سلام عليكم..الصراحة حنا نعرفو مليح هد العائلة ...اهم حاجة يتميزوا بها قبل القلب اللوز التربية و الاخلاق تشوف عندهم التواضع الحشمة الكلام الطيب النضافة من كبيرهم لصغيرهم ..نعمة الناس وفخر لجدهم الكبير
أحسن فيديو وصفة قلب لوز الله يبارك يهدر بكل أدب الوصفة صادقة هذا مشي حساد أتمنى نروح للمحل ونشري من عنده وين المكان ليعرف يخبرني حابة نشري الله يزيدلو خير ويباركلو في رزقو
We allah kifach manqoulouche allah akbar erreb a3zza wa djella. Enseliw a3la errassoul bessah nensaw khalek errassoul wa khaliqa elkawn edjma3ine. Ina errassoula mahouwa ila a3bd il ne faudra pas le vénérer sinon notre religion serait une sorte de secte
*_Le roi Bologhine Ath Ziri Ath Menad Ath Badis el Sanhadji el Amazighi le fondateur de la Casbah Mezghena_* *_Le prince Zawi ben Ziri frère de Bologhine le fondateur de la Casbah Grenade. C'était la dynastie Zirid_*
عمي سرير ربي يرحمه....كانت بنتو تقرا معاياواش دخلت لهاذ الدار وقعدت ولعبت فيها....عبد الحق نشفالك نهار زدت كانت فرحة كبيرة فالدار وضيفتنا الوالدة الكريمة قلب اللوز مزال بنتو في فمي
Ça fait vraiment plaisir de constater que vous maîtriser parfaitement bien ce que vous faites. Depuis que j'ai goûté kalb el louz il y'a à peu près 20ans ,je n'arrive pas à en manger un autre,aujourd'hui je suis convaincue plus que jamais. Bravo.
قلب اللوز انتاعكم لا يعلى عليه ذقتو مرة من وراه ما عجبني حتى قلب اللوز في أي مكان لدرجة اني توحمت عليه وجابوهولي من بير توتة لباتنة 🥰👍🥰 يعطيكم الصحة وربي يكمل
ابن قلب اللوز حميد وسرير ومن بعداهم مكاش ليعرف لقلب اللوز تحية عطرة من ديار الغربة والي حومتي الغالية القصبة ورحمة ونور على قبر أمي في مقبرة القطار صحة رمظانكم 😭😭😭😭😭😭😭
Un grand bravo à ce monsieur qui perpétue une recette ancestrale et qui en parle avec amour et passion bon courage chapeau bas, et un grand merci à la chaîne qui propose un contenu instructif .
الله يبارك خويا العائلة باين عليها التربية والتواضع وهدا سر النجاح اكتر من قلب اللوز بداتو وزيادة على هدا الصناعة التي تمشي ابا عن جد لا يمكن ان يتحداها اي صانع
يعطيك الصحة والله العظيم نشوف شاب متمسك بسر جدادو ويعمل من أجل نشر تقافة الطبخ الاصيل وتشغيل الشباب والله عملة نادرة في الأشخاص يعطيك الصحة على الوصفة وعلى شجاعتك وقلبك الطيب شكرا أن شاء الله تكتب في ميزان حسناتك امين يارب العالمين والله يرحم جدادك ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته
Nomad ! Merci beaucoup pour ce délicieux reportage , j ai toujours entendu parler de SERRIR sans connaître leur (s) magasin ( s) , je tiens à féliciter Abdelahak Serrir qui nous a permis de découvrir comment est élaboré le Kalb-élouz ainsi que la recette . Chapeau à vous messieurs pour cette admirable réalisation autour de notre patrimoine culinaire .
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته خوتي خواتاتي امي ماتت قبل أيام من شهر رمضان المبارك أطلب منكم الدعاء لأمي بالمغفرة والرحمة في هذا الشهر المبارك وجزاكم الله خيرا
Bravo vraiment Ils sont très propres Et respectent beaucoup les conditions hygiéniques Le fait de faire passer la semoule et le sucre par le tamis c'est un véritable contrôle etc De ce fait achetez toujours qualb loue chez SERIR
السلام عليكم فرحت كي شفت هاذ لفيديووليدي في هاذ الشهر الكريم ، راهو يشري لي واحد القلب االلوز ايجي على الخاطر، قلتلو يا وليدي ما تبدلش الموطع لي راك تشري منو قالي يما هاذ قلب اللور سرير انا نسكن في البليدة و اليوم جات هاذ القصة في وقتها يعطيكم الصحة ولادي، فرحة كبيرة كي تتبقى وصفتنا و تقالدنا على حالهم رمضان كريم
علاه يكثر خيرهم لي يدير خير يكملو ولا مايديروش اصلا راهم كاينين وصفات كثيرة لقلب اللوز وناجحين ١٠٠/١٠٠ وهذا يعتبر مراوغة في العنوان لكان تحدثو على العائلة و تاريخها مع قلب اللوز كان احسن وهذا يعتبر خداع ( هف) واحد مايغيضو الحال وشكرا
@@ibtissam1528 ما تبكيش يا ختي ما صرا والو... معروف عند الصنايعية و المتخصصين أنهم كتومين فيما يتعلق بسر المهنة، و هاد الناس الوصفة هادي ملكية خاصة ليهم، و إدا عطاوهالك ماشي غير نتي كفرد اللي رايحة تطبقيها،.. رايح يكون حتما هناك صنايعية اللي هوما تاني يطبقو الوصفة، و هاديك الساعة الشهرة تاع قلب اللوز سرير ماراحش تبقى حكر على العائلة لأنه هناك من يصنع قلب اللوز مثيل لقلبلوزهم، و عليه فلا يمكننا أن نلومهم و إنما ناخدو واش عطاولنا و ندبرو راسنا فللي ما عطاولناش...
Pour moi le meilleur kelbelouz c’est celui de djama3 lihoud ( Rue amar Ali) en face de la rue porte neuve (casbah) Mon grand père et mon père achetaient chez luis depuis 1958
Une vidéo très bien faite, avec beaucoup de simplicité révélant l'humilité qui s'allie au savoir faire,des personnes incroyables au sommet d'une dynastie d'artisans comme les Serrir.
