Tarta de chocolate y crema de cafe |

Ingredientes
Masa:
400 g de harina
250 g de manteca
2 cdas de azúcar
Ralladura de 4 naranjas
2 cdar de jugo de naranja
Para relleno
6 yemas
2 tazas de crema
1 taza de azúcar
150 g de chocolate
½ taza de azúcar
1 café expresso chicos doble super fuertes
Almíbar de naranja
Piel de Naranja
1 taza de azúcar
2 tazas de jugo de naranja
Procedimiento
Para la masa, tamizar la harina con la sal.
Deshace la manteca fría con la punta de los dedos, agregá el azúcar, la ralladura de naranja y agrega el jugo.
Forma una masa firme, sin amasar. Cubrir con papel film y resérvala en la heladera durante media hora aproximadamente.
Forrar un molde desmontable de tarta de 28 cm de diámetro, cubrir con papel aluminio presionando para que no se caigan los bordes y hornealo durante 10° o 170°
Para el relleno
Hervir la crema con el azúcar y volcar sobre el chocolate picado Remover hasta integrar e incorporar el café.
Batir las yemas con la taza de azúcar a blanco y mezcla ambas preparaciones
Volcar sobre la mano y cocinar a 170º durante 30 minutos aproximadamente.
Servir con crema batida, cacao y almíbar de naranja.
Para el almíbar llevar a hervor todos los ingredientes y dejar reducir.

[@mariasilviafernandez3001]

Me encanto Pedro que este siempre reemplazando a Coco 🫶🫶🫶

[@anacordoba7472]

Que legria ver a Pedro lo odoro sus recetas salen de diez👏👏😍♥️

[@silviafunes1895]

Me encanta el programa aprendo y me divierto. Excelente Pedro ❤

[@luisanozeret8640]

Bravo Pedro te luciste con esta receta! Enorme alegría verte!!!

[@mariagiovanna3992]

Qué bueno verte Pedro!!!! Siempre un placer verte cocinar!

[@monicadomingo1824]

Me encanta este muchacho Lambertini es muy buena onda y pastelero también

[@rosaliamozzone5287]

Que lindo ver a Pedro no se lo pierdan, no solo sabe de cocina sino de todo, es un libro abierto muy respetuoso con buen sentido del humor y sus recetas siempre salen te explica todo, fue una gran compania en la pandemia ojala que se quede sin reemplazar a Coco sino para sumar conocimientos me encanto¡¡¡

[@StellaIzaguirre-co3ic]

Quiero a Coco....este muchacho es aprrgaminado😃 o lo doman o no va con la chispa del grupo. En este momento que vivimos, necesitamos la alegria, picara, que nos dan ...gracias. 😙😍😄

[@vivianaramos1357]

Sos tremendo pedro

[@mariasilviafernandez3001]

Hagan un programa cn Pedro hablando un poco en Alemán y me muero de risa cn uds acompañándolo 😂😂😂🫶🫶

[@carolinagonzalez2531]

Hola! Puede usarse esa masa para tarta de ricota??? Gracias

[@Lila4126]

Muy lindo programa, pero el vocabulario jimena 😊

[@norahaydeesoria5863]

Los veo desde que empezaron,me gusta,pero el programa del día 21 del 9 ya lo habían dado que lástima empezaron a repetir

[@luisanozeret8640]

Locutor solta el tenedor!!! 🤭