Hola Claudia un saludo desde Replublica Mexicana Estado de Chiapas Tuxtla Gutiérrez. Mil gracias por compartir tus conocimientos y habilidades en repostería, no tube la oportunidad de estudiar todo esto tan hermoso que es esta delicia, estoy muy emocionada xk te descubrí en esta tecnología q ahora nos brinda muchas formas de enseñanza y de alguna forma cumplir mi sueño gracias un abrazo
10 ปีที่แล้ว
Eber Robles hola, gracias por tu mensaje, me ha gustado muchísimo. Un abrazo!
Una excelente opción para regalar el día de San Vatentin que en México se celebra el 14 de febrero.. Como siempre maravillosa la decoración te mando un fuerte abrazo.
Tenia un monton de fresas y no sabia que hacer con ellas, tu receta me parece bonita y rica. Hoy la haré espero que me salgan tan bonitos como a ti. Saludos
Realmente un agrado encontrarme con tan buenas ideas para hacer y decorar cupcakes :) muchas gracias por los vídeos y explicaciones! ahora mismo haré la receta!
10 ปีที่แล้ว
Akira Wena Volá hola, me alegro que te gusten las recetas, un abrazo!
Claudia buena tarde, acabo de descubrir tu canal y quede impactada, es impresionantes todos los cupcakes que preparas de diferentes sabores, pronto los aré, gracias por compartir y tienes una fan mas. Dios te bendiga
la otra vez segui tu receta pero con un pequeño cambio, ya que hice los kekitos de chocolate, pero aparte de eso segui toda la receta y quedo super bien :) al buttercream le puse un poco menos de mantequilla y quedo perfecto tambien
uff conplicados pero lo intentare!!! gracias por tu trabajo te quedaron bellos!!
10 ปีที่แล้ว +1
Hola Lucero, no son tan complicados, todo es ponerse además la receta siempre sale, incluso si no quieres hacer cupcakes puedes hornear una tarta con esas mismas cantidades y queda buenísima, un abrazo!
Excelentes tus recetas bastante creativas y la manera de darlas tan detalladas, tuve suerte de encontrarte y me agrego a tu lista me gusto mucho !!!felicidades!!!.
Hola Claudia, que Dios la bendiga y que siga compartiendo estas delicias. A partir de este momento estoy inscrita en su canal y espero recibir esas deliciosas recetas que tan facilmente explica. La feliccito y estare a la espera de este regalo. Gracias.
Hola Claudia, ¿Como estas? Te cuento que soy nueva en la pastelería y la verdad seguí tus consejos pero el batercream me quedó imposible de hacer, quedó extremadamente mantecoso, aunque el bizcocho quedó riquísimo. Te mostrare fotos
Claudia solo quería decirte que ya hice esta receta y estoy feliz por que me a quedado deliciosos los cupcakes mi familia y amigos encantados.. Muchas gracias por las recetas .. Me ha costado un pokito cambiar los gramos a medida en tazas xq en google encontré muchas diferentes tablas pero creo q lo logre jiji .. Creo q mejor voy a comprar mi pesa para no batallar y que me queden perfectos como a ti 😉
10 ปีที่แล้ว +1
Irene Marquez Irene Marquez hola, me alegro muchísimo que te quedaran tan bien, lo de la pesa es un acierto, es algo que muchas veces pensamos que no va a servir para nada, pero es fundamental para que las recetas siempre te salgan bien, un abrazo!
10 ปีที่แล้ว
Irene Marquez Irene Marquez puedes usar unas tablas de conversión que están muy bien y te servirán para todas las recetas, está aqui: @2011/07/tabla-para-convertir-tazas-cups-gramos.html Un abrazo!
buenas tardes claudia me gusta mucho tus recetas mi pregunta es si se utiliza mantequilla tanto para los cupcakes como para la decoracion o tambien se puede utilizar margarina
9 ปีที่แล้ว
Sandra Lopez hola, puedes usar margarina para la base pero nunca para el buttercream, un abrazo!
hola Claudia me encanta tu videos, en esta receta se puede sustituir la leche por yogourth natural o suero de leche? gracias por compartir tus conocimientos
10 ปีที่แล้ว
Aidee Felix hola, claro que si, incluso si lo haces te saldrán mas jugosos, el yogur y el suero de leche le dan un toque especial a los cupcakes, un abrazo!
