ALPINE MOUSSE PIE: NO OVEN, NO BLENDER AND NO JELLY! Perfect and super easy to make!
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- In today's video I'll teach you how to make Alpine Mousse Pie, a delicious pie that doesn't go into the fire and doesn't need a blender!
In addition to the complete step-by-step to make this delicious pie at the end of the video, I'll talk about shelf life, storage and production tips. Don't miss a minute of this video!
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******** ALPINE MOUSSE PIE RECIPE ***********
▪ BISCUITS BASE
150g of Maisena or Maria biscuits
90g of margarine
50g of fractional coverage
30g chocolate powder 50% cocoa
▪ CHANTINHO RECIPE
150ml whipped cream
20g nest milk
▪ ALPINE MOUSSE RECIPE
300g of dulce de leche
100g of cream
25g cocoa powder 50% cocoa
250g semisweet chocolate (NO FRACTIONAL COATING)
*If you wish, add 6g of hydrated gelatin to the mousse
▪ WIN TO DECORATE
120g of blend or semisweet chocolate (YOU CANNOT USE FRACTIONAL COATING)
60g sour cream
Yield: The recipe yields 1 20cm Alpine Mousse Pie. It can also be mounted in pots or on platters.
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📑 Video Index:
00:00 What you will learn in this video!
01:50 Preparing the Biscuit Base
04:32 Beat of Chantininho
05:16 Alpine Mousse
08:58 Unmolding the pie
10:37 Blend chocolate ganache
11:10 Pie Decoration
12:40 Pie shelf life and production tips
13:34 Tell me what you think!
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Na minha opinião as melhores confeiteiras do yutub é vc anelyse e a leticia sweet cake,explicam com detalhes,falam tudo os tamanhos da forma,vcs sao especiais
Concordo cm vc. E a Karen Munhoz tbm ❤
Concordo com vc
Cheguei aqui agora 30/6. Estou extasiada com a disponibilidade dessa moça. DÁ TODO O ROTEIRO, DOS INGREDIENTES ATÉ A VENDA. Claro que tem o merchan mas tambem tem tudo o que os que procuram uma "luz" precisam. Parabéns, vc vai crescer muito, quem reparte, multiplica 👏👏👏💐💐💐
O que e cobertura fracionada?
@@danielapinheirodani4858 È uma barra de chocolate que parte dela é gurdura vegetal, tem algumas marcas bem populares no mercado. Meu conselho é, pequise bem, pois algumas tem o sabor horrível.
@@danielapinheirodani4858 aquelas barras grandes de chocolate para derreter que vendem no mercado. Elas são compostas com gordura vegetal para baratear o preço mas podem estragar sua receita.
Conheci o canal hoje,amei a descrição da torta,fiquei louca para fazer mas não encontrei a relação e quantidades dos ingredientes.Alguém 13:59 pode me ajudar?
Perfeita❤🤩👏👏👏👏
Mulher vc é uma benção em nossas vidas.Quanta humildade em compartilhar tanta sabedoria. É poe isso que seu canal, só ganha mais seguidores. Parabéns 🥰🥰👏👏🤗🤗⚘⚘
Eu fiz ontem, é a melhor torta de chocolate que ja comi, obrigada por nos ensinar... 🙏😘
Qual chocolate vc usou pra fazer a mousse?
me tira uma duvida, ficou mto doce??
@@SuzukiSuzi NÃO, FICOU SALGADO, VADIA
@@SuzukiSuzi ooi, eu usei pó de cacau 100% e ainda achei doce. Da próxima irei usar chocolate 70% ao invés de meio amargo
@@vitoriacassia8124 obrigada 💙
Não conhecia esse canal.
Apresentação do vídeo impecável com detalhes para os recipientes e acessórios rosinhas, pano ao fundo rosa, cada item apresentado num suporte de madeira, colher de "ouro"...tudo arrumadíssimo nos pormenores...a torta? Abafa! Estou babando! Parabéns pelo capricho!
Nunca vi uma torta tão bonita e com certeza gostosa ❤
Oiii, passando só para dizer que eu fiz essa receita hoje pela primeira vez, e todo mundo aqui amou demaaaaaais. Obrigado por ensinar, você explica muito bem!! A sobremesa realmente fica incrível, um sabor maravilhoso!!!
Mulher vc é maravilhosa, só tenho que agradecer sua generosidade em dividir conosco suas receitas 🙏👏🥰
O que eu amo na sua torta é que não leva gelatina ❤. 😊
Sim, é perfeita, né, Jacy? ❤️
Me encanta el chocolate 🍫 un 😘 desde Barcelona ❤️
Nossa q delícia, parabéns ameii❤❤❤
@@AnelyseMartinso que seria recheio fracionado ?😢preciso fazer essa receita para minha amiga que está gestante ❤
@@sheilajardim4904cobertura fracionada é um tipo de barra de "chocolate", normalmente são bem grandes de 1kg. Tem escrito na embalagem, tem que prestar atenção pra não confundir com chocolate.
