BÁNH PHU THÊ , BÁNH XU XÊ - Cách làm đơn giản, bánh mềm dai, giòn sật sật rất ngon - Mai Khôi.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2022
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm bánh Phu Thê hay còn gọi là bánh Xu Xê. Bánh này thì thường không thể thiếu trong dịp đám hỏi, đám cưới. Bánh ăn có độ mềm, dai và giòn sựt sựt rất ngon. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Cám ơn cô Oanh đã gợi ý món này cho Mai Khôi.
Kết nối với Mai Khôi tại đây nha.
** Instagtam: maikhoi_nguyen
**
Fanpage: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
Facebook cá nhân: / maikhoi.nguyen.7
** Tiktok: maikhoimylife
NGUYÊN LIỆU:
Phần nhân:
100gr đậu xanh
60gr đường
1/3mc muối
200ml nước
1mc nước cốt dừa
60gr dừa
Phần vỏ bánh:
140gr tinh bột năng
60gr tinh bột đậu xanh
60gr đường
50gr dừa
1/4mcf muối
400ml nước
60gr lá dứa
Mai Khôi mến chúc các bạn làm bánh thật ngon.
#banhphuthe
#banhxuxe
#maikhoi
------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong nhà bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng:
amzn.to/3pbWiGR (Fr) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Nồi hầm + chiên không dầu Instant Pot Duo Crisp + Airfryer 8l:
amzn.to/3JOPrLv (Fr)
amzn.to/3f6bMpq (US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (Fr)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá:
amzn.to/3BZ1MZc (Fr)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( Fr) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (Fr) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( Fr) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( Fr) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( Fr) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( Fr) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
Bánh trông ngon quá đi. Mình thích bánh này nhất đó. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Dạ, MK xin cám ơn ạ ❤️😘.
Cám ơn Mai Khôi rất nhiều. Trông ngon và đẹp quá.
Dạ, MK xin cám ơn ạ 😘❤️.
chỉ dẫn nhanh gọn lẹ dễ hiểu. chị sẽ làm theo công thức này,cảm on Mai Khôi ,chúc em nhiều sức khỏe.
Dạ, em chúc chị làm bánh thật ngon ạ.
Cám ơ Mai Khôi, nhìn đơn giản và dễ làm ,mình sẽ làm thử
Bánh phu thê, bánh xu xê đẹp mềm dẻo hấp dẫn quá bạn ơi. Cám ơn bạn chia sẻ. Mến chúc bạn một năm mới an lành nhiều sức khỏe nhé 👍❤️
MK cám ơn bạn nhiều nha. Chúc bạn năm mới thật nhiều sức khỏe và thành công trong công việc.
Cam on Mai Khoi da chia se. rat thich Mai Khoi lam luon. MK chia se de hieu va cach noi chuyen chia se de thuong lam.
Dạ, MK xin cám ơn nhiều ạ 😘😘😘.
Cám ơn Em chia xè món bánh XU XÊ hay bá Phu Thê dể làm và ngon cám ơn em Chúc em thành công
Dạ, em cám ơn nhiều ạ.
Chị rất thích kênh của em vì cách hướng dẫn làm đơn giản phù hợp với cuộc sống bận rộn ở Mỹ. Cảm ơn em gái
Dạ em cám ơn chị thật nhiều ❤️😘😘.
Trông bánh rất ngon và đẹp mắt.cám ơn bạn
MK cám ơn bạn.
Bánh phu thê màu xanh đẹp mắt quá!
MK cám ơn bạn.
Bánh ngon màu đẹp ,cám ơn em xinh đẹp nè ,chị sẽ làm theo công thức của em .
Dạ, em cám ơn chị. Em chúc chị làm bánh ngon nha.
Cảm ơn Mai Khôi nhiều lắm lắm . Bạn Quá Khéo 100 %.
Bạn đã chỉ dẫn rất kỹ lưỡng .
Nhìn những miếng bánh thèm chảy nước miếng.
Mình sẽ làm bánh này lúc Đám Giỗ Mẹ mình .
Mai Khôi quá tuyệt vời. Sẽ luôn ủng hộ Bạn .
Năm mới thương chúc bạn luôn Thành Công , Bình An và Hạnh Phúc 🙏🙏🙏🙏🙏
MK cám ơn bạn nhiều. Chúc bạn làm bánh thật ngon nha ❤️.
