Je teste des recettes étranges de Chine (glaçons grillés, pierres, etc)
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- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2024
- Aujourd'hui je reproduis des recettes insolites de la street food Chinoise! Au menu: des glaçons grillés, des cailloux assaissonnés, une salade de pousses d'ail étrange et des nouilles de gelée en cube! Est-ce que ces recettes vont vraiment être bonnes? C'est ce qu'on va voir!
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BIN CRISS NON C'EST DES ROCHES! hahaha je pense que c'était de loin la meilleure façon de décrire cette recette
Évidemment que ça nous tente que tu ailles en Chine tester la vraie streetfood de la vraie rue 😭 merci pour cette dose de bonne humeur du mardi c'est un régal !
Je pense que les vidéos sur les glaçons grillés sont des mises en scène. Les chinois sont très présents sur TikTok et créent beaucoup de contenu parfois contrariant, parfois vraiment grossement fake dans le but de créer de la réaction. Les vidéos glaçons grillés en font partie.
après je pense qu'avec un poil de logique en plus il aurai pu les préparés avant de les foutre sur le grill mdr, peut être qu'imbibé d'huile et de sriracha y'a quelque chose a faire
Non il a juste oublié d huilé les Glaçon avanr ce qui les empeche de fondre vite car l eau et l huile font une réaction chimique
@@narax2811 mais non, la physique n'est pas changeable. La glace est sous forme de glace parce qu'elle est à moins de 0°. À partir du moment où elle dépasse les 0°, elle se transforme en eau. Il ne peut pas y avoir de glace chaude ou grillée et ça me rend fou de devoir dire ça en 2024. De la glace, si elle est chaude, elle se transforme aussitôt en eau, c'est le principe des différents états de l'eau.
@@ouimaisnon9014 merci de l'explication, je ne savais pas du tout
(humour hein) 😅😅
@@ouimaisnon9014 a mon avis c'est surtout pas de la glace comme on la connait, je pense, mais un truc translucide de type gélatine solide ou quelque chose du genre
Une vidéo de Gurky= PAUSE de travail.
Je suis en pause clope😂🫣 j'espère vous divertir avec ma discipline assez insolite et très atypique.soyez curieux😉
@@MOMOone71 Merci mais non merci 😅
C’est finalement le jour, il est devenu fou, il fait cuire de la TABARNAK DE CRISS DE SAINT SACRAMENT D’ASTI DE GLACE.
Pis yétait surpris ça soit pas chaud 🤣
Brah
Je voit pas du tout l'utilité de tout tes sacres et en majuscule dans ta phrase.
Tu voulais peut-être montré que tu était du Québec. ?
@@bobroch1107 bravo champion!
@@stevemognome6071
Toi qui aime répondre a la place des autres, de quoi tu te mêle mon petit ?
Je pensais pas voir quelqu'un sérieusement bouffer des roches un jour, merci pour ce moment inoubliable Gurky!🤣🤣
merd tu as trop écouté les fatalpicard
"On vivra d'amour, d'eau fraîche et de cailloux
Et si t'aimes pas l'eau fraîche, il nous restera les cailloux
On refera le monde en les suçant tous les deux
C'est plein de minéraux, tout simplement merveilleux"
lmfao
J'ai la refff
Enfin une vidéo intéressante j'étais entrain de m'ennuyer énormément, Merci gurky !