@@جوادالخطيب-ه4ن أصله هو شمال افريقيا و انتقلت الى الشام ، هذا قلب اللوز جزائري و لا تجد له اسم في الشام و نحن ايضا نصنعه في المنازل و كل عائلة عندها وصفتها ، الا انا عائلة سرير هي من عائلات القصبة التي بقيت تحافض على هذا التقليد ربما يتعدى المىتين سنة بالنسبة لهذه العائلة
@@kazioswat5505 في المغرب الحبيب يسمونها الشاميه!!!😉يجب ان تدرك قبل ان تتفلسف بهذه الخزعبلات ...وفي بلاد الشام الاربعه يسمونها " الهريسه" ....ولكن بما انك جزاءري،معروف انكم تنسبون كل شيء اليكم لعقدة نقص موجوده بكم....😌
ياحسراه على سرير قلب اللوز معروف عندنا فصالومبي والحلوة ديالو ما تلقايش ختها فالبنة vraiment un déliceسرير 100 سنة من الخبرة alors vous êtes les meilleurs الله يبارك
قلب اللوز سرير الي ماداقوش مازال ماعرف بنة قلب اللوز انا زمان كنت مع بابا نديرو لا شان باش يصحنا .ربي يحفظكم الي شديتونا فالتقاليد تاع لبلاد صح رمضانكم وربي يجازيكم.
Kalb El Louz, le gâteau le plus populaire, dès qu’on nous le cache, devient un délice. Abdelhak Serir, pâtissier renommé, nous dévoile la recette du Kalb El Louz.
Félicitations pour La famille Serir . Notre fierté Algéroise et de Famille Révolutionnaire , on vous souhaite beaucoup de bonheur et de prospérité. Bon courage.
Le meilleur 9alb el louz en Algérie mais Je pense que jamais vous n’aurez la vraie recette d’un 9alb el louz Serir à mon avis bien sûr et bon continuation pour eux
Merci grand chef la relève assurée de père en fils est digne de toutes les générations passées.j espère que cela suivra son chemin encore longtemps.merci pour ce partage.
Salutations de Béjaïa, le kelb elouz des serir que ce soit de Béjaïa ou d'Alger reste incontournable et ça fait d autant plus plaisir de découvrir quelques membres de cette honorable famille hors des fourneaux, une famille connue pour ses qualités humaines, son altruisme vous êtes des commerçants forts sympathiques , des artisans perfectionnistes et de gentils voisins
مليح الواحد يقتنع بالحاجة لّي يخدمها في دارو .. الشٌهرة تاع الغير تخَلّي بزّاف من النّاس ما تكون عندهم ثقة في عمَرهم ..ممكن جدًا ولادهم يتربّاو على هاد الإحساس السّلبي ..شجّع نفسك بلّي في يدّك و اقتنِع و افرح بيه تعيش ملك ..
@@دراسةالوسط السر في الماء زهر يأتوا به من بليده يسمى (ماءالزهر مقطر من النوع الرفيع )هذا هو السر في قلب اللوز تاعهم يوجد ماء زهر مقطر مغشوف ولكن هما يجيبوه ثيقه
Maison Serir c’est la fierté de l’Algerie .je suis de Bejaia et kalb elouz c’est c pas celui de Serir je mange pas .il est unique et c’est une grande histoire d’un savoir faire familial .
انا ماخلعني لاقلب اللوز لا الوصفة لا التعليقات ان خلعني الشاف طي راه يهدر بالفرنسية ماجاتش فالفرنسية جات فالهدرة والتوضيح الله يبارك حنا ديما نحقرو بالعين on a le sentiment qu'il sait de quoi il parle...bravooo
Depuis toute petite le kalbelouz de serir ,et le kelbelouz de mes cousins les toumi ,apart ses 2 ,je ne peut pas manger ailleurs et sa depuis les années 60 . Merci et bravos aux enciens qui garde leurs recettes (smen ,)
Le charisme, le character, limite c la perfection , tout simplement un artiste est en train de transmettre son savoir , une grande famille, une grande histoire
Très bien expliquer que ce soit en arabe ou bien en français. La propreté est de taille. Une chose que j'ai remarqué chez Les Serrir qu'ils sont très calme et zen, l'oncle de Abdelhak, c'est-à-dire le père de Mourad, lui aussi est très calme, il son aime son métier comme il se doit, il prend tout son temps pour préparer ses gâteaux. Ils ont aussi des pâtisseries à Bouzareah, cité Amara, où j'avais l'occasion d'acheter du calb El louz, aussi, ils ont un autre commerce à Sétif qui marche bien et qui géré par Mourad le cousin de Abdelhak. Et comme je suis installé, actuellement à Sétif, je ne rate pas l'occasion pour prendre quelques pièces. Bravo à Mourad, son père, Abdelhak pour avoir préserver ce métier, cette Sanaa.
Très bon kelbellous j'en mangeais étant enfant, maintenant je ne peux pas manger autre que celui là. Ellah ebarek fikoum, très professionnel un exemple à suivre pour le développement des produits du terroir à Bougie.
Arabe / Français المتذوقون بكل شراهة قطعة من قلب اللوز بالكاد لديهم الوقت للتفكير بأن هذه الذة في جزئها مرتبطة بعائلة سيرير. جزء كبير من حياة عائلة سرير تم بناءه حول قلب اللوز. انا سعيد جدًا لأن عبد الحق سرير طلب مني سرد هذه القصة الجميلة في دليل Nomad. تأسست مخبزة سرير منذ أكثر من قرن على يد الحاج عمر سرير ، الملقب أيضًا بالحاج عمر الزفوني نسبة لمنطقه ازفون. Il était une fois la boulangerie Serir. Percer le secret du Kalb El Louz et montrer son savoir-faire fait partie du savoir-vivre. La boulangerie a été fondée voici plus d’un siècle (en 1919) par Hadj Omar Serir, appelé aussi Hadj Omar Zelfouni en raison de son lieu de naissance Azzefoun. Devenu le roi du mois de ramadan, le kalb el Louz est comme la morphine ; il exalte et euphorise les cinq sens. Aujourd’hui, une des preuves que le goût du Kalb el Louz est indispensable à l’algérien, est l’attachement que les Algériens ont pour cette pâtisserie et la préférence qu’ils donnent tous à sa confection et sa consommation. Merci à « Maison Serir Casbah » et à Abdelhak Serir en particulier. ℗ Guide Nomad 2022 - Tous droits réservés infoline : +213 (0) 550010178 Cette œuvre audio-visuelle est protégée par le droit d'auteur, droit de reproduction et droit de diffusion. Guide Nomad : facebook.com/Guide.Nomad/ Mohamed Rezala : facebook.com/profile.php?id=100008219376469
الشكر كل الشكر لك أولا بعد الله عز وجل.لان العمل الذي تقوم به جدا متقن ومن القلب لتبليغ الرسالة بارك الله فيك لاني من متابعيك منذ زمن. اما بالنسبة لابن الحاج سرير الذي من وجهه تبدو عليه البساطة والتواضع وعدم التفاخر مثل الاغلبية. رزقه الله من فضله. جازاكم الله كل خير. والاصل يبقى أصل ولو تغلبت عليه بغض الاخرين. وباذن الله سيكون شرف اني ازور السيد عبد الحق لاتذوق احسن قلب اللوز. رمضانكم مبارك وتقبل الله منا و منكم. الف شكر لك guide Nomad.
