Sin querer he usado muchos de estos consejos, es primera vez que veo su video y soy novata 😍👌❤️ creo que mi ansiedad y mi perfeccionismo sin querer logro esto🤭
Una duda cuando nos dice para guardar la torta en la nevera se puede guardar todo tipo de torta está el bizcocho y torta pesada que es la que lleva mantequilla entre otros
Hola. Saludos. Me acaba de pasar. Por primera vez se me ocurrió no meter el cake en la nevera desde que lo hornee, ni cuando lo decoré, o sea en mingun momento. Y se lo llevé a la cliente y literal el viaje no duró mas de 10 minutos y el cake habia colapsado. TUVE QUE IR corriendo a mi casa a buscar los implementos, para irme a casa de la cliente a arreglar el problema
Cuando hago un pastel, lo mojo con sirope y lo pongo en el congelador de un día para otro. Cuando lo saco, lo dejo botar un poco el frío y lo embetuno, pero se me chorrea. ¿A qué se debe?
Profe vivo en Maracaibo el butter cream lo recomienda hacerlo de mantequilla y manteca? Yo lo e e hecho con mantequilla y a funcionado porque siempre se parte en la noche y la temperatura no es tan fuerte no e querido usar manteca porque temo que el gusto no sea igual
Hola hermosaa, nueva seguidora, dime, por favor, Cuandobla torta ya tiene la primera capa y la pongo en el r3fri, el bizcocho no se congela?, tengo esa duda vaya a ser que mi bizcocho se congele y este duro😬😬, espero me respondas, gracias ❤️❤️
Mi temperatura esta en :medio" de la heladera y entro a la heladera bien y dentro de la heladera empieza a sudar.. no estuvo a temperatura ambiente.. por que sucede que sude en la heladera?
Amiga pero al cliente a la hora de llevársela igual le puede sudar por el calor de afuera .. cómo se hace en ese caso ?? Xq el lugar donde uno vive hay mucho calor .
Muy buenos días.. Super tu explicación.. Decore una torta con la regla de los tres días pero cuando la saque de la nevera estaba el diz fresco y estzba decorando ka y empezó a sudar la verdad no se porque..
Hola! una duda si la torta tiene detalles en fondant y papel de arroz igual se puede dejar en la nevera hasta la hora de la entrega . Gracias por tus tips son de mucha ayuda 👏👏👏
Hola buenas noches amiga Soy fans tuyo y agradezco cada uno de tus tips que he ido poniendo en práctica y me ha ido excelente , así que lluvia de bendiciones para ti, sabes yo decoro con buttercream y aplico la regla de los 3 días, pero como mi nevera es muy pequeña no meto las tortas en la nevera después que están listas sino que las dejo en mi cuarto con aire acondicionado reposando toda la noche hasta el otro día que llega el cliente, las tortas salen perfectas de la casa pero hay algunas ( 2 o 3)que han tenido sus detalles es decir que veo luego en las fotografías de mis clientes que se le abomba un poquito por donde está la cinta de contención yo pienso que influye el traslado o será que al buttercream le falta refrigeración de nevera?
Esto es debido al aire que se introduce debido al fría el buttercream se tiende a compactar una vez está frío y al estar en calor o temperatura ambiente, empieza a relajarse la crema y a ambientarse y puede tender a aparecer estás burbujas de aire o gorditos visibles. También puede deberse al muro de contención del relleno si está muy suave puede tender a crear este defecto en la decoración final luego de relajada la crema a temperatura ambiente
hola priscilla gracias por compartir tus conocimientos por esta red social, tengo una duda, cuantas capas de buttercream debo colocarle a las tortas antes de realizar la decoración final?
Hermosa, mañana hago una torta de medio kilo, que la voy a decorar con merengue que lleva claras y azúcar glass o mas conocida como azúcar impalpable, pero la clienta la quiere para el día lunes, entonces todo el día y en noche la dejo en el r3fri?? O no???Gracias ❤️
Buenas tardes. Tengo tiempo trabajando con tortas, pero cuando uso la cobertura de buttercream la torta se me despega de la base, es decir se m parte entre la base y la torta, se agrieta
Nena no capte bien cuando barbosa el molde solo la parte de abajo con grasa y harina x los lodos no de engrasa eso se hace solo para la torta de chocolate o se hace con todo tipo de torta
Aquí en mi ciudad Cabimas, Edo Zulia a veces 40 grados o más
Gracias Priscila x esos consejos ❤🎉
Felíz cumpleańos muchas bendiciones 🙏. Y éxito
Gracias Profe Priscila estos Tips No los sabía Dios te Bendiga.Exitos.
