Honeybee Layered Cake (Albinița, Dulcineea) with semolina buttercream and jam CC SUB | Savori Urbane
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Albinița or Honeybee cake (Dulcineea) has 4 sheets of shortcrust pastry with honey, 2 layers of semolina cream with milk and butter, plus a thin layer of sour jam (rosehip, raspberry etc). It is by far the best Honeybee Cake recipe, being slightly modified from the one on the blog! It is one of the traditional cake recipes from the olden days, which came from Russia, and is known both by Romanians and Hungarian neighbors. Mézes krémes is their name (honey cream) and has a chocolate glaze. The tender sheets with butter and honey can be baked a month in advance, they keep very well in the pantry, wrapped in baking paper. Also, the assembled Albinita or Honeybee Cake (filled with buttercream and jam) needs at least 48 hours of resting and softening, before being portioned and served.
The written recipe (from the blog) has been tested by millions of readers and has doubled the ingredients: savoriurbane.c...
_________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/
Rețeta scrisă + lista de ingrediente (printabilă) sunt aici savoriurbane.com/prajitura-albinita-dulcineea-cu-foi-cu-miere-si-crema-de-gris/
Multumim pt asa reteta. Prima oara cand aud de Albinitza. Foarte interesant modul preparare. Va urmaresc cu drag, ne dati numai bune bune bune. Ireprosabil. Felicitari !🎉❤🎉
Neapărat să o încercați! ❤
Astazi am copt foile. Stiam despre adaugarea bicarbonatului de sodiu peste mierea incalzita! Am preparat de Crăciun turta dulce ruseasca (pryanik). Gustul m-a cucerit instant! Am ales reteta intreaga fiindca am citit pe blog ca se pot umple cu diverse creme. Astfel, voi avea două prajituri! Multumesc pentru sfaturi!
Foarte faina reteta Ptr sărbătorile de iarnă o trec la prioritati E bine că se poate face mai devreme
❤
Această rețetă este foarte veche, și acest procedeu este cel corect și sigur .Eu pun la cremă și o lingură de suc de lămâie sau portocală,pentru că puține g ospodine au dulceață de măceșe.
Felicitari arata minunat .❤❤
Faceți niște prăjituri foarte bune toate le am salvat va urmăresc si am sa le fac de sărbători va mulțumesc pentru rețete felicitări ❤❤
Nu cunosc pe nimeni caruia sa nu-i placa Albinita!!❤😂
Desi avem cateva retete, aceasta este si preferata mea. Si noi punem coji rase in foi desi in reteta nu apar.😊Din pacate noua de obicei ne revin doar marginile!🤭
Numai bine si spor in toate!👋🏻
Iubesc prajitura asta.
Spor sa aveți.
❤
Multumesc pt reteta o faceam si eu dar in urma cu ffmulti ani felicitari si fffffmulte Succese o dupa amiaza minunata
Am facut super buna .Multumesc
Corect ,untul se mixează bine ,apoi se adaugă câte puțin din griș
da
Multumim
Cu drag!
Superrrrrrttt
❤❤❤
Hello aoanasi Marlene...amazing job ❤❤❤
Ma încearcă multe amintiri legate de aceasta prajitura. O mancam prin vecini de sărbători doar o bucata ca să par bine crescută, de atunci mi se părea divina, mama mea nu știe sa găsească nu a făcut-o niciodata.
În liceu am făcut rost de reteta, am incercat-o fără reușită, foile se lipeau de făcăleț de tava, nu lucram cu suficienta faina, nu reușeam sa o fac, nu aveam în casa nici o carte de bucate, nici internet.....
În anul lv de facultate când am reușit sa am acces la internet am văzut un video al acestei prajituri la doamna LL și a fost momentul în care am reușit sa fac foile. Când am reușit prima data sa o fac de la cap la coada am mancat-o pe toată intr-o zi. De atunci o fac mereu și o iubesc mai mult decât orice mouss sau macarons.
Va mulțumesc mult pentru toate informațiile oferite.
De unde ați cumpărat tăvile, am și eu nevoie, mulțumesc!!!
Din Olanda cred că le-am luat, chiar nu mai rețin... am zeci de tăvi :)
Oana si Marlene❤❤❤
Super🥰🥰
Minunată prajitura.Va mulțumesc pentru linchul pentru butoi, mă scuzați că vam supărat dar nam înțeles, cînd ați spus unde ați găsit.Nau de 30 litri, vă multumesc mult.🌹👍
Poate reapare în stoc... l.profitshare.ro/l/12511630
Cu zahar brun si scortisoare se inchide foaia si mai tare si foaia unsa cu putina rom diluata cu apa,devine mai repede moale si aromata,eu asa procedez.
