Mulheres - Pão de mel insuflado (17/05/16)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2016
- Cecilia Fernandes ensina a fazer um delicioso pão de mel insuflado, excelente para vender. Vai perder essa?
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Essa confeiteira passou duas dicas essenciais que ninguém nunca passa:
1ª) A de o mel ser o último ingrediente a ser acrescentado 🍯
2ª) De aquecer a faca no vapor d’água para ter um corte preciso e delicado. 🔪
Eu mesma ri com a complexidade da receita, mas vamos combinar: ela soube passar sim o conteúdo e teve algo de útil a acrescentar.
E que humildade na hora de ensinar.
Amei as dicas ♥️
Verdade, bem observado da sua parte, a nossa saudosa Cecília Fernandes já está fazendo muita falta por isso mesmo, ela era uma culinarista nota 10, super detalhista e generosa com as suas receitas, nunca ficou de frescura guardando segredo das suas receitas, era de uma simpatia ímpar, e com certeza deve estar agora no céu adoçando a vida de muitos anjinhos e anjinhas. Melhor pão de mel e bolo de fubá com coco que já comi é dela.
@@RosangelaSanchez1963 através do seu comentário, fiquei sabendo do falecimento dela. Perplexa e triste.
@@denisevieira193 Pois é, triste mesmo, Cecília Fernandes faz muita falta, mas que bom que ainda temos registros dela em vídeos, suas receitas são maravilhosas, com certeza deve estar adoçando a vida dos anjos no céu. bjs
@@RosangelaSanchez1963😮😮 não sabia.
Chegando em 2019 e com o coração cheio de gratidão... Amei a idéia...
Muito prático,obrigada pelas dicas
Perfeito !! Adorei a técnica...parabéns !!
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Saudades da Cecília!
Muito prático, vou fazer. obrigada pela receita
A Cecília é show.
adorei a aula, pois eu perdi muito com essa forma assistindo videos no you tube, ensinam tudo errado. Muito obrigada pela aula, sucesso pra todos voces!!!!!!
Que maravilha e pratico deve ser uma delícia parabéns!
Essa receita é top, muito bom e a validade nem se fala
A M E I
parabéns, Cecília
Amei a técnica 👏
Parabéns nada complicado.... Amo pão de mel
Fiz e ficou perfeito, essa massa e deliciosa!
gostei muito da sua receita de pão de mel amei
muito interessante, parabéns Cecília Fernandes. fácil de fazer
Perfeito, muito prático era tudo que eu precisava. A massa é muito gostosa. Cecília você é maravilhosa.
Muito obrigada!
Essa Cecilia é profissional de primeira linha
Sensacional.
Maravilhosa dica não suja nada, muito bom vou fazer.
vai nada... duvido q vc fez
doce de leite vale a pena experimentar umas marcas que já vem pronto tem uns muito gostosos ,e ainda economiza faz, é q o povo acha q só o moça é gostoso
Receita espetacular!!! Tô ganhando dinheiro... Parabéns chef Cecília Fernandes!!!!
Mauricio Genari por quanto você vende?
Mauricio Genari onde encontra essa forma? vc sabe como chama as medidas dela ?
@@gislaine7673 www.lojasantoantonio.com.br eles vendem pela internet e entregam rapidinho. Custa em média R$ 7,80 e se chama forma para chocolate com silicone da BWB. Tem várias para Pão de Mel, bombons cada coisa linda vai mudar a sua vida. Pesquise no TH-cam como usar. Beijos.
Parabéns lindo fiquei com água na boca , por quanto pode vender?
O preço varia de região pra região. Você tem que fazer o cálculo do que usou
A Kátia quase quebrou os dentes com essa casca grossa de chocolate kkkkkk
Bom dia, Gostaria de saber se banhar o pão de mel ainda congelado não prejudica a validade?Pensei que teria que descongelar na geladeira e só depois banhar.Grata pela atenção
olá tudo bem , uma receita dessa da aproximadamente quantos bolinhos .
tô salivando! 😛😛
eu ri com katia tentando quebra o chocolate n conseguiu
ficou confuso a camera não pegou quando ela colocava a forma dentro da outra, precisa melhorar o trabalho do camera
Use a forma comum! Essas formas com esse "trem" chamado película foi desenvolvido por um engenheiro e tem função!
Ola!! Alguém sabe como faço a cobertura mesclada?