Torta incrível..de dar água na boca, só de imaginar a experiência de sentir todas essas texturas no paladar❤
O que mais gostovem vc, é que vc traz novidades, porém, práticas, rápidas e DELICIOSAS. ❤❤❤
Essa torta é maravilhosa nunca come algo igual, sem dúvida e umas das sobremesas que vou fazer no natal ❤
Que espetáculo de torta mousse e prática a receita.Obrigada,Anelyse por compartilhar.Deus te abençoe querida.🙏🏻❤😍👏
Eu acabando de sair da academia e vendo isso e já pensando em ir buscar os ingredientes 😅😋
Hahahahaah, a gente malha pra isso, né, Adolpho? ❤️😍
obrigada por compartilhar seu talento com a gente! 🙏🙏🙏
Parabéns! Como você passa segurança nessa receita, não tem como errar.
Gente! Será a sobremesa do Dia dos Pais aqui em casa👏👏👏👏😋😋
Nossa, que vontade de comer um pedaço agora mesmo!!!! Parabéns pelo vídeo super didático! Vc é clara, objetiva e tem uma excelente dicção.
Que torta maravilhosa!!!deu água na boca!!😋
Que perfeição é essa parabéns vc arrasou
Alpino é muito bom li da! Festas em geral não pode faltar!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫♥️♥️♥️♥️♥️💋💋💋💋
😍😍😍
Que espetáculo de torta!!! Gratidão pela sua generosidade em compartilhar essa delícia 😋
É uma receita maravilhosa, parabéns por compartilhar essa delícia com tanta delicadeza e competência. Amei os utensílios 👏👏👏😍
Parabéns pela didática de ensinar que você tem, receita divina 😊😊😊❤
Menina 👧 que torta é essa?
Obrigada, com certeza deve ser um sabor espetacular!❤
Hum deu água na boca 😋 obrigada por compartilhar conosco essa delícia 😋😍
Parabéns pelo seu trabalho 👏👏👏
Anelise, mininaaaa, que vídeo perfeito! Parabéns, Deus abençoe seu talento! 🥰🙏
Que torta linda!!! parabéns 👏 obg por ensinar❤
Quem não gostou não faz,simples assim! Gente chata e mimizenta!
😂😂😂😂
Essa torta é surreal ❤
Torta linda e maravilhosa, amei vai entrar no meu caderninho, obrigada por você nos ensinar com tanto carinho 💗❤
Que situação.......Uma delícia. Você é Top de linha. Obrigada por essa aula tão valiosa. 👏👏👏👏👏👏
Meu Deus do céu que coisa mais deliciosa que deve ser isso ,vou ter que fazer para degustar com a família
Obrigada por você ser essa pessoa incrível e de um coração maravilhoso❤❤❤ essa sobremesa é uma explosão de sabor, ótima opção pra venda!
Obrigada de coração, minha lindeza! Que bom que você gostou, fico feliz 😍
É muita perfeição. ❤
Nossa, que delícia de vídeo!!!
Parabéns Anelyse, sua didática é excelente, e aliada ao capricho... = Perfeição 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Os utensílios mais lindos e delicados do TH-cam 👍🏻👍🏻
Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Amei a torta olha já deu vontade de fazer e se deliciar
Estou encantada com tanta delicadeza e beleza. Ah, e esses utensílios, maravilhosos ❤
Suas aulas são maravilhosas!!❤ Gratidão!!
Menina!!! Quê torta maravilhosa. E eu nem experimentei 😅 Parabéns. 👏👏👏👏 Gratidão pôr compartilhar. 🙏🙏🙏
Espetacular 😍. Será que essa mousse poderia ser para recheio? Amei 😍
Amo suas receitas e o seu jeito de ensinar. Vc é maravilhosa e explica muito bem. Gratidão ❤ por compartilhar seus conhecimentos e dicas!! Que Deus te abençoe sempre 🙌 Um grande 💋 no seu ♥️😍
Rosane, minha querida, que Deus abençoe você também! Muito obrigada pelo carinho, fico super feliz de saber que você gostou!
Fiz a torta para o dia dos pais, ficou maravilhosa!!!! Todos adoraram. Obrigada .
Receita linda, rica em ingredientes de qualidade. Parabéns, vou fazer!!!
Como sempre você arasa com seu talento! Que torta linda. Vou fazer. Amo seus vídeos. Parabéns por essa obra de arte perfeita que você acabou de entregar. Sucesso!!!!! Você é maravilhosaaaaaa!!!!!!