Nhin ngon qúa, cám ön em dã chia së cách làm nha, chúc em và GD nhiêù súc khōe nhé ♥️♥️♥️🌹
Dạ em cám ơn chị thật nhiều. Chúc chị một tuần mới thật nhiều niềm vui z
Banh làm theo ct Mai Khoi ngon lam. Đang ăn nè giòn giòn ngon lắm. Lan đầu làm bánh nay rất thành công.
MK rất vui khi bạn thích ạ. Và cám ơn bạn đã chia sẽ kết quả với MK nha 😘❤️😘❤️.
Banh nay rất ngon cam ơn MK❤❤❤❤
Rât thich an banh xu xê, cam on ban chia se.
MK cám ơn bạn.
Bánh đẹp, tôi thích bánh này lắm ,cám ơn cô hôm nay đã cho biết công thức để làm.
Dạ, con chúc cô làm bánh thật ngon.
Cám ơn bạn video cách làm bánh phu the rất chi tiết .Mình sẽ lam theo bạn ,Năm mới chúc bạn và GĐ sk hp và thành công trong cuộc sống may mắn bình an
MK cám ơn bạn thật nhiều. Chúc bạn làm bánh thật ngon nha.
Những chiếc bánh truyền thống trong dịp cưới hỏi
❤️❤️❤️
Bonjour et merci Maikhoi.
Grâce à vous, je vais essayer de le faire. C'est un de mes desserts préférés. 👍😋💞🙏💞🙏
Merci. Bonne journée 😘😘.
Chào Mai Khôi chúc gia đình em nhiều sức khỏe bình an thịnh vượng. Đẹp Hâp dẫn quá sắp tới Đam cưới con gái Chị sẽ làm. Cảm ơn Em nhiều lắm
Dạ, em cám ơn chị nhiều. Chúc chị làm bánh thật ngon ạ 😘😘.
Cám ơn em đã huơbgs dẫn cách làm
Tuyệt voi quá
Thank you Mai khoi nhin hap dan.
❤️😘❤️😘
Mai Khôi khéo tay thật, nhìn bánh rất ngon và hấp dẫn, mình sẽ làm theo dịp gần nhất
❤️❤️❤️
mình rất thích ăn bánh này, nhìn quá ngon
Dạ MK cám ơn ạ.
Cám ơn MK đã hướng dẫn món bánh phu thê. Trông đẹp mắt, và dễ làm nữa. Mai
Dạ, MK xin cám ơn ạ.
minh thich banh nay lam nhung thay lam kho khan qua nen chua thu lam. Cach lam nay cua ban that de dang, minh se thu lam. cam on ban da chia se nha
MK chúc bạn làm bánh thật ngon nha.
Ngon qúa con .cô sẽ làm cảm ơn ct của con
Dạ, con cám ơn cô. Con chúc cô làm bánh thật ngon 😘.
Chị khéo tay lắm luôn 👍👍
Bánh đẹp ,ngon quá chị ơi
Thấy chị làm bánh em lại thèm 😃😃
Cuối tuần vui vẻ chị nhé 💐🥰
Dạ, em cám ơn chị. Chúc chị ngày CN thật vui bên gia đình.
Cach nay de lam...cam on mai khoi huong dan nhe..
😘❤️😘😘❤️
Nhin ngon qua co oi
Con làm mười cái bánh xu xe, cô được mấy cái nè! 👍💕👍💕. Nhìn đẹp lắm con. Giòn giòn, sực sực! 😉
Dạ, con cám ơn cô. Con mời cô hết nha 😘😘.
Cảm ơn chị đã chìa sẻ bánh xu xê chị chế biến bánh rất ngon
Dạ, MK cám ơn cô.
Kaka siu anh là nam ah chị
Dạ, vậy cho MK xin lỗi ạ 😊.
Ngon quá ạ
MK cám ơn bạn nhiều.
Giong Mai khoi nghe rất vui và de thương quá…! Lai kheo tay nữa.❤️thanks…!
Dạ, em cảm ơn ạ.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 ❤️
Ngon quá cåm on ban chia se
❤️❤️❤️
Hấp dẫn ạ
MK cám ơn bạn.
Bánh nhìn ngon quá
Dạ, MK xin cám ơn ạ.
C hay làm bánh, lần đầu tiên c mới biết có tinh bột đậu xanh. Để c tìm mua ở VN xem có không. Bánh e hướng dẫn nhìn ngon quá, c sẽ làm. C cám ơn MK.
Dạ em cám ơn chị. Em chúc chị làm bánh thật ngon nha.
Ngon quá
Dạ, MK xin cám ơn ạ.