انا من غير قلب اللوز سرير عمري ماكليت قلب اللوز غيرو انا بنت alger من الحراش تربيت عليه ودوك راني متزوجة في باتنة دارنا يبعتولي في رمضان مانستغناش عليه 😍😍😍😍😍😍😍😍
ياخويا واش عجبني في الحصة قاع الاخلاق او طريقة تاع الكلام تاعو كل كلمة في بلاصتها معليش يزيد شويا كلمات فرنسية اما بالنسبة المنتوج قمة انا من البليدة او يلحقنا هذا القلب اللوز واش نقول مشاء الله نسانا في قلب اللوز تاع البليدة
N'oubliez pas le 1er chahid de la casbah, Azzouzi kaddour est tombé au champ d'honneur en face la maison de la famille SERIR sis rue kléber et le refuge des fidayine Azzouzi kaddour et Kab Abderrahmane sis impasse de lion.
L'amour du métier s'entend par ses mots très explicites et bien choisis pour chacune de ses explications, on sent en lui un artiste dans son domaine amoureux de cette spécialité culinaire léguer jalousement de père en fils, une belle fierté👍👌👏👏👏
ماشاء الله تبارك الرحمن 😍😍😍كون غير فتحتو فرع في العلمه ولا سطيف رانا نعانيو والله ماكاش قلب اللوز واااالو غير دشيشه مسقيه معمره ماء زهر 😭😭😭 لاعلاقه يعطيكم الصحه راكم محافضين على التقاليد ربي يحفظكم☺🥰
Maison serir merci محلاتكم موجودة في بجاية بكثرة ونشهد أن قلب لوز الذي تعملونه ليس له مثيل سواء من حيث البنة أو المذاق كما هو الطري يذوب داخل الفم بسهوله عليك بإقامة الفيديوهات كما هاذي
تحيات تونسيه 🇹🇳🇹🇳 لإخواني وأخواتي الجزائريين 🇩🇿🇩🇿 والله شهيتوني نجيكم ناكل قلب اللوز من عند هذا الإبن الطيب والمتخلق ربي يحفظو جايتكم إن شاء الله 😍 ملاحظه واحده لصاحب المصنع وأظن الكثير سيشاطرني الرّأي .. رجاءا أن يلغي الطاس البلاسطيكي الذي يستعمله في غرف الشربات ويبدله بإناء إينكس فهو صحي % ربي يزيد البركه والخير والصحه ليه ولأهل الجزائر جميعا. ❤🇹🇳🇩🇿❤
Yahesrah Qalbelouz ou lyouyou ta3 Serir djame3 lihoud ou dlala que des souvenirs… Qalbelouz li kan baba yedini naklou Allah yerahmou dans les années 80 et 90 … Sobhan Allah . Ali Amar et Arbadji AbdeRahman . Ceux qui connaissent l’époque Napoli … savent de quoi je parle. Bonne continuation ✌️
Merci pour la visite de la casbah, là où ma mère est née , leur secret du kalb louz serir n'a jamais été divulguer même à leurs proches, donc logique qu'il n'y ait pas la recette du sirop... pour le gras en réalité la recette ancienne ne contient pas de gras mais le fait d'utiliser le gras dans le plateau et pour aplatir la pâte. En tout j'ai goûté beaucoup de kalb el louz un peu partout, mais le leur est très spécifique. Bravo.
الشاربات واحد لتر ماء لكل كيلو سميد مع 500غرام سكر وشريحه ليمون توضع فوق النار وعندما تبدا تغلي نحسب عشر دقاىق تم نطفى النار نتركها تبات يوم كامل تم قلل افراغها فوق قلب اللوز نضيف لها حوالي 60 غرام ماء الزهر ليحافض على رائحته
سلام عليكم..الصراحة حنا نعرفو مليح هد العائلة ...اهم حاجة يتميزوا بها قبل القلب اللوز التربية و الاخلاق تشوف عندهم التواضع الحشمة الكلام الطيب النضافة من كبيرهم لصغيرهم ..نعمة الناس وفخر لجدهم الكبير
باينة من الهدرة الله يبارك عليهم
ممكن تحطيلنا المقادير لو سمحتي لأني ما فهمت عليهم تحياتي من لبنان❤❤
باين عليهم
يبان ابن الاصول و العائلة
أحسن فيديو وصفة قلب لوز الله يبارك يهدر بكل أدب الوصفة صادقة هذا مشي حساد أتمنى نروح للمحل ونشري من عنده وين المكان ليعرف يخبرني حابة نشري الله يزيدلو خير ويباركلو في رزقو
3 رموز لا يمكن التسليم فيهم الشعبي و قلب اللوز و حمود بوعلام بارك الله فيك أخي أنت إنسان قمة.
من يمر من هنا يصل على النبي صلى الله عليه و سلم اتكون حسنة جااااارية ص
صل الله عليه وسلم
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد
We allah kifach manqoulouche allah akbar erreb a3zza wa djella. Enseliw a3la errassoul bessah nensaw khalek errassoul wa khaliqa elkawn edjma3ine. Ina errassoula mahouwa ila a3bd il ne faudra pas le vénérer sinon notre religion serait une sorte de secte
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
صلى الله عليه وسلم
هذا فنان ماشاء الله عليه ..كل كلمة في بلاصتها..عارف واش يقول واش يخدم
يعطيه الصحة السي عبد الحق .. عرف يهذر و يمثل التراث تاع الأسرة تاعه .... يظهر انسان ذكي و فاهم
طبعا نشكروا أيضا مجهودات نوماد لي يجيبولنا النوعية
Une relève digne de grands chefs pâtissiers, merci Mr SERIR pour ces précisions et merci à la chaîne pour cette excellente présta
La présentation , la personne , l'histoire c'est un art !