Obrigada de coração, minha amiga! Vc não imagina o quanto fiquei feliz lendo sua msg! Sucesso pra nós!
Uau, que torta maravilhosa!
Amo suas receitas.
Obrigada de coração, minha lindeza ❤️
Obrigada por compartilhar conosco uma torta tão especial . Parabéns
Minha torta preferida com certeza é essa 🤩que maravilha, que perfeição 😋😍
Muito obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos 🙏
Mais uma maravilha do seu canal!! Você SEMPRE nos presenteando com conteúdo de qualidade! Você arrasa demais!
Lindeza do meu coração! Que saudade de vc, Keila! Muito obrigada pelo carinho de sempre comigo ❤️❤️❤️
Está torta de Alpino é um sonho de tão gostosa! Tô apaixonado por está torta! 🥰😍
❤️❤️❤️
Garota, vc. arrasou na qualidade do seu vídeo! Eu amo cozinhar...mas vou ser sincera...suas louças, sua forma de ensinar...suas dicas tão preciosas...coisas que parecem bobeira (tirar as bolhas de ar, como desenformar...) fazem toda a diferença...PARABÉNS! FOI SHOW! Inspira a gente a ir para a cozinha instantaneamente!🥰😍🤩
Vou fazer essa torta e outras receitas suas, na open house da minha neta q vai casar ...gratidão pelas suas receitas muito bem explicadas! Gratidão querida! Deus te abençoe! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤
Você merece todo esse sucesso, amooooo ❤
Oque é torta fracionada? Quais medidas desta torta desde o início quantidade de biscoito qto. De chocolate e pó para bater junto aos biscoitos? Obrigada
Parabéns por suas receitas, segui passo á passo e ficou maravilhosa ❤
Deus á abençoe de todas as formas🙏
Qual chocolate vc usou pra fazer a mousse?
Obrigada Anelyse!!! 👏👏👏👏👏
Amo fazer esse tipo de sobremesa.😋💋💋
Grande abraço
Meu Deus 🎉🎉🎉como essa mulher é surreal!!!!!❤
Fiz e essa torta é simplesmente incrível,perfeita😍 obrigada ❤
Usou gelatina?ficou consistente?
Olá boa noite…..
Sensacional….. deu água na boca….. fiquei com muita vontade de experimentar.
Vc faz pra vender ?
Torta linda e com certeza deliciosa! Vou fazer. Agora minha torta preferida é a de maçã. Parabéns pelo capricho! ❤👏👏👏
Sensacional !!
Fácil e parece delicioso❤
Você explicou de uma forma tão didática e com tanta propriedade, que me inscrevi em seu canal. Parabéns pela dedicação!
De dar água na boca 🤤
😍😍😍
Fala pausadamente , organizada e objetiva tudo que procuramos . Parabéns pelo seu trabalho sempre estou indicando seu canal .
Maravilhosa. Parabéns pelas dicas ❤❤❤
Essa me deixou com água na boca😋😋😋😂😂😂 preciso comprar essa fôrma de fundo removível!
Maria Jose, vc vai amar 😍
Muito bom, este alpino eu utilizo como recheio de bolo fica divino
Ele é maravilhoso, né, Erlene! Faz sucesso por aqui tb ❤️
Amei, simplesmente sensacional 👏👏👏👏. Você conquistou meu coração, e me tornei a partir de agora, sua fã e seguidora. DEUS continue abençoando você, sua família e seu trabalho.
Que incrível ❤torta é vida
Espero que algum dia tenha essa torta feita com chocolate branco, também. Muito linda, vou fazer para minha irmã de aniversário
Eduarda, a gente tem outras tortas deliciosas aqui no canal, inclusive com camadas de mousse de chocolate branco. Vc vai amar! Vc pode ver a torta napolitana, a chocomousse e a torta ninho com oreo ❤️❤️❤️
O vídeo tá em alta 🥳 não é pra menos, a receita tá incrível, Anelyse arrasa sempre
Obrigada, coisa linda do meu coração! Fiquei super feliz! 😍😍😍
❤❤❤
Receita sofisticada, deliciosa e totalmente adequada para o natalino. Parabéns Anelyse!
Alenyse que maravilha sua generosidade em compartilhar seus conhecimentos, objetiva, pratica, precisa e didática. Vida longa com saúde, sabedoria, bem e paz a vc🤩
MULHER, que maldade eu vendo isso e de TPM! Tô morrendo de vontade afff, que delícia. Parabéns, só trás receitas maravilhosas pra gente. ❤
Eu agora hahahaha
Nossa que delícia😋😋😋😋..que tal também fazer nos sabores Rafaello, Ferrero Rocher, kinder Bueno.😋😋😋😋
Hummm, fiquei com água na boca só de pensar ❤️😍
Só dê ver essa maravilha já enche a boca d'água 🤤🤤🤤👏👏👏.
