Rollitos PRIMAVERA + SIU MAI + SUI KAO al vapr | Bocaditos chinos #2 🥠

Continuando con nuestra serie de recetas de bocaditos chinos o DIM SUM. Te dejo los ingredientes;
ROLLITOS PRIMAVERA
- 1 paquete de fideos wantan comprar los delgadas vienen 50 x peso 500 grs si son gruesas vienen solo 35
- Un cuarto de col
- 1 zanahoria
- Medio sobre de deliarroz
- Aceite de ajonjoli
- Pimienta
- Kion 1 cda picadito o rallado.
- Sal
- Clara de huevo
- Pincel
- Aceite para freir
SIU MAI
- 250 grs de carne molida de chancho
- 250 grs de pechuga molida
- 1 taza de cebolla china la parte blanca
- Pimienta
- Medio sobre de deliarroz o 1 cdta de ajo en polvo y media de ajinomoto
- 1 cdta de aceite de ajonjoli
- 2 cdas de Maicena
- Sal
- 1 paquete de pasta wantan redondo o cuadrado y cortador de alfajor 8
- 1 cda de kion picado o molido
- VAPORERA
- Aceite para la vaporera
SALSA PARA ACOMPAÑAR LOS SIU MAI
- 2 cdas de salsa ostion pura
- media taza de agua
- Una cda de Maicena
- 4 cdas de agua para disolver
- Un poquito de sazonador de arroz
- Sillao si fuera necesario
Enlace a nuestra clase de bocaditos chinos número 1 donde aprendimos a preparar salsa tamarindo, wantan frito y empanadillas fritas: • WANTAN Frito con Salsa...
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