قلبلوز ولا اروع افكرني بالصغر تاعي وذوك اولادي كبرتهم على فكرة انو قلبلوز تاع سرير لا مثيلا له ❤
رائع رائع رائع اجمل مسلمين جزائريين نحتاج بكثرة هذا النوع من الفيديوهات. هاته هي الروح القليلة في الجزائر هي الدواء لامراض الجزائر
سرير هنا في بجاية عائلة ماشاء الله تبارك الله...اخلاق تربية حسنة تواضع من بكري قلبلوز toop
ربي أبارك فيهم.
من كثرة مسمعت على هذا قلب اللوز شعال تمنيت ناكلو ودخلت حوست عليه في اليوتيوب بالصدفة لقيت هذا الفيديو بارك الله فيك
شغل راكم ساكنين فالغربة ...ياك غير هنا في صالومبي تحير والله
الله يبارك 😢😢شفت نفس المنازل في غرناطة الإسبانية جنة فوق الأرض 😢❤ولكن نأسف بزاف على بلادي لازم الترميم ربي يجازكم❤
يجب ان تعرف الفصبة بنها بولوغين بنو دزيري اما غرناطة بنوها دزيرين
*_Le roi Bologhine Ath Ziri Ath Menad Ath Badis el Sanhadji el Amazighi le fondateur de la Casbah Mezghena_*
*_Le prince Zawi ben Ziri frère de Bologhine le fondateur de la Casbah Grenade. C'était la dynastie Zirid_*
Je consomme se produit depuis plus d un demi siècle et je suis très satisfait jusqu a aujourd’hui grand merci à toute la famille Serir
عمي سرير ربي يرحمه....كانت بنتو تقرا معاياواش دخلت لهاذ الدار وقعدت ولعبت فيها....عبد الحق نشفالك نهار زدت كانت فرحة كبيرة فالدار وضيفتنا الوالدة الكريمة قلب اللوز مزال بنتو في فمي
Salembi ou Casbah ?
Ça fait vraiment plaisir de constater que vous maîtriser parfaitement bien ce que vous faites.
Depuis que j'ai goûté kalb el louz il y'a à peu près 20ans ,je n'arrive pas à en manger un autre,aujourd'hui je suis convaincue plus que jamais. Bravo.
قلب اللوز انتاعكم لا يعلى عليه ذقتو مرة من وراه ما عجبني حتى قلب اللوز في أي مكان لدرجة اني توحمت عليه وجابوهولي من بير توتة لباتنة 🥰👍🥰 يعطيكم الصحة وربي يكمل
قلب اللوز سرير قمة وناس ماشاء الله من بجاية تحياتي قلب اللوز في باب اللوز بجاية
الله يبارك نظافة وثقافة وتربية هذا هو سر النجاح
ابن قلب اللوز حميد وسرير ومن بعداهم مكاش ليعرف لقلب اللوز تحية عطرة من ديار الغربة والي حومتي الغالية القصبة ورحمة ونور على قبر أمي في مقبرة القطار صحة رمظانكم 😭😭😭😭😭😭😭
😢❤
ماشي من بعداهم مكاش كاين برك مابانوش مليح ألهما دار حاجة لونيس المدعو بالقبايلي اول ليجاب الوصفة تع قلب اللوز من القدس منو توارثو بابا وعمي ولفامي
الحاج لونيس
Vous avez une manière très raffinée de transmettre le savoir-faire des serir bravo monsieur Abd el hak
Un grand bravo à ce monsieur qui perpétue une recette ancestrale et qui en parle avec amour et passion bon courage chapeau bas, et un grand merci à la chaîne qui propose un contenu instructif .
الله يبارك خويا العائلة باين عليها التربية والتواضع وهدا سر النجاح اكتر من قلب اللوز بداتو وزيادة على هدا الصناعة التي تمشي ابا عن جد لا يمكن ان يتحداها اي صانع
كل الحلويات تاع سرير بنينة انا عندي سنين كل ما نحبط للعاصمة نشري عليه الحلوة. يعطيهم الصحة.
Chapo abd el hak
حلقة رائعة، يعطيكم الصحة، تربية وأخلاق عائلة سرير، ربي يوفقكم
كي قال مادابيا نعلم ، ياريت يدير école مادابينا نتعلمو حاجات تاع زمان بالطبع والشان
يعطيك الصحة والله العظيم نشوف شاب متمسك بسر جدادو ويعمل من أجل نشر تقافة الطبخ الاصيل وتشغيل الشباب والله عملة نادرة في الأشخاص يعطيك الصحة على الوصفة وعلى شجاعتك وقلبك الطيب شكرا أن شاء الله تكتب في ميزان حسناتك امين يارب العالمين والله يرحم جدادك ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته
الله يبارك أهل صنعة تاع صح .خيرخلف لخير سلف .متقفين و يعرف واش راه يقول و وعلاش و كيفاش ماشي غير طيب و روح ..ربي يبارك فيهم .
Nomad ! Merci beaucoup pour ce délicieux reportage , j ai toujours entendu parler de SERRIR sans connaître leur (s) magasin ( s) , je tiens à féliciter Abdelahak Serrir qui nous a permis de découvrir comment est élaboré le Kalb-élouz ainsi que la recette .
Chapeau à vous messieurs pour cette admirable réalisation autour de notre patrimoine culinaire .
Ils ont aussi un magasin à Air de France.
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته خوتي خواتاتي امي ماتت قبل أيام من شهر رمضان المبارك أطلب منكم الدعاء لأمي بالمغفرة والرحمة في هذا الشهر المبارك وجزاكم الله خيرا
االه يرحم امك لاتنسوها من الدعاء والصدقة .
روعة قلب اللوز تاعكم لا يعلى عليه ...عجبني كي غربلتو السميد ...ماشاء الله نظافة و اتقان فالعمل ربي يباركلكم
Bravo vraiment Ils sont très propres
Et respectent beaucoup les conditions hygiéniques
Le fait de faire passer la semoule et le sucre par le tamis c'est un véritable contrôle etc
De ce fait achetez toujours qualb loue chez SERIR
يعطيك الصحة مدينتنا الوصفة
كما يقولوا كل خدمة عندها ماليها
المحل شباب ومقي ومنظم خدمة متقونة غير نجي القصبة نحوس على المحل ونذوق القلب اللوز
السلام عليكم
فرحت كي شفت هاذ لفيديووليدي في هاذ الشهر الكريم ، راهو يشري لي واحد القلب االلوز ايجي على الخاطر، قلتلو يا وليدي ما تبدلش
الموطع لي راك تشري منو
قالي يما هاذ قلب اللور سرير
انا نسكن في البليدة
و اليوم جات هاذ القصة في وقتها
يعطيكم الصحة ولادي، فرحة كبيرة كي تتبقى وصفتنا و تقالدنا على حالهم
رمضان كريم
ربي يخليهولك انا نشقى مندزاير نروح ل لبليدة علاجالو يفحفح بالماء الزهر روعة
قلب اللوز سرير معروف.. كليناه شحال من خطرة.. بزااااف خفيف و بنين و ما يقهمش.. حتى ريحته شابة
صحيح
@@bentnnas1774 كاين حتى في بير توتة كيما الحماية المدنية ديالهم تانيك . سرير تاع القصبة و صالومبي و بير توتة الله يبارك ربي يوقفهم
@lakrouf Sihem
انا نمد السر 😉 فالشاربات .. علي وعلى أعدائي ...