Merci Gurky ça fait une heure que je cherche une bonne vidéo
Bonne recherches
1h c’est beaucoup quand même
votre duo est vraiment parfait !! hahaha j'adore
Cette vidéo c'est Gurky qui fait de supers assaisonnements sur des trucs improbables 😅😅
j'adore tes vidéos et quand y'a Karl dedans en plus c'est parfait 👍👍
C'est étonnant que tu ne connaisses pas la fleur d'ail, ça pousse énormément au Québec, ça fleurit partout sur les étals quand c'est la saison 😊
En général en Chine, on les fait sauter avec des chanoignons et du boeuf ou bien avec des tomates et des oeufs (c'est mon plat préféré là-bas avec les aubergines frites ❤)
Dommages que certaines recettes soient seulement des recherches de vues sur tiktok plutôt que des vraies recettes, mais tu as toujours ce don de nous accrocher! Merci pour ce rayon de soleil aujourd'hui❤
C’est aussi mon plat préféré ! J’étais surprise qu’il n’a pas cuis les pousses d’ail. Je les ai déjà mangés crus mais c’est vraiment degueu. Par contre, je n’étais pas au courant qu’on pouvais les transformer comme des ronces. Je ferais ça la prochaine fois.
Pour la glace, y faut que t'aille une plaque plane (sans trou). Ça réussit à ne pas fondre à cause d'un phénomène de physique dont j'ai oublié le nom, mais qui s'explique par le fait que la vapeur créée par le contact de la glace sur la plaque (qui se doit d'être chaude comme quand on teste les poêlons avec de l'eau avant de faire des sautés) fait "l'éviter" le glaçon et le protège alors de fondre trop vite. C'est vraiment sa propre vapeur qui le protège de fondre. Bref :P
Vous parlez de l'effet "Leidenfrost" ? 😊
Voici l’explication claire :
En fait, la poêle est si chaude qu’une couche de vapeur se crée entre le produit (glaçons) et la poêle. Cette couche de vapeur protège le glaçon pour l’empêcher de fondre.
Si cela créer de la vapeur les glaçons on donc fondu pour devenir de l'eau liquide qui devient ensuite de la vapeur, cette même vapeur va donc se dissiper dans l'air, le glaçon serra de nouveau en contact avec la plaque fondra a nouveau et le cycle se répète.
De plus la vapeur en se dissipant émet une chaleur ( car oui la vapeur n'est pas froide ici ), la plaque émet aussi de la chaleur tout cela fait donc fondre le glaçon.
Je doute sincèrement qu'une si petite couche de vapeur suffisent a faire l'éviter le glaçon et l'empêcher de fondre.
@@nouz-bi6767 Ce phénomène de la physique est essentiel pour la gastronomie, demandez à n'importe quel chef cuisinier...
@@DjAtmaWeapon ces un phénomène éphémère et donc le glaçon ou la goute d'eau finira par s'évaporer, il suffit de ce fier a ce que la science dit.
Une vidéo de gurky pour ma fête rien de mieux
J'aime son sens de l'humour 😂 Belle découverte la chaîne 🔥
Viens nous voir en Chine. Shanghai est trepidante et les xialongbao y sont sublimes, Beijing la traditionelle, Le Xinjiang pour tes nouilles epicees, Yuhan, Chengdu dans le Sichuan... Car c'est la meilleur bouffe de Chine ! Je peux continuer longtemps. Video sympa comme toujours ! Je suis impatient de voir les nouvelles videos en Chine PHYSIQUEMENT !
Le Xinjiang pour son génocide aussi.
@@Suxiety2.0 mdrrrr j'adore internet
Tu me fait mourrir de rire en plus de me faire decouvrir des trucs cool et des trucs inutile hahaha j adore jsuis fan
Encore une superbe vidéo ! 👌
Ton plating est de plus en plus beau Gurky sérieusement! 👌
Trop cool ta vidéo Gurky
le tee shirt je suis trop fan 😍,en plus la vidéo toujours aussi fun !
Gurkyyy! J'écoute même de Cuba!!🫶
Merci Jules pour cette belle vidéo culinaire
passionnant comme vidéo en plus d'être drôle je suis fan
Gurky s attendait vraiment à de la glace chaude 🤣
Sucer des cailloux c'est vraiment pas commode 🤣🤣🤣 merci d'exister Gurky ! Bisous de la France ! 🇨🇵
"Ça fait des centaines d'années que les marins se sucent des roches" !!! 😂😂😂🤣🤣🤣
Je trouve vraiment que tu t'es surpassé sur cette vidéo. Gros bravo à toi et toute ton équipe !
