【2024最新】吹毛求疵求食安 便當王、蔬食包王認真不嫌累-20240330【全集】|蔡依臻
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- part1:【新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉】
• 【新竹必吃】新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉 ...
最近的食安問題引起台灣社會人心惶惶,不過還是有很多人在餐飲的崗位上每天戰戰兢兢,在美味和衛生安全之間做把關,像是這個旅遊業領隊,歷經金融風暴之後,沒有旅行團可以帶,於是他轉業開漢堡店,為了吃得安心,店裡的火腿、肉品全都自己製作。也自己送檢驗,確認食品的安全,品質衛生受到青睞,也創造出另一番事業。
店家資訊:
柴窯火腿製造所(現場無販賣)
地址:台中市烏日區中山路一段229巷25弄12號
電話:04-2337-9000
線上訂購:brickoven.tw/
屠夫漢堡
地址:300新竹市東區關新二街141號
part2:【護癌父求安心 她賣的包子全都送驗】
• 【台北必吃】護癌父求安心 她賣的包子全都送驗...
而這個蔬食包子店對吃食的把關更認真了,醫療健檢出身的老闆娘,為了讓生病的父親有健康的東西可以吃,創業賣蔬食包,發酵時用天然酵母取代發粉,包子的內餡是新鮮蔬菜,包子製作完成還會主動送檢驗,希望賣出去的每一個產品,都能夠讓客人吃得健康。
店家資訊:
包青天
地址:台北市內湖區內湖路二段3號
電話:02-2658-5879;0973-185-086
part3:【熱賣第一名無毒便當 上班族最愛安心味道】
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這個便當也很讓人安心,喜歡美食的室內設計師,為了讓自己的孩子吃好東西,於是開了便當店,主打無毒健康。便當店挑食材,肉品挑CAS大廠,青菜要無毒,冰箱管理比照食品工廠先進先出,菜肉有別,分類保存,而食材出處標示飯盒上,是全台灣唯一有身分證的便當。
店家資訊:
原味廚房
地址:台北市敦化南路2段11巷2號1樓
電話:02-2706-6960
part4:【廟口成罰單熱區 台南第一蔥油餅在這】
• 【台南美食】廟口成罰單熱區 台南第一蔥油餅在...
您印象中的蔥油餅長甚麼樣子呢?這家蔥油餅不只有蔥,還有滿滿的肉燥當餡料,餅皮的麵香加上肉燥油香,是許多台南人的下午點心首選,甚至還有外地客專程跑到這路邊攤要嘗嘗不一樣的蔥油餅滋味。老闆原本是飯店廚師,回家接棒之後,因為媽媽的教法太過隨興自由,讓他做出來的蔥油餅,被朋友說是台南最難吃的,為了爭一口氣,老闆發憤要做出讓人稱讚的古早味,不服輸的精神創造了如今的好光景。
店家資訊:
夏林蔥油餅
地址:台南市南區夏林路5號旁邊(建安宮牌樓)
電話:0931-922-520
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台灣食安你敢信?
怎么样也比中国大陆好百倍。
台湾现在还是用温体肉直接做食物。按照欧美标准:肉类必须冷冻24小时后再解冻,符合卫生。肉类有些细菌是高温不容易杀死的,必须冷冻加高温。牛肉为什么可以7分熟,是因为牛肉细菌比较少。