파스타+이탈리아 치즈 크림 소스=환상의 맛 | 페코리노 치즈로 카초 에 페페 파스타 만들기 | 요리가 몬디 | 알베르토 몬디
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2024
- 안녕하세요 알베르토입니다~!
오늘은 인기 많은 이탈리아 치즈 중 하나인 '페코리노 로마노' 치즈를 활용한 요리를 보여드릴 거에욥!
카초 에 페페 파스타!
오늘은 레오 셰프님이 처음부터 함께해주시고, 아라 공주님도 처음으로 유튜브 채널에 출연했습니다.😍😍
1. 파스타 위에 올릴 스펙 칩스 부터 준비합니다. (생략할 경우 4부터 시작)
2. 오븐용 접시 위에 종이를 깔고 스펙을 2~3장 깔아주시고, 200도에서 13분동안 구워주세요.
3. 에어프라이어로 대체 가능하며, 에어프라이어로 조리할 경우 200도에서 10분동안 돌려주세요.
4. 파스타를 조리할 물을 끓여주세요.
5. 깊은 볼 그릇을 준비해 페코리노 치즈와 파르미지아노 치즈를 1:1 비중으로 갈아줍니다.
6. 파스타 1인분(100g)용일 경우, 각 치즈를 25g씩 갈아넣습니다.
7. 후추를 치즈 위에 적당히 갈아넣습니다.
8. 끓고 있는 물에 굵은 소금을 10g정도 넣어줍니다.
9. 1인분 기준 파스타 100g를 넣고, 눌러붙지 않도록 잘 저어줍니다.
10. 갈아둔 치즈+후추에 끓던 파스타의 면수를 약간 넣고 잘 섞어 크림을 만들어 줍니다.
11. 다 된 파스타를 섞어둔 크림에 넣어 잘 섞습니다.
12. 접시에 예쁘게 플레이팅합니다. 이탈리아 중부 로마 지역의 레드와인과 함께하면 최고입니다.
13. 잘 구워진 크리스피한 프로슈토 칩을 잘게 부숴서 면 위에 올려줍니다.
00:00 페코리노 치즈를 활용한 요리는?
00:24 카초 에 페페 파스타 소스
01:06 레오 셰프님도 준비되셨나요?
01:27 오늘 요리의 준비물
02:17 칩스 만들기부터 시작
05:11 알베르토네 집 막내 아라 첫등장!
05:37 면이 잘 익었을까 확인
07:21 아라공주 또나와욥~
08:11 다 익은 크리스피한 칩스를 파스타 위에 올리기
오늘도 영상 재밌게 봐주시고 구독과 좋아요 많이 많이 부탁드려욥!🇮🇹
#치즈 #페코리노 #파스타
제휴 문의 : tvgamondi@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[물 건너온 아빠들] 상위 0.3% 영재 아들을 키워낸 알베르토의 육아 실력👶 거의 이탈리아의 오은영 박사님 수준👏ㅣ#알베르토 #장윤정 #인교진 MBC220703방송](http://i.ytimg.com/vi/ydT-sbkopiw/mqdefault.jpg)
![[TH] 2024 PMWC x EWC Group Stage Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/VnOqutfqWqU/mqdefault.jpg)
애기들 진짜 예쁘네요 사랑스러워ㅠ 행복하시겠다
이 댁 아가들은 하나같이 이뻐.
딸 진짜 귀엽당 어쩜 저렇게 순하게 자고있는지.. 아고 귀여워
알베 아저씨. 축구해서 힘이 넘치네...
아들이에요
@@user-if8cu3ge6w 딸인데요....?아라요.
쉬운 레시피인데 만들어보고 놀랐습니다...
맛있네요... 감사합니다...
알베님
곁여 아이들이 방해해도 느긋하게 방송
잘. 하시는 모습이 인상적이에요^^
이탈리아 아빠의모습은 이런건가보다 라고 생각하게되네요
파스타 만들기 도전해봐야겠습니다
감사합니다
항상 힘내시고 행복하세요
다정한 아빠 ~ 사랑스런 아가들♡♡
파스타를 꼭 팬에서 끝내야한다는 고정관념을 깨주는 영상
좋은 영상 감사합니다
좋아용
헐! 예전에 이태리 친구가 이거 만들어줬을 때 너무 맛있게 먹었어요ㅠ 한국에서 레시피를 몰라서 못 만들었는데 덕분에 함 요리해볼께요😀
참 좋은 아빠십니다~^^
귀여운 아이+귀여운 아기=이건 못참지... 더 많은 레오아라를 보고싶어요!