Je suis ben content de t'avoir rencontré au taco bell la dernière fois, j'écoute tout tes vidéos toujour agréable à écouté 😎😎
Les "pousses" d'ail sont, en fait des fleurs d'ail. Au début de l'été, l'ail produit des fleurs que l'ont doit couper pour que le bulbe se développe. C'est excellent!
Je les mets en purée que je congèle. Excellent assaisonnement
Je site : je m’attendais à ce que se soit chaud 🤣🤣🤣👍👍👍
Merci pour la vidéo. Je pense qu'il y a un marché à créer dans les régimes minceur en suçant des roches, en variant les sauces (light évidemment!)😂😂
Tes vidéos je les kiff tellement top 1 bets TH-camr !!!
C'est donc ce genre de rêve que fait Gurky dans son sommeil
Super drôle, j'ai adoré ! Toutes les recettes que tu as testées je ne les ai jamais vues ici, dans la province du Shandong. Tu sais si ces recettes se font plutôt dans le sud ??
Sympa de nous apprendre à cuisiner des cailloux, on aurra bientôt plus que ça.on pourra dire merci gurki 🤘
Gurky, j’adore tes vidéos! J’espère que tu enjoy ce que tu fais car j’adore l’évolution depuis l’époque où tu coupais des fruits à l’aide d’un Katana 📈 bisous sur la fesse droite
super vidéo merci. On peut avoir la recette des nouilles en cubes? 😅🙏 trop envie de tester
"je cuit ma glace" phrase qu'on peut entendre que chez Gurky😂
OUI pour Gurky test les food stand de Chine !!! Jcroi sa cartonnerais
hahaha le po sure moé a la fin était tellement bien placé
Oui ça nous tente !! Please
Suis-je le seul que a chaque fois que Gurky fait une Video de Bouffe sa me donne Faim 😂😅 ???
04:51 hahahaha magnifique
le salut de la Suisse !!
11:58 c'est exactement ce que je me suis dit quand j'ai vu Gurky faire griller de la glace😂😂😂😂😂😂
Les recettes ou tu cuisines sont trop cool par rapport aux vidéos ou tu goûte juste des choses
incroyable ! go tester dans la vrais rue !!
Merci pour cette vidéo, j’ai beaucoup ri mdr
Merci pour le moment de rire ! 😂
Par curiosité, c'est quoi la marque du couteau que tu as utilisé pour couper les pouces d'ail ?? 😜
Bravo à toi et ton équipe 😅
Ouii gurky on veut de la dégustation en chine
Belliveau! Un nom de chez nous autres en Saintonge! (Champlain était saintongeais)
Merci je connaissais pas s'est nouilles le glaçons fond à haut température je vais tester les pousse d'ail 😅😅
toujours excellent quoi !
Trop bien tes vidéos
Les cailloux dans la poele ça me rapelle quand j'étais apprenti c'est comme ça que l'on apprennais a faire sauter à l'époque😂😂
Gurky ton estomac c’est vraiment Fukushima 😂
Toujours aussi drole😂
le goat jusrte enorme tes video j'aetait en en centre de d'ésintox et tu ma aidé a perde du poid depuis je devien de moin en moin rasicte
Premier commentaire pour moi monsieur, moi qui te suis depuis peu mais j’ai vite accroché tu est tellement drôle et ton accent déchire ahah , par contre t’es 2 derniers vidéo sont pas fou fou … un peu n’importe quoi … j’espère que tu va retrouver l’inspiration bisous mon reuf
ouii, street food je valide ! faites le svp
Ton t-shirt de P'tit Belliveau est incroyable
Bientôt Gurky a Masterchef!!!! 🧑🍳
ce t'shirt est incroyable
Génial la vidéo !
