7 Потрясающих идей для выпечки из дрожжевого теста. №5 - просто божественно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2XctEEI
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: www.g8ozd.ru/7...
Тесто можно купить, а можно приготовить самостоятельно.
Для этого нам нужно:
500 г муки (первый сорт)
330 мл воды
13 г соли
1 упаковка сухих дрожжей (10 г)
2-3 столовые ложки теплой воды для дрожжей (около 35 °C)
Готовим тесто:
Растворяем дрожжи в теплой воде и оставляем в теплом месте на 15 минут. Муку смешиваем с солью, формируем в центре горки углубление и наполняем дрожжами. Руками аккуратно замешиваем тесто и оставляем подниматься в теплом месте примерно на полчаса. Затем еще раз замешиваем и оставляем еще на 30 минут.
1.) Булочки из колец
Нам нужно ( примерно 8 штук):
дрожжевое тесто
2 стакана разного размера
1 яйцо
соль
Готовим:
Раскатываем тесто в толстый блин и с помощью 2 стаканов вырезаем из него кольца. Нам нужно по 2 кольца на одну булочку. Сплетаем 2 кольца вместе, как показывает видео.
Выкладываем тесто на противень, смазываем яйцом и посыпаем крупной солью, а затем ставим булочки выпекаться 20 минут при 240°C. Готовые булочки особенно хорошо сочетаются со сладкой горчицей.
2.) Золотое кольцо
Нам нужно:
дрожжевое тесто
1 огнеупорная миска 10-15 см диаметром
чистые ножницы
Готовим:
Формируем из теста шар и оставляем в теплом месте примерно на 20 минут. Затем разрываем середину и формируем большой толстый пончик, в середину вставляем огнеупорную миску.
Ножницами режем тесто, как показывает видео, и оставляем в покое примерно на 10 минут.
Выпекаем 20 минут при 220 °C. Готовый хлеб можно слегка присыпать мукой для красоты.
3.) Плетеный каравай
Нам нужно:
дрожжевое тесто
1 яйцо
2 столовые ложки молока
Готовим:
Формируем шар и теста и режем его на 4 части.
Каждую часть раскатываем в длинную тонкую колбаску и выкладываем их крест-накрест на противень.
Сплетаем из теста круглый каравай, как показывает видео, а затем оставляем на 10 минут.
Смазываем тесто смесью яйца и молока, а затем выпекаем 25 минут при 220 °C в режиме обдува.
4.) Булочки с апельсином
Нам нужно (3-4 штуки):
дрожжевое тесто
1-2 яйца
50 г смеси сахара и корицы на каждую булочку
апельсиновая цедра
сахарная глазурь
Готовим:
Делим тесто на 3-4 части и каждую раскатываем в тонкий прямоугольный блин. Смазываем тесто яйцом и густо посыпаем смесью сахара и корицы. Добавляем апельсиновую цедру, а затем сворачиваем каждый лист теста в рулон.
Надрезаем каждый рулон почти до самого верха и переплетаем половинки друг с другом.
Получившуюся косичку сворачиваем в кольцо.
Смазываем булочки яйцом и оставляем на 10 минут в теплом месте. Затем ставим булочку выпекаться - 20 минут при 220 °C. Готовые булочки можно украсить сахарной глазурью.
5.) Ванильная звездочка
Нам нужно:
дрожжевое тесто
сахар
Ванильный пудинг:
350 мл молока
стручок ванили
1 упаковка смеси для ванильного пудинга
40 г сахара
Готовим:
Для начала приготовим ванильный пудинг: смешиваем 6 столовых ложек молока с сахаром, а затем добавляем в остальное молоко и нагреваем. Добавляем ваниль из стручка и засыпаем смесь для пудинга. Нагреваем, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и однородной. Затем оставляем пудинг остывать.
Тесто делим пополам и каждую половину раскатываем в круглый плоский блин. Покрываем один из них пудингом и накрываем вторым листом.
Режем конструкцию на 8 частей и проделываем с каждой их них вот такой трюк: делаем надрез в центре треугольника.
Аккуратно вытягиваем острый угол треугольника через разрез.
Из кусочков выкладываем конструкцию в виде звездочки. Посыпаем все сахаром и оставляем на 10 минут в теплом месте. Выпекаем 25 минут при 220 °C.
