看！前年吧？在台中歌劇院看過！！
謝謝來戲院觀賞🙌🏻✨✨
😍
謝謝準時收看☺️
喔...妳勾起我50年前的味道。
☺️✨✨
慈母手中線，游子身上衣，臨行密密縫，意恐遲遲歸，誰言寸草心，報得三村暉
.
たしか台湾顔家の沿由から見たら、感慨深く。
謝謝收看來留言支持☺️✨
面白🎉
謝謝收看來留言支持☺️✨
希望一青家姊妹可以一起登場😂
期待一下☺️✨
白菜滷裡的豬皮應該是要放碰皮(炸過著豬皮)比較古早味
原來如此！
難怪口感就不一樣的感覺🙌🏻
@@marilog0907 因為炸過的豬皮會吸收白菜滷的湯汁(精華)，所以味道更豐富。
@@pockykukuma好吃😋
❤
謝謝收看來留言支持☺️✨✨
2人にてます！
☺️✨✨
我好想去高雄場，希望能成行。
期待在戲院見☺️✨
小時候最常吃媽媽的竹筍炒肉絲料理。每次吃都哭的很慘….😂😂😂😂😂😂
為什麼哭？😲
@@marilog0907 以前的小孩子不乖。媽媽都會請吃竹筍炒肉絲。
也就是 細竹子打不乖的小孩。所以都哭很慘呀。😁😁😁😁😁😁
@@user-br3us1db7n🥹
來了來了
耶☺️✨歡迎✨✨
💖💖💖💖💖💖
謝謝收看來留言支持🙈✨
麻油雞的酒沒放到全酒應該還是不能開車😂
喝酒不開車
開車不喝酒🙌🏻
🎉
✨
謝謝分享！原來一青妙小姐跟一青窈是姐妹！真的一家都好傑出！🎉
九月要來去看麻梨子的舞台劇！🎉
太棒了😄謝謝你的支持✨
我們在戲院見🤩
食物是全世界通用的語言
真的！會做好吃的菜就很重要🙈✨
❤❤❤
謝謝收看來留言支持☺️✨
@@marilog0907 美
@@marilog0907 美
@@marilog0907 美
50-40年前的壓力鍋不是什麼昂貴廚具 , 我小時候家裡就有, 更何況是顏家這種頂級的地方望族.
原來如此！
壓力鍋很方便✨
阿嬤來的相當普遍
😀✨✨
💓🐰🤤
歡迎來看看😊✨✨
麻梨子最近認真講中文覺得中文進步很多是不是會長在家裡被要求不能講太多日文呢最近會長是不是有認真幫你複習中文呢
謝謝你這麼說🥹
不過Jerry還是和我講日文🥲啊啊啊
我會繼續加油的🙌🏻✨