كيلو سميد حرش ..700 غرام سكر كاس ما 220 ملل خلطي بصباعتيك خليه يبات .. يبات مع الشربات لي كنتي حضرتيها .. رطل سكر ليترا ما .. ماديرش القارص ديري شووويااا شب .. يغلي 15 دقيقة طفي زيديلو كاس أتاي ماء زهر.. زيديلو زوج مغارف كبار غليكوز .. سكر مركز .. طيبيه وحدك نص رطل سكر كاس أتاي ماء مغرفة خل وقرصة ملح .. يغلي 20 دقيقة طفي هادا هو غليكوز ..
كي تبات la farce .. حليها بصباعتيك زيديلها كاس ونص أتاي تاع سمن مع نص كيس خمارة الحلوة .. رشيها بما وما زهر 180 ملل تقريبا .. خليها تريح ساعة (مهم) تريح ..
دهني سنيوة بسمن حطي العجينة وزيدي دهنيها بسمن .. لفور يكون شاعل وسخون 200 درجة .. 30 دقيقة خرجيها قطعيها ودهني toujour بالسمن .. رديها 15 دقيقة منبعد شعلي مالفوق تحمار قريب تحرقيها باه جي كاراميليزي .. سقيها بشاربات مباشرة ..
قسميها بالصحة بعد 24 سا ..
بصحكتمم 😉
@@محمدعبدالإله-ع9م واش هو السر
@@florentine8015
السر فالشاربات..
بارك الله فيكم
كاينة حاجة برك ما هدرتوش عليها اللي هي ما زهر
و هي التي تصنع الفارق في قلب اللوز سرير
على كل حال يعطيكم الصحة و يكتر خيركم بزاف...
علاه يكثر خيرهم لي يدير خير يكملو ولا مايديروش اصلا راهم كاينين وصفات كثيرة لقلب اللوز وناجحين ١٠٠/١٠٠ وهذا يعتبر مراوغة في العنوان لكان تحدثو على العائلة و تاريخها مع قلب اللوز كان احسن وهذا يعتبر خداع ( هف) واحد مايغيضو الحال وشكرا
@@ibtissam1528
ما تبكيش يا ختي ما صرا والو...
معروف عند الصنايعية و المتخصصين أنهم كتومين فيما يتعلق بسر المهنة، و هاد الناس الوصفة هادي ملكية خاصة ليهم، و إدا عطاوهالك ماشي غير نتي كفرد اللي رايحة تطبقيها،.. رايح يكون حتما هناك صنايعية اللي هوما تاني يطبقو الوصفة، و هاديك الساعة الشهرة تاع قلب اللوز سرير ماراحش تبقى حكر على العائلة لأنه هناك من يصنع قلب اللوز مثيل لقلبلوزهم، و عليه فلا يمكننا أن نلومهم و إنما ناخدو واش عطاولنا و ندبرو راسنا فللي ما عطاولناش...
Pour moi le meilleur kelbelouz c’est celui de djama3 lihoud ( Rue amar Ali) en face de la rue porte neuve (casbah)
Mon grand père et mon père achetaient chez luis depuis 1958
En 1997,j'ai travaillé à Alger et je suis oranais , la chamia de la famille Serir de salambier était d'une qualité unique et délicieuse.
Non monsieur la chamia et Kalb El louz ce n'est pas le même gâteau, ça se ressemble, mais ce n'est pas la même recette.
Cordialement
Une vidéo très bien faite, avec beaucoup de simplicité révélant l'humilité qui s'allie au savoir faire,des personnes incroyables au sommet d'une dynastie d'artisans comme les Serrir.
جماعة أنا نعرف القلب اللوز أمليح 👈ولأول مرة واحد لي مد الوصفة الحقنية تع القلب لوز برافو خو والله إيعونك ويعطيكم الصحة ❤😘😘.
جاوب الناس هل نضع ماء الزهر فى العجينه ام لا وماهي الكميه تاع الماء فى الكيلو ومقادير الشاربات شكرا
اسكو دار السمن داخل العجينة من فضلكم جاوبوني
أول مرة نشوف مختص في قلب اللوز يعطي الوصفة وشرح من قلب شكراً
اصليين قلب اللوز سرير راهم في صالمبي من مستحيل السبع يعطوك الوصفة
@@جزائريةبنتالاندلس سرير تاع صالمبي اصلهم من القصبة ، هذا الشاب اللي راه يطيب قلب اللوز ابن القصبة من عائلة سرير و هو ابن أخ تاع سرير صالمبي
وصفه سهله للغايه...اصل هذه الحلوى هو بلاد الشام....والناس هناك تصنعها في المنازل...😌
@@جوادالخطيب-ه4ن أصله هو شمال افريقيا و انتقلت الى الشام ، هذا قلب اللوز جزائري و لا تجد له اسم في الشام و نحن ايضا نصنعه في المنازل و كل عائلة عندها وصفتها ، الا انا عائلة سرير هي من عائلات القصبة التي بقيت تحافض على هذا التقليد ربما يتعدى المىتين سنة بالنسبة لهذه العائلة
@@kazioswat5505 في المغرب الحبيب يسمونها الشاميه!!!😉يجب ان تدرك قبل ان تتفلسف بهذه الخزعبلات ...وفي بلاد الشام الاربعه يسمونها " الهريسه" ....ولكن بما انك جزاءري،معروف انكم تنسبون كل شيء اليكم لعقدة نقص موجوده بكم....😌
ياحسراه على سرير قلب اللوز معروف
عندنا فصالومبي والحلوة ديالو ما تلقايش ختها فالبنة vraiment un déliceسرير 100 سنة من الخبرة alors vous êtes les meilleurs الله يبارك
قلب اللوز سرير مشهور جدا وخاصة في العاصمه
يعطيكم الصحه
سلام عليكم صاح فطوركم او صاح رمضانكم أنا سكنت في بوزريعة قلب اللوز سرير تاع العمارة قدام الردار مشاءالله الدزيرات من أحسن ما يكون
قلب اللوز سرير الي ماداقوش مازال ماعرف بنة قلب اللوز انا زمان كنت مع بابا نديرو لا شان باش يصحنا .ربي يحفظكم الي شديتونا فالتقاليد تاع لبلاد صح رمضانكم وربي يجازيكم.