뭘 맨날 못참는대
오!!!😮 카쵸에 페페를 이렇게 쉽게???
어려워서 실패 하다가 포기 했었는데….
알베형님 레시피로 조만간 다시 도잔 합니다!😊
딸이 너무 예쁘다.
축하해요
레오, 아라 넘 넘 사랑스럽네요.
건강하게 잘 자라기를 기원합니다.
카초 에 페페파스타 저도 꼭 한번 해먹어봐야겠어요ㅎㅎ
파스타 보러왔는데 아라 보고 다 까먹음 그래 파스타가 무슨 대수냐 애기가 귀여운게 중요하짘ㅋㅋㅋ
이거 진짜 넘 맛있어요!! 벌써 세번째 해먹었어요. 위에 부셔서 올려먹는 구운 프로슈토는 꼭 있어야 할듯요. 열배 더 맛있어져요. 간단하고 좋은 레시피 감사합니다! ❤️❤️❤️
감사합니다 주말에 꼭 해먹어야겠어요 ㅋ 너무너무 제스타일~~너무너무 맛있겠어요
아 이런 콘텐츠 넘 좋아요.
오늘도 이태리 식재료 파는 슈퍼마켓 갔는데 아 진짜 요리 방법을 몰라서 치즈는 포기하고 트러플만 사왔어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 치즈나 트러플 같은 식재료 이용한 요리 또 기대할게요.
아이들이 넘 예쁘네요.
부모님이 아들만 키우시다가 손녀봐서 기쁘시겠어요.
알베르토 You are such a sweet daddy to those adorable two babies, God bless your beautiful family, I love your TH-cam videos!
이탈리아. 말만 들어도 가슴 벅차오름이 느껴지는 나라예요 :) 이탈리아 음식은 말할 것도 없죠. 전 세계인이 인정하는 수많은 음식들 :) 너무나 맛있는 음식들 :) 끝내주는 날씨와 바다 그리고 풍경 :) 정말 환상적인 곳이죠 :) 이탈리아가 엄청 그립겠어요 하루 빨리 코로나가 잠잠해지길🙏
@Sc oC 이탈리아 10번 가봄
@Festina Lente 가본 당사자가 소감 말하는건데.. 열등감이 얼마나 심하면 ㅉㅉ
아이들이 부모의 사랑을 받고 자라는게 그냥 보이네요. 자연스럽게 말하고 행동하는 레오 너무 귀여워요. ❤️🌈🌼
치즈 갈아놓은 것이 크림소스가 되다니 놀랍 ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니당
아리공주 너무 사랑스러워요ㅠㅠㅠ 레오가 알맹이였던게 엊그제같은데... 시간 참 빠르네요ㅠㅠ
맛있는 이태리 음식 레시피를 알려주셔서 감사해요! 직접 만들어보여주기까지 하시니 넘 유용해요
간단해서 꼭 해먹어 보고싶네요.😋
레오 진짜 산만함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
귀엽습니다... 저도 한때 저랬죠... ㅋㅋㅋㅋ
😂😂나는 애가 애다운게 좋더라. 초반에 장난 하는거에 빵터졌음!! 😄 귀엽네 ㅋㅋ
파스타 진짜 맛있겠어요
아기 쉐프 레오님
넘나 귀요미
알베르트 쉐프님
덕분에 스파게티
맛 있게 만들어 먹을께요
늘 유익한 방송
넘나 감사해요
❤❤❤❤🌸
아기들이 천사네요 넘 예쁘고 사랑스럽네요 이태리 요리한번 도전합니다
알베르토 님 대한민국에 와줘서 너무 고마워요 ^^
알베 가족들을보며 힐링할수있게 해줘서
고맙네요 항상 행복하시구 건강하세요~~~^^*
레오 오빠 얼굴도 있구
엄마 얼굴도 보이고
~~그저 이뿌네요♡♡♡♡
레오 아라가 알베집의 보물들
이네요!!
레오 아라 이뿌요. 부럽다.
진짜 간단하네요! 알베르토씨 파스타 한입 먹어보고 손 빙글빙글 제스처ㅋㅋㅋ 여기서 맛의 진정성을 느껴버림
가정에서 먹을때 저렇게 만드셔도 되고 더 맛있게 드실려면 통후추 30초 볶아서 빻아주면 더 맛나여
치즈 집게로 긁어먹는 레오 넘 귀여워요😆😆
레오가 어찌하든 달래가고 맞춰가면서 진행하는 거 보니, 아빠 만랩이네요^^ 하. . 엄마아빠 되는 게 쉽지 않아요. 공주님 엄청 사랑스럽습니다!