Me encantó tu manera de explicar, todos los tips son muy útiles, entonces..... soy tu nueva suscriptora😊🎉
Feliz Feliz cumpleaños chef q dios le bendiga y gracias x compartir sus maravillosos conocimientos
Gracias Saludos desde la Victoria Estado Aragua..Ninoska
Me encanta saber q se debe hacer
Hola buenas saludos mil gracias por tus consejos 😊🙏🤗🇻🇪
Gracias por tan buena explicacion mil gracias
Gracias por tus consejos 💗💗un abrazo desde Uruguay
Sin querer he usado muchos de estos consejos, es primera vez que veo su video y soy novata 😍👌❤️ creo que mi ansiedad y mi perfeccionismo sin querer logro esto🤭
Una duda cuando nos dice para guardar la torta en la nevera se puede guardar todo tipo de torta está el bizcocho y torta pesada que es la que lleva mantequilla entre otros
Yo hago cheesecake fríos y con los pongo en el refi con el domo el día siguiente tienen gotas de condensación que recomienda?
Gracias por compartir estos tics, me gusta muchísimo la repostería
Gracias por estos consejos me gusta la reportera y quiero pulirme gracias que Dios te bendiga 🙌
Hola saludos desde Venezuela San Cristóbal..es Leticia R
Excelente tus explicaciones 👏 me encanta todo, he aprendido un montón, que Dios te bendiga enormemente 🙏❤
Hola priscila
Donde puedo encontrar la receta del butercremm me podrias ayudar !! Saluditos desde chile
Hola. Saludos. Me acaba de pasar. Por primera vez se me ocurrió no meter el cake en la nevera desde que lo hornee, ni cuando lo decoré, o sea en mingun momento. Y se lo llevé a la cliente y literal el viaje no duró mas de 10 minutos y el cake habia colapsado. TUVE QUE IR corriendo a mi casa a buscar los implementos, para irme a casa de la cliente a arreglar el problema
Excelente explicación Dios bendiga tus dones 🙌
Muchas gracias excelente explicación saludos.
Excelente información, soy una nueva seguidora, me parecen que tus tips y consejos son excelentes
Excelentes consejos...
Cuando hago un pastel, lo mojo con sirope y lo pongo en el congelador de un día para otro. Cuando lo saco, lo dejo botar un poco el frío y lo embetuno, pero se me chorrea. ¿A qué se debe?
Amiga cuál es la temperatura que se debe tener un pastel en el congelador ?
gracias por las explicaciones
Hola !Que marcha de mantequilla debo utilizar para tener un buen Bettun
Excelente!
Saludos nueva seguidora quien por fa me dice los ingredientes de la torta de chocolate x favor 🙏🙏🙏
Excelente. Sera que puedo sacar de la nevera para mi cuarto con aire mientras entrego?
Gracias🥰
Hola bella y que pasa cuando se agrietan como corregir
Profe vivo en Maracaibo el butter cream lo recomienda hacerlo de mantequilla y manteca? Yo lo e e hecho con mantequilla y a funcionado porque siempre se parte en la noche y la temperatura no es tan fuerte no e querido usar manteca porque temo que el gusto no sea igual
excelente clase, gracias
Hola hermosaa, nueva seguidora, dime, por favor, Cuandobla torta ya tiene la primera capa y la pongo en el r3fri, el bizcocho no se congela?, tengo esa duda vaya a ser que mi bizcocho se congele y este duro😬😬, espero me respondas, gracias ❤️❤️
Hola corazón, no se congela porque no pasa mucho tiempo ahí, solo 15 minutos entre capa y capa
Mi temperatura esta en :medio" de la heladera y entro a la heladera bien y dentro de la heladera empieza a sudar.. no estuvo a temperatura ambiente.. por que sucede que sude en la heladera?
Hola Priscilla, muchas gracias te sigo en Ig hace algún tiempo, no se porque no te seguía aquí. 🙂
Buenos días,saludos. Pero se llevan a la nevera las tortas fritas osea bizcochos o tortas
Yo voy a hacer una torta de medio kilo, con merengue, también tendría que ponerla al refrigerador??