Hola Claudia.. Una pregunta de cual mermelada usaste para estos cupcakes.. Esqe los quiero hacer pero no se cual usar para q no empalaguen.. De paso para decirte q me suscribió a tu canal y q me enkantan tus recetas y la forma en q explicas .. Excelente 😉
10 ปีที่แล้ว +1
Irene Marquez Irene Marquez hola y bienvenida al canal, he usado una mermelada de fresa de Helios, pero puedes incluso hacer una mermelada casera baja en azúcar, un abrazo!
Hola, se ven deliciosos muy buena la receta, me podrias decir como decorarlos para un baby shower niño, o tienes un video de algo asi? Gracias
9 ปีที่แล้ว
Adriana Hernandez hola, aun no tengo vídeos con ese tipo de decoración, pero puedes hacerlo con un buttercream en color azul pastel y alguna decoración comestible en blanco o plata, un abrazo!
hola Claudia!! me encantan tus recetas, y te felicito por esa maravillosa habilidad que tienes!! estoy por hacer cupcakes para una evento familiar, mi duda es si puedo poner colorante para que queden mas rosaditos y si puedo utilizar tambien frutillas naturales? y en que cantidad? Agradeceria mucho tu respuesta!
10 ปีที่แล้ว
Karen Daniela Maida Barrón hola, si puedes poner mas colorante, esta receta está hecha con frutas naturales, un abrazo!
hola claudia primero q nada felicidades me gustan mucho todos tus videos.. una pregunta segui la receta tal como lo dices solo q me quedaron chiclosos y se me bajaron cuando los saque del horno hice la prueba del palillo y quedo muy bien q puedo hacer
9 ปีที่แล้ว +1
Alvaro Ortega hola, creo que les falto un poco más de tiempo en el horno, en este vídeo explico como solucionar este problema: th-cam.com/video/JghSPqsgS3I/w-d-xo.html Un abrazo!
Hola claudia le podria poner margarina en ves de mantequilla y podria poner fresas naturales trituradas en ves de mermelada bst desde españa gracias
9 ปีที่แล้ว +1
Ruby-pga Cuellar Acoata la margarina en la base si, pero nunca en el buttercream, las fresas trituradas pueden dejar huecos en el bizcocho, es mejor la mermelada, un abrazo!
Dios mio eres una genia, explicas super bien ase un montón de tiempo que quería hacer cupcakes, y no sabia la receta. Quisiera saber si puedes subir un vídeo, de una torta de frutilla porque es la favorita de mi esposo y quisiera sorprender jeje besos.
10 ปีที่แล้ว
Hola Bombon, me alegro mucho que te guste tanto la receta, sobre tu solicitud, creo que con torta de frutilla te refieres a una torta de fresas, si es así, es mas fácil de lo que crees, puedes usar la misma masa de los cupcakes y hornearla en un molde para tarta y decorarla de igual forma que los cupcakes pero en grande. De todas formas, tengo un vídeo de una tarta de fresa y chocolate que esta muy muy rico, es este: th-cam.com/video/la19O6cQMYA/w-d-xo.html Pruébala y me cuentas como te quedo, un abrazo!
Hola Claudia, saludos desde Mexico, una pregunta, se puede poner en la masa fresas naturales en lugar de mermelada? Y que cantidad seria gracias por tu atencion
9 ปีที่แล้ว
Mara Isunza hola, si se puede, aunque no lo recomiendo mucho pues las fresas tienden a dejar huecos al hornearse, un abrazo!
Hola clau buenas noches , una pregunta el polvo para hornear es lo mismo que la levadura? Gracias .. un abrazo desde tuxtla gutierrez chiapas
9 ปีที่แล้ว
Irving Macqueen hola, si, el polvo de hornear y la levadura en polvo es la misma cosa, pero no la levadura de panadero que es granulada o fresca, esa solo se usa en masas que fermentan. Un abrazo!
Clau!! En esta receta se puede procesar,lixuar las frutillas y ponerle en ves de la mermelada??
10 ปีที่แล้ว
Vanesa Terraza hola, puedes licuar las fresas pero debes hacer con ellas un almíbar, al fuego un con azucar, si pones solo las frutas frescas trituradas pueden estropearse antes, un abrazo!
hola excelente felicitaciones en algunas receta le agregas levadura y en esta polvo de hornear y me han dicho que el polvo se agrega con la harina antes de unirlo con la mantequilla, azucar y huevos pero ya veo que te quedan perfectos
10 ปีที่แล้ว
irjamar hola, si cada receta lleva unos pasos en especifico, un abrazo!