Muito prático fiz ficaram perfeitos as pessoas não entendem nada aff
um monte de perguntas aqui nos comentários e nenhuma resposta
nossa acho que tenho toque.... quanta massa ficou no liquidificador e no bol ,que dó 😕
KKK!! Somos 2!!!
@@raialivre2008 Somos 3, raspo tudo muito bem, não jogo nada fora
Eu também raspo tudo kkk,?mas como é um programa é tudo muito rápido elas não tem muito tempo,
Muito bom obrigada!
Muito lindo...já prefiro o original!
Cecília eu preciso insulflalo congelado?
Ou posso só esperar esfriar e insulflalo?
Gostaria de saber se essa receita eu posso usar com cortador e depois glaçar no chocolate , sem usar as forminhas .
Lele Almeida, pode sim!
Pão de mel branco, gosto da massa bem pretinha 😋
prefiro lavar as forminhas
Olha eu amo a Regina Volpato mil corações pra ela ♥♥♥♥ .. mais eu só fã do mulheres nessa época, eu achava a Cátia super competente, ela sempre acrescentava algo. Hj em dia não curto o programa dela na Band, é muita gente, muita informação acaba apagando a Cátia e fora q é só 2 hrs de programas e passa mais notícias e fofocas do que receitas e sem conta os comerciais, continuo no Mulheres amo a Regina mais não é como na época da Cátia q ela prendia a nossa atenção do começo ao fim ..
a durabilidade de 30 dias é fora da geladeira?
Se a gente pode complicar, para que facilitar? kkkkkkkkkkk
Ricardo Marconi Furlan KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Num acredito 🤣🤣🤣
é verdade, cozinhar quase não da teabalho né, então vamos dificultar um um montão kkkkk.
.faço as casquinhas com o silicone bem mais prático, e os meus não ficam com ar, e as casquinhas ficam bem fininhas ,não gostei dessa técnica de insuflar,
Que tipo de plastico ela usa para Congelar ?
Eu adorava a Cecília pena que ela faleceu!
Me dis uma coisa, se o pão de mel está congelado aí vc banha ele no chocolate e depois ele descongela não solta água e embolorora o pão de mel
Também achei confusa.
A câmera tbem,está mto longe
é verdade, tem que reciclar o câmera assim não da né kkkk
Não explicou como tempera o chocolate. Tem algo especial a fazer ou só derreter?
Chocolate cobertura não precisa de temperamento
só precisa fazer a temperagem se o chocolate for nobre, mas pra facilitar vc pode comprar o chocolate cobertura fracionada ai fica fácil
pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou outra farinha ( qual)
Fica muito lindo desse jeito e a receita achei super fácil, só acho que deve ficar difícil pra morder uma vez que o chocolate fica grosso fazendo desse jeito.
Boa noite, fiz e concordo com vc, fica bonito porém duro de morder e muito doce, só dá para sentir o gosto do chocolate, fazendo com que o sabor do pão de mel não seja marcante e suma, não gostei e não recomendo, é preferivel que se faça nas formas suíças para pão de mel com casquinha fininha.
Carla cassano Boa noite, eu fiz e deu certo, é só seguir o passo a passo onde a Cecilia mostra como fazer para a casquinha ficar fina, as trufas também ficam lindas. Gostei da praticidade, do sabor e da beleza dos doces.
Desculpe, não tinha visto sua resposta, obrigada pelo comentário eu nem cheguei a tentar fazer por esse motivo, fiquei receosa de estragar os ingredientes. vou manter meu jeito de banhar de forma tradicional que é mais fácil, eu tbém acho que o sabor que deve prevalecer é o do bolinho e não da cobertura que tem que ser bem sutil. bjss 😚😚
Cida Moreira Se colocar o pão de mel congelado na casquinha, não fica duro na hora de morder? Vai ficar uma massa congelada, como ele descongela?
Mayumi Yonezawa, ela o faz congelado, mas para servir é com ele descongelado. Cerca de 30 minutos ele descongela. Mas, sinceramente eu não gosto desses doces congelados não. Cai a qualidade do produto.
Qual a validade?
Humm que delícia
posso usar qualquer recheio no pão De mel pra este processo
pode sim da super certo
Aff, que confusão, não achei pratico , mais a receita é otima pois é parecida com a minha, a unica diferença é que no lugar do cafe coloco chocolate em pó.
Eliana Fidelis p
Pra essa quantidade que mostra no vídeo, quanto de chocolate você coloca amiga ..? Por que também acho que com o chocolate deve ser melhor ...... chocolate tipo cacau 50%
Tb achei muita confusao! Nem ela mesma conseguiu explicar direito
Kkk ficou foi mais complicado mesmo.
