Pelin Çift ile Gündem Ötesi 246. Bölüm - Anadolu’da ve Türklerde Yemek Tarihi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- 🔘Gündem Ötesi’nde Anadolu’da ve Türklerde yemek tarihi konuşuluyor.
•Göbeklitepe’de insanlar neler yiyordu?
•Göçebe Türklerin yiyecekleri sağlıklı tutma yöntemleri nelerdi?
•Selçuklu ve Osmanlı imparatorluklarında yemek kültürü nasıl ihtişamlı bir hal aldı? Hangi yemekler merasimlerin vazgeçilmezi oldu?
•İslam kültüründen hangi tarifler Türk mutfağına girdi?
#GündemÖtesi TH-cam kanalına hoş geldin!
Bölümler, kısa kesitler ve daha fazlası için abone olmayı unutma :)
Sosyal Medya Hesaplarımız;
/ gundemotesi
/ gundemotesi
/ gundemotesi
Muhteşem bir programdı ömür bey bence yaşayan bir efsane. Bizim Türk aşçıların temel olarak bu bilgileri öğrenmesi gerekir kesinlikle
adam göbekli tepe de ne yedigini ne bilecek o dönem kagit kalem yok
@@ruffy657 araştırma güzel kardeşim araştırma die bişi var bu hayatta
@@fmcimurat arastirma diye birsey var ama adamlarda kagit yok ne bilecekler ne yediklerini adamlar taslara yazmadiya ne yediklerini bence cogunu uyduriyor 12 bin yil önce ne yediigni bi ALLAH bilir
@@ruffy657 😄😄😄😄😄
Sanırım yanlış bir yoldasınız. Güzel konuşmak, biliyor demek değildir. Bir çok soruyu bile cevaplayamadı. Kendisi Osmanlıya takmış ve ölmüş bir mutfağı canlandırmaya çalışıyor. Daha yolun başında. Müsaade edin de biraz olgunlaşsın. Ayrıca Türk aşçısı model değil gerçekçidir. Asla öne çıkmaz. Olsa olsa yemeği öne çıkar. Ayrıca yaptığı o yemekler mazide kaldı. Türkiye yeni ve en güzel mutfağını şu anda uygulamakta.
Hiç sıkılmadım bilakis müthişidi hayran oldum
İnsanlar alanlarında ne güzel çalışıyor gerçekten kıskandım
Hayran kaldık Ömür Akkor
İnanılmaz bir insan, inanılmaz bir bilgi, inanılmaz bir zeka...
Hocam ağzınıza dilinize sağlık.
Sıkılmadan izledim gerçekten çok iyidi fatih sultan Mehmet edasıyla ömür şef batiya hak ettiği sözleri söyledi
Masterchef'i izledikten sonra saygıdeğer şefimizi daha yakından tanımak için bu videoya geldim. Ülkemizin kazandığı çok değerli bir insan.
Hayranlığım bir kere daha arttı Ömür Akkor’a gerçekten. Helal olsun 👏🏻
Her anıyla ülkemizi onore eden bir programdı. Her kitabı ciddi bir araştırma ve emek Ömür Akkor size çok teşekkürler. Çok zevkli bir programdı Pelin hanıma teşekkür ederim.
Devamını heyecanla bekliyorum....Yurt dışında yaşıyorum gururla izledim.Çok teşekkürler? Her daim var olu emi.
Ömür akkoru klonlayıp bütün türkiye ye dağıtmak lazım anca öğreniriz super bir programdı tekrarı gelsin en kısa zamanda.
İkiz kardeşi var Yunus Emre Akkor kendisi meslektaşı 😀
Tebrikler Ömür Akkor, bir insan bu kadar mı mesleğini sever ve bu kadar bilgi sahibi olur.👏👏👏
Ömür bey cok güzel anlatiyor. Ve kültürümüze bu kadar coskulu sahip cikmasi da daha da zevkle izleme sebebim. Pelin hanim ve Ömür beye cok tesekkür ederim böyle bir program konusu isledikleri icin.