Que ricos se ven Claudia!!! ..me encantan todos tus videos, excelentes!!! muy bien explicados, felicidades... Amiga me gustaría saber si los preparo de un día para otro, debo dejarlos a temp. ambiente? o debo prepararlos el mismo día en que se van a servir?.. mil gracias... besos
10 ปีที่แล้ว
Nancy porcelana f. hola, puedes hornearlos el día antes, pero guárdalos en un recipiente hermético para que no se queden secos, al día siguiente puedes decorarlos sin problema. Las fresas con chocolate es mejor que las hagas el mismo día, pues estas tienden a soltar su jugo y se estropean, un abrazo!
ME DECLARO FAN!!!!!!! estoy pensando hacerlos para un bautizo, pero no hay problema entonces si los hago un dia antes???
10 ปีที่แล้ว +1
Hola liUuplilsS, que bien que te gusten mis recetas, con respecto a tu pregunta, puedes preparar la base del cupcake el día antes sin problemas, pero recuerda conservarlos cuando estén fríos en un recipiente hermético y fuera de la nevera. El buttercream lo puedes hacer el día antes y decorarlos también, pero hay que tener en cuenta varias cosas, si vives en un lugar muy cálido tendrás que refrigerarlos, y esto endurece y reseca la base del cupcake; si vives en un sitio con una temperatura templada o fría, no hay problema en dejarlos ya con el buttercream puesto fuera de la nevera. Pero si los tienes que refrigerar debes sacarlos al menos 2 horas antes de consumirlos de la nevera, para que el buttercream quede cremoso. Puedes ver estos dos vídeos que te ayudaran un poco mas con tus dudas: th-cam.com/video/GRqU8xkGgGQ/w-d-xo.html y th-cam.com/video/Yj_Cw9t0B2E/w-d-xo.html. Y por ultimo, las fresas, estas se comportan muy diferente pues al ser frescas tienden a humedecer el chocolate, lo ideal es hacerlos el mismo día, si no pudieras hacerlo así, te recomiendo que las bañes en chocolate el día antes pero que las dejes en la bandeja y refrigeradas, al día siguiente puedes ponerlos en los cupcakes listos. Ufff me alargue un poco, pero creo que esto podrá ayudarte. Mándame alguna foto si los haces. un abrazo!
+Claudia Zuñiga quedaron espectaculares! Mañana los aré:3 todo es Perfecto, sólo un mini detalle le agradecería si de ahora en adelante dice para cuántos cupcakes rinde la mezcla, porque usted siempre prepara 12, pero ¿Sólo alcanza para 12, o rinde más? MUCHÍSIMAS GRACIAS, BENDICIONES! Quedaron bellísimos
10 ปีที่แล้ว
Gracias por tus palabras Sam, la masa normalmente es para 12 cupcakes, pero depende mucho del tamaño de las capsulas que uses y de la cantidad de mezcla que pongas en ellas. Yo prefiero siempre llenar un poco mas de la mitad para que no queden muy grandes, pero eso es un gusto personal. Por ejemplo de estas cantidades me salieron 18 cupcakes, si los hubiera llenado mas me sobraría buttercream, pero eso no es problema porque puedes hacer la decoración como un árbol, como explico en este otro video: Como preparar unos cupcakes navideños Gracias por tu observación, un abrazo!
HOLA CLAUDIA SOY DE CARUPANO VENEZUELA SOY FANATICA DE TUS CUPCAKES FELICITACIONES.QUISIERA APRENDER HACER UNA RICA TARTA DE CHOCOLATE RELLENA CON UNA RICA CREMA DE CHOCOLATE GRACIAS ESPERO TU RESPUESTA.
9 ปีที่แล้ว
MIS TEJIDOS hola, esta es una buena receta: th-cam.com/video/qFPsHaSgrrE/w-d-xo.html
Hola Claudia un saludo desde Replublica Mexicana Estado de Chiapas Tuxtla Gutiérrez. Mil gracias por compartir tus conocimientos y habilidades en repostería, no tube la oportunidad de estudiar todo esto tan hermoso que es esta delicia, estoy muy emocionada xk te descubrí en esta tecnología q ahora nos brinda muchas formas de enseñanza y de alguna forma cumplir mi sueño gracias un abrazo
Eber Robles hola, gracias por tu mensaje, me ha gustado muchísimo. Un abrazo!