صح رمضانكم انا من الجنوب ودار جدي في صلانبي المدنية كنت نشري قلب اللوز تاع سرير ونديه حتى البلاد
Ces la première fois depuis 100 ans que vous dévoile la recette du 9albalouz de Mr Serrir, je espère que tes uncles seront pas fâché contre toi. Merci
Hhhhhh nchallah
Oh vous savez quoi!! Le secret est dans le sirop 😁 qui n'a pas dévoiler 😅✌️
@@nabilabouzid2555 🤔🤭🤔 j'ai pas pensé à ça, Mr Serrir dévoile la vrai recette.
انا مشتاريا تاع سرير عندي 35 سنة نشري عليه خاصة الباتيسري ديالو عمرها لا تبدل الذوق ديالو شابو سرير خدمتو احترافية ربي يوفقو
والله الصناعي زاد النص بالفيديو يعرف يهدر وظريف بزاف حسيتو يمد من قلبو ان شا الله بالتوفيق
Kalb El Louz, le gâteau le plus populaire, dès qu’on nous le cache, devient un délice. Abdelhak Serir, pâtissier renommé, nous dévoile la recette du Kalb El Louz.
Les mesures de l'eau pour un kilo smoul svp
تحياتي من ألمانيا الى عائلة سرير انا كليت قلبلوز تع سرير في صلمبي 1975 ربي يحفظكم
نموت على قلب اللوز تعهم في حومتي بوزريعة
@@hayatsara9066 صح عندو بنة وحدها
دار جدي اونفاص ليهم كبرت بقلب اللوز تاعهم لابلاصات...الذكريات الجميلة
عائلة سرير أصلهم من البرج ؟!
@@Simple_Days ايه يا لبلا صات حمتي لقديمة
سرير يندلك روسات قلب اللوز ههه آمنت انا تان عندي عوام وانا نشري عليهم نعاود البيع لكن مستحيل يمدلك روسات وكيما يقولو كاش واحد يمد سلاحو هذه حرفتهم وهذا رزقهم رب يعينهم
ماشاء الله فكرتي في سرير تاع صلمبي كنت روح نشرب قال لوز من عندهم كيكان باباهم كانت ايام وكان لو كان تعود صح رمضانكم🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿😭😭😭🥰🥰🥰😋🌙🌙💓
Félicitations pour La famille Serir .
Notre fierté Algéroise et de Famille Révolutionnaire , on vous souhaite beaucoup de bonheur et de prospérité.
Bon courage.
الله يحفظكم يا سرير ،
Une famille de professionnels et de qualité.
BRAVO SERIR .
Je passe un grand bonjour pour Mon Amis Hadj Serir Mensour de Béjaïa.
Le meilleur 9alb el louz en Algérie mais Je pense que jamais vous n’aurez la vraie recette d’un 9alb el louz Serir à mon avis bien sûr et bon continuation pour eux
Merci grand chef la relève assurée de père en fils est digne de toutes les générations passées.j espère que cela suivra son chemin encore longtemps.merci pour ce partage.
بارك الله فيكم ..عمل متقن جدا والنتيجة روعة! انا نعملو يخرج يتشبه لديالكم وليت معروفة بلي قلب اللوز ديالي يشبه اديالكم لاني تاني اسقيه بماء الزهر ماركة القصبة روعا روعا روعااا.. وشكرا لكم
ديري الماء الزهر داخل الشربات وتشربي بيه
اعطينا وصفة الشاربات تاع ولد سرير
بغيت نسقسيك الشاربات شعال فيها سكر وشعال ما
@@فيصلامين-ج5س الشاربات كيلة سكر تلاتة ماء وممكن حتى اربعة ماء.. لانه حط 750 غ سكر في كيلو سميد!
تعيشي ماء زهر اشحال ندير في 1لتر ماء
الله يبارك صاحب صنعة حقيقي فن وثقافة ربي يبارك هذا واش لزم كل واحد صنعتوا
انا بابا وليد الڨولف هباااال جامي نبدل هاد القلب اللوز يجيبلي ربي لوخر كامل ماشي قلب اللوز ودوك رانا بعاد بصح نروحو ونديرو لاشان ونشروه يعطيكم الصحة وربي يكمل وخلوها عادة لولادكم
سرير. فالتسعينات كان فالجنوب
سرير و قلب اللوز سرير ، تراث و ثقافة جزائرية عريقة ! يجب المحافظة عليها !
مشاء الله خویا لهده العائله و تمسکها بهاد الصنعه مند زمان آحنا فی قسنطینه عندنا الحلویات فی شحال من نوع وذوق رفیع بزااااف بصح قلب اللوز تاع العاصمه خاصه بعض العائلات المختصه راهی مارکه مسجله شهاده لله وهاد المحل الخاص بهده العائله کی نجی للعاصمه نجوز عندهم نشری ربی یجازیکم وهاد الانسان لی یصنع فیها متربی ولید ناس ربی یحفظو صحا فطور الجمیع👍👏👏🙋🙋🙋
_Ya hasrah sidi Mohamed cherif..le maître Serrir. La casbah à donné des Martyrs des chanteurs des musiciens des acteurs..Allah Yerham El chouhada_
Salutations de Béjaïa, le kelb elouz des serir que ce soit de Béjaïa ou d'Alger reste incontournable et ça fait d autant plus plaisir de découvrir quelques membres de cette honorable famille hors des fourneaux, une famille connue pour ses qualités humaines, son altruisme vous êtes des commerçants forts sympathiques , des artisans perfectionnistes et de gentils voisins
مليح الواحد يقتنع بالحاجة لّي يخدمها في دارو .. الشٌهرة تاع الغير تخَلّي بزّاف من النّاس ما تكون عندهم ثقة في عمَرهم ..ممكن جدًا ولادهم يتربّاو على هاد الإحساس السّلبي ..شجّع نفسك بلّي في يدّك و اقتنِع و افرح بيه تعيش ملك ..