크림파스타 안 먹는데 한 번 도전 해봐야겠어요!! 감사합니당❤️
이탈리아 음식 진짜 레시피 알려주니까 넘 좋아요
오늘 점심 이 레시피로 해먹었어요 진짜 너무 맛있게 잘 먹었어요 맛있는 레시피 감사해요 알베님!!
알베님 이 레시피는 다시 보면서 꼭 따라해 볼게요!
쉬운 이탈리안 요리 레시피 종종 부탁드려요❤️🙏
아이가또있구낭..축하드려요
나날이 번창해가는가족들🥰🥰🥰
역시 이탈리아 치즈 요리는 다 맛있어보여요 그리고 아라...쏘 큣ㅌ...
알베르토 좋은 메뉴 고마워요.
그대가 진정한 이탈리아 문화 전도사 입니다. 😍
카초 앤 페페 파스타 맛나보여요~~ 동그랗게 말아서 놓으면 더 따뜻하게 먹을수있는걸 처음 알았어요 😊 그래서 파스타집가서 주문한 파스타가 동그랗게 말아져 있는 있는거였네요!! 칩스 올리면 더 맛있겠어요👍 아라 자는 모습 너무 귀여워요❤ 아라챙겨주는 레오도 멋있어요😍😍
아라공주님 예쁘고 순해보이네요~ 엄마아빠말듣고 건강하기를요ㆍ
예쁜아라화이팅!!!
영상보고 해먹어봤는데 간단하고 맛있어요!
기다렸던 레오 베비 시스터를 보게 되었네요. 레오 you are handsome, intelligent and charming. I like your humor as well. 💕
아라 볼살 찰떡같아요ㅠㅠ 넘 귀엽..♡
알베가 설명하는동안에도 꾸물꾸물 움직이는 레오😭 넘모귀엽자너☺️
잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 .
두 아이의 아빠시네요. 축하드립니다.
너무 간단하고 맛있어보여요~ 레오여전히 너무 귀엽고 아라도 너무 사랑스럽네요❤️
쉽게 잘배웠어요 감사합니다 아기 통통 넘 귀여워요
table cover 가 예쁜데 쿡킹 영상에선 산만해보여서 심플한 커버면 집중도 잘되고 음식 present 이 잘되겠어요 😊
알베르토 몬디와 사모님의 쥬니어들 쏘 큐트 🙆🏻♀️
레오랑 같이 있으니 다정한 아빠
모습이 참 정감있어 행복해 보이네요
레오가 동생도 봐주고 그 사이 알베르토님은 맛있는 요리하시고
참 보기 좋습니다
럭키님과 다니엘님도 아이와 함께 하는 모습 보고 싶네요
둘째도 너무 예쁩니다
역시 알베르토님은 멋진 분이세요
👀👣🎨🪁💈🚦🎶💞🎴🧧😘💘🫂♦️❣
오늘 점심에 요리해 먹었어요~간단레시피 정말 최고예요. 맛도👍알베르또 고마워요~
공주님 넘넘 예쁘당~~~~~💕💕💕
파스타도 넘넘 맛있겠고~~~~~~
아라공주 자주 좀 보여주세요.
애기보러 자꾸 들를꺼 같은 예감이....
아라 너무 귀엽고, 레오 셰프님은 시크하고 멋있어요.
이런 콘텐츠 넘 죠아요
알베르토 덕분에 파스타가 쉬워졌어요.
감사합니다!
페코리노와 파르미지아노 레지아노가 없어서 그냥 집에 있는 pule cheese와 moose cheese로 만들어 봤는데 아주 맛이 있읍니다. 고맙읍니다.
집콕시간이 길어지면서 만들어먹는 음식에 관심이 많아졌어요 정말 좋은영상이에욥!!!!
이렇게 이탈리아 요리 만드는 영상 너무 재밌어요!! 많이 올려주세요 이 파스타도 해먹어봐여겠네용
진짜 간단하네요~이런 요리법이 있었다니! 집에 남아있는 치즈로 오늘 꼭 해봐야겠어요!