6.) Букет роз
Нам нужно:
дрожжевое тесто
сливочное масло (смазать форму)
1 яйцо
сахарная пудра
Готовим:
Раскатываем тесто в тонкий блин и режем на кружочки (примерно по 8 см в диаметре).
Складываем 3 кружочка, как показывает видео, и скатываем в рулончик.
Каждый их рулончиков режем пополам и выкладываем половинки в смазанную маслом форму. Оставляем все в теплом месте на 10 минут.
Наконец, смазываем тесто яйцом и выпекаем 25 минут при 220 °C в режиме обдува.
7.) Каравай с декором
Нам нужно:
дрожжевое тесто
Готовим:
Две трети теста просто скатываем в шар и оставляем подниматься на 30 минут. Оставшееся тесто раскатываем в блин и режем на одинаковые полоски примерно по сантиметру шириной. Проще всего это сделать с помощью решетки из духовки (чистой): вдавливаем ее в тесто, а потом режем ножом.
Кладем наш шар из теста на противень и украшаем с помощью полосок. Можно сделать так, как показывает видео, а можно сделать собственный узор.
Оставляем всю конструкцию на 20 минут в покое, а затем на 20 минут ставим каравай в духовку и выпекаем при 240 °C. Затем снижаем температуру до 200 °C и выпекаем еще 15 минут, пока корочка не станет золотистой. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Боже какой вы молодец,есть же люди руки растут с нужного места спасибо!!!!!
Руслан Григорьев , не говорите , я тесто на пиццу раскатываю - такое уродство получается . А тут шедевр!
Волшебница.врожденний талант.удачи
@@natalyaschwerdt6693 , скорее, волшебник.:)
@@Маленькаяптичка-ф4д он и правда волшебник) на противень положил 40 розочек а из духовки 15 достал)))
@@PflanzenUndTiereWollenLeben при чем тут это? я о том, что и у волшебников не всё сразу получается) видимо пришлось переделывать, розочки то в размерах увеличились.
Боже мой!Мужские волосатые руки с такой нежностью обращаются с тестом...Что же Вы делаете с женщиной тогда?🙊🙉🙈
Высший пилотаж!👏
Обнимает нежно
😂😂😅😅😅
Кому-что, а курице просо😂
@@liai9635😂😂😂😂😂
Добрый день .Ребята Милые Благодарю Вас За Ваши Прекрасные Блюда . Всего Вам Доброго . Састья Вам.Ребята .
Потрясающе! Браво!💯💯💯💥
Прелесть очень понравилось, дрожжевое тесто самое лучшее
Сколько идей!!!Спасибо
Вы супер .вы прелесть как у вас ловко получаеться мне бы так...буду стараться спасибо вам!!!!!!
Спасибо,что были со мной,перехожу на диабетическое питание
Супер. Благодарю.
Пробовала делать Получилось . Спасибо
Обязательно попробую испечь такие булочки. Спасибо за интересные идеи!
Спасибо, сейчас буду пробовать
Очень залипательное видео
Супер!!
Круто!!!
Замечательные идеи. А где рецепт теста дрожжевого? Отправьте ссылку, пожалуйста!
Как нЕжно он проводит кИсточкой по бУлочкам... Аххх........:)
روعه 👏👍
Любо дорого смотреть
Si potrebbe avere la traduzione in italiano o sottotitoli.Fantastica
Действительно название ролика соответствует видео,супер мастерство!Фантазия у Вас безграничная!Есть чему поучиться,но не все так просто повторить.Спасибо за труд.
Действительно очень полезно и доходчиво! Спасибо огромное! Интересных и вкусных идей Вам в дальнейшем.
ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА ТО, ЧТО ОБХОДИТЕСЬ БЕЗ ВСЕХ ЭТИХ "БОМБА...ЯЗЫК ПРОГЛОТИТЕ...УПАДЕТЕ В ОБМОРОК...НИКОГДА НЕ ВИДЕЛИ, НЕ СЛЫШАЛИ, НЕ ГОТОВИЛИ И НЕ ПРОБОВАЛИ...ВСЕ ЗАВИДУЮТ...ДЕРУТСЯ ИЗ-ЗА ЭТОГО РЕЦЕПТА..." и прочую дешевку. Лично я "такие заголовки" удаляю сразу, не читая...ну раздражает вся эта шелуха...ТУТ ВСЕ ПО ДЕЛУ, И БЕЗ НУДНОГО РАССКАЗА НА 40 МИНУТ! С П А С И Б О
Шедевр!!!