Una excelente opción para regalar el día de San Vatentin que en México se celebra el 14 de febrero.. Como siempre maravillosa la decoración te mando un fuerte abrazo.
Brenda More gracias por tu mensaje, un abrazo!
Me encanto que delicioso se ve.....gracias por compartirnos esta rica receta....
CITLALI CORTES MORALES hola, gracias por el mensaje y por ver mis vídeos, un abrazo!
Esta increible esta receta deliciosos 👍😉
Claudia bien me he quedado sorprendida de cada video q he visto el dia de hoy felicidades saludos
que riiiiiiiiiiiiiicos eres de los buena,que el Señor te vediga,ysigue adelante,un abrazo y Adiois
q bello y q dedicada gracias!! yo poco cocino pero con estas me eh animado! gracias
una receta muy facil de hacer...muchas gracias. Saludos!
Tenia un monton de fresas y no sabia que hacer con ellas, tu receta me parece bonita y rica. Hoy la haré espero que me salgan tan bonitos como a ti. Saludos
hola buenas tardes me encantan todos sus videos y he aprendido mucho, gracias por compartir susu conocimientos, linda tarde
Que paciencia para explicar! me fascinó !!!
Que se ve muy rico te mando un abraso eres la mejor cocinera
Isac. Chriss gracias!
Me agradan mucho tus vídeos.. Me gustan los cupcakes
Hola Claudia... he probado 2 de tus recetas para cupcakes y de veras q me he ganado méritos x seguir tus conejos... felicidades x tu canal (Y)
Eva Carreño me alegro mucho, seguro que te quedaron buenísimos, un abrazo!
Me quedaron riquísimos!!!! gracias por compartir.
Lindsay Hernandez que biennn!!! enhorabuena
hola Claudia yo estoy empezando con esto de la repostería simple mente me encantan tus recetas y de liciosas
Realmente un agrado encontrarme con tan buenas ideas para hacer y decorar cupcakes :) muchas gracias por los vídeos y explicaciones! ahora mismo haré la receta!
Akira Wena Volá hola, me alegro que te gusten las recetas, un abrazo!
Claudia buena tarde, acabo de descubrir tu canal y quede impactada, es impresionantes todos los cupcakes que preparas de diferentes sabores, pronto los aré, gracias por compartir y tienes una fan mas. Dios te bendiga
+Verito Villa gracias por tu mensaje, un abrazo!
simplemente me encantan tus recetas
me encantan tus ideas... gracias...
nataly alvarez gracias a ti por verme, un abrazo!
en verdad sra claudia usted lo hace muy facil''''los hare espero me queden igual q los de usted...lindo dia
Reyna Secreta hola, seguro que te quedan geniales, un abrazo!
Muy muy bueno Claudia!!! Me gusta muchisimo tu canal.
felicidades todas tus recetas,deliciosas saludos desde mexico
me encanta lo ordenada que eres en el video porque no dejas nada sucio :)
ariana martinez :)
hola amiga todo es muy bello y muy limpio soy venezolana y tu
Hola [leonard], me alegra mucho tu mensaje, soy colombiana, casi vecinas ;) aunque vivo en Barcelona, España. Un abrazo!
super divinos mil gracias
paola hernandez a ti por verme, un abrazo!
la otra vez segui tu receta pero con un pequeño cambio, ya que hice los kekitos de chocolate, pero aparte de eso segui toda la receta y quedo super bien :) al buttercream le puse un poco menos de mantequilla y quedo perfecto tambien
Una frase corta pero sencilla... Me encantan tus cupcakes.... :) gracias por compartirlos... Saludos desde Mexicooooo!!!
Karina Bautista Ramírez gracias!! un abrazo.
MUY BUENOS VIDEOS GRACIAS!!!!
uff conplicados pero lo intentare!!! gracias por tu trabajo te quedaron bellos!!
Hola Lucero, no son tan complicados, todo es ponerse además la receta siempre sale, incluso si no quieres hacer cupcakes puedes hornear una tarta con esas mismas cantidades y queda buenísima, un abrazo!
Son preciosos.