Ömür Akkor ve bilgileri muhteşem. Hem benliğimizi hatırlattı hem inanılmaz bilgileri
Güzel bir program olmuş 👏 böyle bilgiler aktarılmalı, yemekler kadar tarihleri de ilgi cekici 👏
Muhteşem bi program oldu hele ömür beyin heyecanlı anlatımı çok iyiydi lütfen daha anlatamadığı konular vardi yine konuk olarak alın
Tebrikler Ömür Akkor çok güzel anlatmış sıkmadan dinledim
Çok dolu dolu geçen bir yayın oldu. Umarım bunun ikinci bölümü de gelir.
Ömur Akkor harika bir araştırmacı farklı programlarda tekrar izlemek büyük zevk olur teşekkürler Pelin Çift...
Aslında yemek tarihi konuşulurken; bilimin ışığında avladık, topladık, ateşi bulduk demek doğru fakat biz Hz.Adem as.ın imar eden bir halife olarak dünyaya geldiğine inanıyoruz. Bi de bu pencereden bakarak yemek kronolojisinin oluşturulması benim gönlümden geçendir🙃 emeğinize sağlık👏
Çoğu insan cehenneme gidecek hocam bırak öyle inansınlar öyle konuşsunlar Allah onların amaçlarını biliyor
Böyle düşünülsün istememiştim; sadece bakış açımızı geliştirmek adına katkıda bulunmak istedim. Kimseyi yargılamıyorum; siz de yargılamayın, cennete ve cehenneme gidecekleri belirlemek bizim haddimiz değil🙃
Harikulade bir program! Gercekten cok faydalandik! Binlerce TESEKKURLER!
efsane bi bölüm olmuş
gel de tekrar izleme şimdi bunu
Konu yine harikaydi,sizi ve konuklarinizi herzaman izliyorum fırsat buldukça,tek kelime muhteşem.
Ömür akkor harika bir insan işinin ehli alanında uzman ülkemizin önemli değerlerinden biri çok güzel bir program olmuş ❤❤
Adam derya deniz.Çok özel birisymiş.l çok tutkulu.ne mutlu. tebrikler.Ywmek ne kadar önemli
Ömür bey tekrar gelsin lutfen, bizim olana sahip çıkıp ne güzel tanıtıyor
Ve 2 gün önce geldi😊
@@ahmet.fotograf evet, izledim.. bi üç ay daha sürmez inş
Ramazanda gelecek gibi🙄
Sıkılmak ne kelime çok güzel anlatıyordu Ömür bey. Bir hazine daha keşfettik.
Ömür akkor gerçekten kaliteli ve harika bir insan.
Muhteșem bir program olmuș teșekkürler
Devami gelsinnn lutfen yaa 😊
Harikulade, muhteşem bir programdı kültürümüze ve değerlerimize sahip çıkmamız gerektiğini çok güzel anlatıyor ve böyle bir coğrafya da yaşadığımız için çok şanslıyız Anadolu Anadolu yine eşsiz güzellikleriyle bizi büyülüyor...
Hiç sıkılmadık Ömür beyi tekrar bekleriz🤗
İşine olan heycanına aşık oldum!
Heside deriz nişaşta su şekerle pişirilir keşkek dogme yogurtla pişirilir uzerine tereyagi dökulur mercimekle kabak yemeyi yapan var tutmaç yemeyi var
Çok güzel anlatmışsın ağzına diline sağlık☺️
Devamını heyecanla bekliyoruz
Lütfen bu bölümün devamı gelsin :)
Sinop mantısını tek geçerim , muhteşem
teyzemin yeri mi yoksa başka noktalardaki mi daha lezzetli bilemdim.
Nasıl izledim bitti anlamadım harika olmuş
Cift : O Konuyu anlatabilirmisiniz
-🤤😍 Ehh tabi evet
Tadı damağımızda kaldı. Keşke daha uzun olsa. Deginemedigi birsuru konu kaldı
47:00 dakika dan sonra ben Fatih gibi girdim. Sen harika bir detaysin Ömür Akkor 😊😊👏
Lütfen bu programın ikincidi de çekilsin.
