@@zama13abieva Мы солим и грузди и волнушки одинаково, единственное отличие волнушки нужно меньше времени вымачивать. Замачиваем на пару дней, меняя воду каждые 4 часа. Затем сливаем воду и в эмалированную посуду, укладываем грузди/волнушки слоями пересыпая солью, кладем зонтики укропа и зубчики чеснока. Накрываем тарелкой и придавливаем чем нибудь (мы используем банку с водой). Оставляем на 1-2 дня при комнатной температуре. Потом перекладываем в банки и заливаем рассолом, который они дали когда стояли под грузом, ставим в холодильник или в любое прохладное место. Грузди/волнушки в банке обязательно должны быть в рассоле. Если рассола образовалось мало можно добавить холодной кипяченой хорошо посоленной воды. Есть начинаем через месяц после приготовления.
Мне многое хочется купить: и нормальную камеру для съемок и качественный микрофон для хорошего звука и новый нож, корзину, квадрокоптер... В общем перечислять можно долго, но к сожалению сейчас монетизация отключена и канал не приносит никакого дохода и на все просто не хватает средств. Новый нож я конечно возьму, раз зрителям так не нравится мой канцелярский нож, ну а все остальное будем приобретать по-возможности. Если кто хочет поддержать канал, можете оформить подписку на бусти - boosty.to/kanal_mamochka Или просто подпишитесь на канал, мне будет очень приятно.
Я в прошлом году тоже случайно нашёл волнушки 15 литровое ведро набрал, да на следующий с полведра еще пособирал👍сегодня случайно посмотрел ваше видео вот и вспомнил
Здраствуйте, добрый день, я на вас только подписалась, очень уж понравился ваш замечательный канал, столько грибочков много в лесу, а у вас приятный голос, удачи в грибных походах, здоровья, мира. А где такие леса прекрасные находятся, какая область❤
Мы не думали, что столько грибов наберем, поэтому взяли только одно ведро. Да и примета у нас уже сложилась, если берем много ведер - грибов не будет. Вот и стараемся брать одно ведро, а если набираем больше грибов, то перекладываем в пакеты.
Отличный сбор грибов.А мне нож совсем даже не мешает.Как удобно так и собирайте.Почему все нападают. Не понимаю. Люди стараются для нас снимать, а потом еще монтировать.И столько недовольных....
А в наших лесах волнушки не берут почему то .Заходиш в лес, видно срезы грибов ,а волнушки стоят кучами. Я как то попробовала посолить и что то не зашло .Может быть потому ,что много груздей сырых и сухих ,,подгруздок,,
@@mamochka Ну спасибо Вам за ответ)) А то у нас в Беларуси волнушек очень много, меня смущало всегда этот ворс под шляпкой, я солю только грузди, теперь попробую и волнушки❤️
Да какая разница чем резать грибы, лишь бы они были. Как удобно человеку наверно резать именно концелярским ножом. А вам лишь бы какую небудь гажость сказать чнловеку, что за люди?
Почему вы решили, что я делаю, что-то назло, я всегда прислушиваюсь к конструктивной критике. Просто вы посмотрите когда была съемка - съемка была в прошлом году. Я же писала, что в этом 2024 году буду уже снимать видео с новым ножом. А прошлые видео на тот момент уже были отсняты, а в отснятых видео я заменить нож никак не смогу, только в новых. Вот когда у нас пойдут грибы в этом году я обязательно возьму другой нож.
Не смотрю этот канал изза ножика. Ну совсем это не грибной, как то не аппетитно. Канцелярский нож и место ему в канцелярии. Извините , но как то так. Даже звук этого ножа раздражает.
Шикарная прогулка ❤ спасибо автору ❤ всем мира и добра ❤
Спасибо
А какие волнушки солененькие вкусные ! Ммммм!
Нам тоже нравятся волнушки, поэтому и собираем.
Напишите пожалуйста рецепт 😊❤
@@zama13abieva Мы солим и грузди и волнушки одинаково, единственное отличие волнушки нужно меньше времени вымачивать. Замачиваем на пару дней, меняя воду каждые 4 часа. Затем сливаем воду и в эмалированную посуду, укладываем грузди/волнушки слоями пересыпая солью, кладем зонтики укропа и зубчики чеснока. Накрываем тарелкой и придавливаем чем нибудь (мы используем банку с водой). Оставляем на 1-2 дня при комнатной температуре. Потом перекладываем в банки и заливаем рассолом, который они дали когда стояли под грузом, ставим в холодильник или в любое прохладное место. Грузди/волнушки в банке обязательно должны быть в рассоле. Если рассола образовалось мало можно добавить холодной кипяченой хорошо посоленной воды. Есть начинаем через месяц после приготовления.
