БЕРЕЗОВЫЙ СОК, лучший, гуманный ( щадящий ) способ сбора березового сока
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- БЕРЕЗОВЫЙ СОК, гуманный ( щадящий ) способ сбора березового сока
Рану на березе можно заделать садовым варом. Рецепт консервирования:
5 л. берёзового сока
25 гр. лимонной кислоты
625 гр. сахара
Все смешивается и доводится до кипения
Не кипятить!
При появлении пены процедить через чистую марлю.
Разлить по стерилизованным банкам, закатать.
--
Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва
Сам алкоголь не употребляю, но для друзей делаю самогон из березового сока. Получаемый напиток, после двойной качественной перегонки с соблюдением всех требований к чистоте и качеству получается, со слов, очень нежный и мягкий. Слава березовому соку, как дару природы и добротному алкоголю для "пития не пьянки ради"! Лайк.
Хороший метод сбора.Век живи и век учись.Я вот год назад у товарища узнал рецепт консервирования сока.Берем 1,5 литровую пластиковую бутылку из под минералки,засыпаем две ложки сахара,пять черных изюминок.Закрываем и в погреб.Вот сегодня достал бутылочку, приятно пить слегка кисленький ,газированный,как кисель, березовик.
капельница или дырочка с трубкой сама затягивается, но что бы резко ускорить этот процесс надо туда березовую веточку забить (если еще с садовым варом то ништяк)
сок полезен свежим, 80-90% его свойств сохранится если его свежим заморозить, - размораживая пить
все остальные методы пользу сводят ближе к нулю
Да, и забыл Дмитрий заметить :D, чтобы бинт стерильный не вздумали использовать !
Будет вкусняшка от его антисептической пропитки )))
Привет, сибиряки!
В детстве мы тоже собирали сок гуманным способом:
- гвоздем на 80 пробивали отверстие в коре и туда вставляли пустой стержень от шариковой ручки, а свободный конец стержня направляли в банку, привязанную к стволу дерева. пластиковой крышкой прикрывали горловину. Сок набирался чистый до 3 литров за сутки. После окончания сокодвижения отверстие заделывали спичками- дерево практически не травмировалось.
Удачи Вам в ваших новациях и побольше видео про тайгу!
наконец то я попробую берёзовый сок! Ура. Спасибо вам огромное!😊👍
Ну что сказать, МОЛОДЦЫ! Я люблю ваш канал) Так же как Дима чукен) конечно вам лайк.
Берёзовый сок прохладном месте хранится круглый год. Ничего добавлять не надо. Отличный напиток!!! Палец верх.
Ухти на наступний рік буду так пробувать. Цей сезон вже в нас пройшов набрав десь 240 л. Цікавий канал де я раніше був. Я то с ячменем сок консервирую
Попробуйте шампанское сделать.
Офигительно придумано! Единственное сомнение: сок не горький получается? Может все-таки углубится в ствол не на много? А в отверстие потом забить чопик. Так дерево тоже очень быстро восстанавливается.
Я честно говоря думал сок не сохранить дольше 5-7дней.
Дмитрий расскажи,консервированный от "живого" сильно отличается?
За труды огромное спасибо!! 18 лет прожил в Эвенкии, но с каждым видео вашим что то новое для себя открываю.
Хранится, достану завтра баночку из погреба :) А вот квас перестали делать из него мы... а то через неделю доче приходится говорить, что его только папе пить можно =)))
Игореха Олегыч У меня товарищ хранит свежий сок в пластиковых бутылках 0,5л. в морозильнике, хранится сколько нужно! Но все равно лучше конечно же пить свежий сок так сказать не отходя от березы!
Спасибо за видео, но как биохимику не понятно, почему не происходит брожения? По любому микроорганизмы, грибы и простейшие должны были попасть. А без их уничтожения(стерилизации, кипячения наконец) так и разбушеваться.
Насколько понимаю, чем короче бинт-тем лучше?
Игореха Олегыч законсервировать просто... у меня мама апельсин добавляет.....просто песня..Интересно пиши egoroffvlad@yandex.ru
больше видео надо!!
Делаю шампанское. Жарким днем летом на реке, освежает. Не крепкое, держит пол часа.
Приветствую вас! Сколько я бы не пробовал способов самый лучший это капельница и не нужно безу пять сантиметров сверлить совсем чуть-чуть, и так же потом вставил плотный чёпик и всё нормально.
Собираю и так
Попробуем.
Что за ручка у ножа такая красивав??? Из какого дерева, чем покрыта???
Спасибо
Подписка на закрытове видео канала дает ошибку "bad gateway". Разберитесь, пожалуйста!
P.S. Спасибо за замечательные видео!
Проверил, работает, вот прямая ссылка: taymen.far.ru/subs.shtml
Теперь и вправду сработало. Спасибо!
Молодцы ребята!!! А тем кто пальцы в низ крутит виде лайков ! Я бы им поотрывал !! От души вам процветания! И само главное здоровье!!!