Oh gurbette yalniz hastayim, patatesli, mantiya, bayilirim,adeta,manti. Benim en favori,yemegim
Bayıldım herkesin emeğine sağlık.
Bir aşcı kızı ve bir sosyal bilgiler öğretmeni olarak söylüyorum ömür dersine iyi çalışmış
Muhteşem...
Pelinim bütün programlarını severek takip ediyorum hiç kaçırmadım hani mısır konusunu 8slecektiniz kaynadı mı unuttunuzmu
Emeğinize sağlık harika bir program olmuş. Cahil-i cühela olduğumu bir kez daha anladım ☺
Kaz tiriti Samsun'da da var süper bir yemek
23:05 muhteşem
Ömür Akkor ve Yunus Emre Akkor kardeşler... Bu memleketin başına gelmiş en mükemmel insanlar.
böyle coşkulu konuklar istiyoruz senden pelin. uyuntularla uğraştırma bizi
36:00 sanırım Ömür beyin Bursadaki restaurantında hayırlayıp video ile paylaşmıştı
Evet evet paylaşmıştı bu yemeğin videosunu
Yine aga ne oluyor aga dedirten bir program.
Böyle bir zengin mutfak kültürünün mirasçıları Fast food yiyerek bunları unutuyor
47:00 Okuttum kendimi zaten 🤣
gercekci olmak lazim bizden cok yemek alindi avrupalilardan ama bizde yemek aldik komsularimizdan yani alip verdik
Kahve bir TÜRK icadi mi hemen hemen öyle memlüklülerde yemenin yöresel halki bulmus kahveyi memlüklülerde bir esnaf bunu kahve sekline getirmis yavuz bölgeyi feth edince osmanliya yani anadoluya kahve geldi
mokka denilen kahve de türk kahvesi dir ama biz devam gelistirmedik kahveyi bizden venedikliler aldi cappuchino, latte machiato, frappechino vs. büssürü version cikardilar kendi kahvelerini cikardilar bizim kini örnek alarak
Baklava bana göre bir türk tatlisi ama almanya da arab ve iranlilardan kalma diyorlar
bunu diyim arab lübnan tatlisi müthis bir tatli onlar tatliyi bizden aldi ve daha tatlisini yaptilar
bizim halk herzaman tembel bir halk di az calisarak cok istiyoruz KONYA liyim almanya da yasiyorum
biz birsey yaptikdan sonra diyoruz is tamam ama diyer millet ler diyor daha iyisini yapmaliyiz gelismeliyiz bizde bu heves yok biz hep baskalarina suc atmayi severiz kendimizi övmeyi severiz hele hele tarihi ile
Salgın bittiğinde Tayvan'a hoş geldiniz
Dogada. Adada kalsam yüzlerce,yemek yaparim,herseyden yemek yaparim,yüzlerce yenilebilir bitkiler var
Polonya sarayına girerken okuttum kendimi zaten 🤣
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
57:00 kaldım
Bu şahısla ARDARDA PROGRAMLAR ÇEKİN. beynimiz bazı şeyleri idrak etsin.
🌷
Günümüzde resmen cahil gibi yemek yapıyoruz ya
Ömür Akkor un kitabını bulamıyorum
Aslinda, yerde. Yemek yense obez olmaz kimse, obezlerin ilaci,recetesi bende
👍
Acıktım yahu
helal olsun sana Ömür Akkor adamın dibisin tam benim kafadansın aç kal ama batılıya imrenme
Hocam çok iyi anlatıyorsunuz ama tillah kelimesini bence çok gereksiz kullanıyorsunuz saygılar
Tek göze hitap etmeyen gotik yazılarıyla yazılmış pelin çift
Cok ezbere bilgiler kusura bakmayin, insanin cok farkli bir mazisi oldugunu düsünüyorum.
HIZIR ensede
Japonlarin cogu. Hala. Yerde. Yer
Nan bihe kürtce
evrim zırvası her yerde
Kabak,bamya,batlican,ücünü asla, sevmem
Kücük kiymali, manti deyil,nefret ederim,