@enikotamas7537 Aia nu mai este Albinita. Scorțișoara, romul insiropat nu are nicio legătură cu rețeta originala!
Mi ați făcut poftă
Vreau să întreb, dacă am tavă de 26x38, trebuie să modific cantitățile?
Sau las foile groase? Iasă urât?
ies cam groase. Ar trebuie ajustată rețeta (toate ingredientele) cu 0,8X.
@@SavoriUrbaneVideo mulțumesc 🤩
❤ 😊
Eu întotdeauna am făcut aluatul asa și mama mea la fel, are 80 de ani, doar ca amestec ingredientele fără faina la abur, nu pe aragaz și nu ies atât de caramelizate. Este prima data când vad ca le amestecați direct pe aragaz.
Ideea este să se caramelizeze
Cum se repara crema taiata va rog?
Puneți crema în vas metalic așezat pe oala cu apă (bain Marie) - doar 20-30 de secunde, cât să se încălzească ușor partea de jos (amestecați cu o lingură). Dați jos de pe abur și mixati totul la robot până se leagă frumos.
Felicitări pentru prezentare!🎉
Normal asa se face cu bicsrbonatul cind e totul csld
Fetele parca eu știu case pune o lămâie stoarsa cu coaja răzuita an crema
Nu la Albinița ci la Albă ca Zăpada punem lămâie (coajă rasă și suc) - aici e rețeta video th-cam.com/video/XCkjmQSYLzs/w-d-xo.html
Perfect cu spuma eu fac fix asa de 40de ani si e rezultatul e o albinita cum nu ai mai mancat!Ginerele spune ca e unucat gustul,nu mai gasesti asa bunatate dar vad ca se mai practica f rar metida asta! Doar ca eu nu puneam lamaie si porticala in aluat doar in crema!O sa pun si eu de acum,sigur e ok!In rest e identic tot procedeul!E deliceosa😘😘
🌻🌻🌻
Dupa prajitura cu mere si prajitura cu branza, Albinita e top favorite. Foarte fain video, pe intelesul tuturor, numa' sa vrei sa faci. Felicitari Marlene & Oana. PS: am si eu o rigla identica, e veche, nici nu mai stiu de cand o am, eram prin clasele primare si avea ceva vechime 🙂 Asta era prin anii '75-'76
Exact de atunci e și a noastră! Are STAS :)
O rețetă excelentă ! ❤
De unde ați cumpărat tăvile ? 😊
F frumos,mama explica totul "fain"
❤❤
Wau, ce bine arată și cîte amintiri cu aceasta prăjitura minunată!!!! Va mulțumesc !🙏❤️❤️
Mulțumim din suflet! ❤
Hi, hiiii, Albinița, Multumesc fetelor!🤍🌸🤍🌸
❤❤❤
Felicitări pentru ceea ce faceți, v-am încercat de multe ori rețetele și toate au ieșit bine. M-am bucurat foarte mult că v-ați apucat și de TH-cam. Mult succes în continuare!
Mulțumim frumos! ❤
Cum ați apărut pe TH-cam,m am și abonat , bineînțeles nu mi a scăpat nici o rețetă de pe TH-cam Va doresc sănătate multa și domnul sa va ocrotească că mult bine faceți cu harul și experiența excepțională din pc meu de vedere 💐🥂👍🍀🙋❤️❤️❤️❤️❤️
Pe timpuri czm cu 30 de ani ii zicea laura
Albinița parcă mai e Dulcineea, Claudia sau Mimoza. Noi știm că Albă ca Zăpada se numea Laura sau Lămâița. th-cam.com/video/XCkjmQSYLzs/w-d-xo.html
Să fiți sănătoase arată bine
❤❤🎉🎉😢😢
Iti urmaresc blogul de multi ani, poate 10 sau chiar mai mult, nu mai stiu exact, dar ceea ce stiu este ca de cate ori am facut o reteta de a ta a fost mereu un succes! 😀 Prajituri nu mai fac penttu ca au constatat astia ca am diabet! Asa ca tare ma mai necajesc cand dau peste o reteta minunata, dar acum mi- a venit randul sa te necajesc eu pe tine ( glumesc !) LOL Marlene este la mine! 🤣 Iar glumesc, dar totusi asa este! Nu stiu exact unde este copila, Amsterdam, Utrecht, Maastricht sau poate Leiden dar asa cum am spus ... e la mine ! LOL Adica este in Olanda! Eu locuiesc aici de 34 de ani! Sper ca Marlene sa se adapteze usor si sa aiba numai succes! Va imbratisez cu drag!
Mulțumim frumos! E deja de aproape 4 ani acolo (între Haga și Amsterdam)