كيفة تحضير زلابية بوفريك تع المحلات باتفصيل وبمقادير# مضبوطة واسرار نجاح في كواليس عمي عبدالقادر
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- Ingrédients:
500g de semoule grosse
500g de semoule moyenne
8 g de sel
250g de litre d'eau selon la qualité de la semoule .
15g de levure boulangère
1 oeuf , du sucre pour que la pâte devient croustillante
vous divisez la pâte selon vos besoins
laisser pétrir pendants 45 minutes au crochet ou entièrement à la main selon votre choix.
Ensuite ajoute à 40 minute de pétrissage, de la levure boulangère , et le sel, laisser pétrir 5 minute et arrêter.
Laissez la pâte pousser favoriser l'action de la levure afin que la pâte gonfle pendant environ 5 jours à température ambiante
dégazez la pâte et réalisez correctement votre pâte gagnera progressivement en souplesse.
Avant la cuisson mettre un oeuf entier et un peux de sucre.#
Saha ramdanekoum#
مكونات:
500 g سميد خشن
500 g سميد متوسط
8 g ملح
15 g خميرة الخباز
250 g من الماء حسب جودة السميد.
1 بيضة ، سكر لجعل العجين مقرمش
تقسم العجين حسب احتياجاتك
اتركيه يعجن لمدة 45 دقيقة باستخدام خطاف الكروشيه أو باليد بالكامل ، حسب اختيارك.
ثم أضيفي إلى 40 دقيقة من العجن وخميرة الخباز والملح ، واتركيه لمدة 5 دقائق ثم توقف.
دع العجينة ترتفع لصالح الخميرة حتى تنتفخ العجينة لمدة 5 أيام في درجة حرارة الغرفة
قم بإزالة الغازات من العجين وإدراكه بشكل صحيح ستكتسب العجين المرونة تدريجياً.
قبل الطهي نضع بيضة كاملة وعلبة سكر#
صحة رمضان
جزاك الله خيرا ان شاء الله تكون في ميزان حسناتك
يعطيك الصحة يعطيه الصحة عمي عبد القادر ربي يعطيه صحيحتوا ويطول في عمروا
السلام عليكم و رحمة الله وبراكاته ممكن المقادير صغير وهل الزلابية نخلوها تخمر 5 ايام
Bravo, je suis fière de toi et pour ton professionnalisme, merci de nous faire partager ce vrai régal nostalgidue.
A
يعطيك الصحة شاف نادية على الروبورتاج الرائع
Merci infiniment
يعطيك الصحة زلابية الله الله
هذه الوصفة لنعرفها كل متخمر اهبطوها عدة مرات
شكرا لك على الفيديو 👍👍👍
merci beaucoup
هل يمكن تعويض خميرة الاخبار بخيرة الخبز وشغال كمية وشكرا
مرحبا ماشاء الله أحلى وصفة الزلابية عبد القادر تسلم ايدك بتوفيق تبارك الرحمان عام سعيد 🎉👍🎁🌄🇩🇿🌹
شكرا راح نجربها و نردلكم الخبر
inchallah vous allez la réussir, إنا شاء الله تنجح فيها ، ليست وصفتي ، لقد أعطيتك الوصفة الحقيقية للزلابية ، بطريقة احترافية تع المحلات التجارية الكبرى في باريس الزلابية معروفة عندو كل الناس تقصدوا بنفسي ، أحببت أن أجربها.
