La Vrai Citronnade Tunisienne

Voici une boisson dont on ne se lasse pas,
cette citronnade est purement addictive vous pouvez me croire, une fois que l'on y a goûtée, toutes les autres n'ont plus aucun intérêt !
c'est un grand classique en Tunisie et on en trouve en France dans les métropole durant le Ramadan,
pour ceux comme qui ne sont d'aucune confession, Voici donc la recette pour en avoir toute l'année !! :)
parce que c'est bon et qu'on aime ça ^^
Acheter les épices :
ileauxepices.com
CODE DE REDUCTION : ataaable10
Ingrédients:
2 kg de citron bio
2.5 litre d'eau
300 à 500 gr de sucre suivant votre goût
2 paquets de sucre vanillé
Bien laver les citrons et les sécher.
zester les citrons et mettre les zeste dans un saladier
peler à cru les citrons, jeter la peau.
découper les citron en 4, retirer les pépins.
mettre la chair des citrons dans le même saladier que les zeste,
ajouter un 50 cl d'eau
mixer au mixer a pieds.
réserver au frigo une nuit.
ajouter le reste d'eau
ajouter le sucre, bien mélanger et le dissoudre.
passer le mélange au chinois étamine ou dans un torchon,
extraire le maximum de jus avec un fouet
finir en pressant le torchon.
réserver au froid.
et voila !
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Phil