Afff que confusão . Ela não soube explicar muito bem e a Kátia quis ajudar e só atrapalhou afffff
olá pessoal pode me ajudar eu não sei porque meu pão de mel fica feio ?
Que tipo de plástico a Cecilia usa?
Aline você compra os saquinhos em lojas de doces, (bobina com 500 saquinhos de 25 cm x 35 cm , mas pode comprar o maior que fica melhor para trabalhar e detalhe paguei 9,00 na bobina. Fica a dica.
por quanto posso vender o pão de mel
Tem que fazer a conta dos ingredientes que gastou pois o preço dos ingredientes varia de região para região
Pode por favor me dizer com que posso escrever no pão de mel.
Chocolate ou glace
Alguém viu a receita escrita?
vou fazer pra vender
muito trabalhoso comparando com outras formas de fazer, porém fica bom também.
w
Enéas Saints também achei muito trabalhoso
Por quanto eu posso vender? Grata desde já.💋
Vejo a maioria das pessoas vendendo de 3,00 a 4,00 reais cada .
Após o banho de cocolate dura quanto tempo?
Se é insuflado dura 1 mês
alguem sabe qual forma e essa qual o tamanho dela
BWB 801
Porquê não escreve a receita?
muito trabalhoso. muito mlhor fazer da forma tradicional.
Não é trabalhoso não , esta mulher é que é doida. É só fazer a casquinha colocando silicone levar para geladeira para ficar opaco aí você corta a massa com o aro coloca uma rodela coloca o recheio com saco de confeitar e coloca a segunda rodela deixando um espaço em cima para colocar o chocolate para vedar e levar na geladeira . Saem prontinhos e fica lindo.Não esqueça de tirar o silicone quando ficar pronta a parte debaixo do chocolate. Super prático e a gente faz uma porção rapidinho.
Nossa nao entendi foi nada kkkkkkk
eu também não entendi nadinha de nada, kkkkkk, muito confuso.
Credo que confusão! Onde que é mais prático do que fazer nas forminhas de pão de mel e banhar??? Receita complicada e a culinarista mais confusa ainda kkkk
Quase um centímetro de chocolate
Pensei q ia ovo
Gente do céu... ninguém merece...!!!!
Complicado demais floreou floreou estragou kkkkkkkkkkkkkkkk
Pena que ninguém responde nada....
E muito pratico so que. Muito confuso a explicação
profissão sofrida, heim Cátia!?
Insuflar é colocar ar
Eu achei muita conversa, talvez se só ela falasse talvez seria mais proveitoso...
Catia fala demais. atrapalhou a receita.
se o pao de mel estiver na temperatura ambiente tem como fazer o mesmo procedimento ? colocar o pao de mel direto no chocolate ?
Não, o pão de mel tem que estar congelado pra colocar. Entra na Eduk e lá tem esse curso mais completo e com mais detalhes.
Não, o pão de mel tem que estar congelado pra colocar. Entra na Eduk e lá tem esse curso mais completo e com mais detalhes.
Facilitemos? Kkkkkkkk
Muito boa a professora, mais a apresentadora misericórdia fala mais que o homem da cobra, atrasa tudo.
E não explica bem..
Que desperdício é esse ! aff
Nossa que confusão kkkkkkkkkkk não achei nada prático
virou foi bagunça kkkk
Gente plagearam está receita . Absurdo!!!!
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Que mulher doida. A pessoa pega o que é prático e consegue fazer a maior confusão. kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk rindo aos montes. De insuflado não tem nada. Técnica completamente diferente.
UE não vai ovo?
Alexandrita Batista Receita de pão de mel não vai ovo. Vai na dos chefs que é sucesso, eles sabem o que fazem!
Alexandrita Batista, essa especificamente não. mas tem algumas que vai ovos sim. Já trabalho com pão de mel há 8 anos. A minha receita tbm não vai ovos.
Puta q pariu não deu pra entender muito com essa Katia
Tatiane Paula vdd, ela +atrapalha do que ajuda
Você fala demais deixa ela explicar
Essa mulher nem deve saber o que é "insuflado".. nada a ver isso ai, maior confusão
falta de educação essa receita ein 😭😬
Não achei nada prático. Muito detalhe. A culinarista não sabe explicar e a apresentadora é uma chata que não para de falar.
nada prático credo, quanto trabalho