yatik saha, ce qui me plait au-delà de la recette, c'est votre maitrise des termes utilisés pour expliquer, Bravo et merci à vous
بسم الله ماشاء الله، خونا الله يبارك أعطى الوصفة ولكن تبقى ناقصة من الماء الزهر والسمن ونوعية السميد والله أعلم تحفظ عليهم، ربي يحفظكم وصح رمضانك
ماء الزهر ماذكروش في الوصفة ماعرف علاش
حتى الشربات ماقالش، كفاش
قلب لوز تاع صح مفيه ني سمن ني زيت ني زبدة ني مزهر ني حليب ني لبن غير سميد سكر و ماء
@@دراسةالوسط السر في الماء زهر يأتوا به من بليده يسمى (ماءالزهر مقطر من النوع الرفيع )هذا هو السر في قلب اللوز تاعهم يوجد ماء زهر مقطر مغشوف ولكن هما يجيبوه ثيقه
ماشاء الله اتقان ونظافة الصراحة وين ندوق قلب اللوز ماشي كيماmaison srir
bonne continuation
قلب اللوز من أروع .هما وشان تبارك الله.حتى ابن سرير مشاء الله عليه في القمة.
حلو بزاف خويالعزيز مايعجبنيش
Maison Serir c’est la fierté de l’Algerie .je suis de Bejaia et kalb elouz c’est c pas celui de Serir je mange pas .il est unique et c’est une grande histoire d’un savoir faire familial .
Merci pour ce reportage extraordinaire qui fait honneur à ce patrimoine culinaire algérien.
الوصفة والتقنيات مشفرين اصحاب المهنة والمتمكنين من الوصفة من يستطيعون فيك الشفرة.
رمضانكم كريم
Merci pour la démonstration ce chef est vraiment sympathique langue vie à la maison SERIR
شكرا على توثيق هذه الحرفة بارك الله فيكم ..ماشاء الله عائلة سرير الاخلاق والتربية
انا ماخلعني لاقلب اللوز لا الوصفة لا التعليقات ان خلعني الشاف طي راه يهدر بالفرنسية ماجاتش فالفرنسية جات فالهدرة والتوضيح الله يبارك حنا ديما نحقرو بالعين on a le sentiment qu'il sait de quoi il parle...bravooo
Depuis toute petite le kalbelouz de serir ,et le kelbelouz de mes cousins les toumi ,apart ses 2 ,je ne peut pas manger ailleurs et sa depuis les années 60 . Merci et bravos aux enciens qui garde leurs recettes (smen ,)
J'ai toujours aimé la maison SERIR c le vrai goût et le reste c des amateurs merci SERIR pour le bonheur que vous nous faites.
Le charisme, le character, limite c la perfection , tout simplement un artiste est en train de transmettre son savoir , une grande famille, une grande histoire
Très bien expliquer que ce soit en arabe ou bien en français. La propreté est de taille. Une chose que j'ai remarqué chez Les Serrir qu'ils sont très calme et zen, l'oncle de Abdelhak, c'est-à-dire le père de Mourad, lui aussi est très calme, il son aime son métier comme il se doit, il prend tout son temps pour préparer ses gâteaux.
Ils ont aussi des pâtisseries à Bouzareah, cité Amara, où j'avais l'occasion d'acheter du calb El louz, aussi, ils ont un autre commerce à Sétif qui marche bien et qui géré par Mourad le cousin de Abdelhak. Et comme je suis installé, actuellement à Sétif, je ne rate pas l'occasion pour prendre quelques pièces.
Bravo à Mourad, son père, Abdelhak pour avoir préserver ce métier, cette Sanaa.
عندنا سرير في بجاية والله جامي شريت من عند واحد آخر c le meilleur pour moi
Merci beaucoup
من بوسعاده تحيه كبيره ليكم و صحا رمضانكم الصراحة افضل قلب لوز ذقتو في حياتي
Très bon kelbellous j'en mangeais étant enfant, maintenant je ne peux pas manger autre que celui là. Ellah ebarek fikoum, très professionnel un exemple à suivre pour le développement des produits du terroir à Bougie.
Arabe / Français
المتذوقون بكل شراهة قطعة من قلب اللوز بالكاد لديهم الوقت للتفكير بأن هذه الذة في جزئها مرتبطة بعائلة سيرير.
جزء كبير من حياة عائلة سرير تم بناءه حول قلب اللوز. انا سعيد جدًا لأن عبد الحق سرير طلب مني سرد هذه القصة الجميلة في دليل Nomad.
تأسست مخبزة سرير منذ أكثر من قرن على يد الحاج عمر سرير ، الملقب أيضًا بالحاج عمر الزفوني نسبة لمنطقه ازفون.
Il était une fois la boulangerie Serir. Percer le secret du Kalb El Louz et montrer son savoir-faire fait partie du savoir-vivre.
La boulangerie a été fondée voici plus d’un siècle (en 1919) par Hadj Omar Serir, appelé aussi Hadj Omar Zelfouni en raison de son lieu de naissance Azzefoun.
Devenu le roi du mois de ramadan, le kalb el Louz est comme la morphine ; il exalte et euphorise les cinq sens.
Aujourd’hui, une des preuves que le goût du Kalb el Louz est indispensable à l’algérien, est l’attachement que les Algériens ont pour cette pâtisserie et la préférence qu’ils donnent tous à sa confection et sa consommation.
Merci à « Maison Serir Casbah » et à Abdelhak Serir en particulier.
℗ Guide Nomad 2022 - Tous droits réservés
infoline : +213 (0) 550010178
Cette œuvre audio-visuelle est protégée par le droit d'auteur, droit de reproduction et droit de diffusion.
Guide Nomad :
facebook.com/Guide.Nomad/
Mohamed Rezala :
facebook.com/profile.php?id=100008219376469
الشكر كل الشكر لك أولا بعد الله عز وجل.لان العمل الذي تقوم به جدا متقن ومن القلب لتبليغ الرسالة بارك الله فيك لاني من متابعيك منذ زمن. اما بالنسبة لابن الحاج سرير الذي من وجهه تبدو عليه البساطة والتواضع وعدم التفاخر مثل الاغلبية. رزقه الله من فضله. جازاكم الله كل خير. والاصل يبقى أصل ولو تغلبت عليه بغض الاخرين. وباذن الله سيكون شرف اني ازور السيد عبد الحق لاتذوق احسن قلب اللوز. رمضانكم مبارك وتقبل الله منا و منكم. الف شكر لك guide Nomad.