보고 만들어먹어봤는데~ 정말 간단한데 정말 맛있어요♥ 나중에 카나페에 올려먹어도될것같아요! 진짜 황금레시피!진짜 다들 만들어보세요! 파스타전문점 맛이나요
최근에 알베 책도 읽었는데 잘 지내는 모습 너무 반갑고 보기 좋아요🥰 늘 멋진 알베 가족이 많이 행복하기를❤❤❤
간단하게 친구들한테 대접할 수 있는 요리같아요!! 꼭 해먹러볼게옹
치즈 너무 좋아하는데! 다음 치즈요리도 기대할게요!
파스타 좋아하는데 아이한테 만들어줘야겠네요~~~
정말 이탈리아 여행 가보는게 제 소원 입니다ㅠ
전에 뇨끼영상보고 정말 잘 만들어먹었는데 이번 요리도 꼭 해볼게요!!!
아라 ㅜㅠㅠㅠㅜㅠㅠ😭💜💜💜너무 이쁘당
요리 보러 들어왔다가 아라한테 시선강탈😍
조만간 특별쉐프 두분으로 늘어나실것 같아요 ㅎㅎㅎ
맛있겠다 당장 치즈사러 GoGo~
이탈리아 요리 소개해주셔서 감사합니다.
이탈리아요리 영상 너무 감사합니다~♥
넘 간단해 맛있어 보여요 꼭 만들어 봐야겠어요
와 방금 밥먹었는데 배고프게 만드시면 어케요 ㅜㅜ
둘째를 낳으셨군요 축하요🎉🎉🎉🎉🎉
와~ 저 완전 치즈 덕후거든요. 거의 매일 치즈 먹은지 수십 년 ㅋㅋㅋ 이거 꼭 해 먹어볼게요. 간단하지만 흥분되는 레시피 정말 감사합니다!
아라 너무 예쁘네요💕레오는 다정한 오빠 같고💕 이번 레시피 간단해서 진짜 좋네요 자주 해먹을거 같아요👍
요리 잘배우고 가요~
정말 간단하네요 파스타 삶고 치즈
갈면 끝이네요 대박 나중에 해봐야겠어요
애가 너무 귀엽고 사랑스러워요 ㅋㅋ 좋아요 꾸욱~~
이대로만들었는데 진짜맛있어서 ㅋㅋㅋ너무좋아요 ㅋㅋㅋ 뭣보다프로슈토칩이진짜맛잇어요 이런방법이잇엇다니
너무 맛있겠어요. 다음 주말에 꼭 만들어 볼게요 ㅎㅎ 아기들도 너무 예쁘고 항상 행복이 가득하길 바랍니다!!
ㅎㅎ 매니저님 넘 스윗
오늘. 저녁 파스타 해요~
알베님 덕분에 간편하게 할수있겠어요
아라공주님 너무 예뻐요💙
쎔네일..지나칠 수 없었다..
해먹을테야!!! 게다가 딸도 낳고 싶다!!! ㅠㅠ
어머 언제 둘째가 ^^ 축하드립니다💖 간단하고 맛난 레시피 감사합니다💕
까르보나라 좋아하는데 이거 꼭 만들어 먹을게요 😛😋
알베르토 정말 멋진아빠고 앞으로도 좋은 방송활동 기대합니다
알베같은남편만나는건 전생에 나라구햇을듯 ㅠㅠ
카초에 페페 진짜 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이틀 연속 해먹는중 이에요 ㅋㅋㅋㅋ맛있는 이탈리아 가정식 많이 많이 소개해주세요 :)
진짜 간단하네요
해봐야 겠어요 유후~~~😙
레오가 말도 잘하고 멋진 사나이가 되었군요ㅋㅋ 사랑스럽습니다
ㅋㅋㅋㅋ이번에도 마켓컬리에 치즈 재료 똑같이 있어서 (트러플은 똑같은게 안보여서 트러플 제스트로 구입) 바로 따라해봤는데 쉽고 만들기 너무 간편한데 진짜 맛있어요 ⚡️다음 요리 영상도 기대⚡️
치즈 녹일때 늘 덩어리져서 늘 망하는 파스타 이게 은근히 어렵던데 후추를 굽지않고 팬으로 완성하는게 아니라 그런지 매우 간단해보이네요 저도 이 방법으로 도전해보겠습니다! :)
와 이건 진짜 쉽다
아들두 잘생인데 딸은 얼마나 이쁠꼬 ♡
진짜 맛있겠다!! 레시피 모두 간단하구 너무 맛있을것 같아요 꿀팁들 감사해요💛 보자마자 구독 좋아요 !!ㅋㅋ