а если залепить отверстие после капельницы?
так всё равно же ранку то замазать чем нибудь надо.....запечатать так сказать.....сок же будет течь......
А коловоротом тоже отверстие можно сделать?
Да, можно шуруповертом
Мкжики! С трубкой оно тоже самое! Главное ствол не трогать ,зато мимо точно не прольешь.Потом замазать отверстие и все...
в любом случае все методы добывания сока это повреждение целостности дерева,в определенный период времени если надломить маленькую ветку сок все равно будет идти, .Любой метод гуманный, за исключением если дерево не рубить глубоко, и не валить его полностью. Не глубокий порез в любом случае зарастёт, и дереву ни чего от этого не будет.
Дмитрий, я ваш подписчик. Зачем вы удаляете комментарии???
Саша, привет! Коменты может удалять либо автор, либо я, либо Николай. Я крайне редко удаляю, посмотрю сейчас в удаленных.
Спасибо :)
Саша, а про что речь была?
Александр, любой может рапортовать об оскорблении или спаме. Троеточие справа от комментария. И тогда комментарий исчезает. Вот там кнопочка рапорта. Так что напрасно вы.
Ещк один правЕльный и самый гуманный способ сбора сока. Сколько таких правЕльных! И у каждого гуманный. Только кому верить? Каждый другого выставляет невеждой ))))
Как говорится - все анекдоты из жизни. Это про то, почему бабу на площади нельзя шпиливилить...
Дык мудаков не только среди аФтороф хватает, но и среди зрителей. Вы ведь меня понимаете?
Тайга моя заветная Конечно понимаю. Самое главное гуманно и правЕльно все делать. Только вот промышленный сбор предусматривает использование металлических трубок и шлангов и ничего не умирало годами. А у некоторых авторов это не гуманно.
Сколько экологов разведось! Только мало кто откажется от авто или поедания мяса ))))))))
Тайга моя заветная Конечно понимаю...
Каждый мнит себя стратегом...
В чем гуманность?! В пустой трате сока, который будет стекать по стволу? Смешиваться с дождем и снегом? Или вы сутки будете сидеть возле бутылки? Я за сутки собрал 5!!! литров не потеряв ни капли.Заделал отверстия чопиком с варом. И отверстие не намного больше вашего. Куда денется остальной сок собранный так... гуманно?!
И вот молодежь наматывает на ус как правЕльно сок напрасно у березы губить )))
Что бы рассуждать о вкусе омаров их нужно есть.
К слову в моем способе сбора сока вы - теоретик. К тому же не знающий школьного курса физики.
продолжение про ножи будет?
а правда на заболоченных местах не стоит добывать березовый сок? якобы понос замучает))
Будет сок не сладким. Сок собирают на сопках -буграх.
блин в моем климате на этот бинт собереться за день столько мух, что нереально будет пить потом. а в вашем климате такое часто?
Когда у наших берез сокодвижение - мух еще нет.
Унас законом запрещен самостоятельный сбор сока. Даже из дерева на своем участке. Можно только купить в лесхозе. Или магазине. Иначе штраф от 20 базовых.и лишение права охоты на 5 лет. Жыве Беларусь!.
Поэтому у вас даже при относительно большой плотности населения лес это лес, а не мусорная свалка напополам с вырубками, как у нас в Эрэфии.
очень сомнительный метод если у вас есть собаки , не лучше ли заменить бинт , который впитает всю влагу вокруг на шлангчик от капельницы
Дима привет тебе и Николаю! Гуманный способ зачёт! Я тоже ролик снимал про то как гуманно сок собирать, будет время посмотри думаю тебе способ тоже понравится th-cam.com/video/13Qy4795wIU/w-d-xo.html Правда ролик корявый немного получился опыта нет у меня пока, ну да ладно удачных походов!
И сколько так набегает?
До 2-х литров за сутки. Иногда больше. Чаще полтора литра. Но это сок, а не вода, которую дерево высосало из под земли из-за нехватки.
Тайга моя заветная Заготовка древесины, для определенных целей, осуществляется зимой. Потому как зимой дерево без сокодвижения и влаги в нем меньше. И полагаю это вам известно. Откуда же дерево сок то берет интересно?! :) Наверное из влаги земли все таки! Вода будет если у корня делать отверстие. По этому сок берут в метре - полтора от земли. И не практично будет использовать биньтик в который будет лететь грязь и сок будет улетать впустую смешиваясь с дождем или снегом.
Тайга моя заветная место сухое выбираете?
норма
мало снимаете!
Да наснимались сегодня, только вечером ноги домой приволокли.
пойдёт дождь, в бутылке будет одна вода
th-cam.com/video/TQpYUgjCtc4/w-d-xo.html Григорий Соколов рассказывает как он собирает. Тоже интересно.
Руське так не делают.
Вы не Руське, Вы лучше вы эвенки!
Что за "Руське"?
Sergey Poremskiy придурок,писать научись...