Спасибо! Всё так просто и классно!!!! И ещё спасибо,что ни кто не падает в обморок и интернет не взрывается в заголовке!!!👍👍🤗
Ага.. И тазами каждый день не устаёт готовить. Я как вижу эти заголовки, бегом убегаю
И соседи не столпились в стометровую очередь за добавкой)))
@@АннаУтюпина-х3и ³³
٨¶
Действительно, никто в интернете не упал от шока, языки у всех на месте... А мастер такой молодец! Золотые руки! Спасибо за такие советы красивые! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Боооооже!!! Да вы просто волшебники!!!! Какие же это чудесно-потрясающие ручки, которые пекут произведения чудо выпечки!!!! Здоровья этим ручкам! Процветания вашему каналу! Люблю! Обожаю! ❤❤❤💋💋💋👍👍👍
Автор, здравствуйте и благодарю Вам за видео, видочку, видюху - способы формовки. Важно, ценность то, что Вы делитесь со всеми знаниями. От Добра и хороших поступков будет больше всем Добра и Счастья в России и в Мире всём, на планете Земля и других планетах, в космосе энергия, Добро это и приходит к нам всем время от времени от Бога и природы, от Семьи и Близких (Людей). .
😂только на английском благодарите его. Это европейские ролики...
Яйца ф0
Сижу,смотрю, как завороженная.СПАСИБО!!!
Смотришь, вроде все просто. И наверняка невероятно вкусно. Моя мамочка всегда баловалась нас вкусной выпечкой. А у меня руки растут не от туда. Спасибо за ролики, надо попробовать испечь.
У всех руки правильные, просто надо очень захотеть
Когда мужчина так готовит -это прекрасно ))) ♥️ . Благодарю за видео.
Высший пилотаж. классно сработано!!!
:)
Спасибо за рецепт воздушного теста. Всем понравилось. Теперь не только тыквенное тесто буду готовить на выпечку хлеба и булок
Почему-то в варианте номер 6 до выпекания в ёмкости около сорока завитушек, а после всего 17. Куда делись остальные аж 20 с лишним штук?
😁, действительно куда пропали 21 завиток?
👍
Это просто Шедевр!!! 1000 лайков. Думаю не у каждого получится сделать такую красоту!!!
Мастерство+красота+фантазия=страшная сила!!! Спасибо! Вот удивлю своих домашних и знакомых угощу!
Всё это очень красиво, честь и хвала мастеру.
Вау! Всегда считала, что готовка еды - вообще не моё, а после ваших видео появилось желание научиться! Попробую что-нибудь повторить из тех шедевров, что вы показываете здесь. И красиво, и не сложно (по крайней мере, выглядит; и делаете вы все это с поразительной лаконичностью и лёгкостью).
Спасибо за вдохновение!
Люблю работать с дрожжевым тестом,поэтому тоже залипла на этом ролике.Спасибо, очень интересно и возьму на вооружение!
Как же красиво, спасибо за идеии!🤩
Красота! Быстро, удобно, красиво!
Все понятно и без болтовни. Спасибо!)
Есть же МУЖИКИ на белом свете!!! РЕСПЕКТ И УВАЖУХА!!!
Отчего бы им не быть? Лучшие повара - мужчины.
Рецепты зачёт, но Музыка прям раздражает -как будильник по утрам🤯
Так выключи звук
@@kate_dizi ой Спасибо,а че так можно было?!
Тесто плохое- без масла, без сахара, какие булочки???
Мастер золотые ручки..
Обязательно попробую.
Крутое советы 💥👍
*Потрясающий канал)👉 супер рецепты) пойду готовить*
th-cam.com/video/BpdpIaSNA8I/w-d-xo.html
На 3:58 одно,из духовки другое достаете
Но лепит хорошо
Этот талантливый мужчина мечта любой женщины желаю каждой из нас такого мужа с золотыми руками!!!