@@lessaveursdenadiaتزان
Lah ybarak makadir zlabiya boufarik maktouba w kam moda takhmar w chokran
Bonsoir 5 jour
يعطيك الصحة وصحى رمضانك وصحى فطورك 😘
Merci saha ramedankoum toi aussi
مشااء.الله.ازلبي.جات.اغزالة.كتشه.الله.يعطك.الصحة.❤❤❤نتمننى.اتزرين🎉🎉🎉🎉🎉
Bientot le Ramadan je souhaite à routes et tous les musulmans un bon Ramadan InchaaAllaaah
merci
بارك الله فيك الأخت
بارك الله فيك
الله يعطيكي العافيه
Machallah merci pour le partage
والله اعطيك الصحة
الله يعطكم اصحة دايمة وطول عمر انت وأظديقاوك
قناتك روعة
Merci pour le partage
Bravo
الاخت السلام عليكم او مشكورة على الفديو بصح من فضلك فالكمية الكبيرة لي دارها هو شعال دار الخميرة و جزاك الله خيرا
شكراً لاهتمامك ، ولزيارة قناتي ، أعطيتك المستقيم والقواعد اللغوية للمكونات باللغتين العربية والفرنسية ، الأمر متروك لك لوضع الكمية المطلوبة في المستقيم الخاص بك ، لا يمكنني تحديد كمية المستطيل الخاص بك ماسا إذا وضعت المزيد في داخلي ، فانتقل إلى الكوولة ، كل شيء يعتمد عليك ، ما مقدار السميد الذي ستستخدمه في المستقيم الخاص بك
ربي يبارك
Zlabia boufarik merci 😅 pour cette recette.
Avec plaisir
سؤالي كم يوم تتخمرفيه زلابية وهل يضاف كمية اخرى من السميد قبل عملية القلي وقبل مانقلي هل نتركها ترتاح
شكرا على التعليقات أختي الكريمة هو قل 5 أيام لتخمير ،لا يضيف كمية من السميد هو وضع كمية كبيرة من سميد وكل ميقلي رح زيد في التخمر
الحاجة نادية كفاش يطيبو العسل نتاع الزلابيه ❤❤❤
لوكان يوفرولنا التوصيل مع يالدين شركة توصيل نوليو نشريو من بوفاريك في رمضان
INCHALLAH
ربي خليكم على البرطاج في ميزان حسناتكم ،ممكن حبيبتي تجيبلي من عندو r7 قلب اللوز تعيشي وربي يبارك فيك
inchallah je vous promets rien, je vais voir
Salem ma sœur y’a la recette de kalbalouz chef ali elle est magnifique je l’ai fais 7fois et à chaque fois quelqu’un l’a goût me demande la recette wallah ma sœur elle va te rappeler le vrais goût du kalbalouz de votre enfance inchallah vous allez pas regretter il a demandé que des invocations pour tous les malade et les morts voilà je voulais partager avec vous cette recette car elle est magnifique 👌👍😋😋donne moi des nouvelle 😉 Salem
💚♥️💜♥️
Yatik saha 🌹 saha ramdhankom
saha ramdhankom🥰
Salem j aurais bien aimé savoir l'adresse du magasin svp merci Ramadan Moubarek
Salem, 47 boulevard de la Chapelle / 75010 Paris
Barbes saha ramedankoum
Merci
هو قال العسل تاع زلابية مش كما تاع قلب اللوز انت كتبتي تاع قلب اللوز برك وواش هو الفرق بيناتهم ؟؟
اختي قليلي وقت ليطيب فيها لعسيلة زلابية بوفاريك
Bonjour 30 minutes pour la cuisson de sirop de base apres il rajoute la pierre d'alun مرحبًا 30 دقيقة لطهي الشراب الأساسي بعد أن يضيف حجر العدان الحجر الشب في كيلو أظف 8 غرام من الشب رمضان كريم
يعطيك صحة
شكرا صح رمضانكم
برافووو
merci
سلام وزلابية الحمر طريقة انتاعه
Pour bientôt inchallah
💔
Bonjour vous n avez pas dit combien de jours lève la pâte 3j ou 5j ou moins ?Merci
Bonjour, 5 jour de fermentation. رمضان كريم
j'ai bien expliqué dans le procédé,Laissez la pâte pousser favoriser l'action de la levure afin que la pâte gonfle pendant environ 5 jours à température ambiante
dégazez la pâte et réalisez correctement votre pâte gagnera progressivement en souplesse.
Avant la cuisson mettre un oeuf entier et un peux de sucre.
nadia Je vous remercie
Si il reste un peu de pâte comment faire svp ?