Están muuuuuy bonitos
Nora Salazar gracias ;)
Hola Clauidia me gusta mucho tu canal tus recetas de todo explicas muy bn me gusta de pulcritud cuando cocinas besos desde VENEZUELA :*
Excelentes tus recetas bastante creativas y la manera de darlas tan detalladas, tuve suerte de encontrarte y me agrego a tu lista me gusto mucho !!!felicidades!!!.
Velia Chavira bienvenida!!!!
Bellos. Felicidades Claudia!!!
Hola Claudia, que Dios la bendiga y que siga compartiendo estas delicias. A partir de este momento estoy inscrita en su canal y espero recibir esas deliciosas recetas que tan facilmente explica. La feliccito y estare a la espera de este regalo. Gracias.
Cláudia, acho suas receitas MARAVILHOSAS, eu vendo cupcakes e você me deu muitas idéias . Parabéns ! 👏😻
me encanta como explica los videos
+Angie Angie ;)
Qué rico Clau... Yo los haré y prometo acompañarlos con un caramel macchiato, yommy!!
porfavor sube mas ideas de como decorar pasteles eres muy buena en todo lo que haces Saludos dessde naucalpan estado de mexico gracias
Muy buenas recetas me encantaron explicas muy bien muchas gracias por compartir tus conocimientoun abrazo
Hola Cecilia Molina gracias por tu mensaje, un abrazo!
me gusto mucho son sencillos, faciles y muy sexys!!!
Me gusta mucho la forma que tiene para esplicar
Felicidades se ven muy ricos son mis próximos en hacer
Gracias!!! espero que te queden genial, un abrazo!
Gracias claudia. saludos :)
Hola Claudia, ¿Como estas? Te cuento que soy nueva en la pastelería y la verdad seguí tus consejos pero el batercream me quedó imposible de hacer, quedó extremadamente mantecoso, aunque el bizcocho quedó riquísimo. Te mostrare fotos
Esta muy fácil y rico q otros haces igual
Se ven delicioso, me encantan tus videos explicas super bien, un saludo desde Monterrey Nuevo Leon!! besos...
Genial q rico gracias por la receta, que bien explica. :)
Araceli Jimenez Romero hola, gracias a ti por verme, un abrazo!
Claudia solo quería decirte que ya hice esta receta y estoy feliz por que me a quedado deliciosos los cupcakes mi familia y amigos encantados.. Muchas gracias por las recetas .. Me ha costado un pokito cambiar los gramos a medida en tazas xq en google encontré muchas diferentes tablas pero creo q lo logre jiji .. Creo q mejor voy a comprar mi pesa para no batallar y que me queden perfectos como a ti 😉
Irene Marquez Irene Marquez hola, me alegro muchísimo que te quedaran tan bien, lo de la pesa es un acierto, es algo que muchas veces pensamos que no va a servir para nada, pero es fundamental para que las recetas siempre te salgan bien, un abrazo!
Irene Marquez Irene Marquez puedes usar unas tablas de conversión que están muy bien y te servirán para todas las recetas, está aqui: @2011/07/tabla-para-convertir-tazas-cups-gramos.html Un abrazo!
Uff una pinta espectacular, gracias Claudia por subir estos vídeos, siempre novedosos
Gracias a ti Claudia por verme, un abrazo!
oh dios todas tus recetas son asombrosas se ven muy hermosas sin olvidar lo quisimas :D!! sigue asi eres mi canal de reposteria favorito
Ahri Popstar hola, me alegro que te gusten, un abrazo!
Me encanta
QUE RICO!!!!!, SE PUEDE SUSTITUIR EL AZÚCAR BLANCO POR FRUCTOSA?.
MIL GRACIAS QUE DIOS TE BENDIGA, POR COMPARTIR TODO ESTO CON NOSOTROS... BESOS!!!
rica receta
angela maria Gracias!
Gracias Claudia por atender a mi pregunta saludos
claudia soy tu fan y tus recetas son perfectas y ma ayudaron
+Rocio Vildal :)
SUPER LINDOS!!! CLAUDIA!!! ME ENCANTARON!! UN ABRAZO!!
monicalorena avalos gracias!!!
Gracias por tus recetas!! me motivaste a hacer cupcakes :P a ver como quedan!