Красота , спасибо за видео мастер . Художник по приготовлению изделий из теста .Успеха Вам .
Каждый раз смотрю, Ваши ролики ,просто залипаю и восхищаюсь 👍👍👍просто всегда шикарно .Спасибо.
и я...залипаю...
th-cam.com/video/BpdpIaSNA8I/w-d-xo.html
Какое талантище
P
Marishka Kharitonova
Потрясающе красиво и аппетитно! Спасибо за видео!
:) @alfredwolf
Süper oldular elinize emeğinize sağlık 🇹🇷👌🎂✌️
Ещё бы рецепт вашего теста... То вообще было бы супер!
В описании)
Господи класс просто класс нет слов ))))😘🌷🌷🌷
Ни руки а золото умник нет слов
Такие видео могу смотреть бесконечно )) Спасибо вам за идеи 👍
Даже смотреть сплошное удовольствие!👏 ❤️
Как красиво! Не возможно даже глаза оторвать от рук!!! Браво!!!💯❤
++++
Я только смотрю.)))
@@ДиваВерховенская, и правильно делаете! 😁 Меня и на работе (пекарем) пробовать даже не манит.
@@gotovimbkycno5913
Ф
Это восхитительно ! Спасибо огромное за то , что делитесь своими секретами .
Супер!!!
Спасибо, что Вы есть!!! Очень красивооо!!!
Nu
Вы просто кудесник,такие руки золотые,я такое впервые смотрю.
Классно
И С Шоколадным Маслом И С Фруктовым Вареньем , Намазанная Булочка Оччень Аппеттиттно Выгляддитт !!!! Проссто Объедение !!!!
Очень красиво. А главное сразу понятно в каком режиме выпекать. Я очень благодарю вас. Конечно лайк.
240' это очень высокая температура, сверху сгорит,внутри будет сырое. И все духовки по разному выпекают, заявленая температура и время очень относительны.
Невероятная красота, творение искусства , как только это возможно? Спасибо большое за показ, здоровья вашим рукам.
Сколько же идей, сколько фантазии на всякие такие штучки!!! Чувствую себя как ребенок, с восторгом реагирующий на фокус - я тоже так хочууу!!!!!!
й
А никого не смутила его кисть для лако-красочных работ из Леруа Мерлен?!
Меня удивила))😉
Не забудьте что все это готовит профессионал, у вас так не получиться,пробовала!
Спасибо вам! Это не кулинария - это поэзия!
M KinO jujji
Полностью согласна 👍
На ваши ролики смотрю как на произведения кулинарного искусства. Сразу видно человек любит свое дело и выполняет его мастерски.
видео очень полезное ,булочки все ну прямо супер, обязательно воспользуюсь вашими предложениями . Я не часто но иногда делаю сдобные булочки спасибо огромное за идею
Любуюсь, как скульптурными шедеврами! Спасибо!
Кому нравиться канал ,ставьте лайк)
Смотрю ваш канал, как самый увлекающий блокбастер👍👍👍👍шедевры, великолепно👍👍👍👍шикарноОо💯💯💯💯
th-cam.com/video/BpdpIaSNA8I/w-d-xo.html
..
Какой мастер!!!👍👍👍👍 спасибо огромное! Досмотрела до конца, потом опомнилась думаю чё морда болит? А оказалось что я все это время улыбалась ,пять минут рот в разтяжке , конечно болит! ,😆😆👍❤️ Спасибо ещё раз!
Ахахааа,спасибо Вам и Вашей "морде",Вы сделали мой день:-).
@@МагрипаХарипулаевна-п8э 🤣🤣🤣на здоровье!!❤️
@@Tatiana-qm7et ;-).
Вы просто Чудо, что выложили такой шедевр. Спасибо.
Огромное спасибо за такую красоту.будьте добры напишите пожалуцста рецепт теста.такого лёгкого.спасибо заранее!
Мы с Вами единомышленники, Такие изделия легкие , воздушные никакому описанию на поддаются, мне бы тоже рецепт теста не помашал
все просто супер гарно але поки додивилась до кінця вже забула про попередні а останій варіант супер важко повторити якесь макраме )
выглядит красиво и аппетитно, нужно будет попробовать👍
Когда руки откуда надо ростут ! Виртуоз парень !!!