Parabéns ,
GRATIDÃO , POR ENSINAR TANTA TORTA DELICIOSA ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Será que tem problema usar o chocolate normal sem ser o fracionado na massa?❤ Amei a receita!👏👏👏
Pra esse eu tiro meu chapéu, no TH-cam só tem duas anelise e Letícia. Pronto falei. Bjos anne do meu coração.
Verdade
Concordo ❤❤❤
Tb amo as duas❤❤
Concordo ❤
Amo as duas
Finalmente alguém que fala o tamanho da forma, amei! ❤❤❤ vou fazer essa receita hoje
Que torta linda, deve ser uma delícia 😋😋🤤😊
Que perfeição!!! Será que ficaria bom montar ela em potinhos? Tipo de bolo de pote?
Sim, fica perfeita!
Gratidão ☘️ 🌸 ☘️
😍😍😍
Que maravilha de torta! Vou fazer para o Natal! Amei a explicação ❤
Eu fiz o mousse de recheio para o meu bolo ficou um espetáculo e gostoso Amei 😋🤤😁
Muuuuuito obrigada por tanto!
Ensinar com tanto carinho e atenção.
Uma pergunta: pode usar chocolate nobre na base? Para eu não precisar comprar somente pra isso, já que na minha cidade não vende de forma porcionada. Obrigada ☺️
Denise, minha querida, muito obrigada pelo carinho! Pode usar chocolate nobre sim. Coloquei cobertura para baixar um pouquinho o custo dela, mas com o nobre vai ficar ainda mais gostoso ❤️❤️❤️
@@AnelyseMartins muito fofa você. Além de generosa e talentosa, arranja tempo pra responder o mais breve possível. Obrigada e Deus abençoe sempre 🙏🙌❤️
@@AnelyseMartins🎉🎉🎉
Já vou fazer pra vender na exposição ❤
Obrigadaaa, Ane!
Vai ser sucesso! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Vc faz com uma maestria incrível.... Obrigada pelas dicas...
Vou tentar fazer esse fim de semana.
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. ❤
Meu Deus , que espetáculo! 😮❤❤❤❤
😍😍😍
Como sempre trazendo delícias pra gente! Gratidão minha linda 🙌
Obrigada, sua lindaaa!!! Fico feliz que você tenha gostado! 😍🥰
Cheguei agora por aqui e estou amando! Vc é muito didática e ensina super bem! Parabéns! Irei fazer as receitas de brigadeiro e dessa torta deliciosa! Já estou inscrita no canal, não quero perder nada! ❤️ Obrigada pelas dicas!
Vou fazer para o DOMINGO DE PÁSCOA!!!!!! Parabéns
Gente, eu fiz e foi sucesso. Minha única crítica é que a Anelise poderia ter dito pra fazer a receita dobrada 😊
Hahahahaha, amoooo! Que bom que vc gostou, fico super feliz! 😍😍😍
Olá, Você fez em qual tamanho de forma ? Ficou baixa ?
Deve ser uma delícia mas o que me incomoda é não ver ela passar a espátula para retirar tudo da tigela desculpe
Me poupe use qdo vc fizer
Espetáculo de torta. Amooo❤❤❤
Gratidão por essa receita 🙏
Bem explicado ❤️
Sucesso pra vc.
Uma velha confeiteira falando pra vc uma jovem confeiteira: que triste usarem hj em dia margarina, falso chocolate e esse chantilly vegetal😢 NO MAIS, ESTA TORTA É UMA EXCELENTE IDÉIA 💡 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Não usei chocolate fracionado. Usei biscoito de chocolate e chocolate em pó 70 por cento. O chantilly fiz com creme de leite e pouco açúcar. Forrei as laterais tbm e ficou super gostosa.
O mundo mudou , então tudo tem que ser diferente.
Qual o problema do chantilly vegetal ? Ninguém precisa torturar animais pra comer sobremesa.
O mau do ser humano é não ter coragem de fazer e aparecer para criticar quem faz....Se vc manja mesmo é confeiteiro das antigas faça e mostre do contrário assista quieta sem atrapalhar...
Pois é!! Nojento!
Janais usem margarina em suas receitas - é uma química braba! Já repararam que margarina não estraga fácil? Pois é, perguntem a um Eng Químico o que vai nessa coisa!!
👍🏻
Amei, e você é maravilhosa, passa todos os detalhes com muita paciência.
Que Deus continue te abençoando e te capacitando grandemente.👏👏👏♥️
Que torta mais linda,e perfeita adorei,parabéns,e obrigado por nos ensinar❤❤❤❤