نخدم الزلابية كل الانواع
ليحتاج صنايعي راني هنا نحوس نخدم في فرنسا ولا كاش بلاد
كل التوفيق لك.
salam lacane tmadli la recette nkhalsak goli chhale
@@mezianiamar7339 salam j'ai déjà donner la recette la quantité exacte;
Salam alykom jai besoin de savoir la combien de gramme de levure pour ce que vous avez préparé et merci beaucoup
Bonsoir Monsieur 15 g de levure boulangère j'ai change la quantité de l'ensemble des ingrédients.
Bonsoir et merci d'avoir répondu donc 15g pour un kg de semoule cest ca tonton❤
Vive Algérie vive algerie vive Algérie vive algerie ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
اختي مديلنا طريقة شيربات زلابية
لتحضير القطر: شربتي
1 لتر من الماء
2 كلو سكر
كاس شاي ماء الزهر
4 عمن الشب ( la pierre d'alun)
شريحة ليمون
@@lessaveursdenadia grazie
@@lessaveursdenadia jj
@@lessaveursdenadia ❤
ختي تعيشي اكتبيلي المقادير تاع زلابية بوفاريك وتاع قلب اللوز تعيشي ختي
مكونات: الزلابية
500 g سميد خشن
500 g سميد متوسط
8 g ملح
15 g خميرة الخباز
250 g من الماء حسب جودة السميد.
1 بيضة ، سكر لجعل العجين مقرمش
تقسم العجين حسب احتياجاتك
اتركيه يعجن لمدة 45 دقيقة باستخدام خطاف الكروشيه أو باليد بالكامل ، حسب اختيارك.
ثم أضيفي إلى 40 دقيقة من العجن وخميرة الخباز والملح ، واتركيه لمدة 5 دقائق ثم توقف.
دع العجينة ترتفع لصالح الخميرة حتى تنتفخ العجينة لمدة 5 أيام في درجة حرارة الغرفة
قم بإزالة الغازات من العجين وإدراكه بشكل صحيح ستكتسب العجين المرونة تدريجياً.
قبل الطهي نضع بيضة كاملة وعلبة سكر
صحة رمضان
مكونات: قلب اللوز
500 جرام سميد خشن (هذا مهم جدا)
50 جرام سمن (زبدة مصفاة ، زبدة فاسدة
ابتسم قليلا للطبق
50 جرام زيت
50 جرام فول سوداني محمص مع القشرة
650 جرام سكر حبيبي
150 جرام زهر برتقال
100 من الماء
1 ملعقة صغيرة ملح
لتحضير القطر: شربتي
1 لتر من الماء
500 جرام سكر
كاس شاي ماء الزهر
شريحة ليمون
@@lessaveursdenadia شكرا اختي ورمضان كريم
@@didodido2215 رمضان كريم
@@lessaveursdenadia la suite
Salam c’est quoi l’adresse de ce magasin svp
Salem, 47 boulevard de la Chapelle / 75010 Paris
Merci.
معليش نسقسيك كلغ سميد شحال من الماء
معليش سقسيني نوجبك 1 كيلو كرام من السميد المتوسط والسميد الكبير في جرم500 من الماء الدفء
بصح علاه ما عطيتوناش المقادير انتاع هذ الوصفة
نحب الزلابية و نموووت فيها بكل انواعها و حابة نتعلم نخدمها في دارنا
يؤسفني أن أخبركي أنني كتبت الوصفة جيدًا وفي الوصف ، وأعطيت الوصفة الصحيحة تمامًا ، ما عليك سوى قراءتها ومشاهدتها شكرًا لك.
وين حطيتي الوصفه. اختي ربي يجازيك كل. خير
@@mimibiskra1228 لوصفة موجودة في الوصف الذي كتبته باللغتين الفرنسية والعربية ، ما عليك سوى قراءتها
La recette elle est dans le descriptif de ma chaîne TH-cam dans la vidéo de zelabia.
@@lessaveursdenadia٠غوسات بليز
@@sarabelkhiri2059 لوصفة موجودة في الوصف الذي كتبته باللغتين الفرنسية والعربية ، ما عليك سوى قراءتها
La recette elle est dans le descriptif de ma chaîne TH-cam dans la vidéo de zelabia.
راكم غير تخلطو
بارك الله فيك ياالاخت