Die Kratzbeere färbt Marmelade so schön. Man braucht gar nicht viele davon und sie geben eine unglaublich blaue Farbe in der Marmeladenmischung mit allem was man sonst noch zusammenmischt.
@BrigitteBl Oh, das klingt fantastisch! 😊 Die Kratzbeere ist wirklich ein Geheimtipp für eine tolle Farbe! Hast du einen Favoriten, mit welchen Früchten du sie am liebsten kombinierst? Ich liebe ja die Kombination mit Hagebuttenmark ! Liebe Grüße
Ich habe sie mal mit den gelben Minipflaumen, in Bayern nennen wir sie Kriecherl, gemischt, auch mit Aroniabeeren die aber selber sehr dunkel färben. Ich mische immer alles was gerade so anfällt, darum gibt es bei mir immer andere Mischungen. Wenn noch ein bisschen zur benötigten Menge fehlt dann fülle ich mit Apfelstückchen auf.
Liebe Sandra, lieber Alex, eure spannenden, so schön gestalteten und mit großem Wissen und viel Freunde vermittelten Videos und Bücher machen Lust, gleich raus in die Natur zu gehen, nach Kräutern Ausschau zu halten und selbst an grauen Novembertagen leuchtende Farben als kleine Lichtblicke zu entdecken 😊. Euer Wintermagazin ist großartig, mit all den interessanten Beiträgen, wunderschönen Aufnahmen und tollen Rezepten. Spaß macht auch immer das Bilderrätsel 🤔 (finde die 10 Unterschiede). Dankeschön und liebe Grüsse ❤😊
Liebe Sandra, wir möchten uns auf diesem Weg, herzlich für das riesen Paket von Euch bedanken, alles ist sehr gut angekommen in Österreich. ( Bestellung von Microgreens) danke danke ,und so schnell noch dazu liebe Grüsse von Karl und Traude 😊Danke
Das freut uns sehr zu hören. Wir freuen uns über die liebe Rückmeldung und danken herzlich für eure Bestellung. Ganz viel Freude bei der Anzucht, und wenn Fragen aufkommen, meldet euch gerne. Hier oder per Mail! Liebe Grüße Sandra und Alex
Gut, dass du mich an meine Pimpinelle erinnerst. Die hatte ich schon vergessen. Werde gleich was für den Feldsalat holen. Danke für eure Inspiration 🙋♀️
Danke für dieses interessante und inspirierende Video🙏 Eure videos haben durch dich/euch eine beruhigende und lehrreiche Wirkung auf mich, tolle Kombination ❤
@stefanweidner1192 Das stimmt, die Beeren des Gemeinen Schneeballs (Viburnum opulus) sind nach längerem Kochen theoretisch essbar. Allerdings enthalten sie roh ziemlich unangenehme Bitterstoffe wie Saponine und das Glycosid Viburnin, die zu Übelkeit und Bauchkrämpfen führen können. Selbst nach dem Kochen bleibt ein starker, herb-säuerlicher Geschmack zurück, den nicht jeder mag - und es braucht mindestens 10-15 Minuten bei 100°C, um die Giftstoffe einigermaßen abzubauen. In Osteuropa werden die Beeren manchmal zu Marmeladen und Getränken verarbeitet, aber wirklich mild und lecker ist das Endergebnis nicht unbedingt. Für den Geschmack und Aufwand gibt es definitiv angenehmere Alternativen finde ich :) !
Könnt ihr ein Video machen, wie man die Wurzel der Brennessel ausgraben tut? A) kommt man ja gegen die Blätter und b) sie ist ja doch recht fest und tief. Ihr habt doch bestimmt gute Tipps dafür?
@lolaluna5055 Danke für deinen Kommentar! 😊 D as können wir gerne mal filmen. Nutze am besten einen Spaten oder eine Grabgabel und lockere die Erde vorsichtig ringsum, um die tiefen und festen Wurzeln freizulegen. Herbst oder Frühjahr sind dafür ideal. 🌱
Nein, das siehst du an der Blattform, dass es Berberitzen sind. Google mal Thunberg-Berberitze (Berberis thunbergii) und dann siehst du, sie sehen genau so aus wie die Früchte in unserem Video, die diese Berberitzen sind und du fälschlicherweise als Hagebutten bezeichnest.