Rất ngon: 👍😋💚💗💖
Dạ, MK cám ơn nhiều.
Phai cong nhan gioi that 😀😃
Dạ, em cám ơn chị nhiều.
Bánh đẹp quá, hôm nào Mai Khôi làm bánh chuối nướng nhà. Cảm ơn Mai khôi.
Dạ, MK sẽ sắp xếp làm ạ 😘❤️.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cảm ơn Mai khôi nha
Tinh bột đậu xanh, mình mới nghe qua lần đầu. Mai Khôi giỏi quá, biết làm nhiều thứ 👍❤🤗
Dạ, MK xin cám ơn nhiều ạ.
Giỏi quá 😀con trai mình muốn an cảm ơn mai khỏi chúc năm mới mạnh khỏe hạnh phúc và luôn bóng an nhé 🥂
❤️😘😘
Nhìn ngon quá chị ơi,cám ơn chị đã chia sẻ cách làm,bữa nào mình cũng làm thử
Dạ, MK chúc bạn làm bánh thật ngon nha.
Rat hap dan MK kheo qua, neu Khong mua Duoc tinh bot dau xanh thi lam sao? Lam on chi gium co nhe ,cam on MK nhieu.
Dạ, nếu không có tinh bột đậu xanh thì có thể thay bằng tinh bột củ năng hoặc tinh bột khoai tây cũng được ạ. Còn không có nữa thì dùng hoàn toàn bằng bột năng luôn ạ nhưng bánh không có độ dòn sật sật ạ.
Hi Mai Khoi, hôm nay chị làm bánh cả nhà điều thích cảm ơn em! 😊
Dạ, em rất vui khi cả nhà mình thích bánh này.
Chi lam da thanh cong cam on em
😘❤️dạ em rất vui khi chị làm thành công ạ.
MK ơi cô đã làm cùng 1 lúc 2 công thức : có tình bột đậu xanh và 100% bột năng, kết quả là cách làm 100% bột năng (truyền thống VN) bánh giòn sựt ngon hơn đó cháu.
Dạ, cháu cám ơn cô đã chia sẽ thêm ạ. Cháu sẽ thử lại với bột năng 100%.
Sao con lm bột năng 100% mà mềm k giòn sần sật cô ạ
Banh ngon quá Chi oi, lần đầu em nghe tinh bột đậu xanh luon Chi oi, em cũng hay lam ma lam bột năng ko ah, em sẽ tìm lam theo ah, hihi😍👍
Cám ơn em. Cho thêm tinh bột đậu xanh vào bánh ăn sật sật ngon lắm. Có dịp em làm thử hén.
Cám ơn em. Cho thêm tinh bột đậu xanh vào bánh ăn sật sật ngon lắm. Có dịp em làm thử hén.
Tha k you . Taste good
😘❤️😘❤️
Bánh nhìn đẹp, ngon, MK giỏi quá, mình thử làm liền cảm ơn MK nhé 😍
❤️❤️❤️
Có thể thay bột đậu xanh bằng bột gì không con, bánh nhìn ngon quá, cảm ơn con.
Dạ, cô có thể dùng tinh bột củ năng hoặc tinh bột khoai Tây để thay thế ạ. Hoặc dùng hoàn toàn bằng bột năng cũng được ạ nhưng bánh sẽ không có giòn như dùng tinh bột đậu xanh ạ.
❤️❤️❤️
😘❤️😘❤️
Tinh bot dau xanh là hàng VN nhập qua hả em.ở Mỹ khg thấy.
Hello con! 💕
Dạ con chào cô.
Khôi ơi! Ngày xưa Me Chị làm bánh này cho vào hộp làm bằng lá dừa xếp thành hộp vuông vức rất đẹp vì là bánh làm cho quả cưới hỏi; Em có thể hỏi cách làm hộp là được.
Dạ, em cám ơn chị nhiều. Em biết làm hộp bằng lá dừa vì lúc ở Vn em cũng toàn ăn bánh này trong hộp lá. Qua đây k có lá để xếp đó chị nên em dùng chén để hấp và nilon để gói bánh.
Bên viet nam vo siêu thi mua có ko bạn
Mình thích bánh này lắm. Thích cái xửng hấp bằng tre của MK, nhưng ở VN thì chả biết mua ở đâu.
Tinh bột đậu xanh chắc ở VN cũng không có đâu. Không biết thay thế bằng tinh bột ngô có được không nhỉ?
Mình thích cả những món chay của MK nữa. Mình đăng kí kênh để đợi nhiều món chay nhé. Cảm ơn MK
Tinh bot ngo rat tot hay bot nang.