انا من غير قلب اللوز سرير عمري ماكليت قلب اللوز غيرو انا بنت alger من الحراش تربيت عليه ودوك راني متزوجة في باتنة دارنا يبعتولي في رمضان مانستغناش عليه 😍😍😍😍😍😍😍😍
@@jimsboba6830 والله يا اخي لوكان الدوق قلب اللوز سرير ماتزيدش تاكل من عند آخر هذي انا متأكد منها
ماوريتناش السقوة كفاش تتصنع اخي
ياريت حطيت العنوان دقيق مدام انت دليل
Un bonne chef de pâtisserie allah yeberek trop sérieux mecha allah
صح فطوركم في آمان الله عبد الحق سرير شكرا لتوضيحات حفظك الله من كل شر
ياخويا واش عجبني في الحصة قاع الاخلاق او طريقة تاع الكلام تاعو كل كلمة في بلاصتها معليش يزيد شويا كلمات فرنسية اما بالنسبة المنتوج قمة انا من البليدة او يلحقنا هذا القلب اللوز واش نقول مشاء الله نسانا في قلب اللوز تاع البليدة
Bravo, bravo, bravo pour ce magnifique reportage
La maison SERIR a bercé notre enfance et fait partie du patrimoine Azzefounois Algérois.
N'oubliez pas le 1er chahid de la casbah, Azzouzi kaddour est tombé au champ d'honneur en face la maison de la famille SERIR sis rue kléber et le refuge des fidayine Azzouzi kaddour et Kab Abderrahmane sis impasse de lion.
الله يبارك مشاء الله تاريخ الجزائر كبير وعريق
بلنسبة للقلب اللوز نتع سرير بدون تعليق روعة بزاف بنين يعطيهم الصحة
L'amour du métier s'entend par ses mots très explicites et bien choisis pour chacune de ses explications, on sent en lui un artiste dans son domaine amoureux de cette spécialité culinaire léguer jalousement de père en fils, une belle fierté👍👌👏👏👏
عندك الحق والله 🙏
@@nostalvlog4406 😊🙏
ماشاء الله تبارك الرحمن 😍😍😍كون غير فتحتو فرع في العلمه ولا سطيف رانا نعانيو والله ماكاش قلب اللوز واااالو غير دشيشه مسقيه معمره ماء زهر 😭😭😭 لاعلاقه
يعطيكم الصحه راكم محافضين على التقاليد ربي يحفظكم☺🥰
Maison serir merci محلاتكم موجودة في بجاية بكثرة ونشهد أن قلب لوز الذي تعملونه ليس له مثيل سواء من حيث البنة أو المذاق كما هو الطري يذوب داخل الفم بسهوله عليك بإقامة الفيديوهات كما هاذي
عبد الحق ربي يباركلكم وعجبتني قدمت الوصفة بتفاصيلها وباخلاص .مثلت اسم العائلة احسن تمثيل
تبارك الله مشاء الله
يعطيك الصحة يا المعلم.كفائة عالية
الجزائر تفتخر بك 👍
تحيات تونسيه 🇹🇳🇹🇳 لإخواني وأخواتي الجزائريين 🇩🇿🇩🇿 والله شهيتوني نجيكم ناكل قلب اللوز من عند هذا الإبن الطيب والمتخلق ربي يحفظو
جايتكم إن شاء الله 😍
ملاحظه واحده لصاحب المصنع وأظن الكثير سيشاطرني الرّأي .. رجاءا أن يلغي الطاس البلاسطيكي الذي يستعمله في غرف الشربات ويبدله بإناء إينكس فهو صحي %
ربي يزيد البركه والخير والصحه ليه ولأهل الجزائر جميعا. ❤🇹🇳🇩🇿❤
شكرا جزيلا لك اخت "أمات الله " على الملاحظة و نشكرك في مكانهم ربما كان مشغول او ماشافش الرسالة تاعك
@@fataheddinekemamine6249
ألف شكر . إنت كفِٓيت و وفِٓيت .. فعلا قد يكون مشغولا والله يكون في عونكم جميعا ويحفظكم ❤️
Mon kalblouz préféré, je l’ai découvert en 2001 et depuis aucun autre kalblouz ne l’a détrôné
Yahesrah Qalbelouz ou lyouyou ta3 Serir djame3 lihoud ou dlala que des souvenirs… Qalbelouz li kan baba yedini naklou Allah yerahmou dans les années 80 et 90 … Sobhan Allah .
Ali Amar et Arbadji AbdeRahman .
Ceux qui connaissent l’époque Napoli … savent de quoi je parle. Bonne continuation ✌️
يعطيكم الصحة يا عائلة سرير قلب اللوز رائع يتباع فالجزائر كامل شفتو حتى في مرسيليا في فرنسا يتباع و يحبوه ❤
يا خويا يا خويا التواضع ديالك زادة البنة يا وليد حومتي بارك الله فيك
Merci pour la visite de la casbah, là où ma mère est née , leur secret du kalb louz serir n'a jamais été divulguer même à leurs proches, donc logique qu'il n'y ait pas la recette du sirop... pour le gras en réalité la recette ancienne ne contient pas de gras mais le fait d'utiliser le gras dans le plateau et pour aplatir la pâte. En tout j'ai goûté beaucoup de kalb el louz un peu partout, mais le leur est très spécifique. Bravo.
Merci pour ce reportage kelbeloiz nserir c est le meilleur
الشاربات واحد لتر ماء لكل كيلو سميد مع 500غرام سكر وشريحه ليمون توضع فوق النار وعندما تبدا تغلي نحسب عشر دقاىق تم نطفى النار نتركها تبات يوم كامل تم قلل افراغها فوق قلب اللوز نضيف لها حوالي 60 غرام ماء الزهر ليحافض على رائحته
اقصد قبل افراغه
Dommage il nous a pas donné la recette du sirop ,le reste c'était formidable
@@mouloudlakroum3478 هو قال بلي السيرو فالشتا والصيف موش كيف كيف.ركز مليح كما هدر فالمقطع هدا راهو قال شحال
عندما أزور الجزائر أشتري قلب اللوز من سرير سالومبي توب. كلما تركتها لفترة أطول نضج بشكل أفضل ويكون مذاقها أفضل
Le meilleur de tout les temps
De toutes l'Algérie.....le vrais kalbelouz
Un régal....
Pas que fi Ramdan
même fi la fh'tar je le demande
Lah ibarek, c'est de loin la meilleure explication du kalb elouz yatik esaha chef