@christineschad541 Hallo Christine, danke für deinen Kommentar! Es scheint wirklich leicht zu Verwechslungen zu kommen, besonders da die Früchte auf den ersten Blick ähnlich aussehen können. Berberitzen haben längliche, tiefrote Beeren und sind oft etwas kleiner und glatter als Hagebutten. Schau gern nochmal genau auf die Blattform und Fruchtstruktur - das ist ein gutes Unterscheidungsmerkmal. 😊 Es ist etwas schade, dass unsere Expertise in diesem Fall anscheinend nicht ernst genommen wird. Bevor wir Pflanzen in unseren Lehrvideos zeigen, prüfen wir diese mehrfach. Wir haben bereits mehr als drei ausführliche Videos zur Hagebutte veröffentlicht und können daher mit Sicherheit Hagebutten von Berberitzen unterscheiden. Liebe Grüße!
Wieder ein wertvolles Video, von dir so liebevoll präsentiert ! Dankeschön ! 💖
Danke für das Lob!
Die Kratzbeere färbt Marmelade so schön. Man braucht gar nicht viele davon und sie geben eine unglaublich blaue Farbe in der Marmeladenmischung mit allem was man sonst noch zusammenmischt.
@BrigitteBl Oh, das klingt fantastisch! 😊 Die Kratzbeere ist wirklich ein Geheimtipp für eine tolle Farbe! Hast du einen Favoriten, mit welchen Früchten du sie am liebsten kombinierst? Ich liebe ja die Kombination mit Hagebuttenmark ! Liebe Grüße
Ich habe sie mal mit den gelben Minipflaumen, in Bayern nennen wir sie Kriecherl, gemischt, auch mit Aroniabeeren die aber selber sehr dunkel färben. Ich mische immer alles was gerade so anfällt, darum gibt es bei mir immer andere Mischungen. Wenn noch ein bisschen zur benötigten Menge fehlt dann fülle ich mit Apfelstückchen auf.
Die Kratzbeere kannte ich noch nicht.
Danke für die Infos.
Sehr gerne. :)
Das war wieder super interessant und lehrreich. 👍🙏
Ihr seid so toll 💪💪
Vielen herzlichen Dank 🍀🌞
Danke für das Lob!
Liebe Sandra, lieber Alex, eure spannenden, so schön gestalteten und mit großem Wissen und viel Freunde vermittelten Videos und Bücher machen Lust, gleich raus in die Natur zu gehen, nach Kräutern Ausschau zu halten und selbst an grauen Novembertagen leuchtende Farben als kleine Lichtblicke zu entdecken 😊. Euer Wintermagazin ist großartig, mit all den interessanten Beiträgen, wunderschönen Aufnahmen und tollen Rezepten. Spaß macht auch immer das Bilderrätsel 🤔 (finde die 10 Unterschiede). Dankeschön und liebe Grüsse ❤😊
Hallo Sonja, vielen Dank für deinen Kommentar. Wir wünschen dir viel Freude mit der Winterausgabe unseres Magazins! 🤗
Wichtiger denn je 🙏
Danke! Du sagst es!
Danke für deine Video es ist immer sehr interessant ❤
Das freut mich 🤗
Liebe Sandra, wir möchten uns auf diesem Weg, herzlich für das riesen Paket von Euch bedanken, alles ist sehr gut angekommen in Österreich. ( Bestellung von Microgreens) danke danke ,und so schnell noch dazu liebe Grüsse von Karl und Traude 😊Danke
Das freut uns sehr zu hören. Wir freuen uns über die liebe Rückmeldung und danken herzlich für eure Bestellung. Ganz viel Freude bei der Anzucht, und wenn Fragen aufkommen, meldet euch gerne. Hier oder per Mail! Liebe Grüße Sandra und Alex
Gut, dass du mich an meine Pimpinelle erinnerst. Die hatte ich schon vergessen. Werde gleich was für den Feldsalat holen.