@@mamochka ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@@mamochka спасибо большое ♥️♥️♥️
Доброе время суток. Смотрела с удовольствием ваше видео. Наслаждалась вашим прекрасным сказочным берёзовым лесом. Спасибо ❤❤❤
Здравствуйте. Спасибо.
Очень понравился ваш сборволнушек
Спасибо
Спасибо танюша, наваришь свежей картошечки да с грибочками, вкуснотища!
Ага, очень вкусно.
Они горчат
обалдеть , сколько грибов!
Смотрела ваше видео какая красота просто супер.Где такие волшебные места туда хочу тоже.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍🌹
Спасибо. Это Новосибирская область
Добрый день. Непонятно что в траве это шампиньон был.
Добрый день. Сама не поняла, шампиньон это или что-то другое, поэтому и не стала брать.
Это была сиреневая рядовка. Их много разных видов. Сиреневая самая вкусная.
Супер!!!
Спасибо
Спасибо, доченьке . Наберет, засолит и мамочке привезет.
Спасибо
Да, наверное у всех возникает желание , прямо сейчас поменять вам гож, приобретите себе специальный , хороший нож, на много лет вперед !
Мне многое хочется купить: и нормальную камеру для съемок и качественный микрофон для хорошего звука и новый нож, корзину, квадрокоптер... В общем перечислять можно долго, но к сожалению сейчас монетизация отключена и канал не приносит никакого дохода и на все просто не хватает средств. Новый нож я конечно возьму, раз зрителям так не нравится мой канцелярский нож, ну а все остальное будем приобретать по-возможности. Если кто хочет поддержать канал, можете оформить подписку на бусти - boosty.to/kanal_mamochka Или просто подпишитесь на канал, мне будет очень приятно.
В траве была фиолетовая рядовка а на 18 мин на берёзе были вешенки
Я в прошлом году тоже случайно нашёл волнушки 15 литровое ведро набрал, да на следующий с полведра еще пособирал👍сегодня случайно посмотрел ваше видео вот и вспомнил
Спасибо за чудесную прогулку и красивые грибочки❤
Пожалуйста, смотрите нас и дальше, будем очень рады.
Здраствуйте, добрый день, я на вас только подписалась, очень уж понравился ваш замечательный канал, столько грибочков много в лесу, а у вас приятный голос, удачи в грибных походах, здоровья, мира. А где такие леса прекрасные находятся, какая область❤
Спасибо. Новосибирская область
108 штук я посчитала до груздя😁👍🤣. А мне нравится! Очень ловко ножом...,и аппетитненько👌👍😁
Спасибо
Вот это красота
Спасибо
Я тоже с новосибирской области,у нас такие же грибочки.В 2024 набрали больше 40 ведер.Мариновали,морозили ,дарили.
Это был шампиньон,вроде)
Понятно. Спасибо.
Никогда в лесу не видела шампиньоны они на лугах растут где коров пасут
Не все ли равно каким ножом срезать, было бы что.
Отличный видик
Спасибо
А рядом трасса шумит.
Ну правдо нож у вас маленький для грибо
Подберёзовики почти все червивые
Может просто на видео подберезовики и выглядели не очень, но на самом деле червивых было немного.
Спасибо за видео!
Спасибо, что смотрите!
@@mamochka да не за что! В молодости и я ходила за грибами, у нас в таком количестве не растут рыжики и волнушки, но когда найдёшь - сердце радуется.
👍
2:35
Здравствуйте, как вы готовите волнушки?
Здравствуйте. Также как и грузди, сначала вымачиваем, а потом солим и раскладываем по банкам.
Шампиньен не взяли,но срезали
Это был шампиньон
А то самое ,,непонятное что-то" это рядовка фиолетовая. Прелестный гриб растет ,,мостами,,. Сладкий гриб, можно сразу жарить, варить, и всё остальное.
Спасибо
но выглядит страшно. Такое не берем)
В какой области такая красота?
Новосибирская область
Почему грибы в корзину складывают в низ шляпками.со шляпок мусор падает на пластинки , засоряя их.
Пластинчатые грибы так собирают
@@smirnovv100нет!!!
@@зинаидаЛьвова Да!!!
Зачем их резать,они очень легко отламываются,даже лучше и ровнее чем ножом рещать
а зачем отламывать? Отрезать получается красиво
Умница неварворством занимаеца падризает ❤❤
Спасибо
Это был шампиньон.
Неужели у вас сейчас такая погода, или видео снято осенью?
Нет, сейчас у нас -31 и очень много снега)). Я в описании отметила, что дата съемки: 28.08.2023г.
Это шампиньон в траве.
Спасибо
А два ведра нельзя было взять?.
