ना दाल भिगोना ना धोना एक बार बनाएंगे तो सब रोज मांगेंगे ऐसी कचोरी(Kachori Recipe)

सामग्री-
कचोरी बनाने के लिए-
दो मुट्ठी मूंग की बिना छिलके वाली दरदरी पीसी दाल
डेढ़ चम्मच भुनी मोटी सौंफ
1 चम्मच भुना जीरा
2 कटोरी गेहूं का आटा
आधी कटोरी मैदा
3से4 चम्मच कसूरी मेथी
1/4 चम्मच हींग
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
2से3 चम्मच सरसों का तेल
सब्जी के लिए-
1 बड़ी कलछी तेल
1/4 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हींग
2 कटी हरी मिर्च
थोड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ
2 टमाटर कद्दूकस किए हुए
3से4 चम्मच फिटी हुई मलाई
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
1 चम्मच छोले मसाला
1 कटोरी उबले छोले
2 बड़े साइज के उबले आलू टूटे हुए
कटा हरा धनिया
ऊपर से तड़के के लिए 3 से 4 लाल मिर्च साबुत