Благодарю Вам !!!
Смотрела на одном дыхании!!! Просто бесподобно!!!!!!!!!!!!
👍👍👍👍👍👍👍
👏👏👏👏👏👏👏
сколько раз я не пытался из такого теста булочки испечь - всегда получаются какие то кирпичи, которыми гвозди можно забивать((( когда замешиваю, то вроде начинает подниматься а в духовке всё падает и получаются камни.
@@ВасилийСеливанов-м2я Hu
:)
Soluksuz izledim muhteşem fikirler 💡👍🏻
Смотрела всё видео с улыбкой!
Вы-фокусник!
Сколько у Вас фантазии!
Удачи!!!🥐🍪
С решёткой идея понравилась👍🤗
Ага
Harikasınız yaa😘😘 birde hamurunun tarifini Türkçe yazarsanız mükemmel olacak
Evet lütfen bende tam bunu yazicaktim hepside harika görünüyor sadece malzemeleri türk e yazın 🤗🙏💞
@@baharyagmur143 yapılanların hepsi acaba ayni hamurmu?
Благодарю Вас за видео у Вас огромный талант удачи Вам и всех благ супер
Моё восхищение!!!! Так играть с тестом- высокий пилотаж)))
такое аккуратное тесто, идеально ровное прямо. супер
Какая КРАСОТА! ПРОСТОТА! ИЗОБРЕТАТЕЛЬНОСТЬ!!! И НИКАКОЙ. БОЛТАВНИ!! 👏 БРАВО ! ОСКАР !!!!!
Благодарю
Зачем я это смотрю? И даже лайк поставила... Все равно делать не буду)
Что денги тратила ?
а я попробую ,может так красиво не получится ,но идеей загорелась
Типа все, кто ходит по музеям, розбираются в искустве.
Не смотри и не делай
Азамат ,почему вы мне грубите , по моему я ни чего плохого не написала
Бесподобно,радует глаз и желудок. Просто шедеврально!!! Восторг и восхищение!!! 1000 лайков от меня!!!
Полностью с вами согласна, фантазия хоть отбавляй . Стоит только постараться не ленясь и все получится 👍лайк и подписка
Согласна
А почему там где 42 розочки в форму выложили, после выпечки на 20 меньше стало?
Усушка, утруска... 😂😂😂
😂😂😂
Это уешка 😁
@@ВладимирГречухин-щ1ц Насмешили, ухохатываюсь;)) Уешка! 🤣🤣🤣
А как успели розочки почитать? Я много раз ролик покрутила, но не успела их почитать
Maravilloso delicioso traducción español gracias gracias gracias CHILE 🇨🇱 CHILE 🇨🇱 CHILE 🇨🇱❤️😋
Спасибо за учения,много новых и простых идей узнала.
Спасибо! Как вы ловко работаете, одно загляденье. Суппер и Лайк.
th-cam.com/video/BpdpIaSNA8I/w-d-xo.html
@@maschaart2712 quero.
:)
Если начинка с корицей, то тесто смазывают маслом, а не яйцом. Так корица лучше раскрывается!
Оо незнала, спасибо, а какое масло
@@svetlana_svetlana514 Сливочным.
Maşallah çok güzel görünüyor ellerine sağlık harika bir tarif
Опять подписалась.очень притягивает...да-Опять выпечка!!!очень красиво и вкусно. Спасибо,творческих идей и процветания.
Шансов нет поставлю лайк
Кажется что всё просто! Но нужна сноровка!
Я не ошибаюсь,это мужские руки? Нет слов,столько фантазии,впечатлило!!!
Гениально молодец и все же я следила за руками а вдруг они плавно превратяться в женские...нет это все сделал мужик и косички и булочки и хлебушек с корочкой))
Реально, вам респект ребята. Главное показывают, субтитры пишут, а ещё и в описании рецепты с подробностями. Что ещё для счастья нужно!? Бери и делай!👍
رائع
Egg
Maravillosas técnicas !!! La traducción al español seria muy buena. Gracias por compartir
Superba!
Очень-очень красиво!
Спасибо за выпечку, было очень вкусно...через экран дисплея!))
Точно. Иначе + несколько кг
Какая восхитительная " игра" с тесточком👍🙆🌹