〈職人吹水〉 無骨炸雞髀茶餐廳風味/ 脆炸雞髀配香蔥豉油汁/蛋黃炸漿分享/Fried Chicken Chop with Chives and Soy Sauce /@Singsingkitchen
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
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越簡單的小菜，就越受歡迎，亦越適合一般主婦、小孩、初學烹飪的人士.多謝星師傅!
星星的威力。
我跟星星的上次製法做香茅雞扒。 第二日， 有多的雞扒用嚟pack lunch 給我的女兒帶飯壺返學校。 女兒開始食飯的時候， 他的同學聞到雞扒的香味， 特登伸個頭看我的女兒食什麼。 這個西人同學是一個素食者。 返屋企後，我女兒向我說這件事的時候我十分開心。 再一次多謝星星師傅無私分享多年的煮食心得， 令我們這些漂流在海外的港人也可以吃到香港茶餐廳的味道。
早晨師傅, 各位網友🤗週日快樂😊好鍾意師傅呢個蛋黄炸漿同埋香蒽豉油汁, 雞扒皮脆肉嫩真係無得頂, 好正👍🏻👍🏻😋感謝師傅細心詳盡分享製作過程和技巧🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻💕💕
澳洲網友早晨
蛋黃炸醬軟硬適中
有微微蛋香味
配蔥油白飯就一流
靚女午安，週日快樂！💕
週日快樂👍👍👍
@@user-df5zr1os6o 下午好👍🏻多謝🙏🏻你都週日快樂😊
@@yeseiko 靚女下午好🤗多謝🙏🏻你都週日快樂😊💕
師傅早晨,炸雞扒外脆內軟夠juicy,落埋香蔥豉油夠yummy😋😋😋
Ban早晨🤗週日快樂😊
ben哥早晨
ban哥週日快樂！💕
各位早晨,週日愉快👍
👍👍👍
🌟🌟師傅就係一本港式西餐活字典，從業四十幾年，用日積月纍嘅實戰經驗，向大家分享。
一個似乎簡單嘅雞脾，無論懷舊味道，或家居簡化做法，一律教大家每個細節，惠及每位想學習嘅人，亦為近幾十年港式西餐嘅歷史，留個檔案資料。
任何人如果認為40幾年以來，所有港式西餐嘅雞脾，可以用一兩條片就覆蓋所有味道，所有做法，我只可以用無知形容。呢種思想，亦唔容許與時並進嘅更新做法，希望固步自封人士，多學習為自己增值，為自己進步!
衷心感謝多年來長期支持
茶餐風味 炸雞扒😉
香脆口感 頂呱呱🥳
襯杯冰鎮 靚奶茶🥇
心滿意足 一樂也😘
感謝師傅又有茶餐廳風味好介紹，香口嘢啱晒我杯茶！😋🥳
小師妹衷心感謝詩句
小s加油💪
@@singsingkitchen 師傅加油，週日愉快！
@@ngng7922 一哥週日快樂！
肯德基炸左雞脾幾十年👍山打士上校秘製
跟咗星星呢個雞髀改雞扒嘅方法 令到我呢d低收入嘅家庭慳到唔少
醃肉同處理凍肉方法更加冇得輸
成本十蚊
@@singsingkitchen 一星期返工6/7日 難得休息 煮d簡單嘢比屋企人食 聽到 好好食/好食過街
真係好有動力煮落去😂🙏
@gogogo再小新新 睇倒都唔多開胃🥴🤮
@gogogo再小新新 不思進取👎😵
@@gogogo7672媽咪、媽咪，我寧願比五十幾元出街食隻雞脾湯河好過 😋😋😋 最基本，衛生好多，食完唔洗入住威威 👍👍👍
👍🙏 蔥油😋
今天準備好明天午餐就有着落👍😋
👍😋😋
星哥, 你頭果幾分鐘講嘅, 令我諗起中學時嘅港式快餐. 硬卡紙嘅飯盒, 裡面係銀色. 當時嘅咖哩腩飯都已經好好味.
當年我都接好多紙飯盒👍
單單一味港式鷄脾，夠資歷見證幾十年各種做法及轉變，又願意不藏私一一為大家呈現，呢種級數嘅影片真係唔多。🌟🌟師傅真係我地嘅寶物!
星星大師 可唔可以教吓我地煮.湯烏東 🙏🙏
星星師傅可唔可以教整 明寶石名物 牛肋骨😍😍人在國外好想食返同學整
靚到呢
呢個要+🍚食
蔥油保證好味
睇完，咩都唔知，淨係知咩叫心機。淨係雞扒已經過夜。無咁多機真係做唔到好食嘅野。
塊雞扒真係好正
😋😋👍
👍👍👍👍
星星哥，應該用咩油炸最好？菜油豬油還是牛脂？
菜油
請問用氣炸鍋可以嗎？
可以
第一名 👍👍👍💯💯💯✌️✌️✌️
🤗👍🏻💪🏻🥇
比個👍第一名,繼續💪💪💪
恭喜師兄！
又跌番落第四😅
靚女午安好🤗Have a nice day😊👍🏻💪🏻
🙏🙏🙏🙏
繼續💪💪💪
靚女午安，週日快樂！💕
各位早晨
早晨早晨
茶餐廳咩都拍晒?炸雞扒/脾片都起碼6-7條。中菜都仲有好多野可以拍
起雞髀骨，睇到識背。😂
腔調煮食都係要經常反覆練習
@@singsingkitchen 所以真係要多謝師傅指導，出去搵食就唔得，但整幾隻雞俾屋企人食，真係輕而易舉咯。
師傅不厭其煩地一次又一次無私演示烹調技巧,照顧新加入的網友,實在是粉絲之福👍👍👍