Danke für eure Inspiration 🙋♀️
Super, das freut mich. Das pass wunderbar. Essen wir auch sehr oft zusammen!
Danke❤❤
Unglaublich was Ihr alles macht. So ein tolles Angebot, vielen Dank.
Dankeschön für den lieben Kommentar und das Lob.
Danke für dieses interessante und inspirierende Video🙏
Eure videos haben durch dich/euch eine beruhigende und lehrreiche Wirkung auf mich, tolle Kombination ❤
Ganz lieben Dank! Das freut uns sehr zu hören. :)
Lieben Dank und liebe Grüße an euch 🙏😊🌻
Sehr gerne 🤗
Vielen Dank 👍♥️🌱☘️🌿🌷🌼🪻👋
Gerne 😊
sehr spannend und wertvoll, Danke!!!
Danke für das Lob!
Der Schneeball ist meines Wissens gekocht geniessbar.
@stefanweidner1192 Das stimmt, die Beeren des Gemeinen Schneeballs (Viburnum opulus) sind nach längerem Kochen theoretisch essbar. Allerdings enthalten sie roh ziemlich unangenehme Bitterstoffe wie Saponine und das Glycosid Viburnin, die zu Übelkeit und Bauchkrämpfen führen können. Selbst nach dem Kochen bleibt ein starker, herb-säuerlicher Geschmack zurück, den nicht jeder mag - und es braucht mindestens 10-15 Minuten bei 100°C, um die Giftstoffe einigermaßen abzubauen. In Osteuropa werden die Beeren manchmal zu Marmeladen und Getränken verarbeitet, aber wirklich mild und lecker ist das Endergebnis nicht unbedingt. Für den Geschmack und Aufwand gibt es definitiv angenehmere Alternativen finde ich :) !
Könnt ihr ein Video machen, wie man die Wurzel der Brennessel ausgraben tut? A) kommt man ja gegen die Blätter und b) sie ist ja doch recht fest und tief. Ihr habt doch bestimmt gute Tipps dafür?
@lolaluna5055 Danke für deinen Kommentar! 😊 D as können wir gerne mal filmen. Nutze am besten einen Spaten oder eine Grabgabel und lockere die Erde vorsichtig ringsum, um die tiefen und festen Wurzeln freizulegen. Herbst oder Frühjahr sind dafür ideal. 🌱
@@Kraeuterkeller ok, klingt vernünftig 😄👍
🙏👍💚💚🙋
Mh...die Berberitzen sind wohl Hagebutten.
Nein, das siehst du an der Blattform, dass es Berberitzen sind. Google mal Thunberg-Berberitze (Berberis thunbergii) und dann siehst du, sie sehen genau so aus wie die Früchte in unserem Video, die diese Berberitzen sind und du fälschlicherweise als Hagebutten bezeichnest.
Sehe ich auch so, das sind definitiv keine Berberitzen sondern Hagebutten 😅
@christineschad541
Hallo Christine, danke für deinen Kommentar! Es scheint wirklich leicht zu Verwechslungen zu kommen, besonders da die Früchte auf den ersten Blick ähnlich aussehen können. Berberitzen haben längliche, tiefrote Beeren und sind oft etwas kleiner und glatter als Hagebutten. Schau gern nochmal genau auf die Blattform und Fruchtstruktur - das ist ein gutes Unterscheidungsmerkmal. 😊
Es ist etwas schade, dass unsere Expertise in diesem Fall anscheinend nicht ernst genommen wird. Bevor wir Pflanzen in unseren Lehrvideos zeigen, prüfen wir diese mehrfach. Wir haben bereits mehr als drei ausführliche Videos zur Hagebutte veröffentlicht und können daher mit Sicherheit Hagebutten von Berberitzen unterscheiden.
Liebe Grüße!
Für mich sahen die auch wie Hagebutte aus, aber ich weiß auch nicht, wie Berberitze aussieht 😂
Sie sind bedeutend kleiner als Hagebutten. Auch der Strauch sieht ganz anders aus.
Einfach mal "googeln"😊