El merengue no es lo mismo que el buttercream, no se lleva al refrigerador
Hola Priscila buenas noches. Nueva seguidora. Gracias por tan valiosos tips. Me encantaría por favor me indiques como ver las recetas..
Amiga pero al cliente a la hora de llevársela igual le puede sudar por el calor de afuera .. cómo se hace en ese caso ?? Xq el lugar donde uno vive hay mucho calor .
Muy buenos días.. Super tu explicación.. Decore una torta con la regla de los tres días pero cuando la saque de la nevera estaba el diz fresco y estzba decorando ka y empezó a sudar la verdad no se porque..
Excelentes tips 👍🏻
Como adria yo para hacer un taller repostero, para pulirme
Buenas tardes quisiera saber, ¿ Que diámetro tienen esas torteras? Gracias
Hola! una duda si la torta tiene detalles en fondant y papel de arroz igual se puede dejar en la nevera hasta la hora de la entrega . Gracias por tus tips son de mucha ayuda 👏👏👏
El fondant no se debe meter en la nevera
Muchas gracias !!!
Hola, porque mi buttercream se me suelta mucho, a la hora de decorar se me chorrea y no forma la figura o roseton... Gracias.
Como evitar que se agriete la buttercreams una vez duro de nevera?
Saludos y bendiciones 🤗 si tengo que entregar mañana bien temprano una torta la puedo dejar toda la noche en la nevera decorada con el buttercream?
Si 👍🏻 sin problemas
Hola Pris, ya vi el procedimiento de la torta y tus consejo, todo me gusto, excelente explicación
Hola buenas noches amiga Soy fans tuyo y agradezco cada uno de tus tips que he ido poniendo en práctica y me ha ido excelente , así que lluvia de bendiciones para ti, sabes yo decoro con buttercream y aplico la regla de los 3 días, pero como mi nevera es muy pequeña no meto las tortas en la nevera después que están listas sino que las dejo en mi cuarto con aire acondicionado reposando toda la noche hasta el otro día que llega el cliente, las tortas salen perfectas de la casa pero hay algunas ( 2 o 3)que han tenido sus detalles es decir que veo luego en las fotografías de mis clientes que se le abomba un poquito por donde está la cinta de contención yo pienso que influye el traslado o será que al buttercream le falta refrigeración de nevera?
me pasa igual y quisiera saber el motivo de que esto pase
Esto es debido al aire que se introduce debido al fría el buttercream se tiende a compactar una vez está frío y al estar en calor o temperatura ambiente, empieza a relajarse la crema y a ambientarse y puede tender a aparecer estás burbujas de aire o gorditos visibles. También puede deberse al muro de contención del relleno si está muy suave puede tender a crear este defecto en la decoración final luego de relajada la crema a temperatura ambiente
Las recetas están solamente en Instagram
Hola, yo decore una con buttercream suizo y cuando la saqué del congelador comenzo a sudar y ese día había lluvia y mucho frío, porque sudaría?
Me sucede lo mismo
Es en la nevera, no congelador ..
Marianny cabrera de Venezuela
hola priscilla gracias por compartir tus conocimientos por esta red social, tengo una duda, cuantas capas de buttercream debo colocarle a las tortas antes de realizar la decoración final?
Gracia
A mi se me caen los rosetones que le pongo en las paredes de la torta.
Buenas noche hoy no dieron la clase número 2
Si la dieron
Hermosa, mañana hago una torta de medio kilo, que la voy a decorar con merengue que lleva claras y azúcar glass o mas conocida como azúcar impalpable, pero la clienta la quiere para el día lunes, entonces todo el día y en noche la dejo en el r3fri?? O no???Gracias ❤️
Buenas tardes. Tengo tiempo trabajando con tortas, pero cuando uso la cobertura de buttercream la torta se me despega de la base, es decir se m parte entre la base y la torta, se agrieta
si la meto en la nevera con buter no se cuartea
Nena no capte bien cuando barbosa el molde solo la parte de abajo con grasa y harina x los lodos no de engrasa eso se hace solo para la torta de chocolate o se hace con todo tipo de torta
Veo que las chicas tienen muchas dudas y son pocas las aclaratorias, eso es preocupante.
Me aparecen pequitasxq