Jhos! hola, seguro que te quedan buenísimos, un abrazo!
que genial!!! muchas gracias :)
JAIME PATRICIO ROSALES Salinas hola, a ti por verme, un abrazo!
Me encantan tus recetas explica muy bien, tengo una pregunta para hacer más cupcakes necesitó duplicar la receta?. saludos
Hola Claudia me encantan
Tus vídeos muy bien explicados
Saludos desde Chicago
Rosalba Villa un saludo tambien para ti!
:) :)
buenas tardes claudia me gusta mucho tus recetas mi pregunta es si se utiliza mantequilla tanto para los cupcakes como para la decoracion o tambien se puede utilizar margarina
Sandra Lopez hola, puedes usar margarina para la base pero nunca para el buttercream, un abrazo!
puedo usar una caja de harina para hacer pastel y solo agregarle la mermelada?
muy buen video me gusto muchisismo
dayana sotelo hola, la verdad es que no sabría decirte con seguridad, pues depende much de la clase de preparado que quieras usar, un abrazo!
gracias :3 un abrazo! n.n
lo ise y me quedo super
sandra vega me alegro mucho, un abrazo!
hola Claudia me encanta tu videos, en esta receta se puede sustituir la leche por yogourth natural o suero de leche? gracias por compartir tus conocimientos
Aidee Felix hola, claro que si, incluso si lo haces te saldrán mas jugosos, el yogur y el suero de leche le dan un toque especial a los cupcakes, un abrazo!
muy bueno me encantaría aprender mas y en el caso de la venta cual seria un precio promedio
una pregunta , se utiliza mermelada de fresa o fresa hecha puré?
Hola Claudia.. Una pregunta de cual mermelada usaste para estos cupcakes.. Esqe los quiero hacer pero no se cual usar para q no empalaguen..
De paso para decirte q me suscribió a tu canal y q me enkantan tus recetas y la forma en q explicas .. Excelente 😉
Irene Marquez Irene Marquez hola y bienvenida al canal, he usado una mermelada de fresa de Helios, pero puedes incluso hacer una mermelada casera baja en azúcar, un abrazo!
Hola, se ven deliciosos muy buena la receta, me podrias decir como decorarlos para un baby shower niño, o tienes un video de algo asi? Gracias
Adriana Hernandez hola, aun no tengo vídeos con ese tipo de decoración, pero puedes hacerlo con un buttercream en color azul pastel y alguna decoración comestible en blanco o plata, un abrazo!
hola Claudia!! me encantan tus recetas, y te felicito por esa maravillosa habilidad que tienes!! estoy por hacer cupcakes para una evento familiar, mi duda es si puedo poner colorante para que queden mas rosaditos y si puedo utilizar tambien frutillas naturales? y en que cantidad?
Agradeceria mucho tu respuesta!
Karen Daniela Maida Barrón hola, si puedes poner mas colorante, esta receta está hecha con frutas naturales, un abrazo!
Hola Claudia gracias por tus recetas, si serias tan amable de indicar para cuantos Cupcakes rinde esta receta?, gracias por anticipado tu respuesta
Ana Maria Chavez G. hola, rinde para 12 a 15 cupcakes, un abrazo!
Divinos, que boquilla se uilizò para esta decoraci'on?
Hola Marta, es una boquilla de estrella abierta, la #8B de Wilton, un abrazo!
Claudia Zuñiga Muchas gracias, le quedarn divinos, un abrazo
hola claudia primero q nada felicidades me gustan mucho todos tus videos.. una pregunta segui la receta tal como lo dices solo q me quedaron chiclosos y se me bajaron cuando los saque del horno hice la prueba del palillo y quedo muy bien q puedo hacer
Alvaro Ortega hola, creo que les falto un poco más de tiempo en el horno, en este vídeo explico como solucionar este problema: th-cam.com/video/JghSPqsgS3I/w-d-xo.html Un abrazo!
Hola claudia le podria poner margarina en ves de mantequilla y podria poner fresas naturales trituradas en ves de mermelada bst desde españa gracias
Ruby-pga Cuellar Acoata la margarina en la base si, pero nunca en el buttercream, las fresas trituradas pueden dejar huecos en el bizcocho, es mejor la mermelada, un abrazo!
me encanta tus recetas hehehe...
desde venezuelaa. :**
Sra claudia buenas noches... Una consulta si se puede hacer con azúcar morena??
+Katherine Toaza hola, claro que si, un abrazo!