Est-ce quelqu'un aurai la recette exacte de la sauce avec les pousses d'ail ? pour les quantités surtout
Je ne sais pas si tu connais les Mul Naengmyeon en Corée ? Ce sont des nouilles froides avec des glaçons et une sauce sucrée pimentée dans le bouillon ! C’est incroyablement bon en été ! On en trouve dans certains restos coréens à paris, notamment Kim’s Spoon, Paris 9eme arrondissement
Il est trôp drôle karl 😂😂 best duo de YT
vrmt😂
Pour les pousses d’ail avec un peut de temps tu peut les faire toit même, tu prend plusieurs gousses d’ail que tu épluche, tu les met dans un fond d’eau après avoir piqué avec deux cures dent pour éviter qu’il soit immergé et tu laisse germer en rajoutant de l’eau de temps en temps
les glaçons de la chine sont PARFAIT pour attraper LA TOURISTA ! lol
+1 like
Excellent karl c'est un Canadien marseillais il y a eu un accent😂
Gurky le cuisinier scientifique 😂
Ça fait du bien de se détendre avec tes vidéos
Oh oui ! Ça nous tente !
la protéine ( gurky criss de la glace sur le grill) moi qui se rappelle mes années de cégep
Il est très beau ton couteau, franchement il doit être incroyable
Attend Fréro les p'tit wohooow m'ont tué
J'adore les grimaces qu'il fait purée !
HAHAHAAHAHHHAHAAHAHAHAHAHAHAH Je t'aime d'Amour Toi !!! Tu m'as tué avec les *ROCHES* HAHAHAAHAHAHAHAHAHAHAH
Est ce qu'il a vraiment dit que la glace était pas chaude 😂
11:33 MDRR le "AH" bordel
On commence d'abord la protéine : la glace 😂😂😂😂
J'aime beaucoup le moment où je dis littéralement AH TA YEULE et que 1 seconde après il le dit lui même 😅 Donc... On doit être une couple à avoir dit ça!
Ouiiii un voyage en Chine!!
la meilleur recette est une séquence ADN du crapaud + une séquence du pangolin + celui d'un homme politique = je vous laisse gouté
Les cailloux c’est vraiment un plat de Gordon 😭
Remplace les cailloux par quelques moules et ça devrais être un peu mieux 😂
T TROP BEAU GURKY
Hehehe gurky je suis un psychopathe qui te suis partout 4 seconde jsuis déjà là
Il a vraiment ce t-shirt dans toutes les vidéos
Le mec imaginait que la glace serait chaude a l'intérieure 😂
Let's go next video en Chine!!!! ;)
Fais moi signe si tu passes au Vietnam :3
pour la recette avec des cubes de nouilles, A la place utiliser des nouille de feve mong forme vermicelle... Bien meilleur texture et le meme bon gout de la sauce! Car les Cube c'est vraiment pas super coté textures... en asie Plusieur pays ont des mets beaucoup plus gélatineux que nous donc ils sont plus habitué à cette texture.. mais pour nous avec le vermicelle de feve mong c'est le best!
T’as vraiment essayé de faire de la glace chaude ?
😂😂😂
C con hein?!
🤣🤣🤣
ça me rappelle le fameux beurre frit américain mdr
Y’avait un homme dans clare qui s'appelait Eldo, y'avait un ch'val noir qu'il appelait Piro! S'ils étaient en ville, Piro toussait, ouellement sur la gig, Il arrêtait jamais! Dans la grange, dans l'parc, su'l chemin, t'entendais prout prout prout, Eldo disait qui toussait, du mauvais boutte ❤️
😂😂😂😂 ça fond déjà ça fond déjà
Je regarde ta vidéo en pleine séance de tatoo au Japon fait moi oublier la douleur 😊
He yo 1million d'abonné lo j'ai même pas vu tellement t'es bo mon tcho
Bien joué
petite anecdote sur les cailloux: avent l'invention du mixeur pour faire la soupe on utiliser un galé qu'on ajouter avec les légume dans la marmite, avec la chaleurs le galé monter et il retomber sur les légume en les écrasent on appeler ça la soupe aux cailloux
Oui ça nous tentes !!!!