Мы не думали, что столько грибов наберем, поэтому взяли только одно ведро. Да и примета у нас уже сложилась, если берем много ведер - грибов не будет. Вот и стараемся брать одно ведро, а если набираем больше грибов, то перекладываем в пакеты.
Не все любят шампиньоны ❤
Это точно. Нам больше белые грибы, подосиновики нравятся.
Синеножка, рядовка, съедобные гриб
Отличный сбор грибов.А мне нож совсем даже не мешает.Как удобно так и собирайте.Почему все нападают. Не понимаю. Люди стараются для нас снимать, а потом еще монтировать.И столько недовольных....
Спасибо большое!
Волнушка не собирали.. Горьковатые.
А мы собираем, нам нравятся, особенно когда груздей мало. Ну а так конечно грузди вкуснее.
Отмачивать надо, волнушки вкусные с луком с маслом заправить, волнушки нарезать на куски
Я имею ввиду солёные волнушки, да ещё с картошкой
А в наших лесах волнушки не берут почему то .Заходиш в лес, видно срезы грибов ,а волнушки стоят кучами. Я как то попробовала посолить и что то не зашло .Может быть потому ,что много груздей сырых и сухих ,,подгруздок,,
Да, нам тоже сырые грузди больше нравятся, но когда груздей мало набираем, то и волнушкам очень рады.
Вы друзья просто заелись
Идете за грибами а что нельзя взять 2 ведра и корзину ?
Я уже отвечала на подобный вопрос, что у нас есть такая примета: если взять много ведер, то грибов не будет )
Обожаю собирать грузди.От меня- подписка. Спасибо за видео.
Спасибо
Поменяйте нож,как то звук от него неприятный.
В этом году поменяем)
Это же шампиньон был . Ну что же ты его не взяла?
Нам шампиньоны не очень нравятся, ни магазинные, ни лесные. Поэтому я даже и не знаю как они выглядят, вот и не собираем.
В траве был шампиньон 🖕
Кто с таким ножичком за грибами хо́дит ?
я
Не нож,а мученье какое-то.Танюша поменяй его
В этом году постараюсь брать в лес другой нож.
Не слушайте никого, нож очень практичный,без выпендрежа
@@ОлегТыркаев Спасибо.
Зачем срезать, лучше выдернуть гриб
Доброго времени суток! Расскажите, что Вы делаете с волнушками?)
Здравствуйте. Волнушки как и грузди мы вымачиваем и солим. Они конечно на вкус отличаются от груздей, но тоже очень вкусные.
@@mamochka Спасибо! А то что они мохнатые их чистить не нужно?
Нет, наоборот мохнатые грузи или волнушки самые вкусные.
@@mamochka Ну спасибо Вам за ответ)) А то у нас в Беларуси волнушек очень много, меня смущало всегда этот ворс под шляпкой, я солю только грузди, теперь попробую и волнушки❤️
@@nats8104волнушки бывают с ворсом, молоденькие грибы
Да какая разница чем резать грибы, лишь бы они были. Как удобно человеку наверно резать именно концелярским ножом. А вам лишь бы какую небудь гажость сказать чнловеку, что за люди?
Не надо так торопиться. Такие красивые грибы ломаете.
Почему вы не купите нормальный нож. Вас же просили,а вроде как назло делаете
Почему вы решили, что я делаю, что-то назло, я всегда прислушиваюсь к конструктивной критике. Просто вы посмотрите когда была съемка - съемка была в прошлом году. Я же писала, что в этом 2024 году буду уже снимать видео с новым ножом. А прошлые видео на тот момент уже были отсняты, а в отснятых видео я заменить нож никак не смогу, только в новых. Вот когда у нас пойдут грибы в этом году я обязательно возьму другой нож.
Совсем крохотные уж не бери при таком обилии грибов не жадничай
Небольшие собираем для детей, грибы которые побольше выросли дети такие не едят, а маленькие им нравятся, поэтому и собираем все подряд.
Не смотрю этот канал изза ножика. Ну совсем это не грибной, как то не аппетитно. Канцелярский нож и место ему в канцелярии. Извините , но как то так. Даже звук этого ножа раздражает.
Какая разница, какой нож. Главное чтобы было удобно резать грибы.
Такой ножик и в карман положить можно. Кому как удобно, тот тем и пользуется.
Не канцелярский, а обойный. За-то острый. Надо взять на вооружение, а то сколько ножей перетеряла. А этот и потеряешь не жалко.
Какая привередливая ,из за ножа не смотрит.Да с такой свяжись и не рад будешь .Наверное всем недовольна ,если к такой мелочи придирается .😅😅😅
@@ЛюдмилаШевлюга-н4фправильно. Просто человеку хочется немного соли добавить. 💐
Счастливая вы, вам на нервы не действует ваш поющий строительный нож...
Ага)) В этом году постараюсь брать в лес другой нож.