صلصات السلطات كريمية بطريقة حصرية بدون بيض و لا حليب و مشتقاته احتفظوا بها سنة بدون ما تفصل

المقادير
40 الى 60 مل خل التفاح حسب الحموضة اللي تفضلونها او اي خل (ربع كأس العنبة)vinaigre de cidre
ملعقة صغيرة مملوءة او كبيرة ممسوحة موطارد( 20 غ)
ملعقتان صغيرتان عسل نكهته خفيفة كعسل الازهار او البرتقال (20غ) (اختياري)لكن يعطي مذاق و قوام احسن ممكن تعويضها بالسكر
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح( 6 غ )
180 مل زيت (كأس العنبة +4ملاعق طعام كبيرة)(60 مل زيت زيتون و 120 زيت نباتية ) ممكن العكس( النباتية استعملت ويلور)
60 مل او غ ماء غليان(تلت كأس العنبة )
الصلصة نحتفظ بها فالتلاجة نحرك الزجاجة قبل الاستعمال
ممكن استبدال الخل بعصير الحامض(الليمون ) ستقل مدة الاحتفاظ نفس الشيء بالنسبة للاعشاب الخضراء
زيت الزيتون الحرة البكر الممتازة متوفرة فمرجان(لا تشتروا العادية غير جيدة)
زيت الزيتون زويتينة متوفرة فاسواق السلام و كارفور
ا
المقادير بالاكواب المعيارية
ربع كوب خل التفاح
ملعقة صغيرة مملوءة ماسطرد
استعملت الفرنسية و ليس الأمريكية
ملعقتان صغيرتان عسل
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
3 ارباع الكوب من الزيت النباتية و زيت الزيتون
ربع كوب ماء غليان
les ingredients
de 40 à 60 ml ou g vinaigre de cidre
une petite cuillère bombée moutarde 20g
deux petites cuillères de miel pas trop fort
une petite cuillère rasé de sel
180 g ou ml mélange d'huile d'olive et neutre
60 ml ou g eau bouillante