Hola claudia me gustan mucho tus recetas de cupcakes una pregunta si es el horno a 170°c a 180°c en cuanto es en °f ?
Raquel Ramos hola, 160ºC equivale a 320ºF, encontraras muchos conversores en internet,un abrazo!
Hola Claudia, la leche que usas siempre en tus recetas es leche fresca?? Gracias. Saludos
Hola Jacqui barrezueta, si uso leche normal, fresca o de bric, puede ser desnatada o descremada. Un abrazo!
hola sra claudia le escribo desde acapulco méxico ... es igual usar royal que levadura???
+leslie de urzua hola, en este caso es lo mismo, un abrazo!
Hola acabo de suscribirme me gusta la forma como haces los tutoriales, que clase de chocolate usaste? es necesario que sea de cobertura?
Gerolay Lamas hola, use chocolate para fundir, es mejor que sea de cobertura para que queden mas firmes, un abrazo!
Dios mio eres una genia, explicas super bien ase un montón de tiempo que quería hacer cupcakes, y no sabia la receta. Quisiera saber si puedes subir un vídeo, de una torta de frutilla porque es la favorita de mi esposo y quisiera sorprender jeje besos.
Hola Bombon, me alegro mucho que te guste tanto la receta, sobre tu solicitud, creo que con torta de frutilla te refieres a una torta de fresas, si es así, es mas fácil de lo que crees, puedes usar la misma masa de los cupcakes y hornearla en un molde para tarta y decorarla de igual forma que los cupcakes pero en grande. De todas formas, tengo un vídeo de una tarta de fresa y chocolate que esta muy muy rico, es este: th-cam.com/video/la19O6cQMYA/w-d-xo.html Pruébala y me cuentas como te quedo, un abrazo!
Hola Claudia, saludos desde Mexico, una pregunta, se puede poner en la masa fresas naturales en lugar de mermelada? Y que cantidad seria gracias por tu atencion
Mara Isunza hola, si se puede, aunque no lo recomiendo mucho pues las fresas tienden a dejar huecos al hornearse, un abrazo!
Hola saludos desde Colombia.... tengo una pregunta... y después quien se come todos esos cupcakes??? que deliciiiaa!!!
Katheryn Tenorio jajaja pues normalmente amigos, familia o vecinos ;) Un abrazo!
Hola clau buenas noches , una pregunta el polvo para hornear es lo mismo que la levadura? Gracias .. un abrazo desde tuxtla gutierrez chiapas
Irving Macqueen hola, si, el polvo de hornear y la levadura en polvo es la misma cosa, pero no la levadura de panadero que es granulada o fresca, esa solo se usa en masas que fermentan. Un abrazo!
Claudia.Gracias.Por favor la receta del postre de maracuya. Donde la consigo,.?Marthica Montes,Cartagena Colombia,
Me encanto
Atte : Fatima
Hola Fatima, gracias por tu mensaje, un abrazo!
Claudia Zuñiga denada
Ya los hice y quedan muy ricos
Hola claudia muy buenos tus vídeos, tengo una duda para cuantos cupcakes es esta receta??? Gracias
Ana Karen Vilchis hola, alcanza para 12 a 15 cupcakes, un abrazo!
Clau!! En esta receta se puede procesar,lixuar las frutillas y ponerle en ves de la mermelada??
Vanesa Terraza hola, puedes licuar las fresas pero debes hacer con ellas un almíbar, al fuego un con azucar, si pones solo las frutas frescas trituradas pueden estropearse antes, un abrazo!
Claudia Zuñiga muchas gracias!!! :)
claudia me encanta tus videos una pregunta el chocolate debe ser dulce o semi amargo
+Raquel Cajamarca hola, puedes usar cualquiera de los dos
hola claudia aquí de nuevo de preguntona.. quisiera saber si esta receta queda bien para hacer un pastel? y si si... qe medida de molde quedaría bien?
Hola me encantas tus recetas... sólo una pregunta que tipo de harina se usa? es alguna en especial o la que sea????
