Bacalao gratinado | Versión receta portuguesa Bacalhau com natas
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Ingredientes:
• 400 gr. de bacalao desalado.
• 3 patatas.
• 1 cebolla.
• 400 ml. de bechamel.
• 500 ml. de leche.
• Sal.
• Aceite de Oliva Clásico La Masía.
Elaboración:
1. Mientras dejamos en remojo el bacalao ya desalado y cortado en pequeñas tiras, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Freímos las patatas ligeramente en una sartén o freidora con abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía. Apartamos y escurrimos. Colocamos las patatas en la base de una fuente amplia.
2. Picamos en juliana la cebolla y la pochamos a fuego lento en una sartén con aceite. Cocemos los trozos de bacalao en una cazuela con leche durante unos 2-3 minutos. Apartamos el bacalao y lo salteamos con la cebolla unos minutos.
3. Colocamos todo sobre la base de patatas ya preparada. Agregamos la bechamel caliente. Horneamos a 190º durante 15 minutos. Después, gratinamos a 220º hasta que se tueste la capa superior.
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me encanta todas las Receta segi asin. felizidades
¡Gracias!
lo hice hoy buenísimo
+Beni Torres García ¡Genial! Gracias por apostar por las recetas que os sugerimos. ¡Que aproveche! :)
y se pones un poco de nuez moscada en el final despues de listo lo haces si bacalhau com natas a portuguesa pero la nuez moscada nunca se puede olvidar !!!! palavra de cocinero portugues y ademas sabe quasi 2 veces mejor!!!