@Ai khéo tay hơn Cô và Mẹ?: dạ, tinh bột đậu xanh MK thấy Shopee hay bách hoá xanh có bán đó ạ. Nếu không có thì mình có thể thay bằng tinh bột củ năng hay tinh bột khoai Tây cũng được ạ. Công dùng tinh bột bắp cho bánh này MK thấy không ngon ạ. Hoặc mình dùng hoàn toàn bằng bột năng cũng được nhưng bánh sẽ không có độ dòn ạ. Còn xửng hấp tre bạn thử tìm trong chợ hay siêu thị nha. MK vừa đăng món bún xào chay, bạn xem cho vui hén.
Ngon quá.Bạn ơi kg có bột đậu xanh thì cho bột gì thay thế. Cảm ơn nhiều.
Ban co the dung bot nang .
Bot nang ban nhe.
@Ha Phuong Ha: dạ, mình có thể dùng tinh bột củ năng hoặc tinh bột khoai Tây ạ. Dùng hoàn toàn bằng bột năng cũng được nữa ạ nhưng bánh sẽ không có độ dòn.
Mình không có tinh bột đậu xanh thì có thể dùng tinh bột khoai Tây được không MK ui? MK có mấy cái chén thủy tinh giống của tui quá !
Dạ, dùng tinh bột khoai tây cũng được ạ nhưng nó sẽ ít giòn hơn là dùng tinh bột đậu xanh ah.
Hk cho tinh bột đậu xanh được hk ạ
MK ơi, có thể thay tinh bột đậu xanh bằng tinh bột bắp ko?
Dạ, bánh này dùng tinh bột bắp sẽ không ngon đâu ạ. Chị có thể thay bằng tinh bột khoai tây hay tinh bột củ năng. Hoặc dùng hoàn toàn bằng bột năng cũng được ạ. Có điều nó không giòn giòn như mình dùng tinh bột đậu xanh ạ.
Mai khôi ơi mình làm bằng nhân đậu đỏ được ko vậy
Dạ được ạ. Chị thích nhân gì thì cho đó ạ.
🧡💙❤Tôi sẽ làm món tráng miệng này để bán. Tạo thêm thu nhập❤🧡💙
Dạ, em chúc chị làm bánh thật ngon, buôn bán thật đắt khách ạ.
Chị ơi, không có tinh bột đậu xang thì mình có thể dùng loại bột nào để thay thế? Cảm ơn chị nhiều ạ
Dạ, mình có thể dùng tinh bột củ năng hoặc tinh bột khoai tây nha.
Chị ơi mình hỏi thêm tí là mình chỉ có tinh bột bắp sẵn ở nhà thì dùng thay tinh bột đậu xanh được không ạ? Cảm ơn chị nhiều,
Không có bột đậu xanh có thể thay bằng bột gì hả Mai Khôi? Cảm ơn.
Dạ, có thể dùng tinh bột khoai tây hoặc dùng hoàn toàn bột năng cũng được ạ.
❤️❤️👏👏
❤️😘❤️😘
Nếu ko có tinh bột đâu xanh .minh thêm nào khác được để bột dòn ban
Dạ nếu không có tinh bột đậu xanh thì mình dùng hoàn toàn bột năng ạ.
Cho e hỏi 500g bột năng thì đổ bao nhiêu ml nước ạ
👍👍👍👍👍👍
❤️❤️❤️
Làm hoàn toàn bằng tinh bột đậu xanh đc ko chị
Làm hoàn toàn tinh bột đậu xanh thì bánh giòn sật nhiều ạ. Bạn có thể thử xem thích không.
💐😘😘
😘❤️😘❤️
500g bột năng thì đổ bao nhiêu ml nước vậy chị
Mai Khôi ơi cho mình hỏi nếu không có tinh bột đâu xanh thì thế vào bao nhiêu bột năng ?.Cảm ơn Khôi!
Dạ, mình thay thế bằng lượng tương đương luôn ạ.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cảm ơn Mai Khôi!
C oi, cho e hoi theo ct cua c minh de bánh ben ngoai duoc may ngay vay c, e lam sao qua ngay hom sau la bi chay nuoc, e cam on c
Nếu trời mát thì để được 1,2 ngày đó em. Còn trời nóng thì mình ăn trong ngày xong bảo quản tủ lạnh nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 da c
Kg có tinh bột đậu xanh thì có cách nào thế bột nào khác kg ạ
Dạ, mình có thể dùng tinh bột củ năng hay tinh bột khoai Tây ạ. Nhưng MK thấy dùng tinh bột đậu xanh thì bánh giòn hơn.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cảm ơn chị nhé
Like like
Dạ, em cám ơn chị 😘😘.