+Shain Dominguez hola, es harina de trigo sin preparar
hola claudia..Solo puede ser con ese tipo de barillas batidoras para hacer los cupcakes?
ariadna morales hola, la base puedes hacerla a mano, el buttercream es mas complejo, pero cualquier batidora eléctrica te sirve, un abrazo!
hola excelente felicitaciones en algunas receta le agregas levadura y en esta polvo de hornear y me han dicho que el polvo se agrega con la harina antes de unirlo con la mantequilla, azucar y huevos pero ya veo que te quedan perfectos
irjamar hola, si cada receta lleva unos pasos en especifico, un abrazo!
Que ricos se ven Claudia!!! ..me encantan todos tus videos, excelentes!!! muy bien explicados, felicidades...
Amiga me gustaría saber si los preparo de un día para otro, debo dejarlos a temp. ambiente? o debo prepararlos el mismo día en que se van a servir?.. mil gracias... besos
Nancy porcelana f. hola, puedes hornearlos el día antes, pero guárdalos en un recipiente hermético para que no se queden secos, al día siguiente puedes decorarlos sin problema. Las fresas con chocolate es mejor que las hagas el mismo día, pues estas tienden a soltar su jugo y se estropean, un abrazo!
Gracias Claudia!!.. besitos
hola si no consigo mantequilla sin sal puedo usar mantequilla con sal para hacer el batercrin
ME DECLARO FAN!!!!!!! estoy pensando hacerlos para un bautizo, pero no hay problema entonces si los hago un dia antes???
Hola liUuplilsS, que bien que te gusten mis recetas, con respecto a tu pregunta, puedes preparar la base del cupcake el día antes sin problemas, pero recuerda conservarlos cuando estén fríos en un recipiente hermético y fuera de la nevera. El buttercream lo puedes hacer el día antes y decorarlos también, pero hay que tener en cuenta varias cosas, si vives en un lugar muy cálido tendrás que refrigerarlos, y esto endurece y reseca la base del cupcake; si vives en un sitio con una temperatura templada o fría, no hay problema en dejarlos ya con el buttercream puesto fuera de la nevera. Pero si los tienes que refrigerar debes sacarlos al menos 2 horas antes de consumirlos de la nevera, para que el buttercream quede cremoso. Puedes ver estos dos vídeos que te ayudaran un poco mas con tus dudas: th-cam.com/video/GRqU8xkGgGQ/w-d-xo.html y th-cam.com/video/Yj_Cw9t0B2E/w-d-xo.html. Y por ultimo, las fresas, estas se comportan muy diferente pues al ser frescas tienden a humedecer el chocolate, lo ideal es hacerlos el mismo día, si no pudieras hacerlo así, te recomiendo que las bañes en chocolate el día antes pero que las dejes en la bandeja y refrigeradas, al día siguiente puedes ponerlos en los cupcakes listos. Ufff me alargue un poco, pero creo que esto podrá ayudarte. Mándame alguna foto si los haces. un abrazo!
holaa una preguntitaa se podria hechar chispaqs de chocolate?
+Ana Villavicencio Salgado hola, claro que si ;)
*__* Wow en verdad q te sacas mas q un 10 :3
+Claudia Zuñiga quedaron espectaculares! Mañana los aré:3 todo es Perfecto, sólo un mini detalle le agradecería si de ahora en adelante dice para cuántos cupcakes rinde la mezcla, porque usted siempre prepara 12, pero ¿Sólo alcanza para 12, o rinde más? MUCHÍSIMAS GRACIAS, BENDICIONES! Quedaron bellísimos
Gracias por tus palabras Sam, la masa normalmente es para 12 cupcakes, pero depende mucho del tamaño de las capsulas que uses y de la cantidad de mezcla que pongas en ellas. Yo prefiero siempre llenar un poco mas de la mitad para que no queden muy grandes, pero eso es un gusto personal. Por ejemplo de estas cantidades me salieron 18 cupcakes, si los hubiera llenado mas me sobraría buttercream, pero eso no es problema porque puedes hacer la decoración como un árbol, como explico en este otro video: Como preparar unos cupcakes navideños
Gracias por tu observación, un abrazo!
HOLA CLAUDIA SOY DE CARUPANO VENEZUELA SOY FANATICA DE TUS CUPCAKES FELICITACIONES.QUISIERA APRENDER HACER UNA RICA TARTA DE CHOCOLATE RELLENA CON UNA RICA CREMA DE CHOCOLATE GRACIAS ESPERO TU RESPUESTA.
MIS TEJIDOS hola, esta es una buena receta: th-cam.com/video/qFPsHaSgrrE/w-d-xo.html