Тут есть 4-ре варианта: 1) никак не отделять, молоть с наибольшим поджатием жерновов. Т.е. 100% отрубей останутся в муке. Но хлеб мало поднимается, и вкус страдает. 2) просеивать в ручную через подходящее сито перемешивая силиконовой лопаткой. Долго, но тихо и без пыли. Можно делать прямо на кухне, если других вариантов нет. Сито у меня для меда, диаметр 25 см. Сетка примерно 0.5 - 0.7 мм 3) сделать вибростол, с тем же ситом. За несколько подходов я эту задачу одолел. В качестве вибромотора пока использую перфоратор. Агрегат получился избыточно мощный и шумный. Есть идеи либо увеличить площадь просеивания, либо заменить рабочий орган на что то менее мощное. 4) купить промышленный вибро просеиватель. Российские стоят от полтиника, но громоздкие и предназначены для работы с большими объемами. Китайские на АлиЭкпрессе обойдутся с доставкой в районе двадцатки, но подозрительно мал диаметр сита - 20 см. Пока покупать не стал. 2 и 3 способом отсеиваю примерно 10-15% отрубей от общей массы. Хлеб вкусный. Покупной муки в хлеб не добавляю. На лапшу и пельмени приходится добавлять.
@@user-ei9bu5ze7z я в выходную горловину повесил кольцевые неодимовые магниты. На 1:18 видно резьбу от болтика. На момент съемки магнитов было 2, сейчас 4-ре. После 7 литров зерна, пыли на всех 4-х набирается чтобы кончик мизинца испачкать.
![[TH]FFWS SEA 2024 Fall - Knockout Stage Day 3](http://i.ytimg.com/vi/LDH9JbNtjnQ/mqdefault.jpg)
А как разделить все это теперь на муку, крупу и отруби???
Тут есть 4-ре варианта:
1) никак не отделять, молоть с наибольшим поджатием жерновов. Т.е. 100% отрубей останутся в муке. Но хлеб мало поднимается, и вкус страдает.
2) просеивать в ручную через подходящее сито перемешивая силиконовой лопаткой. Долго, но тихо и без пыли. Можно делать прямо на кухне, если других вариантов нет. Сито у меня для меда, диаметр 25 см. Сетка примерно 0.5 - 0.7 мм
3) сделать вибростол, с тем же ситом. За несколько подходов я эту задачу одолел. В качестве вибромотора пока использую перфоратор. Агрегат получился избыточно мощный и шумный. Есть идеи либо увеличить площадь просеивания, либо заменить рабочий орган на что то менее мощное.
4) купить промышленный вибро просеиватель. Российские стоят от полтиника, но громоздкие и предназначены для работы с большими объемами. Китайские на АлиЭкпрессе обойдутся с доставкой в районе двадцатки, но подозрительно мал диаметр сита - 20 см. Пока покупать не стал.
2 и 3 способом отсеиваю примерно 10-15% отрубей от общей массы.
Хлеб вкусный. Покупной муки в хлеб не добавляю. На лапшу и пельмени приходится добавлять.
Сито просеять и магнитом пройти, что бы пыль от чугуна убрать 🤔
@@user-ei9bu5ze7z я в выходную горловину повесил кольцевые неодимовые магниты. На 1:18 видно резьбу от болтика. На момент съемки магнитов было 2, сейчас 4-ре. После 7 литров зерна, пыли на всех 4-х набирается чтобы кончик мизинца испачкать.