Thế 400ml nước bằng 200ml nước cốt dừa và 200ml nước đuợc không MK ? 😋
Dạ được ạ. Cho nước cốt dừa thì vỏ bánh ăn sẽ có vị béo nhiều.
mon nay don dang qua..........khong biet co ngon khong..................chi lu giu may mon truyen thong ma ngon thoiii minh
Em không cần bôi dầu ăn vào chén?
Dạ, trong video em có làm đó chị.
Có cho thêm bột nếp đc ko ạ
Dạ, bánh này MK chưa khi nào cho bột nếp hết ạ.
❤️💛💙💜👍
😘😘😘😘
🥰❤️👍
😘❤️😘❤️😘❤️
Mình muốn hỏi bạn nếu ko có bột đậu xanh thì mình dùng bột gi hả bạn .Cám ơn bạn
Nếu không có tinh bột đậu xanh thì thay thế bằng tinh bột khoai Tây.
Dạ, nếu không có tinh bột đậu xanh thì có thể thay bằng tinh bột củ năng hay tinh bột khoai Tây cũng được ạ. Nhưng MK thấy dùng tinh bột đậu xanh bánh giòn sật sật nhiều hơn.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cám ơn Mai Khôi nhiềi
Cho them bot đau xanh lam cho vo banh bớt đớ trong nhi
that toi nghiep lop hau sinh chua biet phan biet t’en cua 2 loai banh nay , xu xe là loai banh nhan ngot va duoc goi trong la dua hinh vuong ,phu the là loai banh bong hong ,nhan man ( thit or tom) va duoc dem hap ,
Dạ, MK xin cám ơn cô/chú đã chia sẽ thêm. Trước giờ MK ăn bánh Phu Thê hay bánh Xu xê là loại bánh này. Còn bánh Phu Thê bông Hồng nhân mặn như cô/ chú nói thì MK chưa biết. MK có gõ tìm trên mạng cũng không thấy. Có thể do cách gọi tên theo vùng miền không ạ? MK mong nhận thêm sự chia sẽ của cô/chú ạ.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Bánh xu xê còn được gọi là bánh phu thê, là loại bánh ngọt làm bằng bột năng với nhân đậu xanh, gói bằng lá dừa trong dịp cưới hỏi, ngoài ra cũng có nơi dùng wrap food gói. Còn bánh bông hồng làm bằng bột nếp pha với bột gạo, nhân mặn làm với thịt xay, có hình dáng như hoa hồng ( dùng cây nhíp nhỏ kẹp da bánh để tạo thành cánh hoa) bánh được hấp trong xửng, nói chung cũng gần giống như bánh ít trần, nhưng được tạo dáng như đóa hoa hồng
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Chào cháu Mai Khôi. Bánh xu xê chính là bánh Phu Thê, gọi thế bởi vì bánh được xử dụng trong những dịp cưới hỏi truyền thống của người VN. Trước năm 1975, ở SG có tiệm bánh Bảo Hiên Rồng Vàng rất nổi tiếng, chuyên nhận đặt bánh cưới hỏi, bao gồm bánh Cốm, bánh Phu Thê, bánh Đậu xanh, v.v. Còn bánh bông hồng nhân mặn ăn với nước mắm, tôi đã từng làm nhiều lần, và nó được gọi là bánh Há Cảo Bông Hồng.
donnes moi ton e-mail, je vais chercher les moyens pour t’envoyer gratuitement ,ok !
Dạ, MK cám ơn cô nhiều ạ. Con gởi cô địa chỉ email của con: maikhoi06@yahoo.com.au .
Référence = sach * lam banh mut * cua giao vien Nguyen thi Huong = HOA HUONG , 180 mon banh mut vn # an ban vao nhung nam 1983 ,sach nay ( certainement) khong con de pop up len internet, co gang lien lac voi tien si am thuc Dieu Thao va Dzoan Van , heureusement j’ai encore les garder jusqu’à maintenant 🤪 ,Bonne chance 🍀
Dạ, MK xin cám ơn cô/chú nhiều ạ. Hy vọng MK sẽ có may mắn, có duyên để tìm mua được những sách ngày xưa để được học hỏi thêm ạ.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 )
500g bột năng thì đổ bao nhiêu ml nước vậy chị