Olivaolajon szoktam megdinsztelni, jól passzol hozzá a kerti kakukkfű és egy kis oregano mert kiemeli a diós ízét, pici frissen tört bora pedig egy leheletnyi citrusos illatot kölcsönöz. Így olajosan a fagyóba is be szoktam tenni kis dobozba. Kissé nyálkasabb állaga lesz a főzés során, tehát a rántás határozottan jobban áll neki, de így remek gnocchit vagy rizottót lehet készíteni vele egy kis tejszínnel összerottyantva, némi grana padanoval, parmeggianoval vagy pecorinoval a tetején.
Kedves gombakedvelő barátok. A nagy őzláb gombafejeket elkészíthetitek pizzának. A gombafej a "pizza tészta" és amit rá szerenél rakni a sajttal együtt rásütöd. Nagyon finom. Szeretettel ajánlom, próbáljátok ki.
Köszönöm a konstruktív hozzászólást! ;) Bár a kommentből nem derült ki, de gondolom a régóta regnáló vitára gondolsz ami a gombászok között "zajlik". Annyit tudok hozzáfűzni, hogy több gomba szakellenőrt is kérdeztem erről és azt mondták, hogy szerintük mindegy használunk-e kést vagy sem, DE.... inkább nem kívánnak erről nyilatkozni, mert heves vitákat szokott kiváltani ez a téma fórumokon. Ezért hát én is így teszek!
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Olivaolajon szoktam megdinsztelni, jól passzol hozzá a kerti kakukkfű és egy kis oregano mert kiemeli a diós ízét, pici frissen tört bora pedig egy leheletnyi citrusos illatot kölcsönöz. Így olajosan a fagyóba is be szoktam tenni kis dobozba. Kissé nyálkasabb állaga lesz a főzés során, tehát a rántás határozottan jobban áll neki, de így remek gnocchit vagy rizottót lehet készíteni vele egy kis tejszínnel összerottyantva, némi grana padanoval, parmeggianoval vagy pecorinoval a tetején.
Kedves gombakedvelő barátok.
A nagy őzláb gombafejeket elkészíthetitek pizzának. A gombafej a "pizza tészta" és amit rá szerenél rakni a sajttal együtt rásütöd. Nagyon finom. Szeretettel ajánlom, próbáljátok ki.
Te minek szedsz gombát ha azt sem tudod hogy kell le szedni ?
Köszönöm a konstruktív hozzászólást! ;)
Bár a kommentből nem derült ki, de gondolom a régóta regnáló vitára gondolsz ami a gombászok között "zajlik".
Annyit tudok hozzáfűzni, hogy több gomba szakellenőrt is kérdeztem erről és azt mondták, hogy szerintük mindegy használunk-e kést vagy sem, DE....
inkább nem kívánnak erről nyilatkozni, mert heves vitákat szokott kiváltani ez a téma fórumokon.
Ezért hát én is így teszek!